北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏營養豐富,常(chang)吃(chi)對人(ren)有很大的幫助,經專(zhuan)家檢測,北(bei)寨(zhai)紅(hong)杏富含(han)、磷和鉀等多種營養成分,鮮食(shi)不(bu)傷胃;含(han)糖量高達12%—16.5%;且耐貯運,常(chang)溫(wen)下可貯存20天(tian)左右。特別是該杏均為(wei)干核甜仁,長(chang)期食(shi)用具有潤(run)肺止(zhi)咳等顯(xian)著功(gong)效。
北寨村
北(bei)(bei)寨村(cun)位(wei)于平谷(gu)區(qu)南獨樂河鎮最北(bei)(bei)端(duan),地(di)處深山區(qu),海(hai)拔135—151米(mi),明代成村(cun),全(quan)村(cun)286戶,280口人, 北(bei)(bei)寨以(yi)盛產北(bei)(bei)寨紅杏(xing)這一(yi)果中珍品而遠近聞名,被譽(yu)為(wei)中國“紅杏(xing)第一(yi)村(cun)”。 全(quan)村(cun)三面環山,風景秀麗,已(yi)擁有近百年(nian)的紅杏(xing)栽培歷史(shi)。但過去(qu)多為(wei)野(ye)生(sheng)山杏(xing),雖然好吃,卻(que)規模(mo)很小。從上世紀80年(nian)代初開(kai)始,該村(cun)利用本村(cun)獨特(te)的地(di)理位(wei)置、土(tu)壤(rang)條件和氣候環境大力發展紅杏(xing)生(sheng)產,請(qing)專(zhuan)家(jia)對野(ye)生(sheng)山杏(xing)采用科學(xue)方法進行嫁(jia)接培育,擴大種植面積。
目(mu)前,北寨紅杏(xing)(xing)已經(jing)發展到(dao)了1萬(wan)畝(mu),近40萬(wan)株(zhu)。其中,嘗到(dao)種(zhong)植紅杏(xing)(xing)甜頭的(de)(de)農民僅去冬今春就(jiu)新發展了2000畝(mu)。由(you)于早(zao)期種(zhong)植的(de)(de)杏(xing)(xing)樹已進入盛果期,預計全村今年(nian)可產紅杏(xing)(xing)40萬(wan)公(gong)(gong)斤,比上年(nian)增加10萬(wan)公(gong)(gong)斤。2004年(nian)7月1日,部分林果專家(jia)對北京名(ming)杏(xing)(xing)進行了首次品評。在各區(qu)縣選(xuan)(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)16種(zhong)地(di)方名(ming)杏(xing)(xing)中,平(ping)谷選(xuan)(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“北寨紅杏(xing)(xing)”以(yi)其漂亮的(de)(de)外觀和(he)獨特(te)的(de)(de)風味被專家(jia)們(men)公(gong)(gong)認為(wei)第一名(ming),延慶縣選(xuan)(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“西農25”和(he)門頭溝區(qu)選(xuan)(xuan)(xuan)送(song)的(de)(de)“火(huo)村紅杏(xing)(xing)”分獲二、三名(ming)。