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品種特性

楓(feng)涇(jing)(jing)豬，楓(feng)涇(jing)(jing)一(yi)帶，毛色(se)全黑，紫腹(或(huo)青灰(hui))，有(you)(you)八九對，本(ben)縣(xian)小(xiao)蒸(zheng)、蒸(zheng)淀等地(di)，已有(you)(you)100多年飼養歷史，1985年全縣(xian)楓(feng)涇(jing)(jing)母(mu)豬有(you)(you)7000余頭，占生豬總數1/3。楓(feng)涇(jing)(jing)豬是太湖豬品種之(zhi)一(yi)，以滬浙交界的金山(shan)縣(xian)（金山(shan)區(qu)(qu)）楓(feng)涇(jing)(jing)鎮為原產地(di)、苗豬集(ji)散地(di)。產區(qu)(qu)地(di)處亞熱(re)帶地(di)區(qu)(qu)，氣(qi)候(hou)溫和，雨量充沛(pei)，農作(zuo)物產量高，是中國著名的農業(ye)高產穩產地(di)區(qu)(qu)之(zhi)一(yi)。主要分布在金山(shan)、松江(jiang)、吳江(jiang)等地(di)。

體貌特征

楓涇(jing)豬(zhu)骨胳(ge)介于梅(mei)山豬(zhu)與米豬(zhu)之間。頭大額寬、額部(bu)皺褶多(duo)、深，耳特(te)大，軟而下垂，耳尖齊或(huo)超過嘴角，形似(si)大蒲扇。全身被毛(mao)黑色或(huo)青灰色，毛(mao)稀疏，毛(mao)叢(cong)密，毛(mao)叢(cong)間距離(li)大，腹部(bu)皮膚多(duo)呈紫(zi)紅色，也有(you)鼻吻白色或(huo)尾尖白色的。乳頭對稱，乳頭數(shu)多(duo)為16～18枚。乳頭底有(you)一(yi)黑點，稱“丁香奶(nai)”。

地理標志

根據《農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)管(guan)理(li)辦法》規定，上海市金(jin)山區農(nong)學(xue)會申(shen)請對“楓(feng)涇豬”農(nong)產(chan)品(pin)實施農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)保護。經過初(chu)審、專家評審和(he)公示，符合農(nong)產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)登記程序和(he)條(tiao)件，農(nong)業部決定于(yu)2012年(nian)8月3日準(zhun)予登記。上海市金(jin)山區楓(feng)涇、朱涇、呂巷、張堰4個鎮，下轄(xia)53個行政村。地(di)理(li)坐標(biao)(biao)為東(dong)經120°59′00″～121°19′30″，北(bei)緯(wei)30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬屬(shu)肉(rou)(rou)脂兼(jian)用型(xing)良種，肉(rou)(rou)質鮮美(mei)。早熟，母(mu)性好，產(chan)仔多，耐粗飼，適(shi)應(ying)性強。成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)母(mu)豬每(mei)胎產(chan)仔14頭左右。 成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)公豬體(ti)重152.75±10.06公斤，體(ti)長(chang)150.57±3.75厘(li)米(mi)(mi)，胸(xiong)圍(wei)124.0±3.10厘(li)米(mi)(mi)，體(ti)高(gao)75.14±2.49厘(li)米(mi)(mi)，成(cheng)(cheng)(cheng)年(nian)母(mu)豬相(xiang)應(ying)為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘(li)米(mi)(mi)，114.18±1.09厘(li)米(mi)(mi)，67.96±0.35厘(li)米(mi)(mi)。