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寶坻天(tian)鷹椒(jiao)(jiao)，為(wei)(wei)地理標志證明商(shang)標；農產(chan)品(pin)地理標志產(chan)品(pin)。產(chan)地范圍為(wei)(wei)天(tian)津(jin)市(shi)寶坻區(qu)。 天(tian)鷹椒(jiao)(jiao)是外貿(mao)出口(kou)型辣椒(jiao)(jiao)。該(gai)產(chan)品(pin)辣度高，在國(guo)內、國(guo)際市(shi)場享有(you)較(jiao)好(hao)的(de)聲譽，是天(tian)津(jin)林亭口(kou)鎮外貿(mao)出口(kou)主要產(chan)品(pin)之一(yi)。天(tian)鷹椒(jiao)(jiao)又名朝(chao)天(tian)椒(jiao)(jiao)，是寶坻區(qu)做為(wei)(wei)外貿(mao)出口(kou)型辣椒(jiao)(jiao)引(yin)進的(de)品(pin)種(zhong)、其產(chan)品(pin)辣度極(ji)高，果(guo)實中含有(you)較(jiao)多(duo)的(de)蛋白質、碳水化合(he)物(wu)和脂肪、和豐富的(de)多(duo)種(zhong)維生素，特別是其中的(de)辣椒(jiao)(jiao)素能幫助消化、增進食欲，能夠增強(qiang)人體健康(kang)、抵抗疾病(bing)。是眾生活中很(hen)好(hao)的(de)佐(zuo)餐食品(pin)。

天鷹椒(jiao)適應性(xing)強(qiang)，對土(tu)壤(rang)要求(qiu)不嚴格，在各種(zhong)土(tu)壤(rang)上(shang)均能生(sheng)長、其植株直立，株型(xing)緊湊，適于密植。在天津地(di)區多采用(yong)育苗栽(zai)培。一(yi)般3月上(shang)、中(zhong)旬保護(hu)設施(shi)育苗，5 月上(shang)、中(zhong)旬定植，行距40-50cm,單株畝(mu)栽(zai)8000-10000株，10月上(shang)旬收獲，一(yi)般畝(mu)產干椒(jiao)200-250kg.采用(yong)地(di)膜栽(zai)培，與玉米、芝麻等高(gao)桿作物間(jian)、套(tao)栽(zai)培，可有效地(di)預防(fang)"三落",抑(yi)制病蟲害發生(sheng)，明顯提高(gao)產量和品質(zhi)。

天鷹椒的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)為白色、單花(hua)(hua)(hua)、著生(sheng)于主(zhu)莖及(ji)側枝的(de)(de)頂(ding)端、簇生(sheng)。天鷹椒的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)芽(ya)分(fen)花(hua)(hua)(hua)開(kai)始(shi)的(de)(de)較(jiao)早，在苗(miao)期3片真葉展(zhan)開(kai)后即(ji)開(kai)始(shi)進(jin)行，受植(zhi)(zhi)株營養(yang)狀況(kuang)的(de)(de)影響，花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)有長有短。在植(zhi)(zhi)株營養(yang)充(chong)足、環境條件適宜的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，分(fen)化的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)以長柱(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)（花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)高(gao)于花(hua)(hua)(hua)藥）為主(zhu)，這類花(hua)(hua)(hua)多能正常(chang)受精結(jie)果；在植(zhi)(zhi)株營養(yang)不良、環境條件較(jiao)惡(e)劣的(de)(de)情(qing)況(kuang)下，短柱(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)（花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)短于花(hua)(hua)(hua)藥）增大多，這種花(hua)(hua)(hua)脫落率高(gao)。在育苗(miao)及(ji)生(sheng)產管理中(zhong)，創造適于秧苗(miao)生(sheng)長發育的(de)(de)外界環境條件，促進(jin)長柱(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)形成(cheng)、增大長柱(zhu)(zhu)花(hua)(hua)(hua)的(de)(de)比例，能有效地(di)減少落花(hua)(hua)(hua)，提高(gao)座果率。

天鷹(ying)椒以其干果做外貿(mao)(mao)、內貿(mao)(mao)產品為主，也(ye)可將椒果加工(gong)成(cheng)椒片、椒粉出售，還可用其鮮椒果或(huo)椒葉做出基(ji)地1000畝(mu)。目前(qian)該(gai)區天鷹(ying)椒450萬公(gong)斤左右(you)，年(nian)銷售額(e)300萬元(yuan)，換匯(hui)額(e)1200萬元(yuan)左右(you)。

每百(bai)克(ke)天鷹(ying)椒(jiao)維生(sheng)素(su)C含(han)量高達198毫克(ke)，居(ju)蔬(shu)菜之首位。維生(sheng)素(su)B、胡蘿卜素(su)以及(ji)鈣、鐵等礦(kuang)物質含(han)量亦(yi)較豐(feng)富。醫(yi)藥專(zhuan)家認為，辣(la)椒(jiao)能(neng)緩解胸(xiong)腹(fu)冷(leng)痛，制(zhi)(zhi)止痢疾(ji)，殺(sha)抑胃(wei)腹(fu)內寄生(sheng)蟲，控制(zhi)(zhi)心臟病及(ji)冠狀(zhuang)動脈硬(ying)化；還能(neng)刺激口(kou)腔(qiang)粘膜，引起胃(wei)的(de)蠕動，促(cu)進唾(tuo)液分泌，增強食欲，促(cu)進消化。辣(la)味(wei)品(pin)因其(qi)具有殺(sha)菌(jun)、防(fang)(fang)腐、調味(wei)、營養(yang)、驅寒(han)等功能(neng)，為人類(lei)防(fang)(fang)病、治(zhi)病、改良(liang)基因、促(cu)進人類(lei)進化起到了積極(ji)作用。因此，在你(ni)的(de)日(ri)常菜譜中加入一點(dian)辣(la)椒(jiao)，對身(shen)體(ti)的(de)健康大有益(yi)處。