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七里(li)(li)(li)海(hai)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)產(chan)于天(tian)(tian)津市(shi)寧河(he)區，是(shi)寧河(he)區特(te)產(chan)，因生長在天(tian)(tian)津市(shi)寧河(he)區七里(li)(li)(li)海(hai)水(shui)域而(er)得(de)(de)名。七里(li)(li)(li)海(hai)是(shi)中國瀕海(hai)典型的古瀉湖濕地，水(shui)質(zhi)潔凈，富(fu)含(han)微量元素，使(shi)得(de)(de)七里(li)(li)(li)海(hai)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)質(zhi)非常優良。七里(li)(li)(li)海(hai)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)早在清(qing)朝(chao)時就是(shi)宮廷貢品(pin)(pin)，因其營養豐富(fu)、蛋白(bai)質(zhi)含(han)量高、脂肪含(han)量低，而(er)深(shen)受天(tian)(tian)津百姓喜愛，2002年(nian)被評為天(tian)(tian)津市(shi)名牌農(nong)產(chan)品(pin)(pin)，2006年(nian)12月(yue)，國家質(zhi)檢總(zong)局批準對(dui)七里(li)(li)(li)海(hai)河(he)蟹(xie)(xie)(xie)實施地理標志產(chan)品(pin)(pin)保護。

七里海河蟹(xie)頭部(bu)(bu)(bu)和胸(xiong)部(bu)(bu)(bu)成一(yi)體，體長(chang)約5．4cm、寬6 cm左右，體背有(you)圓(yuan)方形的(de)(de)(de)(de)背甲(jia)(jia)，是比較(jiao)堅硬的(de)(de)(de)(de)甲(jia)(jia)殼，呈(cheng)墨(mo)綠色；腹(fu)部(bu)(bu)(bu)灰白色，較(jiao)扁平，分(fen)(fen)七節，其形狀雌(ci)蟹(xie)呈(cheng)圓(yuan)形，雄蟹(xie)呈(cheng)凸起(qi)的(de)(de)(de)(de)三(san)角形，所以(yi)雌(ci)雄蟹(xie)又(you)俗(su)稱為“圓(yuan)臍(qi)”和“杈臍(qi)”或“尖臍(qi)”；在(zai)額(e)部(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)兩(liang)側(ce)，有(you)一(yi)對有(you)柄的(de)(de)(de)(de)復眼(yan)，其眼(yan)柄分(fen)(fen)兩(liang)節，一(yi)長(chang)一(yi)短，使眼(yan)柄有(you)時(shi)直立起(qi)來，有(you)時(shi)可(ke)(ke)橫臥在(zai)眼(yan)窩里；口(kou)(kou)器在(zai)口(kou)(kou)框下的(de)(de)(de)(de)正(zheng)中部(bu)(bu)(bu)分(fen)(fen)，由6對肢(zhi)體組成，按層(ceng)次(ci)疊起(qi)排成6道屏門，食物需經(jing)過(guo)此(ci)6道門才可(ke)(ke)進入食道；河蟹(xie)共有(you)5對足，第(di)(di)一(yi)對為螯(ao)足，雄性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)較(jiao)雌(ci)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)強(qiang)大(da)，均在(zai)掌節上著生絨(rong)(rong)毛(mao)，雄性(xing)(xing)(xing)螯(ao)足上的(de)(de)(de)(de)絨(rong)(rong)毛(mao)較(jiao)雌(ci)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)稠密(mi)，兩(liang)個指節露在(zai)絨(rong)(rong)毛(mao)之外，這對螯(ao)足好(hao)像鉗子，既可(ke)(ke)以(yi)取食，又(you)可(ke)(ke)以(yi)抗敵。第(di)(di)二(er)至(zhi)第(di)(di)五對腹(fu)肢(zhi)，側(ce)扁而長(chang)，用來行走(zou)，又(you)稱步足，具有(you)自切和復生的(de)(de)(de)(de)功能。雌(ci)性(xing)(xing)(xing)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)腹(fu)肢(zhi)共有(you)4對，附著在(zai)腹(fu)部(bu)(bu)(bu)第(di)(di)二(er)至(zhi)第(di)(di)五節上；雄性(xing)(xing)(xing)蟹(xie)只有(you)兩(liang)對腹(fu)肢(zhi)，著生在(zai)腹(fu)部(bu)(bu)(bu)第(di)(di)一(yi)二(er)節上。將蟹(xie)腹(fu)部(bu)(bu)(bu)刨開可(ke)(ke)見生殖孔(kong)，雌(ci)性(xing)(xing)(xing)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)有(you)一(yi)對開口(kou)(kou)在(zai)腹(fu)甲(jia)(jia)第(di)(di)三(san)節上；雄性(xing)(xing)(xing)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)呈(cheng)錐形囊狀突起(qi)，位(wei)于(yu)腹(fu)甲(jia)(jia)第(di)(di)五節上。

七里海(hai)河蟹(xie)(xie)喜(xi)(xi)歡寄居在溝渠泥(ni)岸的(de)(de)洞穴里，穴道呈管狀，與地平面成10°左右(you)的(de)(de)傾角(jiao)，深處有積水(shui)，洞穴長20～80 cm、直徑2~15 cm，用來寄宿(su)隱(yin)藏。河蟹(xie)(xie)食(shi)性繁雜，喜(xi)(xi)食(shi)魚、蝦、螺、蚌和谷物(wu)(wu)等(deng)，尤其喜(xi)(xi)食(shi)幼(you)(you)小魚、蝦、螺等(deng)，當找到(dao)食(shi)物(wu)(wu)后(hou)，先用螯足(zu)(zu)夾住(zhu)食(shi)物(wu)(wu)送(song)到(dao)嘴(zui)邊(bian)，再(zai)(zai)用第二(er)對步(bu)足(zu)(zu)的(de)(de)尖(jian)捧住(zhu)食(shi)物(wu)(wu)，遞送(song)到(dao)第三(san)對足(zu)(zu)，再(zai)(zai)送(song)到(dao)大(da)(da)顎(e)，大(da)(da)顎(e)把食(shi)物(wu)(wu)切斷或磨碎(sui)送(song)進口中。河蟹(xie)(xie)用鰓呼吸，鰓在頭(tou)胸部下面的(de)(de)左右(you)兩(liang)邊(bian)，吸入的(de)(de)水(shui)多數通(tong)過螯足(zu)(zu)的(de)(de)基部進入鰓腔(qiang)，再(zai)(zai)從口器(qi)附近流(liu)出。河蟹(xie)(xie)離開水(shui)面后(hou)，空氣通(tong)過鰓腔(qiang)和水(shui)分混在一(yi)起，經過呼吸噴出，形成許多泡沫。河蟹(xie)(xie)在每年的(de)(de)中秋節，即農歷(li)“七上八下”是(shi)其繁殖季節，成熟的(de)(de)雌(ci)(ci)蟹(xie)(xie)在交配(pei)產(chan)卵(luan)之前，還要(yao)蛻殼一(yi)次(ci)，才能(neng)跟雄蟹(xie)(xie)交配(pei)，交配(pei)后(hou)的(de)(de)雌(ci)(ci)蟹(xie)(xie)甲殼逐漸變硬，隨之準(zhun)備產(chan)卵(luan)，每年的(de)(de)12月~翌年的(de)(de)3月是(shi)河蟹(xie)(xie)交配(pei)產(chan)卵(luan)的(de)(de)旺季，一(yi)般(ban)雌(ci)(ci)蟹(xie)(xie)在交配(pei)后(hou)水(shui)溫9～12℃經過7～16 h即可產(chan)卵(luan)，一(yi)只(zhi)體(ti)重100～200 g的(de)(de)雌(ci)(ci)蟹(xie)(xie)，一(yi)次(ci)可產(chan)卵(luan)20～90萬粒，在溫度適宜時(shi)，卵(luan)經過五期(qi)蚤狀幼(you)(you)體(ti)及一(yi)期(qi)大(da)(da)眼(yan)幼(you)(you)體(ti)即可成為(wei)幼(you)(you)蟹(xie)(xie)，時(shi)間(jian)約1～2個月。

根據《地(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護規定(ding)》，國家質檢(jian)總局組織了對(dui)七(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)地(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護申請的(de)審查。經審查合格，批準自2006年12月(yue)22日起(qi)對(dui)七(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)實施(shi)地(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護。七(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)地(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品保(bao)護范圍以(yi)天(tian)津(jin)市寧(ning)(ning)河(he)(he)縣人民政(zheng)府《關于劃定(ding)寧(ning)(ning)河(he)(he)縣“七(qi)里(li)(li)海(hai)河(he)(he)蟹(xie)”地(di)(di)理標志產(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)范圍的(de)函》（寧(ning)(ning)河(he)(he)政(zheng)函[2006]28號）提出的(de)范圍為(wei)準，為(wei)天(tian)津(jin)市寧(ning)(ning)河(he)(he)區(qu)蘆臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大北鎮(zhen)(zhen)(zhen)、七(qi)里(li)(li)海(hai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北淮淀(dian)鄉(xiang)、表口鄉(xiang)、造甲城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潘莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寧(ning)(ning)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廉(lian)莊鄉(xiang)、苗莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、豐臺(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岳(yue)龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、板橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)棘(ji)坨鎮(zhen)(zhen)(zhen)等14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現(xian)轄行政(zheng)區(qu)域。