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天(tian)(tian)津(jin)水(shui)果(guo)品(pin)種(zhong)比較(jiao)多(duo)，今天(tian)(tian)主(zhu)要介紹的(de)是天(tian)(tian)津(jin)靜(jing)海金絲(si)(si)小(xiao)棗(zao)的(de)特點。天(tian)(tian)津(jin)水(shui)果(guo)金絲(si)(si)小(xiao)棗(zao)是中國(guo)小(xiao)棗(zao)中優良品(pin)種(zhong)，一般情況在九月下旬成熟。金絲(si)(si)小(xiao)棗(zao)果(guo)實(shi)呈長(chang)圓形，表面深紅色，皮薄肉厚核(he)小(xiao)，含糖分高，棗(zao)肉可拉出金色糖絲(si)(si)，主(zhu)要在靜(jing)海、北大港、薊縣等地(di)種(zhong)植(zhi)最多(duo)最廣。以靜(jing)海的(de)金絲(si)(si)小(xiao)棗(zao)品(pin)質最佳(jia)因此得名靜(jing)海金絲(si)(si)小(xiao)棗(zao)。棗(zao)從古(gu)至(zhi)今都被(bei)列為“五果(guo)”(桃(tao)、李、梅、杏、棗(zao))之(zhi)一，歷史悠久(jiu)，以維生素含量高而聞名。

關于棗(zao)(zao)(zao)的歷史最早(zao)可(ke)以追溯到(dao)三千年以前，《詩經》中就(jiu)有(you)“七月烹葵(kui)及菽(shu)，八(ba)月剝(bo)棗(zao)(zao)(zao)，十月獲稻，為此春酒以介眉壽”的吟頌。天津靜(jing)海(hai)縣種植金(jin)絲小棗(zao)(zao)(zao)已(yi)有(you)600多年歷史，靜(jing)海(hai)的果樹不(bu)是(shi)(shi)很多，唯獨(du)棗(zao)(zao)(zao)樹比較突(tu)出。等到(dao)金(jin)秋時(shi)節，這里(li)成片的棗(zao)(zao)(zao)樹上面掛滿了小棗(zao)(zao)(zao)，場(chang)(chang)面非(fei)常(chang)的優美，看到(dao)大(da)棗(zao)(zao)(zao)的場(chang)(chang)面甚(shen)是(shi)(shi)讓人歡(huan)喜(xi)。

棗(zao)(zao)的(de)維(wei)生素(su)含(han)量(liang)高(gao)尤其是(shi)鮮(xian)(xian)棗(zao)(zao)中(zhong)的(de)維(wei)生素(su)C含(han)量(liang)比較突出(chu)。棗(zao)(zao)中(zhong)富含(han)鈣和鐵及蘆丁。經(jing)過國(guo)外(wai)研究顯示，紅棗(zao)(zao)能(neng)(neng)夠抑制(zhi)癌(ai)細胞(bao)生長，甚至可(ke)(ke)使癌(ai)細胞(bao)向正常(chang)細胞(bao)轉化的(de)物質能(neng)(neng)夠提(ti)高(gao)人體免疫力(li)，并可(ke)(ke)抑制(zhi)癌(ai)細胞(bao)。經(jing)常(chang)食(shi)用鮮(xian)(xian)棗(zao)(zao)的(de)人很少患(huan)膽結石并且抗(kang)過敏、除腥臭怪(guai)味、寧心安神、益智健腦、增強食(shi)欲。此外(wai)干棗(zao)(zao)可(ke)(ke)以(yi)起到軟化血管，防治(zhi)骨(gu)質疏松產后貧(pin)血體虛滋補等作用。

天(tian)(tian)津水(shui)(shui)果之(zhi)靜海(hai)金(jin)絲小棗是天(tian)(tian)津水(shui)(shui)果中的(de)(de)特產。種植面(mian)積(ji)在逐年擴大，深受華北地(di)區人(ren)們的(de)(de)好評，對(dui)金(jin)絲小棗感(gan)興趣(qu)的(de)(de)朋(peng)友不妨在金(jin)秋時節買一(yi)些品嘗一(yi)番，如果有(you)機(ji)會來到天(tian)(tian)津靜海(hai)的(de)(de)話，可以(yi)去當地(di)品味(wei)一(yi)下小棗之(zhi)鄉的(de)(de)美景與美味(wei)。

產地環境

靜海(hai)縣的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)均屬潮(chao)土(tu)類型(xing)，分布(bu)呈(cheng)現出由古河兩(liang)側向大洼中(zhong)心(xin)土(tu)壤(rang)變濕(shi)、質地加重的(de)(de)(de)規律。大部(bu)分土(tu)地可耕(geng)性好，其中(zhong)農耕(geng)地105萬畝(mu)，占(zhan)總(zong)面積(ji)的(de)(de)(de)62.89%，人均占(zhan)有耕(geng)地2.6畝(mu)，是全(quan)國人均占(zhan)有耕(geng)地的(de)(de)(de)兩(liang)倍多。按(an)全(quan)國的(de)(de)(de)標準(zhun)劃分，二、三級地占(zhan)全(quan)部(bu)（農、村(cun)、荒）可耕(geng)地的(de)(de)(de)74.37%，糧食單(dan)產在(zai)200斤以上，最高可達600-700斤。

但是，靜(jing)海土地在成(cheng)陸過(guo)程中，經歷過(guo)數(shu)次海進海退(tui)，加(jia)以晚(wan)期(qi)河流縱橫，分割封(feng)閉，排水不暢的地理環境形成(cheng)歷史上的低洼鹽(yan)(yan)堿地區，雖然(ran)采取(qu)了多種治(zhi)理措(cuo)施，但鹽(yan)(yan)漬(zi)土仍占農(nong)耕地的27.22%。

靜海(hai)縣屬(shu)暖溫(wen)(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風氣候。雖臨渤海(hai)，但屬(shu)內陸(lu)海(hai)灣(wan)，海(hai)洋氣候影響不大(da)，而(er)大(da)陸(lu)性氣候顯著，四季(ji)(ji)分明。春季(ji)(ji)（3～5月）干燥、多(duo)風、光(guang)照足；夏季(ji)(ji)（6～8月）炎熱、多(duo)雨、陰天多(duo)；秋季(ji)(ji)（9～11月）晝暖、夜(ye)寒、溫(wen)(wen)差(cha)大(da)；冬季(ji)(ji)（12月～次(ci)年2月）寡照、寒冷、雪稀少。

靜海縣陽光充足，年平(ping)均日(ri)照(zhao)時數為2699小時。年平(ping)均氣溫(wen)為11.8℃，最熱為7月(yue)，月(yue)平(ping)均氣溫(wen)為26.2℃，最冷(leng)為1月(yue)，月(yue)平(ping)均氣溫(wen)為-4.8℃。