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湯溝白酒
0 票數:0 #地方特產#
湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙酒
  • 產地: 江蘇省(sheng)連(lian)云(yun)港市灌南縣(xian)湯溝(gou)鎮
詳細介紹 PROFILE +

質量特色

香而不艷、凈而不寡(gua)、綿而不淡、甜而不膩。

地標地理

(一)氣候。

湯(tang)(tang)溝白(bai)酒(jiu)(jiu)產(chan)地湯(tang)(tang)溝鎮,地處北溫(wen)(wen)帶南緣,雨量充沛,境(jing)內四(si)季分(fen)明(ming),適宜釀(niang)酒(jiu)(jiu)原輔(fu)農作物(wu)的種(zhong)植(zhi)生(sheng)長和各類(lei)微生(sheng)物(wu)的繁殖,非常(chang)有利于(yu)制(zhi)作中高溫(wen)(wen)曲,生(sheng)成眾多(duo)釀(niang)酒(jiu)(jiu)微生(sheng)物(wu)種(zhong)群和酶(mei)系,賦予(yu)湯(tang)(tang)溝酒(jiu)(jiu)獨特(te)的風味。

(二)土壤

土(tu)壤質(zhi)地呈粘質(zhi),泥(ni)土(tu)中含有大(da)量(liang)的(de)腐(fu)植質(zhi)和(he)有益菌群,構(gou)成(cheng)制曲、釀酒(jiu)(jiu)不(bu)(bu)可或缺的(de)菌群,造(zao)就了湯溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)獨特(te)的(de)風(feng)味(wei)特(te)征(zheng)。這(zhe)也是湯溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)自成(cheng)風(feng)骨(gu)和(he)不(bu)(bu)可易地再造(zao)的(de)原因所(suo)在。

(三)水系

湯溝(gou)鎮三面環水(shui),古屬南嶺水(shui)系(xi)(xi),地下水(shui)資源極其豐富,是(shi)第四系(xi)(xi)沖積松(song)散堆(dui)積物(wu)(wu)構造體系(xi)(xi)。水(shui)色清(qing)澈透明,微甜清(qing)爽,硬(ying)度小,富含(han)(han)人體必需的(de)有益(yi)微量(liang)元素及礦物(wu)(wu)質,經省天然(ran)礦泉水(shui)技術評(ping)審鑒定(ding)(ding)委(wei)員會鑒定(ding)(ding),定(ding)(ding)名(ming)為含(han)(han)鍶、偏硅酸復合(he)型飲(yin)用天然(ran)礦泉水(shui),這在全國也是(shi)獨一無二(er)的(de),形成湯溝(gou)酒“不(bu)上(shang)頭(tou),不(bu)刺喉,飲(yin)后(hou)不(bu)渴”特色的(de)重要因素。

歷史文化

芳香(xiang)(xiang)濃(nong)郁(yu)的(de)(de)湯(tang)溝(gou)酒(jiu)業院內,有一(yi)處充滿神奇傳(chuan)說的(de)(de)池塘,風過后即(ji)會(hui)飄過淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)清香(xiang)(xiang)。這里(li),還(huan)有一(yi)段美麗的(de)(de)傳(chuan)說。當年齊天大(da)(da)圣孫悟空大(da)(da)鬧天宮,沖攪了王母(mu)(mu)娘娘的(de)(de)蟠(pan)桃宴,使得眾仙(xian)不歡而(er)散。杯盤狼藉尚未收拾,生(sheng)性嗜酒(jiu)的(de)(de)鱉大(da)(da)仙(xian)就(jiu)(jiu)偷偷溜(liu)回宴席,將王母(mu)(mu)娘娘珍(zhen)藏的(de)(de)瓊漿玉液(ye)喝得干干凈凈,王母(mu)(mu)娘娘聞之(zhi)震怒,叫張(zhang)果老喚(huan)來小黑(hei)驢,對(dui)準(zhun)鱉大(da)(da)仙(xian)喝得鼓(gu)鼓(gu)的(de)(de)肚(du)皮狠狠一(yi)踢。為一(yi)踢非同小可,競把鱉大(da)(da)仙(xian)踢下凡(fan)塵,恰好落在古鎮(zhen)湯(tang)溝(gou),一(yi)摔之(zhi)下,鱉大(da)(da)仙(xian)肚(du)子(zi)里(li)的(de)(de)瓊漿玉液(ye)噴(pen)出來,匯(hui)成了一(yi)個鱉狀的(de)(de)泉水池,這就(jiu)(jiu)是湯(tang)溝(gou)美酒(jiu)的(de)(de)發源地--鱉大(da)(da)汪。在屢(lv)獲殊榮(rong)的(de)(de)同時(shi),湯(tang)溝(gou)白酒(jiu)獲得黨政(zheng)領導、社會(hui)名流、文人墨客的(de)(de)廣(guang)泛(fan)贊譽。

時任江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記、國(guo)(guo)(guo)務(wu)院(yuan)副總理回(hui)良玉,原(yuan)(yuan)中(zhong)央(yang)書(shu)(shu)記處書(shu)(shu)記芮杏文,時任江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記、原(yuan)(yuan)全國(guo)(guo)(guo)人(ren)大常委(wei)會(hui)副委(wei)員長(chang)(chang)、全國(guo)(guo)(guo)婦聯(lian)主(zhu)席顧(gu)秀蓮,全國(guo)(guo)(guo)政(zheng)協(xie)副主(zhu)席張緒(xu)武,江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)書(shu)(shu)記梁保華(hua),時任江(jiang)蘇省(sheng)省(sheng)長(chang)(chang)、河北省(sheng)原(yuan)(yuan)省(sheng)長(chang)(chang)季允石(shi),內蒙古自(zi)治(zhi)區原(yuan)(yuan)黨委(wei)書(shu)(shu)記周惠,全國(guo)(guo)(guo)政(zheng)協(xie)原(yuan)(yuan)秘書(shu)(shu)長(chang)(chang)曾濤,原(yuan)(yuan)江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)副書(shu)(shu)記顧(gu)浩、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)人(ren)民(min)解放(fang)軍(jun)總政(zheng)文化部(bu)原(yuan)(yuan)部(bu)長(chang)(chang)陳其通以及著名演(yan)員斯琴高娃、吳海燕、姜昆(kun)、王心剛、唐杰忠、劉(liu)冠雄、劉(liu)蘭芳等先后(hou)親臨(lin)湯溝酒廠視察指導(dao)工作。

加拿大(da)籍華(hua)人王(wang)(wang)霍生博(bo)士品(pin)嘗湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)題贈“祖國家鄉酒(jiu)(jiu),四海盡知音”;中(zhong)(zhong)(zhong)國人民解放軍總政文(wen)(wen)化(hua)部原(yuan)(yuan)部長陳其通(tong)品(pin)嘗湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)題:“開(kai)瓶透香,沾(zhan)唇味(wei)長,瀘頭茅(mao)尾,勝過(guo)杜康(kang)”和(he)“空想王(wang)(wang)母蟠桃酒(jiu)(jiu),實飲(yin)湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)萬年長”;中(zhong)(zhong)(zhong)國書(shu)(shu)法家協會原(yuan)(yuan)主席(xi)、北京師范大(da)學(xue)教(jiao)授、著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)法家啟(qi)功品(pin)嘗湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou)揮毫寫(xie)下:“一(yi)啜湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)釀(niang),千(qian)秋(qiu)骨(gu)尚(shang)香,遙知東(dong)海客(ke),日夜醉(zui)(zui)斯鄉”和(he)“嘉賓未飲(yin)已醰(tan)醰(tan),況(kuang)復天漿出灌南(nan),今(jin)日老饕欣一(yi)飽,不徒過(guo)癮且(qie)療饞”的美好詩(shi)(shi)篇,題贈湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)廠;著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)畫家陳大(da)羽題:“百里聞香十里醉(zui)(zui),天下美酒(jiu)(jiu)論湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)”來(lai)贊美湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)大(da)曲;著(zhu)名(ming)書(shu)(shu)畫家許鱗(lin)廬、計燕蓀(sun)、蕭嫻(xian)、武(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)奇、蕭平等(deng)都以墨寶相贈湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)業(ye)。饒(rao)有意味(wei)的是(shi)兩(liang)代(dai)(dai)詩(shi)(shi)人相隔200多年合作(zuo)的一(yi)首詩(shi)(shi),這在5000年中(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)酒(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化(hua)史上(shang)是(shi)絕無僅有的。清著(zhu)名(ming)詩(shi)(shi)人洪(hong)升(sheng)久(jiu)聞湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)之盛名(ming),痛飲(yin)之后(hou)(hou),寫(xie)下了(le)“南(nan)國湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu),開(kai)壇十里香----”便醉(zui)(zui)了(le)。直到當代(dai)(dai)書(shu)(shu)法家、北京故宮(gong)博(bo)物院原(yuan)(yuan)院長徐(xu)邦達(da)于1985年12月(yue)喝(he)醉(zui)(zui)了(le)湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)后(hou)(hou),朦朧之中(zhong)(zhong)(zhong)續寫(xie)“陶然共一(yi)酌,好是(shi)醉(zui)(zui)為鄉”,才把這首詩(shi)(shi)完善起來(lai),了(le)卻(que)了(le)洪(hong)升(sheng)謝世后(hou)(hou)的一(yi)件憾事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以“湯溝(gou)窖藏——中國功夫”為品(pin)牌(pai)核心(xin)定位(wei),以“香而(er)(er)不艷、凈(jing)而(er)(er)不寡、綿而(er)(er)不淡、甜而(er)(er)不膩”的醇和型風味為香型定位(wei),沿歷史、傳(chuan)統的路(lu)徑,研發推廣了“湯溝(gou)窖藏”品(pin)牌(pai),實現了中國哲學、釀造技藝和中國傳(chuan)統飲食文化的完美結合(he)。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產(chan)品的整(zheng)體(ti)策劃和形象包裝(zhuang)設計也注入(ru)了豐富的文化(hua)元素,使(shi)酒文化(hua)與歷史文化(hua)的內涵得到進一步延伸。

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