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湯溝白酒
0 票數:0 #地方特產#
湯溝白酒產地湯溝鎮,地處北溫帶南緣,雨量充沛,境內四季分明,適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖,非常有利于制作中高溫曲,生成眾多釀酒微生物種群和酶系,賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質,泥土中含有大量的腐植質和有益菌群,構成制曲、釀酒不可或缺的菌群,造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
  • 分類: 煙(yan)酒
  • 產地: 江蘇(su)省連云港市灌南縣湯溝鎮
詳細(xi)介紹(shao) PROFILE +

質量特色

香而(er)(er)不艷、凈而(er)(er)不寡、綿而(er)(er)不淡(dan)、甜而(er)(er)不膩。

地標地理

(一)氣候。

湯溝白(bai)酒(jiu)產(chan)地(di)湯溝鎮(zhen),地(di)處北溫(wen)帶南(nan)緣,雨量(liang)充沛,境內四季分明(ming),適(shi)宜(yi)釀(niang)酒(jiu)原輔農(nong)作物(wu)(wu)(wu)的(de)種植生(sheng)長和各類(lei)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)繁(fan)殖,非常有利于制作中高溫(wen)曲(qu),生(sheng)成眾多(duo)釀(niang)酒(jiu)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)種群和酶系,賦予湯溝酒(jiu)獨特的(de)風味。

(二)土壤

土壤質(zhi)地呈粘質(zhi),泥土中含(han)有大量(liang)的(de)(de)(de)腐(fu)植質(zhi)和(he)有益菌群,構(gou)成(cheng)(cheng)制曲(qu)、釀酒(jiu)不(bu)可或(huo)缺的(de)(de)(de)菌群,造就了湯溝(gou)酒(jiu)獨特(te)的(de)(de)(de)風味特(te)征。這也是湯溝(gou)酒(jiu)自成(cheng)(cheng)風骨(gu)和(he)不(bu)可易(yi)地再造的(de)(de)(de)原(yuan)因所(suo)在。

(三)水系

湯溝鎮三面環(huan)水(shui),古屬(shu)南嶺水(shui)系,地下水(shui)資(zi)源極(ji)其豐(feng)富,是第四系沖積(ji)松(song)散堆積(ji)物構造體系。水(shui)色(se)清澈透明(ming),微(wei)甜清爽,硬度小(xiao),富含(han)人體必需的有(you)益微(wei)量元素(su)及礦物質,經省天(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui)技術評(ping)審鑒定委(wei)員會鑒定,定名為含(han)鍶、偏硅酸(suan)復合型飲(yin)用天(tian)然(ran)礦泉(quan)水(shui),這在全國也是獨一無二的,形成(cheng)湯溝酒“不(bu)(bu)上頭,不(bu)(bu)刺喉,飲(yin)后不(bu)(bu)渴(ke)”特色(se)的重要(yao)因素(su)。

歷史文化

芳香濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒業院內,有一處充滿神(shen)奇(qi)傳說的(de)(de)(de)(de)(de)池塘,風過后即會(hui)飄過淡淡清香。這里,還有一段美麗的(de)(de)(de)(de)(de)傳說。當年齊天大(da)圣孫悟空大(da)鬧(nao)天宮,沖攪了王母娘(niang)娘(niang)的(de)(de)(de)(de)(de)蟠桃宴,使得眾仙不(bu)歡而(er)散。杯盤狼藉尚(shang)未收拾(shi),生性(xing)嗜(shi)酒的(de)(de)(de)(de)(de)鱉(bie)(bie)大(da)仙就(jiu)偷偷溜回宴席,將王母娘(niang)娘(niang)珍藏的(de)(de)(de)(de)(de)瓊(qiong)(qiong)漿玉液(ye)喝得干干凈(jing)凈(jing),王母娘(niang)娘(niang)聞之(zhi)震怒,叫張果(guo)老喚來小(xiao)黑(hei)驢,對準鱉(bie)(bie)大(da)仙喝得鼓(gu)鼓(gu)的(de)(de)(de)(de)(de)肚(du)皮狠(hen)狠(hen)一踢。為一踢非(fei)同小(xiao)可(ke),競把鱉(bie)(bie)大(da)仙踢下凡(fan)塵,恰好落在古鎮湯(tang)(tang)溝(gou)(gou),一摔之(zhi)下,鱉(bie)(bie)大(da)仙肚(du)子里的(de)(de)(de)(de)(de)瓊(qiong)(qiong)漿玉液(ye)噴出來,匯成了一個鱉(bie)(bie)狀的(de)(de)(de)(de)(de)泉水池,這就(jiu)是湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)美酒的(de)(de)(de)(de)(de)發源地--鱉(bie)(bie)大(da)汪。在屢獲(huo)殊(shu)榮的(de)(de)(de)(de)(de)同時(shi),湯(tang)(tang)溝(gou)(gou)白(bai)酒獲(huo)得黨政領導(dao)、社會(hui)名流、文(wen)人墨客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)廣泛贊譽。

時(shi)任江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)(wei)(wei)書(shu)(shu)記、國(guo)(guo)務院副(fu)總理回良玉,原(yuan)中(zhong)央(yang)書(shu)(shu)記處書(shu)(shu)記芮杏文(wen),時(shi)任江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)(wei)(wei)書(shu)(shu)記、原(yuan)全(quan)(quan)國(guo)(guo)人大(da)常委(wei)(wei)(wei)會副(fu)委(wei)(wei)(wei)員長、全(quan)(quan)國(guo)(guo)婦(fu)聯(lian)主席顧秀蓮,全(quan)(quan)國(guo)(guo)政協副(fu)主席張緒(xu)武,江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)(wei)(wei)書(shu)(shu)記梁(liang)保華,時(shi)任江(jiang)蘇省(sheng)省(sheng)長、河(he)北省(sheng)原(yuan)省(sheng)長季允(yun)石(shi),內蒙古(gu)自治區原(yuan)黨委(wei)(wei)(wei)書(shu)(shu)記周惠,全(quan)(quan)國(guo)(guo)政協原(yuan)秘書(shu)(shu)長曾濤,原(yuan)江(jiang)蘇省(sheng)委(wei)(wei)(wei)副(fu)書(shu)(shu)記顧浩、中(zhong)國(guo)(guo)人民解放(fang)軍總政文(wen)化部原(yuan)部長陳其通以及著(zhu)名演員斯琴高娃、吳(wu)海燕、姜昆、王心剛、唐杰忠、劉(liu)冠雄、劉(liu)蘭芳等先(xian)后(hou)親(qin)臨湯溝酒(jiu)廠視(shi)察指導(dao)工(gong)作。

加拿大(da)籍華人(ren)王霍生(sheng)博士品(pin)(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)后題贈(zeng)“祖國(guo)家(jia)(jia)鄉(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu),四海盡知音”;中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)民解放軍總政文(wen)化部原部長(chang)(chang)陳(chen)其通品(pin)(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)后題:“開瓶透香(xiang),沾唇(chun)味長(chang)(chang),瀘頭(tou)茅尾(wei),勝(sheng)過(guo)(guo)杜康”和“空(kong)想王母蟠(pan)桃酒(jiu)(jiu)(jiu),實飲(yin)(yin)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)萬年(nian)(nian)長(chang)(chang)”;中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)書法(fa)家(jia)(jia)協會原主席、北(bei)京師范大(da)學教授、著(zhu)名(ming)書法(fa)家(jia)(jia)啟(qi)功品(pin)(pin)嘗湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)后揮毫寫(xie)(xie)下(xia):“一(yi)(yi)啜湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)釀,千秋骨尚香(xiang),遙知東海客,日(ri)(ri)夜(ye)醉斯鄉(xiang)”和“嘉(jia)賓未飲(yin)(yin)已醰醰,況(kuang)復天漿出灌南,今日(ri)(ri)老饕欣一(yi)(yi)飽,不徒過(guo)(guo)癮且療饞”的(de)美好(hao)詩(shi)(shi)篇,題贈(zeng)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠;著(zhu)名(ming)書畫(hua)家(jia)(jia)陳(chen)大(da)羽(yu)題:“百(bai)里聞香(xiang)十(shi)里醉,天下(xia)美酒(jiu)(jiu)(jiu)論(lun)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)”來(lai)贊美湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)大(da)曲;著(zhu)名(ming)書畫(hua)家(jia)(jia)許鱗廬、計燕蓀、蕭嫻、武(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)奇、蕭平等都以墨寶(bao)相贈(zeng)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)業。饒有意味的(de)是(shi)兩(liang)代詩(shi)(shi)人(ren)相隔200多年(nian)(nian)合作(zuo)的(de)一(yi)(yi)首詩(shi)(shi),這在(zai)5000年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)華酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化史上是(shi)絕無僅有的(de)。清著(zhu)名(ming)詩(shi)(shi)人(ren)洪升久(jiu)聞湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)之(zhi)盛名(ming),痛飲(yin)(yin)之(zhi)后,寫(xie)(xie)下(xia)了“南國(guo)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu),開壇十(shi)里香(xiang)----”便醉了。直到當代書法(fa)家(jia)(jia)、北(bei)京故(gu)宮博物院原院長(chang)(chang)徐邦達(da)于1985年(nian)(nian)12月(yue)喝醉了湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)溝(gou)(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)后,朦朧之(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)續寫(xie)(xie)“陶然共一(yi)(yi)酌,好(hao)是(shi)醉為鄉(xiang)”,才(cai)把這首詩(shi)(shi)完善起來(lai),了卻了洪升謝世(shi)后的(de)一(yi)(yi)件憾(han)事。

品牌建設

品牌既是形象,又是企業的生命線。湯溝人樹立強烈的品牌發展觀,運用優質湯溝白酒,傾力打造湯溝窖藏和兩相和兩大戰略性品牌。以(yi)“湯溝窖藏(zang)(zang)——中(zhong)國(guo)(guo)功夫”為品牌(pai)核心(xin)定(ding)位,以(yi)“香而(er)不(bu)艷、凈而(er)不(bu)寡、綿(mian)而(er)不(bu)淡、甜而(er)不(bu)膩”的醇和(he)型風味為香型定(ding)位,沿歷史、傳統的路徑,研發推廣(guang)了“湯溝窖藏(zang)(zang)”品牌(pai),實現了中(zhong)國(guo)(guo)哲學(xue)、釀造技藝和(he)中(zhong)國(guo)(guo)傳統飲食文化的完(wan)美(mei)結合。

以“集大成者——兩相和”為品牌核心訴求,以“天地人和”為品牌主線,把中國傳統“和”文化與構建和諧社會及中國白酒融為一體的兩相和品牌,開發推出了“湯溝窖藏”品牌,蘊含著中國文化體系中“天人合一”的和諧與“外儒內道”的優雅,把企業品牌提升到了一個新的高度。產(chan)品的(de)整體策劃和(he)形(xing)象包裝設計也(ye)注入了豐(feng)富的(de)文(wen)(wen)化元(yuan)素,使酒文(wen)(wen)化與歷史文(wen)(wen)化的(de)內涵得到進一步延(yan)伸。

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