贛榆梭子蟹地理標志產品保護產地范圍為江蘇省贛榆縣海洋經濟開發區、青口鎮、海頭鎮、石橋鎮、柘汪鎮、宋莊鎮、青口鹽場海水池塘；北緯34°47′至35°05′，東經119°21′以西的海州灣海域。“贛榆梭子蟹”是江蘇省贛榆縣特產，梭子蟹養殖是該縣海水養殖的重要產業。贛榆梭子蟹品質優良，脂膏肥滿，肉質細嫩，味道鮮美，產品俏銷京津滬等地區。贛榆梭子蟹鮮味純正，回味尤鮮。雌蟹一年三季有膏，且紅膏滿蓋。

東海水晶是世界天然水晶原料集散地，有著“世界水晶之都”美譽的江蘇省東海縣，東海水晶，以蘊藏量大，質地純正而著稱于世，2013年東海水晶入選為20個“江蘇符號”之一。東海水晶的開發利用可追溯到19世紀，但真正普及為人們所熟知是近幾十年來的事，特別是近年來，隨著當年政府水晶節的連續成功舉辦，許多人通過水晶認識了東海，許多企事業單位通過對水晶的需求認識了東海的水晶企業。巨大的貿易量使東海事實上成為了世界水晶的集散地。

東海大米，江蘇省東海縣所產大米。中國國家地理標志產品。東海縣水源豐富，氣候適宜，所產大米品質優良，并兼具南北大米之優勢，在中國國內大米市場上占有一定的地位。東海大米具有“柔軟油潤、濃香持久、品質優良”等特性，并兼具南北大米之優勢，既克服了南方大米米飯硬澀、適口性差的缺點，又克服了北方大米米飯熱時柔軟有光澤，冷后干硬、柔軟性差的缺點。東海大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型短粗，堊白粒率小，堊白度小，視覺感官好。

湯溝白酒產地湯溝鎮，地處北溫帶南緣，雨量充沛，境內四季分明，適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖，非常有利于制作中高溫曲，生成眾多釀酒微生物種群和酶系，賦予湯溝酒獨特的風味。土壤質地呈粘質，泥土中含有大量的腐植質和有益菌群，構成制曲、釀酒不可或缺的菌群，造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。

“黃川草莓”生長區域地處暖溫帶與亞熱帶交界處，在褐潮土、沙壤土質和無污染潔凈水源的孕育下，加上當地的自然氣候條件和統一的標準化生產技術，形成了“黃川草莓”自己獨特的品質。黃川草莓地理標志保護區域東海縣，是國家級生態示范縣，生態環境優越，為溫帶濕潤季風氣候，氣候溫和、四季分明、光照充足、雨量充沛。該區域水源豐富，土壤肥沃，空氣清新，無臺風、龍卷風、嚴重旱、澇等災害性、毀滅性災害天氣發生，非常適宜草莓生長。黃川草莓果形端正、飽滿，果面光澤亮麗，果實肉質細軟致密，鮮嫩多汁，香甜可口。

灌南氣候具有環境濕潤、地面溫度恒定等特點。而金針菇是大型好氣性木腐菌，菌絲最適合生長的溫度為20～22℃，子實體分化最適溫度12～15℃，出菇最適溫度5～10℃，金針菇生長要求環境濕潤，灌南的氣候正好適應了灌南金針菇生長的生物特性，有利于金針菇生長過程中營養的積累，使灌南金針菇的營養價值較高，并形成了柄細長、蓋小的外形特征，并且灌南金針菇子實體色澤白亮，菌柄細長，蓋小質細，整齊均勻，外形感觀好，口感脆嫩爽滑。

東海老淮豬是我國古老而著名的華北型豬種，具有適應性強、耐粗飼、雜交優勢明顯、肉質鮮美、風味獨特、口感純正等特點，是優質、高檔的綠色有機食品。老淮豬起源于秦代，有著兩千多年養殖歷史，是我國歷史上古老的華北型豬種，也是我國目前僅有地方豬種，與野豬近族。過去是黃淮鹽海地區農家喂養的黑豬，皮厚毛黑，近似野豬，肉含生產蛋白質的安基酸較多，食之口感鮮美，壯體美容。東海（老）淮豬肉全身被毛，黑色而較密，冬天生褐色絨毛；頭部面頰部皺紋淺而少，呈菱形；嘴筒較長而直；耳朵大，下垂；

東海西紅柿產于江蘇省連云港市。東海縣是江蘇省著名的“蔬菜基地”，其中西紅柿種植面積相對較大。“東海西紅柿”由于維生素C含量高、甜度適口、品質優、耐貯運等特性深受市場歡迎、暢銷省內外。年產西紅柿近30萬噸，年產值過10億元，帶動數萬農民增收致富，走出了一條獨具特色農業結構供給側調整之路。