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一.產品介紹

永(yong)康(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)久(jiu)享(xiang)盛名(ming)(ming)(ming)，具有上(shang)千(qian)年(nian)(nian)(nian)(nian)的栽(zai)培歷史，早在宋(song)朝時就(jiu)被(bei)(bei)列(lie)為(wei)貢品(pin)。南(nan)宋(song)著名(ming)(ming)(ming)政治家、思想家、文學家、永(yong)康(kang)(kang)狀元陳亮在《永(yong)康(kang)(kang)地景賦》中(zhong)稱“嘗方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)，其味如(ru)蘭”。明朝正德七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)、康(kang)(kang)熙(xi)三(san)十七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)及道光(guang)十七(qi)年(nian)(nian)(nian)(nian)等《永(yong)康(kang)(kang)縣志》“物(wu)產(chan)”一欄果(guo)類(lei)中(zhong)均(jun)有柿(shi)(shi)(shi)(shi)記載(zai)。康(kang)(kang)熙(xi)年(nian)(nian)(nian)(nian)間留下描寫方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)豐(feng)收的詩歌(ge)眾多，如(ru)“人(ren)間何處覓(mi)丹砂，染(ran)就(jiu)離(li)離(li)柿(shi)(shi)(shi)(shi)實華(hua)(hua)，恰喜初(chu)晴(qing)題好句，一天(tian)彩落(luo)滿林(lin)霞”，又如(ru)“赤實離(li)離(li)結蒂(di)懸(xuan)，柿(shi)(shi)(shi)(shi)林(lin)一望晚增妍，霞光(guang)倒影珠(zhu)璣來，日色添紅琥珀鮮，葉上(shang)斑斕書自進，枝頭紫翠鳥(niao)難前，由來勝(sheng)地珠(zhu)堪賞，指點(dian)秋原未肯還”。通過多年(nian)(nian)(nian)(nian)的努力，永(yong)康(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)創牌工作取得了顯著的成績。2002年(nian)(nian)(nian)(nian)永(yong)康(kang)(kang)方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)鄉土品(pin)種被(bei)(bei)省(sheng)林(lin)業廳認(ren)(ren)定(ding)(ding)為(wei)林(lin)木良種，先后被(bei)(bei)省(sheng)和金華(hua)(hua)名(ming)(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)認(ren)(ren)定(ding)(ding)委員會認(ren)(ren)定(ding)(ding)為(wei)“浙江(jiang)省(sheng)名(ming)(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)”、“金華(hua)(hua)市名(ming)(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)”，連續五年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)省(sheng)農業博覽會評為(wei)金獎(jiang)，也(ye)曾獲義烏森博會金獎(jiang)，2006年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)認(ren)(ren)定(ding)(ding)為(wei)浙江(jiang)省(sheng)著名(ming)(ming)(ming)商(shang)標、浙江(jiang)名(ming)(ming)(ming)牌產(chan)品(pin)，2008年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)國經濟林(lin)協會授予了永(yong)康(kang)(kang)市為(wei)“中(zhong)國方(fang)(fang)山(shan)柿(shi)(shi)(shi)(shi)之鄉”。

二.自然生態環(huan)境和人文(wen)歷史因素

永(yong)(yong)康(kang)(kang)市地(di)貌(mao)(mao)以丘陵(ling)盆地(di)為(wei)主(zhu)，整(zheng)個地(di)勢(shi)北部、東部及南部多(duo)山(shan)，中部、西北地(di)勢(shi)平(ping)緩(huan)、丘阜廣布。河流(liu)兩岸低地(di)延(yan)伸，形成(cheng)階(jie)梯(ti)狀的(de)(de)地(di)貌(mao)(mao)特征(zheng)，呈走(zou)廊(lang)式的(de)(de)盆地(di)，仙霞余脈綿亙于(yu)永(yong)(yong)康(kang)(kang)邊境，形成(cheng)一個東、南、北三面向中、西逐級傾降的(de)(de)開(kai)口式盆地(di)——永(yong)(yong)康(kang)(kang)盆地(di)，境內最高處(chu)是東部的(de)(de)黃(huang)寮山(shan)尖，海拔96.m。永(yong)(yong)康(kang)(kang)市屬亞熱(re)(re)帶季(ji)風(feng)氣候區，光熱(re)(re)水資源豐富(fu)，雨熱(re)(re)同步，光熱(re)(re)互(hu)補(bu)，四(si)季(ji)分明，適宜于(yu)多(duo)種(zhong)亞熱(re)(re)帶綠化樹種(zhong)的(de)(de)生(sheng)長。年(nian)平(ping)均氣溫(wen)7.5℃，七月份平(ping)均氣溫(wen)9.5℃，一月份平(ping)均氣溫(wen)5.℃.極端最低氣溫(wen)-.8℃;常(chang)年(nian)無霜期45天(tian);年(nian)平(ping)均日(ri)照時(shi)數為(wei)909小時(shi);大(da)于(yu)等于(yu)0℃的(de)(de)作物活(huo)躍(yue)生(sheng)長期的(de)(de)活(huo)動積(ji)溫(wen)5544℃，年(nian)降雨量8.8mm。主(zhu)要(yao)(yao)災(zai)害性氣候有低溫(wen)、洪澇、干旱、臺風(feng)、冰雹和龍卷風(feng)等。永(yong)(yong)康(kang)(kang)市土(tu)(tu)壤主(zhu)要(yao)(yao)有黃(huang)壤、紅壤、巖性土(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)和水稻土(tu)(tu)五大(da)類，其中，以紅壤分布面積(ji)最大(da)，占全市土(tu)(tu)壤面積(ji)的(de)(de)5.4%，主(zhu)要(yao)(yao)分布于(yu)低山(shan)、丘陵(ling)。

三.地域范圍

永康方山柿農(nong)產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)域(yu)保(bao)護范圍(wei)包括永康市轄區(qu)13個鎮（區(qu)、街道），北至唐先(xian)鎮安坑(keng)村(cun)，東(dong)至西溪鎮后崗頭(tou)村(cun)，南至前倉鎮大塢村(cun)，西至花街鎮陳弄(nong)坑(keng)村(cun)，地(di)理(li)坐(zuo)標(biao)為北緯28°45’31〞—29o06'19〞和(he)東(dong)經119o53'38〞-120o20’48〞之間。現有(you)方山柿種(zhong)植(zhi)面積11000畝，年產量3600余噸，保(bao)護區(qu)域(yu)面積60萬畝。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

成(cheng)熟(shu)(shu)期0月下旬(xun)到月上旬(xun) ，果(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)形或方(fang)圓(yuan)形，果(guo)(guo)頂(ding)平，果(guo)(guo)頂(ding)十字(zi)溝(gou)淺，萼(e)片直立(li)，柿蒂方(fang)形、平展；單(dan)果(guo)(guo)重(zhong)5克(ke)左右；成(cheng)熟(shu)(shu)果(guo)(guo)色澤(ze)鮮艷(yan)，橙黃至橙紅果(guo)(guo)肉(rou)顏(yan)色與果(guo)(guo)皮相近，肉(rou)質(zhi)(zhi)細膩，汁液(ye)豐富(fu)，甘醇適口，香(xiang)氣(qi)獨(du)特，纖維少，充分成(cheng)熟(shu)(shu)的果(guo)(guo)實(shi)甚至可插入吸管將果(guo)(guo)肉(rou)吸凈，只剩果(guo)(guo)皮，無核或少核，可食率(lv)高，品(pin)質(zhi)(zhi)特佳。可溶性固形物含(han)(han)量達(da) 8%-5%，果(guo)(guo)肉(rou)含(han)(han)蛋白質(zhi)(zhi)0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百克(ke)果(guo)(guo)肉(rou)含(han)(han)維生素 C 毫(hao)(hao)克(ke)- 8 毫(hao)(hao) 克(ke)、胡蘿卜素 0.5 毫(hao)(hao)克(ke)-0.5 毫(hao)(hao)克(ke)、磷 5 毫(hao)(hao)克(ke)-8 毫(hao)(hao)克(ke)、鈣 7. 毫(hao)(hao)克(ke)-8.5 毫(hao)(hao)克(ke)、鐵 0.085 毫(hao)(hao)克(ke)-0.095 毫(hao)(hao)克(ke)，水分含(han)(han)量 7%-80%、碳水化合(he)物含(han)(han)量7%-9%。

五(wu).特定生產方(fang)式

方山柿宜(yi)種植(zhi)在海(hai)拔高(gao)度100米-600米之間，光(guang)照充足，地(di)勢背(bei)風、上風口有防護林防護的山坡(po)或丘(qiu)陵地(di)，坡(po)度在25°以下(xia)，土(tu)層深厚，土(tu)壤有機質豐富，PH中性偏酸(suan)，通透性好。定植(zhi)穴回填部分表土(tu)，苗(miao)木放入(ru)(ru)穴內(nei)，舒(shu)展根系(xi)，加(jia)入(ru)(ru)細土(tu)輕(qing)輕(qing)提苗(miao)，踏實(shi)培(pei)土(tu)，形成稍高(gao)于地(di)面(mian)的土(tu)堆，嫁接口略高(gao)于土(tu)面(mian)。種植(zhi)后及時(shi)澆定根水(shui)。

六.包裝標識相關規定(ding)

標識(shi)(shi)使用(yong)人應在其產品(pin)或包裝上統一(yi)使用(yong)農產品(pin)地理標識(shi)(shi)。包裝容器(qi)上應標明(ming)產品(pin)、品(pin)名(ming)、質量(liang)(liang)等級、產地名(ming)稱、規格(ge)、重(zhong)量(liang)(liang)（毛重(zhong)、凈重(zhong)）、包裝日期、經銷單位(wei)、檢測人員姓名(ming)或代號等，并標記(ji)小心輕放(fang)、怕濕、怕高溫等貯運圖(tu)示標識(shi)(shi)。