一.產品介紹
永康方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi)久享(xiang)盛名(ming)(ming),具有上(shang)千年(nian)的栽培歷(li)史,早(zao)在(zai)宋朝時就被(bei)列為(wei)貢品(pin)。南宋著名(ming)(ming)政治(zhi)家(jia)、思(si)想家(jia)、文學家(jia)、永康狀元陳亮在(zai)《永康地景(jing)賦》中(zhong)稱“嘗方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi),其(qi)味如蘭”。明朝正德七年(nian)、康熙(xi)三十(shi)七年(nian)及(ji)道光十(shi)七年(nian)等(deng)《永康縣志》“物產(chan)(chan)”一(yi)欄果類中(zhong)均有柿(shi)記載。康熙(xi)年(nian)間(jian)留下描寫(xie)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi)豐收(shou)的詩歌眾多,如“人間(jian)何處覓(mi)丹(dan)砂,染就離(li)離(li)柿(shi)實(shi)華,恰喜初晴題(ti)好句,一(yi)天彩落滿(man)林(lin)霞”,又如“赤(chi)實(shi)離(li)離(li)結蒂懸,柿(shi)林(lin)一(yi)望晚增妍,霞光倒影(ying)珠璣(ji)來(lai),日色添紅琥(hu)珀鮮,葉(xie)上(shang)斑斕書自進,枝頭(tou)紫翠(cui)鳥難前(qian),由來(lai)勝地珠堪賞,指點(dian)秋原(yuan)未肯還”。通過多年(nian)的努力,永康方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi)創牌(pai)(pai)(pai)工作(zuo)取(qu)得了(le)(le)顯著的成績。2002年(nian)永康方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi)鄉土(tu)品(pin)種被(bei)省(sheng)(sheng)林(lin)業廳認(ren)定為(wei)林(lin)木(mu)良(liang)種,先后被(bei)省(sheng)(sheng)和(he)金華名(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)認(ren)定委員會(hui)(hui)認(ren)定為(wei)“浙江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)名(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)”、“金華市(shi)名(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin)”,連(lian)續五年(nian)被(bei)省(sheng)(sheng)農業博覽會(hui)(hui)評為(wei)金獎,也曾獲義(yi)烏森博會(hui)(hui)金獎,2006年(nian)被(bei)認(ren)定為(wei)浙江(jiang)(jiang)省(sheng)(sheng)著名(ming)(ming)商(shang)標、浙江(jiang)(jiang)名(ming)(ming)牌(pai)(pai)(pai)產(chan)(chan)品(pin),2008年(nian)中(zhong)國(guo)經(jing)濟林(lin)協會(hui)(hui)授予了(le)(le)永康市(shi)為(wei)“中(zhong)國(guo)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)山(shan)柿(shi)之鄉”。
二.自然生態環境和人文歷(li)史因素
永(yong)康(kang)市地(di)(di)貌以丘(qiu)陵(ling)盆地(di)(di)為主(zhu)(zhu),整個(ge)地(di)(di)勢(shi)(shi)北部(bu)(bu)(bu)、東部(bu)(bu)(bu)及南部(bu)(bu)(bu)多山(shan),中(zhong)部(bu)(bu)(bu)、西北地(di)(di)勢(shi)(shi)平(ping)(ping)緩、丘(qiu)阜廣布。河流(liu)兩岸低(di)地(di)(di)延伸(shen),形成(cheng)階梯狀的地(di)(di)貌特征,呈走(zou)廊式(shi)的盆地(di)(di),仙霞(xia)余脈綿亙于(yu)(yu)永(yong)康(kang)邊境,形成(cheng)一個(ge)東、南、北三面(mian)向中(zhong)、西逐(zhu)級傾降的開口式(shi)盆地(di)(di)——永(yong)康(kang)盆地(di)(di),境內(nei)最(zui)高(gao)處(chu)是東部(bu)(bu)(bu)的黃(huang)寮山(shan)尖,海(hai)拔96.m。永(yong)康(kang)市屬亞熱帶(dai)季(ji)風氣候(hou)區(qu),光熱水(shui)資源豐富(fu),雨(yu)熱同步(bu),光熱互補,四季(ji)分明,適宜于(yu)(yu)多種亞熱帶(dai)綠化樹(shu)種的生(sheng)(sheng)長(chang)。年平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)7.5℃,七月份平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)9.5℃,一月份平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)5.℃.極(ji)端最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)-.8℃;常(chang)年無(wu)霜期(qi)45天;年平(ping)(ping)均日照(zhao)時數為909小時;大于(yu)(yu)等于(yu)(yu)0℃的作物活躍生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)的活動(dong)積溫(wen)(wen)5544℃,年降雨(yu)量(liang)8.8mm。主(zhu)(zhu)要災害(hai)性(xing)氣候(hou)有低(di)溫(wen)(wen)、洪澇、干旱(han)、臺風、冰雹(bao)和(he)龍卷風等。永(yong)康(kang)市土壤(rang)主(zhu)(zhu)要有黃(huang)壤(rang)、紅壤(rang)、巖性(xing)土、潮土和(he)水(shui)稻土五大類,其(qi)中(zhong),以紅壤(rang)分布面(mian)積最(zui)大,占全市土壤(rang)面(mian)積的5.4%,主(zhu)(zhu)要分布于(yu)(yu)低(di)山(shan)、丘(qiu)陵(ling)。
三.地域范圍
永康方(fang)山柿農(nong)產品(pin)地理標(biao)志地域保護范圍包(bao)括(kuo)永康市轄區13個鎮(zhen)(區、街道),北至唐先鎮(zhen)安(an)坑(keng)村,東(dong)至西溪鎮(zhen)后崗頭村,南至前倉(cang)鎮(zhen)大塢村,西至花街鎮(zhen)陳弄坑(keng)村,地理坐標(biao)為北緯28°45’31〞—29o06'19〞和(he)東(dong)經119o53'38〞-120o20’48〞之間。現有方(fang)山柿種植面(mian)積11000畝(mu),年產量3600余噸,保護區域面(mian)積60萬畝(mu)。
四.產(chan)品品質特性特征
成熟期0月下旬到月上(shang)旬 ,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)方圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂平,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂十字溝淺,萼片(pian)直立(li),柿蒂方形(xing)(xing)(xing)、平展;單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)5克左(zuo)右;成熟果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)色澤(ze)鮮艷,橙黃至橙紅果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)顏色與(yu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)相近,肉(rou)(rou)質細膩,汁(zhi)液豐(feng)富,甘醇適口(kou),香氣(qi)獨特,纖維少(shao)(shao),充分成熟的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實甚至可(ke)插入吸管將果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)吸凈(jing),只剩果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi),無核或(huo)(huo)少(shao)(shao)核,可(ke)食(shi)率高,品質特佳(jia)。可(ke)溶性固形(xing)(xing)(xing)物(wu)(wu)含(han)量(liang)達 8%-5%,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含(han)蛋白質0.56 %-0.75%、脂肪 0.05%-0.06%、每百克果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)含(han)維生素(su) C 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克- 8 毫(hao)(hao)(hao)(hao) 克、胡蘿(luo)卜素(su) 0.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-0.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、磷 5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-8 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、鈣(gai) 7. 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-8.5 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克、鐵 0.085 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克-0.095 毫(hao)(hao)(hao)(hao)克,水(shui)分含(han)量(liang) 7%-80%、碳水(shui)化合物(wu)(wu)含(han)量(liang)7%-9%。
五.特定生產方(fang)式
方山(shan)柿宜種植(zhi)在(zai)海拔高(gao)度(du)100米(mi)-600米(mi)之間(jian),光照充足,地勢背(bei)風、上風口有(you)(you)防護(hu)林防護(hu)的山(shan)坡(po)或丘陵地,坡(po)度(du)在(zai)25°以下,土層深厚,土壤有(you)(you)機質豐富,PH中性偏酸,通透性好。定(ding)植(zhi)穴回填(tian)部分表土,苗木放入穴內(nei),舒展根系,加入細土輕輕提苗,踏實培土,形成稍高(gao)于地面的土堆,嫁接(jie)口略(lve)高(gao)于土面。種植(zhi)后及時(shi)澆定(ding)根水(shui)。
六.包裝標識(shi)相(xiang)關規定
標識(shi)使(shi)用(yong)人應(ying)(ying)在其產(chan)品(pin)或包裝(zhuang)上統一使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)地(di)理標識(shi)。包裝(zhuang)容器上應(ying)(ying)標明產(chan)品(pin)、品(pin)名、質量等級、產(chan)地(di)名稱、規格、重(zhong)(zhong)量(毛重(zhong)(zhong)、凈重(zhong)(zhong))、包裝(zhuang)日期、經(jing)銷單位(wei)、檢測人員姓名或代(dai)號等,并標記小心輕放、怕濕、怕高溫(wen)等貯運(yun)圖示(shi)標識(shi)。