一.產品介紹
瓦(wa)西(xi)黑皮(pi)(pi)冬(dong)(dong)瓜產區(qu)主要分布(bu)在我縣玉(yu)皇廟、張坊(fang)、許商(shang)、鄭路(lu)、賈莊、韓廟六個(ge)鄉鎮(zhen)(街道(dao)辦事處)96個(ge)行政(zheng)村,特別是玉(yu)皇廟鎮(zhen)瓦(wa)西(xi)村生產的(de)(de)冬(dong)(dong)瓜以質(zhi)(zhi)優(you)、味美而馳名省(sheng)內外。據商(shang)河(he)縣志記載,瓦(wa)西(xi)黑皮(pi)(pi)冬(dong)(dong)瓜種植起源于明朝,至今已(yi)有(you)450多年(nian)歷史。瓦(wa)西(xi)黑皮(pi)(pi)冬(dong)(dong)瓜選用(yong)優(you)良品(pin)(pin)種,經精心栽培(pei)和科學(xue)管理,所產冬(dong)(dong)瓜瓜皮(pi)(pi)黑(墨綠)色,肉(rou)質(zhi)(zhi)致密,果長圓柱(zhu)形,耐貯運,大小因品(pin)(pin)種不同,小的(de)(de)重幾千克,大的(de)(de)數十千克,嫩瓜或老瓜均可(ke)食用(yong)。瓦(wa)西(xi)黑皮(pi)(pi)冬(dong)(dong)瓜含有(you)豐富的(de)(de)營(ying)養,瓦(wa)西(xi)黑皮(pi)(pi)冬(dong)(dong)瓜比普通的(de)(de)冬(dong)(dong)瓜品(pin)(pin)種干物質(zhi)(zhi)含量多,水分少,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)風味均屬上等,含蛋白(bai)、糖類、多種維生素和鈣、磷等礦物元(yuan)素,對(dui)護膚美白(bai)有(you)不可(ke)忽視的(de)(de)作用(yong)。
二.自(zi)然生(sheng)態環境和人文歷(li)史因素
1、土(tu)壤地貌情況:商(shang)河縣屬黃河沖(chong)擊平原,地形平坦,產區內土(tu)壤以沙壤土(tu)為主,土(tu)體深厚,土(tu)壤pH值呈中性(xing),物理性(xing)狀良好,宜(yi)耕期長,適種(zhong)性(xing)廣。經過多(duo)年的(de)地力培養(yang),有機質含量平均達到1.0%以上,土(tu)壤團粒性(xing)能良好。
2、水(shui)文情況:商(shang)河(he)(he)縣(xian)水(shui)資(zi)源量(liang)較豐富,水(shui)域面積1.3萬(wan)公(gong)頃,水(shui)資(zi)源總量(liang)539283千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)方米(mi)(mi),可利用(yong)量(liang)465340千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)方米(mi)(mi)。其中:降(jiang)雨形成的地(di)表徑流攔(lan)蓄(xu)量(liang)為15210千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)方米(mi)(mi),淺層地(di)下淡水(shui)資(zi)源量(liang)288733千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)方米(mi)(mi),可開(kai)采量(liang)230000千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)米(mi)(mi)。從商(shang)河(he)(he)縣(xian)客水(shui)引用(yong)近二十(shi)年的情況可以(yi)看出,年引客水(shui)量(liang)235340千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)米(mi)(mi),其中引黃河(he)(he)水(shui)180000千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)米(mi)(mi),引徒駭河(he)(he)水(shui)55340千(qian)(qian)(qian)立(li)(li)米(mi)(mi)。境內農(nong)(nong)田水(shui)利設施基本(ben)配(pei)套(tao),12條河(he)(he)道縱(zong)橫交(jiao)錯(cuo),400多(duo)(duo)條溝傳插田間,大(da)中型橋、涵(han)、閘800多(duo)(duo)座,配(pei)套(tao)田間機(ji)井1萬(wan)余眼,形成了“井河(he)(he)”雙灌(guan)體系(xi)。是農(nong)(nong)業灌(guan)溉的主要水(shui)源。
3、氣(qi)候(hou)情況:商河縣地處中(zhong)緯(wei)度,屬暖溫帶半濕潤(run)性季(ji)風氣(qi)候(hou),氣(qi)候(hou)溫和,季(ji)風顯著,四季(ji)分明,干濕明顯,光熱(re)同季(ji),降雨偏(pian)少(shao),且(qie)年際(ji)變(bian)化大,年內分布(bu)不均(jun)(jun)勻,蒸發量(liang)大雨熱(re)同季(ji),適(shi)宜適(shi)宜多(duo)種農作物生長。多(duo)年平均(jun)(jun)年降雨量(liang)572.2毫(hao)米,蒸發量(liang)1200毫(hao)米,年平均(jun)(jun)氣(qi)溫12.6攝氏度,日照時(shi)數2763小(xiao)時(shi),平均(jun)(jun)風速(su)3.4米/秒(miao),無霜(shuang)期193天,冰凍期105天,年最大凍土深月(yue)份在1月(yue)份,平均(jun)(jun)深度29厘米。
三.地域范圍
瓦西黑皮冬瓜的(de)地(di)域保(bao)護范圍(wei)為(wei)山東省濟南(nan)市(shi)商河縣境內的(de)玉(yu)皇廟、張(zhang)坊、許商、鄭路、賈莊、韓(han)廟六個鄉鎮(街道(dao)辦(ban)事處),共計(ji)96個行政村,地(di)理(li)坐標為(wei):東經116°58′-117°26',北緯37°06′-37°32′,地(di)域保(bao)護面積1500公頃,年總(zong)產量112500噸。
四(si).產品品質特性特征
1、外在感官特征:主栽(zai)品(pin)種(zhong)是傳(chuan)統農家品(pin)種(zhong)黑(hei)皮(pi)冬(dong)瓜(gua)(gua)。瓜(gua)(gua)長圓柱(zhu)形(xing)(xing),長55~60厘米,橫(heng)徑(jing)25厘米,肉(rou)厚6~7厘米,白色,單瓜(gua)(gua)重15~20千克(ke)(ke),最大單瓜(gua)(gua)重可達30千克(ke)(ke)以(yi)上。瓜(gua)(gua)皮(pi)黑(hei)(墨綠)色,肉(rou)質致(zhi)密(mi),品(pin)質優良,耐貯運(yun),畝產5000千克(ke)(ke)以(yi)上。瓦(wa)西黑(hei)皮(pi)冬(dong)瓜(gua)(gua)瓤(rang)白,果肉(rou)厚,嫩(nen)瓜(gua)(gua)或老(lao)瓜(gua)(gua)均可食(shi)用。除早采的嫩(nen)瓜(gua)(gua)要(yao)求鮮嫩(nen)以(yi)外,一般(ban)晚采的老(lao)冬(dong)瓜(gua)(gua)則要(yao)求發(fa)育充分,老(lao)熟(shu),肉(rou)質結實(shi),肉(rou)厚,心室(shi)小,形(xing)(xing)狀端正,表皮(pi)無斑(ban)點和外傷(shang),皮(pi)不軟、不腐爛(lan)。
2、內在品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)指標:瓦西黑皮(pi)冬(dong)瓜比普通的(de)冬(dong)瓜品(pin)(pin)種干物質(zhi)(zhi)含量(liang)多,水分少,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)風味均屬上等,本身(shen)不含脂(zhi)肪,熱量(liang)不高,對于防止人體發(fa)胖具有(you)(you)重要意義,還可(ke)以有(you)(you)助于體形健美。食法有(you)(you)炒、燒、燉、釀、氽湯、制餡等。瓦西黑皮(pi)冬(dong)瓜富含總糖(tang)≥2.1%,維生素C≥16.7mg/100g,鉀(jia)≥70.9 mg/100g,鈉(na)≤45.4mg/kg,鈣≥4.6 mg/100g,鎂(mei)≥5.3mg/100g,鋅≥1.2mg/kg。
3、安(an)全(quan)要(yao)求:瓦西黑皮冬瓜(gua)產地(di)環境(jing)(jing)符合《農產品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)全(quan)無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜(cai)產地(di)環境(jing)(jing)要(yao)求》標(biao)準和《環境(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量標(biao)準》,產品(pin)安(an)全(quan)衛生(sheng)指標(biao)優于國家標(biao)準。整個生(sheng)產過程均按照(zhao)無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜(cai)標(biao)準化和我縣制定(ding)的生(sheng)產技術(shu)規程進行(xing)生(sheng)產管理。