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一.產品介紹

膠(jiao)南(nan)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)是(shi)南(nan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)北引(yin)時(shi)期引(yin)進的(de)(de)優良茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)，是(shi)我國高(gao)緯度綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)優秀(xiu)代表，種(zhong)植(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉歷史(shi)悠久(jiu)。傳說這(zhe)里的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)是(shi)由北宋(song)詩人蘇軾調任密州(zhou)（今山(shan)(shan)東諸城，毗鄰膠(jiao)南(nan)）期間(jian)，從眉州(zhou)（今四川）引(yin)種(zhong)至密州(zhou)。蘇軾一(yi)(yi)生酷愛茶(cha)(cha)(cha)(cha)，對茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)栽培，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉加工，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉功(gong)效和茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品(pin)(pin)飲都很(hen)有(you)(you)研(yan)究，在蘇軾所寫的(de)(de)詩詞中，大(da)量涉及(ji)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)內(nei)容。后由密州(zhou)傳至瑯琊郡（今膠(jiao)南(nan)一(yi)(yi)帶）。明清時(shi)期，膠(jiao)南(nan)大(da)珠山(shan)(shan)石門寺院(yuan)有(you)(you)野山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)栽植(zhi)，僧(seng)人以(yi)此茶(cha)(cha)(cha)(cha)為原料(liao)制作“石門茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，品(pin)(pin)之清香高(gao)雅，頗(po)受文人雅士們愛慕(mu)，常常聚在寺院(yuan)旁的(de)(de)石門澗品(pin)(pin)茗，并以(yi)石刻方(fang)式留下明代文人王無竟(jing)的(de)(de)優美詩文：“蒼藹寒山(shan)(shan)深，有(you)(you)人乃(nai)在此。一(yi)(yi)杯復一(yi)(yi)爐，煮茗溪光里。”

二.自然生態環(huan)境1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：膠(jiao)南茶樹種植(zhi)沿膠(jiao)南珠山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)、鐵山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)和藏馬山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈(mo)分布，主要集中在背(bei)風向陽(yang)的半山(shan)(shan)坡(po)和丘陵(ling)平地(di)。土(tu)壤(rang)(rang)類型具備高(gao)產土(tu)壤(rang)(rang)的肥力基礎，土(tu)質(zhi)均為(wei)以花(hua)崗(gang)巖(yan)為(wei)母質(zhi)的的石質(zhi)土(tu)、黃棕壤(rang)(rang)，pH為(wei)4.5-6.5，偏(pian)酸(suan)性。此區域土(tu)壤(rang)(rang)未受污(wu)染，環(huan)境質(zhi)量達一級標準，硒、鉀、鈉元素含(han)量充足。

2、水(shui)文情況(kuang)：膠南市(shi)位于(yu)黃海之濱、膠州灣畔。主(zhu)要河(he)流(liu)有四(si)條(tiao)：一是(shi)風河(he)，二是(shi)白馬河(he)，三是(shi)潮河(he)，四(si)是(shi)甜水(shui)河(he)，它(ta)們連接大(da)小支流(liu)192多條(tiao)，在全市(shi)構成水(shui)道網，大(da)小塘(tang)壩(ba)532座(zuo)，水(shui)資源(yuan)豐(feng)富。現有工程(cheng)可利用(yong)水(shui)量20468.47萬立(li)方米(mi)，地下水(shui)可利用(yong)量為5882.29萬立(li)方米(mi)。根據國(guo)家農業行(xing)業標準《農用(yong)水(shui)源(yuan)環境質量監測技術規范》（NY/T396-2000）判定，膠南綠(lv)茶種植范圍(wei)水(shui)質的綜合污(wu)染數為1級，屬清潔水(shui)平，適宜生產(chan)優質的膠南綠(lv)茶。

3、氣候情況：膠南茶區屬典(dian)型暖溫(wen)帶半濕潤大陸性季(ji)風氣候，多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)12.2℃，年(nian)有(you)效積溫(wen)3986-4400℃。多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)無霜期為(wei)202天，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數2837小時(shi)。膠南茶區多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)800.1mm，多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)徑流深191.7mm。降(jiang)水(shui)(shui)多(duo)集中于7-9月份，3個月多(duo)年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)513.8mm，占(zhan)全年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)(liang)的75%。相對濕度(du)82%，茶區云霧繚繞，這是膠南茶樹獨特的生(sheng)長氣候條件。

三.地域范圍

膠(jiao)南(nan)綠(lv)茶(cha)農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志地(di)域保(bao)護(hu)范圍包(bao)括膠(jiao)南(nan)市海(hai)(hai)青(qing)(qing)鎮(zhen)、大場鎮(zhen)、張家樓鎮(zhen)、藏南(nan)鎮(zhen)、大村(cun)鎮(zhen)、六汪鎮(zhen)、寶山(shan)鎮(zhen)、理(li)(li)務關鎮(zhen)、王臺鎮(zhen)、鐵(tie)山(shan)街道(dao)辦、隱珠(zhu)街道(dao)辦、靈(ling)山(shan)衛街道(dao)辦一帶的(de)珠(zhu)山(shan)山(shan)脈(mo)、鐵(tie)山(shan)山(shan)脈(mo)和藏馬山(shan)山(shan)脈(mo)，轄12個(ge)鎮(zhen)（辦、區(qu)）的(de)163村(cun)，東(dong)到(dao)(dao)靈(ling)山(shan)衛街道(dao)辦的(de)楊七嶺村(cun)，西到(dao)(dao)海(hai)(hai)青(qing)(qing)鎮(zhen)的(de)東(dong)蔡(cai)家村(cun)，南(nan)到(dao)(dao)海(hai)(hai)青(qing)(qing)鎮(zhen)小官莊(zhuang)村(cun)，北到(dao)(dao)王臺鎮(zhen)法(fa)家莊(zhuang)，地(di)理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為北緯(wei)35°35′～36°08′，東(dong)經119°30′～120°11′。面(mian)積(ji)2000公頃，年(nian)產量1200噸。

四(si).產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

1、總體感(gan)官(guan)特征(zheng)：外(wai)形較南茶(cha)碩壯重實(shi)，色(se)澤墨綠(lv)油潤；香濃郁高(gao)長(chang)；湯色(se)黃綠(lv)明亮；滋味濃醇(chun)爽(shuang)口；葉(xie)底(di)黃綠(lv)勻亮。

2、獨特內含成分：茶(cha)多酚18.0-26.8％，兒茶(cha)素14.72-17.40％，氨基酸3.4-4.8％，咖啡堿3.1-3.5％，黃(huang)酮0.6-1.2％，水浸出物43.8-53.5％，總(zong)糖3.5-4.6％。