芒果视频

一.產品介紹

泊里(li)西施舌農產品地理標志(zhi)地域保(bao)(bao)護(hu)范圍為(wei)(wei)膠(jiao)南市黃家塘灣、龍灣、靈山灣。灘闊而坡緩，面(mian)積(ji)大，向海(hai)中自然(ran)延伸1000米左右，水(shui)深6—8米，地質為(wei)(wei)細砂或沙(sha)泥，水(shui)質清新(xin)無(wu)(wu)污(wu)染，地處北緯36℃附近，全(quan)年平均氣溫12℃，可謂冬無(wu)(wu)嚴寒(han)，夏無(wu)(wu)酷暑，自古(gu)以來(lai)就(jiu)是西施舌的(de)自然(ran)棲息地。苗(miao)種(zhong)全(quan)部來(lai)自本(ben)保(bao)(bao)護(hu)區自然(ran)野生優(you)質種(zhong)苗(miao)，標準(zhun)為(wei)(wei)規(gui)格整齊，殼長0.5-2cm，無(wu)(wu)破損、健壯(zhuang)、活力強。整個海(hai)域規(gui)劃分片(pian)，以護(hu)養為(wei)(wei)主，與科研院(yuan)所合作，從自然(ran)海(hai)區采捕大規(gui)格優(you)質親本(ben)，進(jin)行人工育苗(miao)。“西施舌”肉體豐滿，肉質脆(cui)嫩，味道清淡別致，極其(qi)鮮美，并(bing)含有(you)多種(zhong)氨基(ji)酸，營養甚為(wei)(wei)豐富，有(you)潤(run)肺、益精(jing)補陰之(zhi)功效(xiao)，具有(you)抗動脈硬化(hua)、降低血脂、改(gai)善心律失常、腦功能的(de)作用，為(wei)(wei)其(qi)它貝類所不及。

二(er).自然生(sheng)態(tai)環境和(he)人文歷史因(yin)素

1、自(zi)(zi)然生(sheng)態環境：保護區(qu)(qu)所屬(shu)的(de)黃家(jia)塘(tang)灣(wan)、靈山灣(wan)、龍灣(wan)等海(hai)(hai)(hai)(hai)域，灘(tan)涂遼闊而坡(po)緩，向(xiang)海(hai)(hai)(hai)(hai)中自(zi)(zi)然延(yan)伸(shen)1000米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)左(zuo)(zuo)右(you)，底質(zhi)為(wei)細砂(sha)或沙泥，野生(sheng)貝類主要是西(xi)施(shi)舌和(he)大(da)竹蟶。離(li)(li)村莊等居民生(sheng)活區(qu)(qu)較(jiao)遠，沿(yan)岸(an)植被(bei)茂(mao)密，水(shui)質(zhi)清(qing)新無污染，自(zi)(zi)然環境優良。有較(jiao)多(duo)河(he)流注入海(hai)(hai)(hai)(hai)區(qu)(qu)，水(shui)質(zhi)肥沃(wo)，自(zi)(zi)古(gu)以來就是西(xi)施(shi)舌的(de)自(zi)(zi)然棲息地(di)。 膠南(nan)市沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)屬(shu)季(ji)風(feng)(feng)(feng)型大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候，四季(ji)變化(hua)明顯(xian)。4～9月(yue)東南(nan)季(ji)風(feng)(feng)(feng)，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)濕潤(run)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)(wen)暖，一(yi)般無高溫(wen)(wen)酷暑(shu)，屬(shu)海(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候；10月(yue)～翌年3月(yue)受蒙古(gu)冷高壓南(nan)下控制，多(duo)西(xi)北風(feng)(feng)(feng)，使海(hai)(hai)(hai)(hai)洋(yang)對(dui)本(ben)地(di)區(qu)(qu)的(de)影響減弱，風(feng)(feng)(feng)大(da)寒冷，大(da)陸性(xing)(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候明顯(xian)。全年平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)12℃左(zuo)(zuo)右(you)，最(zui)熱(re)在(zai)8月(yue)，平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)25℃左(zuo)(zuo)右(you)，最(zui)冷在(zai)1月(yue)，平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)在(zai)-1.5℃左(zuo)(zuo)右(you)，年平均降雨量800mm左(zuo)(zuo)右(you)，多(duo)集中在(zai)6～9月(yue)份，年平均大(da)風(feng)(feng)(feng)（6級以上）次數為(wei)28.5次，全年多(duo)數風(feng)(feng)(feng)向(xiang)為(wei)南(nan)風(feng)(feng)(feng)，其次是西(xi)北風(feng)(feng)(feng)和(he)西(xi)南(nan)風(feng)(feng)(feng)。沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)岸(an)帶有吉利河(he)、白(bai)馬河(he)、潮(chao)河(he)、橫(heng)河(he)、甜(tian)水(shui)河(he)、膠河(he)、巨洋(yang)河(he)、風(feng)(feng)(feng)河(he)、洋(yang)河(he)、錯(cuo)水(shui)河(he)等較(jiao)大(da)河(he)流入海(hai)(hai)(hai)(hai)，沿(yan)岸(an)淺(qian)海(hai)(hai)(hai)(hai)、灘(tan)涂水(shui)質(zhi)肥沃(wo)，浮游生(sheng)物豐富，有利于魚蝦(xia)及灘(tan)涂貝類繁(fan)殖生(sheng)長。整個(ge)沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)屬(shu)正規半日(ri)潮(chao)，潮(chao)差一(yi)般在(zai)2.5米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)左(zuo)(zuo)右(you)，最(zui)大(da)波(bo)高4.5米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，漲潮(chao)為(wei)西(xi)南(nan)流，落(luo)潮(chao)為(wei)東北流，流速每小時0.5-1公(gong)里(li)，海(hai)(hai)(hai)(hai)水(shui)透明度春(chun)夏季(ji)一(yi)般在(zai)1-2米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，秋冬季(ji)為(wei)3-4米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。低潮(chao)線(xian)離(li)(li)岸(an)最(zui)大(da)距離(li)(li)為(wei)2000米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，最(zui)小距離(li)(li)為(wei)5米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。

2、人(ren)(ren)(ren)文(wen)歷(li)史(shi)因素(su)：在(zai)(zai)膠(jiao)南的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)家(jia)塘灣(wan)、龍灣(wan)、靈山(shan)(shan)灣(wan)等(deng)沿海(hai)(hai)海(hai)(hai)域的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)灘涂(tu)，盛產一(yi)(yi)(yi)種(zhong)珍(zhen)(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)貝類，這就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)“西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)”。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)是(shi)(shi)(shi)(shi)北方海(hai)(hai)域中(zhong)個(ge)(ge)體(ti)較大(da)(da)(da)(da)型(xing)貝類。斧(fu)足肥(fei)厚(hou)，顏色(se)(se)乳白(bai)，上(shang)尖下(xia)闊，光滑(hua)圓潤，酷似人(ren)(ren)(ren)舌(she)。肉質細膩，味(wei)道(dao)鮮美(mei)，與海(hai)(hai)參、鮑魚(yu)齊(qi)名(ming)(ming)，被稱為(wei)(wei)(wei)海(hai)(hai)中(zhong)上(shang)八珍(zhen)(zhen)之首。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)稱來(lai)(lai)自一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)古老的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳說。在(zai)(zai)春秋(qiu)時(shi)(shi)期。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)與越國(guo)(guo)國(guo)(guo)相(xiang)范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)本(ben)來(lai)(lai)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)對情侶(lv)，后(hou)(hou)(hou)(hou)來(lai)(lai)因為(wei)(wei)(wei)越國(guo)(guo)復(fu)國(guo)(guo)需(xu)(xu)要，她被勾踐(jian)當(dang)禮物獻(xian)給了(le)吳(wu)(wu)王(wang)夫(fu)(fu)差(cha)(cha)，誘惑(huo)夫(fu)(fu)差(cha)(cha)沉湎酒(jiu)色(se)(se)，疏于國(guo)(guo)政。而勾踐(jian)卻臥薪嘗膽(dan)，勵(li)精(jing)(jing)圖治(zhi)，十幾年(nian)后(hou)(hou)(hou)(hou)，越甲吞吳(wu)(wu)，勾踐(jian)在(zai)(zai)范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)、文(wen)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)協助下(xia)，一(yi)(yi)(yi)舉打敗夫(fu)(fu)差(cha)(cha)。夫(fu)(fu)差(cha)(cha)臨(lin)死還(huan)(huan)貪戀酒(jiu)色(se)(se)，在(zai)(zai)出(chu)逃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)船上(shang)讓西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)他唱歌。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)認為(wei)(wei)(wei)自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)使(shi)命已經(jing)完成(cheng)(cheng)(cheng)，便(bian)不(bu)(bu)留戀于世，咬斷舌(she)頭，跳江(jiang)自殺(sha)。她的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌(she)頭被江(jiang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)只(zhi)神(shen)蚌接住。其(qi)蚌被西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情義所感動，就(jiu)(jiu)將西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌(she)頭含(han)在(zai)(zai)口中(zhong)，四處(chu)尋(xun)找范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)，準備(bei)把西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌(she)頭交給他。神(shen)蚌聽說越國(guo)(guo)已經(jing)遷都瑯琊(ya)(ya)，便(bian)不(bu)(bu)遠(yuan)萬里從江(jiang)南沿海(hai)(hai)來(lai)(lai)到瑯琊(ya)(ya)，后(hou)(hou)(hou)(hou)又得知范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)在(zai)(zai)越國(guo)(guo)滅吳(wu)(wu)后(hou)(hou)(hou)(hou)就(jiu)(jiu)不(bu)(bu)再(zai)為(wei)(wei)(wei)勾踐(jian)謀事，棄武經(jing)商，定居在(zai)(zai)定陶(tao)一(yi)(yi)(yi)帶，他也在(zai)(zai)到處(chu)尋(xun)找西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。水蚌無法逾越旱路，只(zhi)好(hao)(hao)含(han)著西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)舌(she)頭在(zai)(zai)瑯琊(ya)(ya)附近(jin)海(hai)(hai)邊等(deng)侯范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)。一(yi)(yi)(yi)代(dai)又一(yi)(yi)(yi)代(dai)，形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)優美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)產珍(zhen)(zhen)貝—西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)。（青(qing)(qing)島(dao)(dao)民(min)間傳說：西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)跟(gen)隨(sui)范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)來(lai)(lai)到齊(qi)地，在(zai)(zai)齊(qi)地（今(jin)膠(jiao)南）生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)多(duo)年(nian)。范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)即《史(shi)記》中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)陶(tao)朱公，后(hou)(hou)(hou)(hou)來(lai)(lai)不(bu)(bu)愿為(wei)(wei)(wei)齊(qi)相(xiang)，又遷徙(xi)到陶(tao)。史(shi)載越國(guo)(guo)為(wei)(wei)(wei)爭霸，曾將都城(cheng)遷至瑯琊(ya)(ya)。青(qing)(qing)島(dao)(dao)市(shi)歷(li)史(shi)專家(jia)魯海(hai)(hai)先(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)查閱大(da)(da)(da)(da)量歷(li)史(shi)典(dian)籍(ji)考證，西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)確隨(sui)范(fan)蠡(li)(li)(li)(li)到齊(qi)地生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)。） 當(dang)年(nian)唐玄(xuan)宗(zong)李隆基(ji)巡(xun)游(you)嶗山(shan)(shan)時(shi)(shi)，命廚人(ren)(ren)(ren)以當(dang)地上(shang)好(hao)(hao)海(hai)(hai)鮮入饌。于是(shi)(shi)(shi)(shi)廚師(shi)就(jiu)(jiu)用青(qing)(qing)島(dao)(dao)沿海(hai)(hai)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)海(hai)(hai)蛤，精(jing)(jing)心(xin)烹制了(le)一(yi)(yi)(yi)道(dao)精(jing)(jing)美(mei)絕倫(lun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)菜，玄(xuan)宗(zong)見碗內(nei)美(mei)食(shi)(shi)色(se)(se)白(bai)豐潤，品嘗時(shi)(shi)脆(cui)嫩鮮美(mei)，便(bian)拍(pai)案叫絕。才(cai)得知此物就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)大(da)(da)(da)(da)名(ming)(ming)鼎(ding)鼎(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de) “西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)”，此后(hou)(hou)(hou)(hou)“西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)”身(shen)價(jia)倍增，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)歷(li)代(dai)貢品。1956年(nian)，毛澤東視察(cha)濟(ji)南時(shi)(shi)詼諧地說：“山(shan)(shan)東好(hao)(hao)啊(a)，山(shan)(shan)東出(chu)西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)，好(hao)(hao)吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)很吆(yao)。”日(ri)本(ben)首相(xiang)田中(zhong)角榮(rong)訪華時(shi)(shi)，曾點(dian)名(ming)(ming)要吃泊里西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)，當(dang)地漁(yu)民(min)為(wei)(wei)(wei)其(qi)連夜下(xia)海(hai)(hai)捕(bu)撈。歷(li)代(dai)文(wen)人(ren)(ren)(ren)逸士，以西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)鮮羹配美(mei)酒(jiu)，食(shi)(shi)用后(hou)(hou)(hou)(hou)總被其(qi)細膩脆(cui)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魅(mei)力折(zhe)服(fu)(fu)，贊曰“庖丁持(chi)刀斷其(qi)舌(she)，絕世滋(zi)(zi)味(wei)尚迷人(ren)(ren)(ren)”、“多(duo)少鮮鱗難比擬，聊將西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)子賜嘉名(ming)(ming)”，更(geng)有(you)風流才(cai)子稱其(qi)“開(kai)顏一(yi)(yi)(yi)笑蓮花吐”。 時(shi)(shi)任(ren)濰縣縣令(ling)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鄭板(ban)橋盛贊西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)詩云：“更(geng)有(you)諸城(cheng)來(lai)(lai)美(mei)味(wei)，西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)進玉盤中(zhong)”。梁實秋(qiu)第一(yi)(yi)(yi)次吃西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)北京(jing)路上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)，上(shang)個(ge)(ge)世紀三十年(nian)代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)島(dao)(dao)，順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)貴(gui)客盈(ying)門，文(wen)人(ren)(ren)(ren)墨客遺老遺少頻頻光顧。順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)屬(shu)于山(shan)(shan)東菜系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐館(guan)(guan)，西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)、海(hai)(hai)參、紅燒(shao)加吉魚(yu)海(hai)(hai)鮮做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好(hao)(hao)。當(dang)時(shi)(shi)在(zai)(zai)青(qing)(qing)島(dao)(dao)大(da)(da)(da)(da)學任(ren)教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聞一(yi)(yi)(yi)多(duo)、楊振(zhen)聲、梁實秋(qiu)、方令(ling)孺（女(nv)）等(deng)8名(ming)(ming)文(wen)化名(ming)(ming)人(ren)(ren)(ren)經(jing)常在(zai)(zai)順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)餐館(guan)(guan)會(hui)餐，“三日(ri)一(yi)(yi)(yi)小宴(yan)，五日(ri)一(yi)(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)宴(yan)”，時(shi)(shi)稱“酒(jiu)中(zhong)八仙(xian)”。梁實秋(qiu)晚(wan)年(nian)在(zai)(zai)臺灣(wan)還(huan)(huan)時(shi)(shi)常憶舊順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)，他在(zai)(zai)文(wen)章中(zhong)寫(xie)道(dao)：“我一(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水餃(jiao)，是(shi)(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)青(qing)(qing)島(dao)(dao)順(shun)興(xing)樓(lou)(lou)（膠(jiao)南西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)配膠(jiao)州大(da)(da)(da)(da)白(bai)菜餡(xian)）。”西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪、低膽(dan)固醇食(shi)(shi)物，對人(ren)(ren)(ren)體(ti)健康大(da)(da)(da)(da)有(you)補益。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)肉中(zhong)含(han)有(you)人(ren)(ren)(ren)體(ti)所需(xu)(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)全部8種(zhong)必需(xu)(xu)氨基(ji)酸。此外還(huan)(huan)可入藥(yao)。西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)入藥(yao)，散(san)見史(shi)料中(zhong)。如《本(ben)草從新》：“益精(jing)(jing)、潤肺(fei)腑(fu)、止煩(fan)渴”。《隨(sui)息居飲(yin)食(shi)(shi)譜(pu)》：“開(kai)胃、滋(zi)(zi)液、養心(xin)、清熱、息（熄(xi)）風，涼肝、明目。”中(zhong)醫素(su)以西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)性寒(han)、味(wei)咸，具有(you)滋(zi)(zi)陰(yin)潤燥，利水消腫，化痰(tan)軟堅的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。主治(zhi)陽虛(xu)(xu)消渴，水腫，崩漏，帶下(xia)，失眠，腰酸，尿(niao)少，痰(tan)飲(yin)，痔瘡，淋巴(ba)結腫大(da)(da)(da)(da)，甲狀腺腫大(da)(da)(da)(da)等(deng)癥。因其(qi)性寒(han)，故(gu)陽虛(xu)(xu)體(ti)弱，脾胃虛(xu)(xu)寒(han)，腹痛，泄瀉(xie)者不(bu)(bu)宜食(shi)(shi)用，不(bu)(bu)能多(duo)食(shi)(shi)，多(duo)食(shi)(shi)有(you)破血(xue)作(zuo)用。近(jin)代(dai)研究發現，西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)有(you)降低尿(niao)糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)。據(ju)臨(lin)床報道(dao)，糖尿(niao)病患者每(mei)天早晨空腹食(shi)(shi)水煮西(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)(xi)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)舌(she)8個(ge)(ge)，連湯(tang)飲(yin)服(fu)(fu)15天后(hou)(hou)(hou)(hou)即有(you)顯著效(xiao)(xiao)果(guo)。

三.地域范圍

泊(bo)里西施(shi)舌(she)農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域(yu)保護(hu)(hu)范(fan)圍為(wei)膠南市所轄(xia)7個鎮（區、辦事(shi)處）：泊(bo)里鎮、瑯琊臺省級(ji)旅游(you)度假區、瑯琊鎮、張家(jia)樓鎮、濱(bin)海(hai)街道(dao)辦事(shi)處、靈山(shan)衛街道(dao)辦事(shi)處、膠南市開發區管理委員會。地(di)(di)理坐標(biao)分別為(wei)：東經119°40′00.43″至120°07′09.90″，北緯35°34′12.00″至35°54′50.68″。地(di)(di)域(yu)保護(hu)(hu)區面積4200公頃(qing)，西施(shi)舌(she)年(nian)產(chan)量200噸。

四.產品品質特性(xing)特征(zheng)

1、外在感官特(te)征：貝殼(ke)(ke)(ke)(ke)略呈(cheng)(cheng)三角形，殼(ke)(ke)(ke)(ke)表(biao)光潔，具(ju)有黃褐(he)色(se)(se)(se)發亮(liang)外皮，殼(ke)(ke)(ke)(ke)表(biao)呈(cheng)(cheng)紫(zi)(zi)(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)，殼(ke)(ke)(ke)(ke)大(da)(da)薄脆。外套膜(mo)痕明顯，斧足發達呈(cheng)(cheng)舌狀(zhuang)。殼(ke)(ke)(ke)(ke)面有光潔，花紋(wen)細(xi)致，顏色(se)(se)(se)隨個(ge)體大(da)(da)小而異。殼(ke)(ke)(ke)(ke)長7cm以下者，呈(cheng)(cheng)紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)(se)或(huo)紫(zi)(zi)(zi)褐(he)色(se)(se)(se)；殼(ke)(ke)(ke)(ke)長7—9cm者，殼(ke)(ke)(ke)(ke)面大(da)(da)部(bu)(bu)紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)(se)，腹緣淡(dan)黃色(se)(se)(se)；殼(ke)(ke)(ke)(ke)長10cm以上者，殼(ke)(ke)(ke)(ke)頂部(bu)(bu)紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)(se)，其余為白色(se)(se)(se)或(huo)淡(dan)褐(he)色(se)(se)(se)。殼(ke)(ke)(ke)(ke)內面為淡(dan)紫(zi)(zi)(zi)色(se)(se)(se)或(huo)白色(se)(se)(se)。

2、內(nei)在(zai)品(pin)質(zhi)指標：西施(shi)(shi)(shi)舌(she)肉體(ti)豐滿(man)，肉質(zhi)脆嫩，味(wei)道清淡別致，極(ji)其鮮美。西施(shi)(shi)(shi)舌(she)營養十分(fen)豐富，富含人體(ti)所(suo)需的(de)多種氨基(ji)酸（≥9％）、蛋白(bai)(bai)質(zhi)（≥11％）、脂肪（<0.4％）及(ji)鈣(gai)（≥64/100g）等微(wei)量元素。 西施(shi)(shi)(shi)舌(she)雖然在(zai)全國廣有(you)分(fen)布，但品(pin)質(zhi)各有(you)不同，尤(you)以泊(bo)里西施(shi)(shi)(shi)舌(she)為(wei)最佳，其色(se)澤用(yong)肉眼即可識別，肉質(zhi)更是(shi)白(bai)(bai)嫩、味(wei)道極(ji)鮮，因此產品(pin)多被福建客(ke)商收購到香(xiang)港市場，價格是(shi)其他(ta)產地西施(shi)(shi)(shi)舌(she)的(de)幾倍。西施(shi)(shi)(shi)舌(she)具(ju)有(you)抗動脈硬化、降低血脂，改(gai)善(shan)心律失常的(de)作用(yong)，有(you)潤肺、益精補(bu)陰之功效(xiao)，為(wei)其他(ta)貝類所(suo)不及(ji)。

五(wu).特定(ding)生(sheng)產(chan)方式

1、產(chan)地環境(jing)：保護(hu)(hu)區沿海(hai)海(hai)域(yu)物(wu)產(chan)豐(feng)(feng)富，素(su)有黃金海(hai)岸之(zhi)(zhi)稱。泊里西(xi)施(shi)舌(she)棲息(xi)海(hai)域(yu)位(wei)于膠(jiao)南市西(xi)南沿海(hai)，因潮(chao)汐(xi)、河流、底質(zhi)等因素(su)，使得(de)該海(hai)域(yu)更(geng)加肥(fei)腴，同(tong)時灘(tan)涂(tu)廣闊，且為(wei)沙泥(ni)底質(zhi)，營養(yang)鹽含量豐(feng)(feng)富，水(shui)溫(wen)、鹽度適宜，pH適中（7.8～8.4），溶解氧含量高，海(hai)流流速0.4-0.5m/s，各項水(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)(biao)符(fu)合(he)NY/T5289的要(yao)求。葉綠(lv)素(su)a的變化范(fan)圍在0.61-34.5mg/立方米(mi)之(zhi)(zhi)間，年均4.08mg/立方米(mi)；初級生產(chan)力變化范(fan)圍在28-1941mgC/立方米(mi)之(zhi)(zhi)間，年均值為(wei)433.4mgC/立方米(mi).d ，均高于其他海(hai)域(yu)。浮游植物(wu)豐(feng)(feng)富，以貝類(lei)的優質(zhi)餌料(liao)硅藻(zao)為(wei)主，占浮游植物(wu)的79.2%，總的浮游生物(wu)量居(ju)膠(jiao)南沿海(hai)之(zhi)(zhi)首，可(ke)謂是得(de)天獨厚的自然條(tiao)件。近年來，為(wei)了保護(hu)(hu)這一優質(zhi)品種，采取定期(qi)監測、監控(kong)水(shui)域(yu)相關(guan)環境(jing)指(zhi)標(biao)(biao)，堅持健康化生態增養(yang)殖模(mo)式等措(cuo)施(shi)，有效(xiao)預防(fang)水(shui)域(yu)污(wu)染(ran)與(yu)富營養(yang)化，維護(hu)(hu)了泊里西(xi)施(shi)舌(she)良好生息(xi)環境(jing)。

2、苗種(zhong):目前(qian)苗種(zhong)為(wei)(wei)本保(bao)護區(qu)自(zi)然(ran)繁殖(zhi)的種(zhong)苗。保(bao)護區(qu)準備采捕自(zi)然(ran)海區(qu)大規(gui)(gui)格優(you)質親本，進(jin)行(xing)人(ren)工育苗，苗種(zhong)規(gui)(gui)格整(zheng)齊，殼長(chang)0.5-2cm，無破損(sun)、健壯、活力(li)強。符合(he)DB37/T713-2007 3、生(sheng)(sheng)產(chan)管(guan)理：整(zheng)個海域分片規(gui)(gui)劃，與科(ke)研院所合(he)作，以護養為(wei)(wei)主，實(shi)行(xing)人(ren)工增(zeng)殖(zhi)、輪(lun)捕輪(lun)放，優(you)化西施舌的生(sheng)(sheng)活環境，建立生(sheng)(sheng)產(chan)日志、定期(qi)進(jin)行(xing)水(shui)質監測、生(sheng)(sheng)物(wu)體抽樣檢測，監控生(sheng)(sheng)產(chan)全過程產(chan)品(pin)質量安(an)全。

4、收獲(huo)：按規定采(cai)(cai)用(yong)人工采(cai)(cai)收，所有(you)用(yong)具均是清潔、無毒、無污(wu)染，避免對底質環(huan)境造成破壞，以維(wei)護生(sheng)態(tai)穩定。

5、生產(chan)記錄要(yao)求：生產(chan)記錄內(nei)容(rong)包括苗(miao)種(zhong)來源，放苗(miao)時間、密度(du)、規格，各(ge)期(qi)(qi)生長速度(du)；水質(zhi)監(jian)測、貝(bei)類(lei)質(zhi)量檢測結果，收(shou)獲日期(qi)(qi)、規格等。內(nei)容(rong)記錄遵照客觀、連續、完整的(de)要(yao)求。

六.包(bao)裝標識(shi)相關規定

1、包裝(zhuang)(zhuang)：所用(yong)包裝(zhuang)(zhuang)材料兼顧堅固、潔凈、無毒、無異味。所有類型包裝(zhuang)(zhuang)符合GB7718的規定。

2、包裝標(biao)識(shi)：產品外(wai)包裝上標(biao)明(ming)產品名稱、商標(biao)、食用(yong)方法、貯存指南、單位名稱、單位地(di)址、數(shu)量(liang)、毛重(kg)、聯系電話等(deng)。

3、貯(zhu)存：貯(zhu)存環(huan)境潔凈、無毒、無異味，符(fu)合規范的技術要求(qiu)、執行嚴格的衛生制度。

4、運(yun)輸(shu)：運(yun)輸(shu)工具清(qing)潔(jie)、無毒(du)、無異味，溫度高于(yu)20℃時有(you)降溫措施。