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萊陽五龍鵝(e)分布(bu)在膠(jiao)東半島萊陽境(jing)內的城廂(xiang)、古柳(liu)、龍旺(wang)莊(zhuang)(zhuang)、馮格(ge)莊(zhuang)(zhuang)4個街(jie)道辦事(shi)處和沐(mu)浴店、團旺(wang)、穴坊(fang)、羊郡、姜疃(tuan)、萬(wan)第(di)、譚格(ge)莊(zhuang)(zhuang)、柏林(lin)莊(zhuang)(zhuang)、河(he)洛、呂格(ge)莊(zhuang)(zhuang)、高格(ge)莊(zhuang)(zhuang)、大夼、照旺(wang)莊(zhuang)(zhuang)、山前(qian)店14個鎮(zhen)，共784個行政(zheng)村。總面積1731.54平方公里，其中可耕地面積121.86萬(wan)畝(mu)。現有五龍鵝(e)20余(yu)萬(wan)只，地理(li)坐標為(wei): 東經120°31′-120°58′，北緯36°34′-37°10′。

產品品質特性(xing)特征(zheng)

1、外在感官特征：萊陽(yang)五(wu)龍鵝(e)體型較(jiao)小(xiao)，頭大小(xiao)適中(zhong)，呈(cheng)方形(xing)，頜下(xia)偶有(you)咽(yan)袋，頸(jing)中(zhong)等長(chang)，前伸似弓形(xing)，胸深而突出(chu)，背(bei)寬平，體軀似長(chang)方形(xing)。公鵝(e)體型較(jiao)母鵝(e)高(gao)大雄壯，頭頸(jing)粗大，肉瘤突出(chu)，前驅挺拔高(gao)抬；母鵝(e)體軀細致緊(jin)湊(cou)，羽毛緊(jin)貼，腹部(bu)(bu)豐滿(man)略(lve)下(xia)垂，有(you)1-2個(ge)皺(zhou)折，俗稱“蛋(dan)窩”。該(gai)鵝(e)羽毛白(bai)色(se)(se)，為(wei)標準(zhun)羽色(se)(se)。喙(hui)、肉瘤、脛蹼為(wei)桔黃色(se)(se)，爪為(wei)白(bai)色(se)(se)。眼瞼淡黃色(se)(se)，虹(hong)彩(cai)為(wei)灰色(se)(se)。頂端有(you)圓而光滑的(de)肉瘤，有(you)豁眼特征，即上眼瞼邊(bian)緣的(de)后上部(bu)(bu)斷開(kai)一個(ge)缺(que)口，下(xia)眼瞼完整(zheng)無缺(que)，使其眼部(bu)(bu)呈(cheng)三角形(xing)。喙(hui)扁闊，兩腿粗壯，有(you)蹼相(xiang)連。 早期生長(chang)速度較(jiao)快，當地群眾有(you)“百(bai)日趕母”之說。成(cheng)年母鵝(e)體重3.63±0.27千(qian)克(ke)左(zuo)右，公鵝(e)體重4.37±0.33千(qian)克(ke)左(zuo)右。母鵝(e)年產蛋(dan)133枚左(zuo)右，最高(gao)可達165枚，平均蛋(dan)重128.5克(ke)，蛋(dan)殼白(bai)色(se)(se)，蛋(dan)形(xing)指數為(wei)1.41。

2、內在品(pin)(pin)質指標：萊陽五龍鵝(e)肉(rou)質鮮嫩、口感好(hao)、肉(rou)味(wei)醇香(xiang)、表(biao)皮和肌肉(rou)切面有(you)光澤，具有(you)禽類固(gu)有(you)的(de)色澤及(ji)香(xiang)味(wei)，無(wu)異味(wei)；脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)(han)量11.6-18.8%、蛋(dan)(dan)(dan)白質含(han)(han)(han)量18.5-22.5%、膽(dan)固(gu)醇含(han)(han)(han)量69-99mg/100g。鵝(e)蛋(dan)(dan)(dan)品(pin)(pin)質好(hao)，清(qing)香(xiang)味(wei)濃淳、脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)(han)量9.3-14.8%，蛋(dan)(dan)(dan)白含(han)(han)(han)量12.1-16.2%、蛋(dan)(dan)(dan)黃膽(dan)固(gu)醇含(han)(han)(han)量1200-1700mg/100g，適(shi)合(he)兒童、老年人及(ji)高血壓糖尿(niao)病(bing)人食用。其(qi)中，蛋(dan)(dan)(dan)清(qing)、蛋(dan)(dan)(dan)黃、蛋(dan)(dan)(dan)殼占蛋(dan)(dan)(dan)重比(bi)例分(fen)別為51.4%、37.2%、11.4%。與朗德(de)鵝(e)、獅頭鵝(e)等雜交，雜交后(hou)代的(de)鵝(e)肥(fei)肝產品(pin)(pin)含(han)(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)營養，其(qi)中不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)含(han)(han)(han)量占脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)總量65%-68%，還含(han)(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)必(bi)需(xu)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)、卵(luan)磷脂(zhi)(zhi)、甘油(you)三(san)脂(zhi)(zhi)、脫氧(yang)核(he)糖核(he)酸(suan)和核(he)糖核(he)酸(suan)等。

3、安全(quan)要求：萊陽(yang)五(wu)龍鵝生產嚴(yan)格按《NY5032-2006無公害食(shi)品(pin)畜禽飼料(liao)(liao)和(he)飼料(liao)(liao)添加劑(ji)使用準則》、《NY5030-2006無公害食(shi)品(pin)畜禽飼養獸藥使用準則》執行。

五(wu)龍鵝(e)(e)又稱豁眼(yan)鵝(e)(e)、疤拉眼(yan)鵝(e)(e)，原產山東省煙(yan)臺萊陽一(yi)帶(dai)，是目前世界(jie)上(shang)(shang)產蛋量最高(gao)的鵝(e)(e)種之一(yi)，也是世界(jie)上(shang)(shang)著名的小(xiao)型鵝(e)(e)良(liang)種。該鵝(e)(e)為(wei)小(xiao)型白鵝(e)(e)，產蛋量高(gao)，早期生(sheng)長速(su)度(du)快，該鵝(e)(e)的原產地(di)(di)為(wei)煙(yan)臺地(di)(di)區萊陽五(wu)龍河(he)流(liu)域。這一(yi)地(di)(di)區河(he)流(liu)、水(shui)庫和(he)池塘較(jiao)多，氣候(hou)溫和(he)，為(wei)五(wu)龍鵝(e)(e)的形成與生(sheng)長繁(fan)育提(ti)供了得天獨厚的條件。

一、外型特征

五(wu)龍(long)鵝體型(xing)較小，體質細致緊湊(cou)，全(quan)身羽毛潔白緊貼，頭呈(cheng)方形、中等大小，額前(qian)長有表面(mian)光滑的(de)肉(rou)質瘤，眼(yan)呈(cheng)三角形，上(shang)眼(yan)瞼有一(yi)疤狀(zhuang)缺(que)口(kou)，為(wei)該(gai)品(pin)種(zhong)獨有特征，頜(he)下偶有咽(yan)袋。嘴(zui)扁闊，頸細長呈(cheng)弓形，體軀(qu)為(wei)蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前(qian)軀(qu)挺拔高抬，成年母(mu)鵝腹(fu)部豐滿略下垂，偶有腹(fu)褶，腿腳(jiao)粗壯，有蹼相連(lian)。嘴(zui)、肉(rou)瘤、跖(zhi)、蹼為(wei)橘黃(huang)色，嘴(zui)端肉(rou)紅色，稱為(wei)粉豆。

二、生產性能

成(cheng)年(nian)公鵝(e)(e)體重(zhong)4~4.5千克(ke)(ke)，母(mu)鵝(e)(e)3.5~4千克(ke)(ke)。五龍(long)(long)鵝(e)(e)性成(cheng)熟期一般為(wei)7月(yue)齡(ling)，雌鵝(e)(e)最(zui)早6個月(yue)見(jian)蛋(dan)(dan)。雄(xiong)雌比例1∶4.5，在(zai)有水(shui)面的條件(jian)受精(jing)率(lv)(lv)可達(da)(da)90%~95%，每念換羽時間在(zai)8~10月(yue)份(fen)，換羽速(su)度快，僅需(xu)1~2個月(yue)。五龍(long)(long)鵝(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)多，平(ping)均開產(chan)日齡(ling)為(wei) 210天，個別的為(wei) 162天產(chan)蛋(dan)(dan)，通常兩天產(chan)一枚(mei)蛋(dan)(dan)，在(zai)春末(mo)夏(xia)初旺季可3天產(chan)2蛋(dan)(dan)，年(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)160~180枚(mei)。精(jing)心飼養(yang)最(zui)高(gao)(gao)產(chan)蛋(dan)(dan)可達(da)(da)210余枚(mei)，平(ping)均蛋(dan)(dan)重(zhong)135克(ke)(ke)，個別達(da)(da)到176克(ke)(ke)，高(gao)(gao)產(chan)鵝(e)(e)在(zai)冬季給(gei)予必要的保(bao)溫(wen)和飼料，可以(yi)繼續產(chan)蛋(dan)(dan)。是(shi)目前(qian)世(shi)界上產(chan)蛋(dan)(dan)率(lv)(lv)最(zui)高(gao)(gao)的鵝(e)(e)種之(zhi)一。成(cheng)年(nian)五龍(long)(long)鵝(e)(e)每年(nian)產(chan)毛(mao)(mao)250克(ke)(ke)，其中絨(rong)毛(mao)(mao)60克(ke)(ke)，占(zhan)24%，瓦(wa)毛(mao)(mao)、大(da)翎毛(mao)(mao)為(wei)198克(ke)(ke)，占(zhan)76 %，絨(rong)毛(mao)(mao)質量(liang)好(hao)，顏色(se)潔白無雜絨(rong)。每只成(cheng)年(nian)鵝(e)(e)每年(nian)可活拔(ba)(ba)絨(rong)3次，平(ping)均每次拔(ba)(ba)絨(rong)量(liang)40克(ke)(ke)，活拔(ba)(ba)鵝(e)(e)絨(rong)每只鵝(e)(e)年(nian)可收入20元左右。五龍(long)(long)鵝(e)(e)生長(chang)速(su)度快，60日齡(ling)平(ping)均體重(zhong)可達(da)(da)3.5千克(ke)(ke)以(yi)上，平(ping)均一天長(chang)50多克(ke)(ke)，本(ben)(ben)體系于2002年(nian)榮獲(huo)國家“農牧(mu)漁(yu)豐收獎(jiang)”二等(deng)獎(jiang)。五龍(long)(long)鵝(e)(e)生長(chang)速(su)度快，產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)多，繁殖率(lv)(lv)高(gao)(gao)，適應性強，耐粗飼料抗病力強，覓食力強，圈養(yang)、散養(yang)、放牧(mu)均可，飼料成(cheng)本(ben)(ben)極低（以(yi)粗飼料為(wei)主），特別是(shi)產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)高(gao)(gao)為(wei)國內外(wai)罕見(jian)，因此被(bei)稱(cheng)為(wei)“國寶(bao)”。

三、雜交利用

利用(yong)五(wu)龍(long)(long)鵝(e)(e)或(huo)五(wu)龍(long)(long)鵝(e)(e)與(yu)當(dang)地(di)鵝(e)(e)雜交，填肥(fei)生產(chan)肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)，平均每只鵝(e)(e)產(chan)肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)350克，肥(fei)鵝(e)(e)肝(gan)與(yu)飼(si)料比為1∶17.5，填肥(fei)取肝(gan)每只鵝(e)(e)年可增加(jia)35元的收(shou)入。