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日(ri)照金烏賊，山東(dong)省(sheng)日(ri)照市(shi)嵐山區特(te)(te)產(chan)。是日(ri)照四大地方(fang)特(te)(te)產(chan)之一(yi)，棲息地集中在(zai)日(ri)照市(shi)近海水域，以胴(dong)體(ti)肥(fei)厚，肉味(wei)鮮(xian)美而聞名，更因為(wei)以其纏卵腺而加工的(de)"烏魚(yu)蛋"為(wei)傳統貢品(pin)并享譽(yu)國(guo)宴而成為(wei)日(ri)照水產(chan)品(pin)的(de)一(yi)張名片。2011年列為(wei)中國(guo)農產(chan)品(pin)地理(li)標志保護產(chan)品(pin)。

形態特征

中型烏賊。胴(dong)部(bu)卵圓形(xing)，一般腸長20厘(li)米(mi)，長度(du)(du)為寬度(du)(du)的1.5倍。背(bei)腹(fu)略扁平，側緣繞以狹鰭，不愈合。頭部(bu)前(qian)端、口的周圍生(sheng)有(you)5對腕。4對較短，每個骯上長有(you)4個吸盤;1對觸腕稍超過嗣長，其吸盤僅在頂端，小(xiao)而密。眼(yan)發(fa)達。石灰質內(nei)骨胳發(fa)達，長橢圓形(xing)，長度(du)(du)約為寬度(du)(du)的2.5倍，后(hou)端骨針粗壯。體(ti)內(nei)有(you)墨囊(nang)，內(nei)貯有(you)黑色(se)液體(ti)。體(ti)黃(huang)褐色(se)，服(fu)體(ti)上有(you)棕紫色(se)與白色(se)細斑相間(jian)，雄體(ti)陰背(bei)有(you)波(bo)狀條紋，在陽(yang)光(guang)(guang)下呈金黃(huang)色(se)光(guang)(guang)澤。

產地環境

日照市(shi)(shi)擁(yong)有(you)獨具魅力(li)的(de)(de)生態(tai)環(huan)境(jing)優勢。這里地處中(zhong)國(guo)南北氣(qi)候(hou)過渡地帶(dai)，屬暖溫帶(dai)半濕潤季風區大陸性氣(qi)候(hou)，冬無(wu)(wu)嚴寒，夏無(wu)(wu)酷暑，降水(shui)豐沛(pei)，光照充足，既有(you)南方空氣(qi)濕潤的(de)(de)特點，又有(you)北方四季分明的(de)(de)特征，被(bei)譽(yu)為(wei)"南方的(de)(de)北方，北方的(de)(de)南方"。境(jing)內百(bai)公里海岸線上，有(you)綿延64公里的(de)(de)優質(zhi)(zhi)沙灘。日照市(shi)(shi)空氣(qi)質(zhi)(zhi)量符合國(guo)家(jia)(jia)一級標準，近岸海域(yu)水(shui)質(zhi)(zhi)達到國(guo)家(jia)(jia)一類(lei)海水(shui)標準，飲用水(shui)源水(shui)質(zhi)(zhi)合格(ge)率達100%。被(bei)確定為(wei)國(guo)家(jia)(jia)可(ke)持(chi)續發展實驗區、中(zhong)國(guo)優秀旅游(you)城市(shi)(shi)、國(guo)家(jia)(jia)環(huan)保(bao)重(zhong)點城市(shi)(shi)、國(guo)家(jia)(jia)生態(tai)示(shi)范區建設試點市(shi)(shi)和國(guo)家(jia)(jia)循環(huan)經濟(ji)試點市(shi)(shi)。

日照市(shi)自然資(zi)源豐富。日照市(shi)是(shi)山東省糧食、花生、水(shui)(shui)(shui)產品、蠶繭、烤煙、果品、畜牧、中(zhong)藥(yao)材(cai)等(deng)重要產地，是(shi)中(zhong)國北方(fang)沿海(hai)富水(shui)(shui)(shui)區，年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)(shui)量874mm，境(jing)內(nei)淡水(shui)(shui)(shui)資(zi)源近(jin)20億(yi)立(li)方(fang)米(mi)(mi)。海(hai)洋-10米(mi)(mi)等(deng)深線(xian)以(yi)內(nei)的(de)淺海(hai)2萬多公(gong)頃(qing)(qing)，沿海(hai)灘涂(tu)5060公(gong)頃(qing)(qing)，近(jin)海(hai)有魚(yu)類近(jin)百種，海(hai)水(shui)(shui)(shui)可養殖(zhi)面積6.67萬公(gong)頃(qing)(qing)，是(shi)中(zhong)國四(si)大水(shui)(shui)(shui)產品苗(miao)種繁育中(zhong)心(xin)之一(yi)。優良的(de)環(huan)境(jing)和(he)豐富的(de)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源，為西施舌等(deng)海(hai)產品的(de)生產發展奠定(ding)了堅實的(de)基礎。

生產情況

日(ri)(ri)照沿(yan)海(hai)(hai)(hai)是(shi)金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)最集中(zhong)的(de)(de)(de)產(chan)卵場(chang)(chang)、索餌場(chang)(chang)，也是(shi)金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)(de)優質漁(yu)場(chang)(chang)。進入20世紀80年代后期，由(you)于過度捕撈、海(hai)(hai)(hai)況(kuang)變(bian)化等(deng)原(yuan)因，該(gai)資源(yuan)呈逐(zhu)漸衰退狀(zhuang)態(tai)。為(wei)切實保護、利用好(hao)這(zhe)(zhe)一珍貴漁(yu)業(ye)資源(yuan)，海(hai)(hai)(hai)洋(yang)與漁(yu)業(ye)部門采取強(qiang)化漁(yu)業(ye)綜(zong)合執法(fa)管理、建立前三島海(hai)(hai)(hai)域國(guo)家級(ji)水產(chan)種質資源(yuan)保護區(qu)、在保護區(qu)內(nei)投放產(chan)卵附(fu)著基(ji)和一定規模的(de)(de)(de)人工(gong)增殖放流等(deng)措施對其進行資源(yuan)保護與修復(fu)，取得了良好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)效果，社會效益(yi)彰顯。2011年，日(ri)(ri)照市(shi)金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)秋季生(sheng)產(chan)喜獲豐收，截至11月中(zhong)旬(xun)，全市(shi)捕獲金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)達1600余噸，創多年來生(sheng)產(chan)新(xin)高，金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)生(sheng)產(chan)已成為(wei)漁(yu)民增收、漁(yu)業(ye)增效的(de)(de)(de)新(xin)亮點(dian)。據多年實際調查(cha)、統(tong)計，全市(shi)金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)秋季生(sheng)產(chan)已經(jing)連(lian)續三年突(tu)破(po)千噸大(da)關，金(jin)(jin)烏(wu)(wu)賊(zei)這(zhe)(zhe)一地理標志性(xing)海(hai)(hai)(hai)珍品(pin)真正走上了老百姓的(de)(de)(de)餐桌。