芒果视频

簡介

福州盛(sheng)產橄欖(lan)， 橄欖(lan)，又名青(qing)(qing)果(guo)(guo)(guo)，因為(wei)(wei)橄欖(lan)從結果(guo)(guo)(guo)到成熟(shu)，果(guo)(guo)(guo)色始(shi)終是(shi)青(qing)(qing)綠的。福州人也稱橄欖(lan)為(wei)(wei)"福果(guo)(guo)(guo)"，既是(shi)"有福之州"的特(te)產，又有"幸(xing)福"的吉祥寓(yu)意。橄欖(lan)還被叫做"諫(jian)果(guo)(guo)(guo)"，因為(wei)(wei)它(ta)"始(shi)澀后甘，猶(you)如(ru)忠言(yan)逆(ni)耳。" 初吃時覺得又苦又澀，而回味(wei)后卻覺得清(qing)香、甘甜。《花月痕》作(zuo)者魏(wei)秀(xiu)仁說："好處(chu)由(you)來過(guo)后見，待(dai)郎(lang)回味(wei)自知甜。"

閩侯“冰(bing)冰(bing)”青橄欖(lan)農民(min)專業合作(zuo)社，福建最優質欖(lan)之香(xiang)青橄欖(lan)出口基地。

橄欖別稱

橄欖(lan)(lan)別(bie)稱(cheng)為(wei)“青(qing)果(guo)(guo)”。這(zhe)是因為(wei)一(yi)般水(shui)果(guo)(guo)初生時(shi)是青(qing)色的(de)(de),熟時(shi)變(bian)了顏(yan)色；而(er)(er)橄欖(lan)(lan)從生到(dao)熟，始終保(bao)持青(qing)翠的(de)(de)顏(yan)色。橄欖(lan)(lan)又稱(cheng)為(wei)“忠果(guo)(guo)”、“諫果(guo)(guo)”，這(zhe)是因它先苦(ku)(ku)后甜的(de)(de)特別(bie)韻味有同于古代忠臣苦(ku)(ku)諫的(de)(de)性格而(er)(er)稱(cheng)名的(de)(de)。橄攬還被稱(cheng)為(wei)“福(fu)果(guo)(guo)”。這(zhe)是海外華僑(qiao)起名的(de)(de)。此既說明了福(fu)州(zhou)歷史上橄欖(lan)(lan)產量多(duo)，也表達了僑(qiao)胞(bao)對鄉(xiang)土（福(fu)州(zhou)）的(de)(de)眷戀(lian)之情。

產品特點

橄(gan)欖是福州(zhou)特產(chan)，早(zao)在(zai)唐(tang)朝就被(bei)列為貢品。初吃福州(zhou)橄(gan)欖，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福州(zhou)橄(gan)欖產(chan)地主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)閩(min)(min)江下游兩岸，以閩(min)(min)侯、閩(min)(min)清兩縣的產(chan)量最多。

產品品種

福州橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)有(you)多個品(pin)種(zhong)不(bu)(bu)同的品(pin)種(zhong)樹種(zhong)不(bu)(bu)同外觀不(bu)(bu)同,口感不(bu)(bu)同,保健價(jia)值(zhi)不(bu)(bu)同,用途不(bu)(bu)同,其主(zhu)要品(pin)種(zhong)有(you)：青(qing)(qing)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)-檀香(xiang) 青(qing)(qing)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)-自來圓 青(qing)(qing)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)-長城 青(qing)(qing)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)-惠圓 青(qing)(qing)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)-普(pu)通級等品(pin)種(zhong)。其中檀香(xiang)橄(gan)(gan)欖(lan)(lan)是最好的品(pin)種(zhong)口感好藥用價(jia)值(zhi)高。

好吃(chi)的(de)是帶(dai)點甜(tian)的(de)蜜(mi)餞橄(gan)(gan)欖(lan)，還(huan)有烤扁橄(gan)(gan)欖(lan)、五香橄(gan)(gan)欖(lan)、糟橄(gan)(gan)欖(lan)、大福果(guo)、青津果(guo)。再加工還(huan)有橄(gan)(gan)欖(lan)鹽、橄(gan)(gan)欖(lan)汁(zhi)、橄(gan)(gan)欖(lan)茶。

營養價值

橄(gan)欖(lan)營養豐富，尤(you)富含(han)鈣質，據說(shuo)每100g果肉含(han)鈣204mg，還有維生素C15mg，蛋(dan)白質0.77g，脂肪(fang)6.55g。欖(lan)仁含(han)蛋(dan)白質16.64%、脂肪(fang)59.97%。橄(gan)欖(lan)可(ke)解酒，解毒，減肥，瘦身(shen)，中(zhong)醫學上用(yong)為(wei)清肺利咽藥，主(zhu)要治療咽喉腫痛。人們常以橄(gan)欖(lan)燉(dun)肉吃來舒(shu)筋活絡。咸橄(gan)欖(lan)研末用(yong)開水沖泡或燉(dun)汁(zhi)有消積(ji)化氣(qi)的(de)作用(yong)。

食用方法

橄(gan)欖(lan)有(you)“蜜漬(zi)”、“鹽藏(zang)”等(deng)多(duo)種加工辦法。福州橄(gan)欖(lan)品種很多(duo)，主要有(you)檀香、惠圓、長(chang)營、羊(yang)矢等(deng)10余種，福州的飯店酒樓中，把生(sheng)橄(gan)欖(lan)捶扁，用(yong)紅糟腌(a)后上(shang)桌，風味獨特，很受歡迎。

橄(gan)欖作(zuo)坊加工(gong)，基(ji)本(ben)上是制做咸橄(gan)欖，稱為"橄(gan)欖咸"。"橄(gan)欖咸"可是不能多吃(chi)的，很咸，肚子又(you)很容易(yi)餓。但在沒胃(wei)(wei)口，或者暈車翻胃(wei)(wei)時(shi)，嚼上一(yi)個，很有(you)幫(bang)助。

栽培特性

橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)和桃李(li)、龍眼(yan)、荔枝一樣，也是福(fu)州(zhou)的(de)時令水果。福(fu)州(zhou)民間有(you)"大(da)暑啖荔枝"、"白(bai)露(lu)食(shi)龍眼(yan)"、"十月(yue)橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)真值錢"的(de)說(shuo)法(fa)。“桃三李(li)四橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)七”，橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)需栽培7年(nian)才掛果，成熟期一般在(zai)每年(nian)10月(yue)左右。新橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)樹開始結果很少，每棵僅生產幾公斤，25年(nian)后才顯著增加，多者可達500多公斤。橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)樹每結一次果，次年(nian)一般要減產，休息期為(wei)一至兩年(nian)。故橄(gan)欖(lan)(lan)(lan)產量有(you)大(da)小年(nian)之(zhi)分。