連(lian)城縣(xian)地(di)(di)處福建西(xi)部山區,全縣(xian)33萬人(ren)口,其中農業人(ren)口28萬,是(shi)個(ge)典型(xing)的(de)農業縣(xian),境內雨量充沛,晝夜溫(wen)差大(da),紫區巖、沙質(zhi)巖、泥質(zhi)巖特殊土壤(rang)造就了連(lian)城紅(hong)心(xin)地(di)(di)瓜獨特的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)。連(lian)城紅(hong)心(xin)地(di)(di)瓜干(gan)是(shi)當地(di)(di)傳(chuan)統(tong)特色(se)產品(pin)(pin)(pin),居“閩西(xi)八大(da)干(gan)”之(zhi)首(shou),已(yi)有(you)300多年(nian)歷史,在(zai)清朝乾隆年(nian)間(jian),連(lian)城地(di)(di)瓜干(gan)即已(yi)取名為“金薯片”,成為宮廷貢(gong)品(pin)(pin)(pin)送入皇宮。連(lian)城紅(hong)心(xin)地(di)(di)瓜干(gan)產品(pin)(pin)(pin)以產自連(lian)城的(de)黃皮紅(hong)心(xin)地(di)(di)瓜為主要原料,采用傳(chuan)統(tong)技術精制而(er)成,產品(pin)(pin)(pin)保留自然(ran)色(se)澤(ze)和品(pin)(pin)(pin)質(zhi),色(se)澤(ze)紅(hong)潤、氣味(wei)香(xiang)甜,質(zhi)地(di)(di)松軟(ruan)耐嚼,富含膳食(shi)(shi)(shi)纖維、賴氨酸、粗(cu)蛋白、鈣質(zhi)和胡蘿卜素、維生素C、D等多種營養物(wu)質(zhi),有(you)潤腸(chang)排(pai)泄(xie)、解熱健(jian)胃之(zhi)功,被美(mei)國(guo)、日本等學者譽(yu)為具特殊營養功能的(de)保健(jian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin),在(zai)東(dong)南亞一帶享譽(yu)盛(sheng)名,是(shi)首(shou)選之(zhi)休閑健(jian)康食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。
連(lian)(lian)城(cheng)(cheng)紅心地瓜(gua)干(gan)地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護范(fan)(fan)圍以福建省(sheng)連(lian)(lian)城(cheng)(cheng)縣 《關于(yu)申請連(lian)(lian)城(cheng)(cheng)紅心地瓜(gua)干(gan)地理(li)標(biao)志產(chan)品保(bao)護劃定(ding)產(chan)地范(fan)(fan)圍的(de)請示》(連(lian)(lian)政(zheng)綜〔2006〕149號)提出的(de)范(fan)(fan)圍為(wei)準,為(wei)福建省(sheng)連(lian)(lian)城(cheng)(cheng)縣現轄行政(zheng)區域。