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龍巖十大特產 龍巖土特產有哪些 龍巖有什么特產值得買

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導語
龍巖地處閩西,是享譽海內外的客家祖地,獨特地理位置和氣候條件,使這里擁有很多山珍和土特產。那么龍巖特產有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了龍巖十大特產,包含了特產名酒沉缸酒、農產品特產長汀河田雞、特產名茶斜背茶、特產水果永定紅柿、特產零食上杭烏梅、特產干果龍巖咸酥花生,還包含了漳平水仙茶、冠豸山鐵皮石斛等閩西八大珍特產,還有連城紅心地瓜干、長汀豆腐干、武平豬膽干等閩西八大干特產,一起來看看龍巖有什么土特產吧。
龍巖十大特(te)產
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龍巖十大特產,榜單是MAIGOO編輯主要對龍巖地區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇,參考“閩西八大珍”、“閩西八大干”名單,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
龍巖十大特產
龍巖沉缸酒產于福建省龍巖市,因在釀造過程中,酒醅經“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底,故取名“沉缸酒”,為國家地理標志保護產品,是我國名優黃酒的典型代表之一,有“黃酒之冠龍巖沉缸”的美譽,是福建龍巖著名的特產名酒。龍巖沉缸酒,歷史悠久,傳統型沉缸酒產品選用優質糯米,配以祖傳秘方酒曲,精心釀制,陳釀而成。該酒色澤紅褐,清亮明澈,芳香馥郁,入口甘甜,無稠粘之感,糖、酒、酸之味感協調,風味獨特,余味綿長。該酒以其杰出的品質先后榮獲國際、國家級金質獎23次,在全國第二、第三、第四屆評酒會上均被評為全國名酒。【 詳細>>】
農產品特產農產品地理標志產品國家地理標志保護產品
長汀河田雞因主產于福建長汀縣河田鎮而得名,是龍巖長汀縣特產,為國家地理標志保護產品和全國農產品地理標志產品,是福建省傳統家禽良種,《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一,素有“世界五大名雞”、“名貴珍禽”之美譽,也是龍巖著名的農產品特產。長汀河田雞含蛋白質多,脂肪適宜,肉質細嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜;嘴、腳、皮呈黃色,頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黃發亮。而以長汀河田雞制作的白斬河田雞,是汀州最負盛名的名菜,被譽為“汀州第一大菜”,被列為閩西客家菜譜之首,MaiGoo美食小編推薦去品嘗品嘗。龍巖農產品特產有:連城白鴨、龍巖山麻鴨、通賢烏兔、武平西郊盤菜、宣和雪薯、上杭槐豬、涂坊檳榔芋等。【 詳細>>】
特產名茶農產品地理標志產品
斜背茶因具有干茶色澤灰綠帶黃、湯色黃綠、葉底嫩綠黃亮的“三著黃綠”特色而聞名,為高山茶類,屬于炒青綠,為農產品地理標志產品,是龍巖市新羅區唯一入選《中國茶經》“地產名茶名錄”的優質高山精品名茶,具有三百多年悠久歷史,早在上世紀七十年代就列福建十大名茶之一,也是龍巖著名的特產茶葉。斜背茶,主產于大山深處海拔1200多米的新羅區(原龍巖縣)江山鄉斜背的老寨村,千米海拔、云霧彌漫、土層深厚、富含石英、大葉品種是形成“三著黃綠”的物質基礎,尤以其香氣清高而稍帶艾香、滋味濃厚回甘猶如新鮮橄欖、生津持久而耐人尋味。MAIgoo小編推薦龍巖其他名茶:漳平水仙茶、武平綠茶等。【 詳細>>】
特產水果農產品地理標志產品
永定紅柿是福建省龍巖市永定縣的特產,為全國農產品地理標志產品,是龍巖著名的特產水果。永定紅柿呈扁圓形,少核或無核,果實外觀鮮紅艷麗,肉嫩汁稠味甜如餡,清甜爽口。該品種果實中大,肉厚,汁多味甜,肉質粘稠,柔軟致密,有彈性,味甜如飴,清爽可口,無核或少核,上市時間為8月中旬至11月上旬。以永定紅柿為原料加工的柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產品以遠銷日本及臺灣等地,深受人們喜愛。MAIGOO小編推薦龍巖其他特產水果:蘇坂蜜柚、才溪臍橙、上杭烏梅、溪口蘆柑、南陽金桔、永定美蕉等。【 詳細>>】
龍巖咸酥花生是福建省龍巖市新羅區特產,為國家地理標志保護產品,是龍巖著名的特產干果,也是閩西八大珍之聲名遠揚的喜慶果品。咸酥花生已有200多年的制作歷史,傳統烤制的咸酥花生,也稱鹽酥花生,較之各地名產,更具獨特風味。其花生原料具有雙仁果多、莢果勻稱、網紋清晰、果實飽滿、蛋白質含量高等特色,采用7月下旬和8月上旬播種的花生為原料,通過濕焙或干焙的方法進行加工。龍巖咸酥花生以其獨特的加工工藝和香、酥、脆的風味聞名遐邇,深受消費者的歡迎,是我國特色農產品之一。作為閩西八大珍之一,是龍巖不錯的饋贈親友的伴手禮,閩西八大珍還有杭晚蜜柚、漳平水仙茶、龍巖茶油、冠豸山鐵皮石斛、武平金線蓮、永定萬應茶、武平綠茶。【 詳細>>】
閩西八大珍農產品地理標志產品
漳平水仙茶是漳平茶農創制的傳統名茶,又名水仙茶,是龍巖漳平市特產,為全國農產品地理標志產品,是閩西八大珍之一,也是龍巖著名的特產茶葉。漳平九鵬溪地區是漳平水仙茶主產區,其優越的自然環境條件,形成了漳平水仙茶獨特的品質。作為福建名茶之一,尤以盛菁水仙茶餅為佳,是烏龍茶類唯一緊壓茶,品質珍奇,風格獨一無二,外形扁平四方,色澤烏褐油潤,液色深褐,極具濃郁的傳統風味,香氣清高幽長,具有如蘭氣質的天然花香,滋味醇爽細潤,鮮靈活潑,經久藏,耐沖泡,茶色橙黃或金黃,細品有水仙花香,喉潤好,有回甘,更有久飲多飲而不傷胃的特點。水仙茶獲得中國農業博覽會、中國農副產品博覽會金獎,是龍巖有名的特產伴手禮。【 詳細>>】
連城紅心地瓜干是龍巖連城縣特產,為國家地理標志保護產品,是龍巖著名的特產零食。連城縣加工紅心地瓜干已有300多年歷史,清朝時,作為貢品進貢皇宮,是宮廷宴席上的珍貴小點,因其色澤美、口感好、富營養、多纖維、低熱量、少脂肪等優點,而位居“閩西八大干”之首。連城紅心地瓜干產品已形成蜜餞、香酥、重組三大類型60多個品種,具有味道清香甜美,質地松軟耐嚼的特點。MaiGoo小編推薦閩西其他八大干:長汀豆腐干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流筍干等。【 詳細>>】
長汀豆腐干是龍巖長汀特產,為汀州八干之首的長汀豆腐干,尤以制作精細、配料講究、風味獨特、味美可口而馳名中外,是閩西八大干之一,也是龍巖著名的特產美食。長汀豆腐歷史悠久,相傳早在明代就已大量生產制作,其制法與其他地區不同,采用酸漿(酸的豆腐水)作媒介。制作時適當控制火候,用大瓢盛大酸漿往速效中徐徐注入,使豆腐腦緩緩凝結,再經濾壓而成。因此,長汀豆腐鮮嫩可口,不酸不苦,用它可制作成各種食品,如東坡豆腐、瓤豆腐、銀荷包、豆腐餃、生氽滿丸、徽州丸等,風味獨特,久食不厭。【 詳細>>】
9、上杭烏梅
上杭烏梅俗稱“杭梅”,別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅,是將未成熟果實青梅或成熟的果實黃梅經煙火熏制而成的,味酸性溫,具收斂生津,安蛔驅蟲功能。上杭烏梅顏色呈棕或烏黑色,又以個大、肉厚、核小、外皮烏黑色、不破裂露核、柔潤、味極酸者為佳。烏梅肉厚味美,甘香可口,回味悠長,是上杭縣著名的旅游商品,深受國內外消費者的青睞,是龍巖不錯的特色伴手禮。
10、武平豬膽干
特產美食閩西八大干
武平豬膽干是龍巖武平特產,至少已有400多年歷史,以其做法獨特,風味醇厚,香甘甜美,回味綿長而聲名鵲起,被公推為“閩西八大干”之首,是龍巖著名的特產美食。武平豬膽干制作考究,工序頗多,它的制作要經過洗料、配料、腌制、晾曬、壓扁、整形、檢驗七道工序。先將豬的肝和膽一起醬浸,加上適量白酒、五香等配料進行調味,然后再用溫炭火烤熟。這樣制成的豬膽干色澤紫褐,香而微甜,且有生津健胃、清涼解毒的功能,深受海外僑胞歡迎。武平豬膽肝是干臘制品,攜帶方便,營養豐富,當地人常將它作為宴請賓朋和饋贈親友的佳品,也是龍巖著名的特產伴手禮。
中藥材閩西八大珍農產品地理標志產品
冠豸山鐵皮石斛是龍巖連城縣特產,為全國農產品地理標志產品,是閩西八大珍之一,也是龍巖著名的特產中藥材。冠豸山鐵皮石斛鮮品表皮呈褐鐵色,成熟枝條具紫紅色斑點,葉鞘不完全包被形成明顯的環狀間隙,莖略彎垂,莖基底部粗壯;萼片花瓣淡黃金色;肉質堅實,易折斷,斷口平整;多膠多汁,纖維少,久嚼粘滯感強,口感香甜,味微甘;質地柔軟,加工楓斗色澤金黃,成品率高,咀嚼渣少,粘液豐富,氣味香。【 詳細>>】
12、永定菜干
閩西八大干
永定菜干是龍巖永定縣特產,已有400多年的歷史,為閩西八大干之一,是龍巖著名的特產美食。永定菜干分甜菜干和酸菜干兩種,甜菜干色澤烏黑油亮,香氣濃郁,味道甘甜可口;酸菜干呈黃褐色,酸中帶甜。它既可清蒸、干炒,也可泡湯。燉食肉類,香味醇厚,油而不膩;酷暑天用酸菜干泡湯,具有生津止渴、解暑開胃之功效;烹調葷素小菜,味辛咸而清香,有誘食欲、助消化、減肥胖之效。永定菜干配肉炒、燉、蒸、煮皆味美可口,如用菜干調制東坡扣肉和菜干烹制豆腐等,造型、色彩、風味俱佳,也可巧手翻新,不拘一格,菜干會隨配料而清香四溢。MaiGoo小編推薦永定其他特產:永定萬應茶、永定巴戟天、永定六月紅早熟芋等。
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