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品質特點

富(fu)(fu)(fu)崗(gang)蘋果的(de)種植(zhi)品種是根據崗(gang)底海(hai)拔500～1200米，晝夜(ye)溫差15℃等獨特的(de)氣候(hou)條件，以及片麻巖的(de)中(zhong)(zhong)性偏酸(suan)的(de)土壤(rang)特點，在富(fu)(fu)(fu)士樹上好中(zhong)(zhong)選優(you)，優(you)中(zhong)(zhong)改良。歷經幾年數百(bai)次(ci)試驗，培育出的(de)富(fu)(fu)(fu)崗(gang)一號、富(fu)(fu)(fu)崗(gang)二號和富(fu)(fu)(fu)崗(gang)三(san)號蘋果，果形端(duan)正(zheng)、細脆(cui)津純、酸(suan)甜適(shi)口、清香(xiang)蜜味、易(yi)貯耐藏，富(fu)(fu)(fu)含(han)(han)有(you)(you)多種對(dui)人體有(you)(you)益的(de)氨(an)基酸(suan)、礦物質和微量元(yuan)素(su)的(de)優(you)質蘋果。據檢測，富(fu)(fu)(fu)崗(gang)蘋果果實硬度18.9磅/c㎡，含(han)(han)水量89.3%，果肉脆(cui)、多汁(zhi)，質地細，纖(xian)維少。果肉含(han)(han)原糖(tang)8.7%，蔗(zhe)糖(tang)15.1%，可溶(rong)性固型物含(han)(han)量16.1%。果肉滴(di)定酸(suan)0.295%，果汁(zhi)PH值3.3。具有(you)(you)典(dian)型的(de)芳香(xiang)味，且(qie)風味較濃。以上指標均高于(yu)全中(zhong)(zhong)國(guo)代(dai)(dai)表(biao)值。所含(han)(han)有(you)(you)的(de)18種氨(an)基酸(suan)，15項高于(yu)全中(zhong)(zhong)國(guo)代(dai)(dai)表(biao)值。

技術優勢

富(fu)崗(gang)基地(di)的崗(gang)底村(cun)(cun)，通過聘請專(zhuan)家教授講(jiang)解指導的方(fang)式，培養農(nong)(nong)民(min)技(ji)(ji)術人(ren)才。該村(cun)(cun)全村(cun)(cun)185戶，580多口人(ren)，盡(jin)管村(cun)(cun)子小，人(ren)少，但果(guo)(guo)農(nong)(nong)們(men)都(dou)是種(zhong)蘋果(guo)(guo)的專(zhuan)家。果(guo)(guo)農(nong)(nong)當中(zhong)有(you)農(nong)(nong)民(min)農(nong)(nong)藝(yi)師(shi)、助理(li)農(nong)(nong)藝(yi)師(shi)、農(nong)(nong)業技(ji)(ji)術員(yuan)(yuan)。村(cun)(cun)里的技(ji)(ji)術人(ren)員(yuan)(yuan)用(yong)不完，還有(you)11名(ming)農(nong)(nong)民(min)到(dao)鄰縣當果(guo)(guo)樹管理(li)技(ji)(ji)術員(yuan)(yuan)，吃上(shang)了“技(ji)(ji)術飯”。

富崗(gang)蘋(pin)果(guo)，河北(bei)省內(nei)丘縣特產，因生長于(yu)太行(xing)山深處富崗(gang)山莊（原(yuan)崗(gang)底村。2001年，崗(gang)底村改名(ming)(ming)，開始叫“富崗(gang)山莊”。）而得名(ming)(ming)。這里層巒疊翠，空氣(qi)清新，日照豐富，晝(zhou)夜溫差大，極利于(yu)水(shui)的有(you)效積累；土壤為中性偏堿的沙壤土質(zhi)，含有(you)較(jiao)豐富的磷、鉀、鈣、鎂(mei)等(deng)元(yuan)素(su)。富崗(gang)蘋(pin)果(guo)具(ju)有(you)優良的內(nei)在品質(zhi)，多項指標均高于(yu)全(quan)國平均值。果(guo)肉硬度大、纖維少、質(zhi)地(di)細(xi)。