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（一）種源

麻核桃（Juglans hopeiensisHu）。

（二）立地條件。

土(tu)(tu)壤(rang)類型為褐土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤(rang)質地(di)：壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層厚度≥1米，土(tu)(tu)壤(rang)pH值(zhi)7.0至8.0，土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量≥0.8%。

（三）栽培管理。

1．苗木(mu)繁(fan)育：以核(he)(he)桃(tao)楸或(huo)實(shi)生核(he)(he)桃(tao)為(wei)砧木(mu)采(cai)用嫁接繁(fan)殖。

2．栽植(zhi)時間及密(mi)度：春季三月下旬(xun)至四月底；每公(gong)頃栽植(zhi)株(zhu)數≤330株(zhu)。

3．施肥：以腐熟的有機(ji)肥為主(zhu)，盛果期(qi)樹每年施用(yong)有機(ji)肥≥50kg／株。

4．環境(jing)、安(an)全要求(qiu)：農藥(yao)、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不(bu)得污染環境(jing)。

（四）采收。

8月中旬至9月上(shang)旬，總苞尚未開(kai)裂(lie)或剛(gang)剛(gang)開(kai)裂(lie)時采收。

（五）質量特(te)色。

1．感官特色：堅果(guo)殼(ke)(ke)質地細密(mi)，堅果(guo)入水即沉，紋理圓潤，品相端莊，果(guo)殼(ke)(ke)無(wu)裂縫(feng)、無(wu)磨損、無(wu)花斑，相撞時發(fa)金(jin)石之聲，皺溝疏密(mi)得當，有自然天成(cheng)的逼真圖案(an)。