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保定市十大著名國家地理標志保護產品

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01
白洋淀咸鴨蛋(安新(xin)產區)
生咸鴨蛋蛋白清晰透明,煮熟后蛋白細嫩潔白,富有彈性,蛋黃含油多,占比大,色澤深紅或杏紅,口感純正,咸淡適中,具有獨特的鮮味。白洋淀鴨蛋是河北省傳統的名吃。殼呈青色,外觀圓潤光滑,白洋淀當地又叫“青果”。咸鴨蛋在我國歷史悠久,深受老百姓喜愛,在市場上也備受青睞。白洋淀咸鴨蛋特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素,而且容易被人體所吸收,優質的咸鴨蛋咸度適中、味道鮮美,老少皆宜。
02
唐縣大棗
唐縣是中華文明始祖唐堯的發祥地。生長在這塊古老而神奇土地上的先民們,不僅創造出了仰韶文化、龍山文化和先商文化等燦爛的人類文明,還培育出了甘甜爽口的唐縣大棗。唐縣大棗外形呈長圓狀,果皮深紅,個大核小,皮薄肉厚,營養豐富,含糖量高,發熱量大。棗果含有豐富維生素,還含有人體必需的鐵、磷、鈣等礦物質。綠葉掩映間,那一顆顆紫紅艷麗的大棗似乎在向人們訴說著4000多年來的歷史變遷。
03
望都辣(la)椒
望都辣椒已有500多年的種植歷史。相傳明朝時期由山西人帶來種子播種,逐漸形成望都辣椒的獨特風味。到清末,望都辣椒有了較高的聲譽和廣泛的影響,以其優質的品種和較大的種植規模,贏得了“辣都”的譽稱。望都辣椒不僅是河北省的名貴土特產,也成為中國傳統的出口農副土特產品之一。“其品質產量均較他處為優”。“遠銷察省、漢口、徐州、蚌埠,近年來運津出口朝鮮仁川者不在少數,此誠本縣一大宗也”。望都辣椒不僅是河北省的名貴土特產,也成為中國傳統的出口農副土特產品之一。
04
蠡縣麻山藥
蠡縣麻山藥,蠡縣依托潴瀧河沿岸有適種麻山藥沙質地1.6萬公頃的優勢,確定了“一業(麻山藥產業)主導、項目興農”的發展思路。利用本地資源和技術優勢,通過科技創新、產業化經營、打造特色產業,樹立起“中國麻山藥之鄉”的品牌。2011年5月,歐盟在布魯塞爾宣布,蠡縣麻山藥與琯溪蜜柚、陜西蘋果、龍井茶等4種中國農產品及龍口粉絲在歐盟獲得了保護標識,正式注冊為歐盟“地理保護標識”產品。
05
劉伶醉
劉伶醉,系中國巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史,劉伶醉酒的故事流傳至今。劉伶,字伯倫,安徽宿縣人士,晉朝的“竹林七賢”之一。由于他不滿晉朝統治者的專權橫暴,千里迢迢來到河北省徐水訪友張華。張華以當地佳釀款待,劉伶飲后倍加贊賞。據《徐水縣碑志》載,劉伶常“借杯中之醇醪,澆胸中之塊壘”,并乘興著詩。詩中道:“捧甕承槽,銜懷漱醪”,“無思無慮,其樂陶陶。兀然而醉,豁然而醒。
06
順(shun)平桃
順平桃由于土質資源典型、氣候條件特殊,具有香、艷、甜、潔等顯著特點。“香”,桃香濃郁;“艷”,色澤艷麗,粉中帶紅,非常喜人;“甜”,口感香甜,可溶性固形物含量高,市場上傳說吃了順平桃,不用吃糖果;“潔”,果面潔凈,光亮。成熟時,光鮮紅潤,散發著沁人的香氣,形狀像心形,顏色紅綠相間,咬一口甜甜的,清香甜蜜的汁水一涌而出,口齒留香,回味無窮。果肉含有許多維生素,是營養豐富的滋補佳品。就是桃仁都有補益氣血,養陰生津的作用呢。
07
淶水(shui)麻(ma)核桃(野(ye)三坡麻(ma)核桃)
麻核桃又稱文玩核桃,堅果質地細密,紋理圓潤,品相端莊,皺溝疏密得當,有自然天成的逼真圖案。在把玩過程中不僅可以保健養生,緩解壓力,有效的達到心理平衡;而且還能促進交流,提高修養。核本數上生,入手化精靈。通體玲瓏色,碰撞金玉聲。修身又養性,平淡顯品行。白果皆優品,唯吾文玩中。堅果殼質地細密,堅果入水即沉,紋理圓潤,品相端莊,果殼無裂縫、無磨損、無花斑,相撞時發金石之聲,皺溝疏密得當,有自然天成的逼真圖案。
08
容城綠蘆筍(sun)
容城綠蘆筍,系產于河北省容城縣的綠蘆筍。該縣是中國第三、河北第一的綠蘆筍種植基地,產量大,質量好,有“筍體完整,通體順直,色澤全綠,質地細軟,口感綿脆,風味清香”的特點。容城縣位于我國冀中平原中部,京、津、保三角地帶,地勢平坦,土壤肥沃,河渠縱橫。擁有耕地2.23萬公頃,地下水資源可利用量為7139萬立方米,光照充足,四季分明。年平均氣溫11.9℃,積溫3993.5℃,年平均降水量523毫米。得天獨厚的地理環境成就了容城綠蘆筍“筍體完整,通體順直,色澤全綠,質地細軟,口感綿脆,風味清香”的特點。
09
清苑熏香
清苑熏香選用產地范圍內野生或種植的生長70天以上的野芙蓉全株,晾干或烘干,水分小于等于10%;粉碎至100目儲存,貯存期不超過2周。沉香粉選用沉香木干燥脫水,粉碎加工成100目備用。檀香粉選用檀香木干燥脫水,粉碎加工成100目備用。其他香料選用當年生的板藍根(根、莖、葉)、紫菀(根)、黃蒿(莖、葉)、玫瑰(花)等芳香植物,按傳統配方進行配制,用粉碎機粉碎后過100目篩制成。
10
中山松醪酒
中山松醪酒產地范圍為:河北省定州市磚路鎮、龐村鎮、清風店鎮、長安路街道辦事處現轄區范圍。松醪酒本是一種酒的品類,有如黃酒、白酒一般,產地、釀造工藝皆有不同傳承。中山松醪酒之所以獨享盛名,卻是源于宋代名家蘇東坡的一首《中山松醪賦》。中山松醪酒酒液金黃誘人,低度幽香,介于黃酒和白酒之間。它不是白酒,更不是黃酒、果酒或保健酒,但它具備了當今酒類市場中各種主要酒種的優點,即白酒的陽剛之氣,黃酒的營養價值,果酒的陰柔之美。
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