芒果视频

地理分布

山(shan)(shan)藥又(you)名薯蕷，原產于中(zhong)國北方(fang)，主產區河(he)(he)南(nan)(nan)，目前在(zai)(zai)河(he)(he)南(nan)(nan)、河(he)(he)北、山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西(xi)和(he)南(nan)(nan)方(fang)的(de)廣(guang)西(xi)、福(fu)建、廣(guang)東、臺(tai)灣都有廣(guang)泛種(zhong)植，日本和(he)韓國也有種(zhong)植。但以(yi)古懷(huai)(huai)慶府（府治河(he)(he)內縣，今(jin)(jin)河(he)(he)南(nan)(nan)沁(qin)陽市(shi)(shi)，是(shi)(shi)明(ming)清(qing)一(yi)個行政(zheng)區域。明(ming)轄六縣，清(qing)轄八縣。民國二年廢府存縣，屬豫北道(dao)。地(di)理范圍大致相當于現在(zai)(zai)的(de)河(he)(he)南(nan)(nan)省焦作市(shi)(shi)、濟源市(shi)(shi)和(he)新鄉(xiang)市(shi)(shi)的(de)原陽縣所轄地(di)域。）所產山(shan)(shan)藥最為(wei)地(di)道(dao)，被稱為(wei)懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥或懷(huai)(huai)山(shan)(shan)。過去受交通和(he)信息(xi)傳(chuan)遞(di)限(xian)制，以(yi)訛傳(chuan)訛，廣(guang)東、福(fu)建等南(nan)(nan)方(fang)地(di)區誤以(yi)為(wei)“懷(huai)(huai)”是(shi)(shi)淮河(he)(he)之(zhi)“淮”，稱之(zhi)為(wei)“淮山(shan)(shan)”。至今(jin)(jin)在(zai)(zai)廣(guang)東、福(fu)建、臺(tai)灣、香港等地(di)區，除極少數行家外，一(yi)般賣(mai)家在(zai)(zai)推(tui)銷山(shan)(shan)藥時，仍都稱自己貨是(shi)(shi)地(di)道(dao)“淮山(shan)(shan)”、來(lai)自河(he)(he)南(nan)(nan)，甚至還有人(ren)補充說是(shi)(shi)河(he)(he)南(nan)(nan)的(de)淮河(he)(he)流域（其實河(he)(he)南(nan)(nan)境內的(de)淮河(he)(he)一(yi)帶，基本不產山(shan)(shan)藥）。如果按南(nan)(nan)方(fang)人(ren)普(pu)遍接受的(de)好山(shan)(shan)藥應(ying)稱為(wei)“淮山(shan)(shan)”的(de)說法，真正的(de)“懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥”應(ying)該叫做(zuo)最頂(ding)級淮山(shan)(shan)了。

天時地利

焦作(zuo)，夏時(shi)稱“覃懷(huai)(huai)”，后(hou)稱“懷(huai)(huai)州”，元稱“懷(huai)(huai)孟路”，明清為(wei)(wei)“懷(huai)(huai)慶府”。這里的(de)(de)氣候環境(jing)被專家(jia)總(zong)結為(wei)(wei)“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬(dong)不過冷”，特別(bie)適(shi)(shi)合山(shan)(shan)(shan)藥的(de)(de)生長。由于(yu)此地北依太(tai)行山(shan)(shan)(shan)，南(nan)臨黃(huang)(huang)河(he)，被山(shan)(shan)(shan)河(he)懷(huai)(huai)抱，得名為(wei)(wei)“懷(huai)(huai)”，又稱“三百(bai)里懷(huai)(huai)川”。此處土壤的(de)(de)形(xing)成以黃(huang)(huang)河(he)沖積為(wei)(wei)主(zhu)，并(bing)吸納了(le)太(tai)行山(shan)(shan)(shan)巖溶地貌(mao)經雨水沖刷滲(shen)透而(er)來的(de)(de)成分，形(xing)成了(le)疏松(song)肥沃、與眾不同的(de)(de)黃(huang)(huang)土地，特別(bie)適(shi)(shi)合山(shan)(shan)(shan)藥、地黃(huang)(huang)、牛(niu)膝等根莖(jing)類中(zhong)藥材的(de)(de)生長。獨一(yi)無二的(de)(de)天時(shi)、地利，是懷(huai)(huai)山(shan)(shan)(shan)藥能(neng)夠冠(guan)絕天下的(de)(de)基本條件。

道地所在

所(suo)謂(wei)“橘生(sheng)淮(huai)南則(ze)為(wei)橘，生(sheng)于淮(huai)北則(ze)為(wei)枳”古代名醫如(ru)(ru)孫思(si)邈(miao)、張仲景、李時珍等(deng)用藥(yao)(yao)(yao)(yao)都必(bi)以(yi)(yi)產(chan)(chan)地(di)(di)(di)區分(fen)藥(yao)(yao)(yao)(yao)性(xing)。就(jiu)如(ru)(ru)阿膠以(yi)(yi)山(shan)(shan)東東阿、人參以(yi)(yi)長白山(shan)(shan)為(wei)正宗(zong)一樣，山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)公(gong)認以(yi)(yi)河南省懷(huai)(huai)慶(qing)府(fu)(fu)所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)才可入藥(yao)(yao)(yao)(yao)。《神農本(ben)(ben)草(cao)(cao)經》、《圖經本(ben)(ben)草(cao)(cao)》和(he)《本(ben)(ben)草(cao)(cao)綱目》均特別標明所(suo)講(jiang)的(de)(de)(de)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，產(chan)(chan)地(di)(di)(di)為(wei)“懷(huai)(huai)”。《本(ben)(ben)草(cao)(cao)蒙(meng)全》提到(dao)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)時說(shuo)“南北州(zhou)郡(jun)俱產(chan)(chan)，惟(wei)懷(huai)(huai)慶(qing)者良”。《神農本(ben)(ben)草(cao)(cao)經》另有明文(wen)，“山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)各地(di)(di)(di)均產(chan)(chan)，以(yi)(yi)河南懷(huai)(huai)慶(qing)各地(di)(di)(di)產(chan)(chan)者良”。中(zhong)(zhong)國(guo)醫學中(zhong)(zhong)，流傳最廣、影響最大(da)的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)方(fang)(fang)是六(liu)味地(di)(di)(di)黃丸(wan)，號稱中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)第一方(fang)(fang)（成方(fang)(fang)不(bu)晚于漢朝）。老中(zhong)(zhong)醫都知道(dao)，正宗(zong)六(liu)味地(di)(di)(di)黃丸(wan)的(de)(de)(de)最重要成分(fen)，即山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)地(di)(di)(di)黃，應(ying)該(gai)用懷(huai)(huai)慶(qing)府(fu)(fu)所(suo)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)。文(wen)學巨著《紅樓夢(meng)》以(yi)(yi)包羅萬象、細節驚人著稱，該(gai)書(shu)(shu)第十回(hui)中(zhong)(zhong)寫道(dao)，張太(tai)醫為(wei)秦可卿診(zhen)治(zhi)之后，開出“益氣養榮補脾和(he)肝湯(tang)”的(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)(yao)方(fang)(fang)，其(qi)中(zhong)(zhong)寫明“懷(huai)(huai)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)二錢炒”；而此書(shu)(shu)在其(qi)它地(di)(di)(di)方(fang)(fang)提到(dao)食品，如(ru)(ru)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)糕時，則(ze)只寫“山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)”，并(bing)無(wu)“懷(huai)(huai)”字(zi)。

相關歷史

抗戰期(qi)間，日本人(ren)曾派本國的(de)專家將今焦作市(shi)(shi)(shi)武(wu)陟(zhi)縣轄區(qu)內的(de)土壤運回日本，分析研究并嘗試調配土壤進行山藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植實(shi)驗，結果是(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力大大下降。上(shang)世紀20年(nian)(nian)代(dai)(dai)，今焦作市(shi)(shi)(shi)溫縣的(de)幾位藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)農(nong)從(cong)山西太古引(yin)進部分高產的(de)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，結果引(yin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)幾年(nian)(nian)后，引(yin)進的(de)產品(pin)味道與藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力都逐步趨同(tong)于(yu)本地(di)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。上(shang)世紀70年(nian)(nian)代(dai)(dai)，政府為緩解懷山藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)供應緊張，曾組織(zhi)18省(sheng)區(qu)到焦作市(shi)(shi)(shi)武(wu)陟(zhi)縣引(yin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，結果本地(di)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)在(zai)其他地(di)區(qu)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植后，很(hen)快就出現(xian)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)退化、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力大減的(de)現(xian)象。上(shang)述事實(shi)充分證(zheng)明了懷山藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)之(zhi)所以藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)力顯著，本地(di)的(de)天(tian)時和土壤條件(jian)是(shi)決定性的(de)因(yin)素。

藥材特性

1999年到2003年國家設立了(le)“四大懷(huai)藥(yao)規范化種植研究與示范”重大科(ke)(ke)技攻關(guan)項(xiang)目 ，項(xiang)目由河南省(sheng)中藥(yao)研究所與焦(jiao)作市科(ke)(ke)技局承擔。科(ke)(ke)研組對焦(jiao)作所產的懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)和(he)其它地(di)區(qu)的山(shan)(shan)(shan)藥(yao)取樣分析后發現(xian)，單位數量的懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)所含(han)的各種氨(an)基(ji)酸都遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)多(duo)于同量的外地(di)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)，其中還有(you)(you)如r-氨(an)基(ji)丁(ding)酸屬于其它山(shan)(shan)(shan)藥(yao)基(ji)本(ben)沒有(you)(you)而(er)懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)獨有(you)(you)的氨(an)基(ji)酸。經現(xian)代科(ke)(ke)研手段(duan)測試，懷(huai)山(shan)(shan)(shan)藥(yao)中所含(han)的山(shan)(shan)(shan)藥(yao)多(duo)糖、尿囊素、蛋白質、皂(zao)甙和(he)鐵、鈣、鋅的含(han)量都遠(yuan)(yuan)多(duo)于普通山(shan)(shan)(shan)藥(yao)。

藥材功效

作為中藥(yao)(yao)(yao)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)補益(yi)材(cai)料之(zhi)一，懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)與其(qi)他常用(yong)的(de)(de)(de)(de)補藥(yao)(yao)(yao)，如人(ren)參(can)、黨參(can)、黃(huang)芪(qi)等(deng)相比，最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)區(qu)別，也是(shi)它(ta)的(de)(de)(de)(de)最(zui)大(da)優點(dian)，是(shi)無(wu)任何副作用(yong)。因(yin)此(ci)被(bei)歷來(lai)醫家 評價(jia)為“溫補”“性平”，是(shi) “藥(yao)(yao)(yao)食同源(yuan)”的(de)(de)(de)(de)典范，即可(ke)(ke)以當(dang)成正(zheng)常食物充饑使用(yong)，用(yong)者沒有避忌，適宜于(yu)任何人(ren)群(qun)(qun)、任何體質，包括老人(ren)、兒童、孕婦和(he)(he)其(qi)他特(te)殊人(ren)群(qun)(qun)（見2007年中央(yang)電視臺(tai)錄(lu)制的(de)(de)(de)(de)《山(shan)藥(yao)(yao)(yao)—神仙(xian)之(zhi)食》節目中，北京中醫醫院主(zhu)任醫師王國瑋對懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)評論）。這也是(shi)為何懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)在(zai)中藥(yao)(yao)(yao)藥(yao)(yao)(yao)方中出現頻率最(zui)高(gao)的(de)(de)(de)(de)根本(ben)原因(yin)。懷(huai)(huai)(huai)慶府(fu)另一特(te)產(chan)懷(huai)(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)，可(ke)(ke)能名(ming)氣更(geng)大(da)（由于(yu)六味地(di)(di)黃(huang)丸的(de)(de)(de)(de)原因(yin)），醫用(yong)價(jia)值和(he)(he)經濟價(jia)值也更(geng)高(gao)，但歷來(lai)懷(huai)(huai)(huai)慶府(fu)懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)種植普及程度和(he)(he)產(chan)量都要(yao)大(da)于(yu)懷(huai)(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)。懷(huai)(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)賣(mai)不掉可(ke)(ke)以自己食用(yong)，懷(huai)(huai)(huai)地(di)(di)黃(huang)就不行。可(ke)(ke)代替糧食，這一特(te)性在(zai)戰亂或(huo)饑荒年代，就顯得更(geng)加重(zhong)要(yao)，千百(bai)年來(lai)的(de)(de)(de)(de)種植歷史讓當(dang)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)藥(yao)(yao)(yao)農有了一些傳統保守(shou)思想(xiang)。

種植情況

按史料記載，古懷(huai)慶府是(shi)人類(lei)歷史上種植(zhi)(zhi)山(shan)藥(yao)最為悠(you)久的(de)(de)地區。公元前734年，諸侯衛桓公就以此地出產(chan)的(de)(de)山(shan)藥(yao)向周王室進貢。焦(jiao)作市目(mu)前所轄的(de)(de)武(wu)陟、溫縣、沁陽、博愛(ai)等縣都有(you)種植(zhi)(zhi)懷(huai)山(shan)藥(yao)的(de)(de)傳(chuan)統，但最集(ji)中的(de)(de)區域公認在武(wu)陟和溫縣交界的(de)(de)大(da)封鄉、小董鄉、武(wu)德鎮(zhen)、趙(zhao)堡鎮(zhen)一(yi)(yi)帶，目(mu)前仍是(shi)懷(huai)山(shan)藥(yao)種植(zhi)(zhi)最集(ji)中、加(jia)工產(chan)業(ye)化程度最高的(de)(de)區域。目(mu)前山(shan)藥(yao)保存加(jia)工最常(chang)用的(de)(de)硫磺熏制(zhi)法(fa)，就是(shi)在上世(shi)紀初(chu)這一(yi)(yi)帶的(de)(de)藥(yao)農發明(ming)并傳(chuan)播到全(quan)國各地的(de)(de)。

地道(dao)的(de)懷山(shan)藥(yao)(yao)有非常重要的(de)一(yi)個特性：不能(neng)“重茬(cha)”，即連(lian)續種(zhong)(zhong)植。由于懷山(shan)藥(yao)(yao)的(de)根莖(jing)(jing)對土(tu)壤內(nei)的(de)相關養(yang)分（所謂“地力(li)”），吸收能(neng)力(li)強。同(tong)一(yi)塊土(tu)地，五年之(zhi)內(nei)只能(neng)種(zhong)(zhong)一(yi)次懷山(shan)藥(yao)(yao)。收獲之(zhi)后的(de)五年內(nei)，只能(neng)種(zhong)(zhong)植其他(ta)普通(tong)農作物(wu)。如再種(zhong)(zhong)植懷山(shan)藥(yao)(yao)，產(chan)量及(ji)質(zhi)量都極其低下。懷慶府(fu)另一(yi)種(zhong)(zhong)同(tong)樣以肥大(da)根莖(jing)(jing)入藥(yao)(yao)的(de)特產(chan)，懷地黃，這一(yi)特性更甚，八年內(nei)不能(neng)重茬(cha)，八年后“地力(li)”才(cai)能(neng)回復。按照國際通(tong)行(xing)的(de)有機(ji)(ji)食品(pin)標準，在(zai)同(tong)一(yi)塊土(tu)地上(shang)(shang)連(lian)續耕作三年以上(shang)(shang)、所穩(wen)定產(chan)出的(de)農產(chan)品(pin)才(cai)符合(he) “有機(ji)(ji)食品(pin)”的(de)資(zi)質(zhi)，因此(ci)除非現行(xing)標準有特別變更，地道(dao)的(de)懷山(shan)藥(yao)(yao)將沒有機(ji)(ji)會申請(qing)有機(ji)(ji)食品(pin)認證。

相關數據

根據政府統(tong)計數(shu)據，2008年焦作市全市懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)種植面積為6.1萬畝，可產(chan)鮮山(shan)藥(yao)(yao)約10萬噸。修武(wu)的(de)(de)郇封鎮、武(wu)陟的(de)(de)大封鄉(xiang)、溫縣的(de)(de)武(wu)德鎮，號稱(cheng)家(jia)家(jia)戶戶種懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)。全市大大小小的(de)(de)懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)加工企業(ye)有(you)(you)上(shang)百家(jia)。由于(yu)懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)名聲(sheng)在外，產(chan)量又有(you)(you)限(xian)，近(jin)些(xie)年出現(xian)一些(xie)不良(liang)現(xian)象(xiang)。部(bu)分當(dang)地企業(ye)在河北、山(shan)東等地采購山(shan)藥(yao)(yao)，運到本地加工處理、冒充懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)，給相關(guan)產(chan)業(ye)造成了非常差的(de)(de)負面影響。

2008年9月(yue)胡錦濤(tao)主(zhu)席來河南省(sheng)考察農業，特意在9月(yue)8日安排到焦作(zuo)市了解(jie)懷山藥的種植(zhi)情(qing)況。

產品形態

目(mu)前(qian)懷山藥(yao)在市場(chang)上的最終銷售形態有兩種，干山藥(yao)和鮮山藥(yao)。

干山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)主要用(yong)(yong)途是(shi)(shi)入藥(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)(he)作為(wei)烹(peng)調配(pei)(pei)料。入藥(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)(shi)懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)最早用(yong)(yong)途，原來主要用(yong)(yong)途是(shi)(shi)供(gong)各地中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)鋪(pu)配(pei)(pei)置藥(yao)(yao)(yao)(yao)方和(he)(he)(he)供(gong)南方人煲(bao)湯做(zuo)配(pei)(pei)料，近些年(nian)作為(wei)中(zhong)成藥(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)(he)保(bao)健品原材(cai)料的(de)需求越來越多。目前世界(jie)上六(liu)味地黃丸(wan)產(chan)量最大的(de)兩家中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)廠商，北(bei)京同(tong)仁堂和(he)(he)(he)河南宛西制藥(yao)(yao)(yao)(yao)，均宣稱自己(ji)的(de)制藥(yao)(yao)(yao)(yao)原料為(wei)地道(dao)懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)(he)懷地黃，并非(fei)其(qi)它地區所產(chan)。保(bao)健品企業中(zhong)的(de)太(tai)太(tai)藥(yao)(yao)(yao)(yao)業和(he)(he)(he)勁酒集團也號稱在焦(jiao)作市境內擁有懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)種(zhong)植(zhi)基地。

干山(shan)(shan)藥(yao)的(de)(de)加工方法(fa)(fa)也(ye)可(ke)分兩種。前文提到的(de)(de)硫磺(huang)熏蒸法(fa)(fa)目前仍占據主流。藥(yao)農(nong)將鮮(xian)山(shan)(shan)藥(yao)用硫磺(huang)熏蒸后(hou)再進行脫(tuo)水、切(qie)片。硫磺(huang)熏蒸后(hou)保質期可(ke)以大(da)大(da)延(yan)長，也(ye)不會(hui)發(fa)生蟲蛀現象，還可(ke)以讓成(cheng)品的(de)(de)外觀(guan)顯得(de)更加潔白，賣(mai)相(xiang)更好，但會(hui)導致最終產品含(han)硫。另一(yi)種是無(wu)硫脫(tuo)水法(fa)(fa)，即鮮(xian)山(shan)(shan)藥(yao)先切(qie)片，再在(zai)烘(hong)箱(xiang)內(nei)烘(hong)干脫(tuo)水，純(chun)物理(li)方法(fa)(fa)。無(wu)硫脫(tuo)水法(fa)(fa)是隨著技術條件（包括烘(hong)烤設備(bei)、倉(cang)儲條件等）的(de)(de)提高(gao)，近幾年才(cai)興起的(de)(de)，應該(gai)說好過傳統工藝。但其未能迅速(su)普及的(de)(de)原(yuan)因(yin)有兩個：成(cheng)品外觀(guan)不美觀(guan)（偏黃而且有不均勻(yun)的(de)(de)深色斑紋(wen)），成(cheng)品率較低（7-8噸(dun)鮮(xian)山(shan)(shan)藥(yao)才(cai)能加工一(yi)噸(dun)無(wu)硫山(shan)(shan)藥(yao)片，而硫磺(huang)熏蒸法(fa)(fa)5-6噸(dun)就可(ke)加工一(yi)噸(dun)成(cheng)品）。

鮮山藥(yao)(yao)(yao)(yao)銷售的(de)(de)興(xing)起，也就是最(zui)近幾(ji)年(nian)。2007年(nian)12月(yue)(yue)，中央電視臺(tai)“健(jian)康之路”欄目來到(dao)(dao)武陟縣(xian)錄(lu)制(zhi)(zhi)了“神仙之食(shi)—山藥(yao)(yao)(yao)(yao)”；2008年(nian)11月(yue)(yue)，再次與焦作(zuo)市(shi)政府聯合錄(lu)制(zhi)(zhi)并(bing)推出(chu)四大(da)(da)懷(huai)藥(yao)(yao)(yao)(yao)節目系列(lie)，其中首(shou)集(ji)就以懷(huai)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)為主題，名為“藥(yao)(yao)(yao)(yao)食(shi)同源話山藥(yao)(yao)(yao)(yao)”。這些節目以實況錄(lu)像加著名主持(chi)人(ren)與權(quan)威(wei)專家解(jie)說的(de)(de)形式，對鮮懷(huai)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)作(zuo)為保健(jian)食(shi)品方面的(de)(de)特性(xing)做了很(hen)(hen)好的(de)(de)介紹。節目在(zai)中央臺(tai)的(de)(de)播出(chu)對這兩年(nian)鮮山藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)銷售起到(dao)(dao)了較(jiao)大(da)(da)的(de)(de)推動作(zuo)用。如今在(zai)河(he)南(nan)的(de)(de)很(hen)(hen)多(duo)餐廳、酒樓里(li)，煮(zhu)熟的(de)(de)鮮懷(huai)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)都被列(lie)為一道必(bi)備的(de)(de)高檔健(jian)康菜(cai)肴。幾(ji)乎所(suo)有到(dao)(dao)河(he)南(nan)旅游的(de)(de)游客，都會(hui)在(zai)省內各大(da)(da)景區(qu)或(huo)者機場見到(dao)(dao)懷(huai)山藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)銷售，大(da)(da)多(duo)數(shu)人(ren)也或(huo)多(duo)或(huo)少會(hui)購買一些帶回。

國家標準保護

2004年，焦(jiao)作(zuo)市(shi)政府向(xiang)國(guo)(guo)(guo)家(jia)工商總局(ju)商標(biao)(biao)局(ju)申請注冊了(le)以產地(di)(di)(di)命名的(de)懷(huai)藥集體商標(biao)(biao)、證明商標(biao)(biao)和(he)普通商標(biao)(biao)。2006年，中(zhong)(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)質量(liang)監督檢驗檢疫總局(ju)與中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準化管理委員會于(yu)2006年5月25日正式頒布了(le)《地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)懷(huai)山藥(GBT20351-2006)/中(zhong)(zhong)華人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家(jia)標(biao)(biao)準》，將懷(huai)山藥的(de)產地(di)(di)(di)規(gui)(gui)定(ding)為(wei)北緯3448至-3530、東經(jing)11202至11338之間的(de)地(di)(di)(di)理范圍（即焦(jiao)作(zuo)市(shi)行政轄(xia)區(qu)），并納入《地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)(bao)護規(gui)(gui)定(ding)》的(de)保(bao)(bao)護范圍之內(nei)，使得懷(huai)山藥與云南白藥、東阿(a)阿(a)膠和(he)普洱茶一樣，成為(wei)受國(guo)(guo)(guo)家(jia)法律保(bao)(bao)護的(de)地(di)(di)(di)方珍(zhen)貴(gui)特產之一。

現在發展狀況

當前，焦作(zuo)市(shi)(shi)政府、商家、科技(ji)人士在(zai)懷藥(yao)(yao)新(xin)產(chan)品開(kai)發(fa)方(fang)面，重視和投入的(de)力(li)(li)度正逐步加大(da)，并(bing)取得(de)了一(yi)(yi)定(ding)的(de)成效，懷藥(yao)(yao)開(kai)放前景廣(guang)闊，焦作(zuo)市(shi)(shi)政府為(wei)了開(kai)發(fa)祖(zu)國(guo)(guo)傳統“懷藥(yao)(yao)”資源，使懷山藥(yao)(yao)這一(yi)(yi)中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)粹發(fa)揚光大(da)，弘揚祖(zu)國(guo)(guo)中(zhong)藥(yao)(yao)文化，推(tui)動醫(yi)藥(yao)(yao)產(chan)業(ye)(ye)和我國(guo)(guo)支柱產(chan)業(ye)(ye)發(fa)展，提高(gao)我國(guo)(guo)道地(di)中(zhong)藥(yao)(yao)材在(zai)國(guo)(guo)際(ji)中(zhong)草藥(yao)(yao)市(shi)(shi)場的(de)競爭力(li)(li)，已成立(li)了領導小組，提出了“懷藥(yao)(yao)”發(fa)展規劃(hua)設想，在(zai)不久(jiu)的(de)將來(lai)，“四大(da)懷藥(yao)(yao)”將成為(wei)焦作(zuo)的(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)發(fa)揚廣(guang)大(da)，成為(wei)新(xin)的(de)經濟(ji)增長點(dian)。

辨別懷山藥

懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)和一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)最大的(de)(de)(de)區(qu)別就是(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)性上的(de)(de)(de)。對于鮮山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，切開一(yi)個切口，通過切面的(de)(de)(de)液體判斷，懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)液體是(shi)有點(dian)黏稠的(de)(de)(de)，而(er)(er)(er)一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)液體非常(chang)的(de)(de)(de)淡、稀(xi)。煮(zhu)過之后，半熟的(de)(de)(de)懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)有點(dian)脆而(er)(er)(er)且有點(dian)粘，而(er)(er)(er)一(yi)般(ban)的(de)(de)(de)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)就和黃(huang)瓜(gua)有點(dian)相似(si)。懷山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)是(shi)煮(zhu)不爛的(de)(de)(de)，而(er)(er)(er)一(yi)般(ban)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)就不一(yi)樣了。