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產地環境

仰(yang)韶大(da)(da)(da)杏(xing)因產于舉(ju)世聞名(ming)的(de)仰(yang)韶文化(hua)發(fa)祥地(di)河南省澠(min)(min)池(chi)縣而得名(ming)，已有2000多年(nian)的(de)栽培歷史，主要分(fen)布在(zai)(zai)澠(min)(min)池(chi)縣境內的(de)果(guo)園(yuan)、天(tian)池(chi)、英豪、仰(yang)韶、段(duan)村(cun)5個(ge)鄉鎮，主產區在(zai)(zai)果(guo)園(yuan)鄉。澠(min)(min)池(chi)縣屬秦嶺余脈(mo)，為豫西(xi)丘陵山(shan)區，土(tu)(tu)層深厚，結構(gou)良好，有機(ji)質含量(liang)豐富。杏(xing)樹壽(shou)命(ming)(ming)長，華北、西(xi)北各(ge)地(di)常(chang)見百年(nian)以上(shang)大(da)(da)(da)樹，產量(liang)仍很高。經濟壽(shou)命(ming)(ming)亦很長，在(zai)(zai)40~50年(nian)間。杏(xing)對土(tu)(tu)壤、地(di)勢的(de)適應能力強，多種植在(zai)(zai)山(shan)坡梯田和丘陵地(di)上(shang)，在(zai)(zai)800~1000米的(de)高山(shan)上(shang)也能正常(chang)生(sheng)長，在(zai)(zai)壤土(tu)(tu)、粘土(tu)(tu)、微酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)、堿性(xing)土(tu)(tu)上(shang)甚至在(zai)(zai)巖縫中都能生(sheng)長。特殊(shu)的(de)生(sheng)物氣候(hou)條件(jian)和其(qi)他因素決定了該地(di)的(de)土(tu)(tu)壤養分(fen)含量(liang)高，造(zao)就(jiu)了仰(yang)韶大(da)(da)(da)杏(xing)獨特的(de)品質。該縣仰(yang)韶大(da)(da)(da)杏(xing)的(de)適生(sheng)面積達30萬畝以上(shang)。

品質特點

澠(min)(min)池(chi)縣(xian)杏(xing)(xing)樹品(pin)種(zhong)較(jiao)多，然而以仰韶(shao)大杏(xing)(xing)獨(du)享盛名(ming)。其果形似雞蛋，俗稱(cheng)雞蛋杏(xing)(xing)，果實成熟后，核肉(rou)分(fen)離(li)，搖晃有(you)響(xiang)聲(sheng)，又(you)稱(cheng)"響(xiang)鈴杏(xing)(xing)"。仰韶(shao)大杏(xing)(xing)(仰韶(shao)黃杏(xing)(xing))，果實為橢圓形，果皮與果肉(rou)橙黃色，陽面有(you)紅暈，果形大，平均單果重70克，最大單果重110克。果肉(rou)厚(hou)1.3~1.8厘米(mi)，肉(rou)、核重量比值為1∶0.44~0.48，肉(rou)質細韌，纖(xian)維少，酸甜適口，芳(fang)香濃郁，汁液豐富，制(zhi)成的糖水杏(xing)(xing)、杏(xing)(xing)漿等均屬(shu)上品(pin)。制(zhi)罐頭(tou)易操(cao)作，去皮性能良好(hao)，利(li)用(yong)率高，成品(pin)質量好(hao)。鮮果和(he)加工(gong)制(zhi)品(pin)，均受(shou)到(dao)國內外市(shi)場的好(hao)評。1985年6月，全(quan)省(sheng)大杏(xing)(xing)鑒評中，參(can)加鑒評的32個品(pin)種(zhong)，澠(min)(min)池(chi)仰韶(shao)黃杏(xing)(xing)以91.94分(fen)獲得(de)第一。1987年在鄭州(zhou)舉行(xing)的中國全(quan)國罐頭(tou)評比會上名(ming)列前(qian)茅。

品種特性

仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃(huang)杏)是澠池人民在長期生(sheng)產(chan)實踐中精心(xin)選育的名(ming)優(you)果品。仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃(huang)杏)，結果早，盛果期長，嫁(jia)接后(hou)3年(nian)開(kai)始掛(gua)果，10年(nian)進入盛果期，一般單株可產(chan)400~500斤(jin)(jin)，盛果期在40年(nian)以(yi)上，百年(nian)的大(da)(da)樹仍可產(chan)100斤(jin)(jin)以(yi)上。同時，仰(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃(huang)杏抗逆性強、易(yi)管理，具有抗干旱、耐瘠(ji)薄、適應性強、病蟲害少、投資小、收益大(da)(da)等優(you)點。山東(dong)、河(he)北、山西(xi)、甘(gan)肅、陜(shan)西(xi)、江(jiang)西(xi)、云南、安徽(hui)、黑龍江(jiang)等10個省(sheng)市也(ye)引(yin)種試栽。國(guo)家曾作為珍奇樹種，贈給羅(luo)馬尼亞的友好使者(zhe)。

生產情況

21世紀初(chu)，澠(min)池縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府(fu)根據當地(di)的(de)地(di)域特(te)色，大(da)力(li)(li)種(zhong)植(zhi)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏。為了(le)保(bao)證果(guo)(guo)園豐產(chan)又(you)(you)豐收(shou)，在各級部門(men)的(de)通力(li)(li)協作下，村(cun)(cun)(cun)村(cun)(cun)(cun)通上了(le)水泥路(lu)。從2004年(nian)起(qi)，當地(di)還(huan)辦起(qi)了(le)杏花節(jie)，建立了(le)"仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏"網，成(cheng)立了(le)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏專業合作社，將仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏通過精(jing)包裝進行(xing)上市銷售。該縣(xian)(xian)還(huan)把仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏注冊了(le)商標，并獲(huo)得(de)了(le)多項包裝專利，為產(chan)品及品牌(pai)的(de)保(bao)護提供了(le)有力(li)(li)的(de)法(fa)律保(bao)障，為仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏產(chan)業的(de)快速(su)發展奠定了(le)基礎。到2010年(nian)，澠(min)池縣(xian)(xian)果(guo)(guo)園鄉(xiang)已(yi)建成(cheng)李(li)家、毛溝(gou)、展莊、太平、路(lu)村(cun)(cun)(cun)、窯(yao)屋、西村(cun)(cun)(cun)等行(xing)政村(cun)(cun)(cun)組成(cheng)的(de)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏種(zhong)植(zhi)基地(di)。仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大(da)杏的(de)種(zhong)植(zhi)，帶動了(le)澠(min)池縣(xian)(xian)大(da)杏產(chan)業的(de)迅速(su)發展，同(tong)時(shi)也有力(li)(li)地(di)促(cu)進了(le)澠(min)池縣(xian)(xian)域經濟的(de)又(you)(you)好又(you)(you)快發展。

澠池縣質監局在(zai)當地政府(fu)的(de)領導下，協助當地的(de)農(nong)業部門，先后(hou)制定了(le)《仰(yang)韶(shao)(shao)大杏生產(chan)技(ji)術規范》和《無公害仰(yang)韶(shao)(shao)大杏》等(deng)標準，并(bing)從仰(yang)韶(shao)(shao)大杏苗木基地培育(yu)入(ru)手，指導果農(nong)從肥料施用、剪(jian)枝、用藥到收購、銷售環節都嚴格實施標準化。該局還經常深(shen)入(ru)到田間(jian)，對農(nong)戶現場進(jin)行技(ji)術培訓。通(tong)過標準化種植生產(chan)出來的(de)仰(yang)韶(shao)(shao)大杏，大小均勻，口感好(hao)，品質優，分別(bie)在(zai)1985年(nian)和1986年(nian)河南省(sheng)大杏鑒(jian)評中獲得金獎，1990年(nian)又獲得國際食品博覽會(hui)銀獎。

仰韶(shao)大杏已成為(wei)農民(min)致富(fu)的一項支柱產(chan)業，到(dao)2010年(nian)，仰韶(shao)大杏種(zhong)植面積1600多公(gong)頃，年(nian)產(chan)量(liang)750萬公(gong)斤，年(nian)產(chan)值(zhi)達7500多萬元，1500多農戶走上了富(fu)裕路(lu)。

地理標志

根(gen)據《地理(li)標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)規定》，國家質(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局組織專家對仰(yang)韶(shao)大杏(xing)地理(li)標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保(bao)護(hu)申請進行審查(cha)。經(jing)審查(cha)合格，自二〇一一年九(jiu)(jiu)月十九(jiu)(jiu)日起批準杭州絲(si)綢(chou)、仰(yang)韶(shao)大杏(xing)、仰(yang)韶(shao)柿餅、防城金花茶、定邊蕎(qiao)麥為(wei)地理(li)標(biao)(biao)志保(bao)護(hu)產品(pin)(pin)，由當地質(zhi)檢(jian)(jian)(jian)機(ji)構實施保(bao)護(hu)(國家質(zhi)檢(jian)(jian)(jian)總(zong)局公告2011年第(di)138號)。

產地范圍

仰韶(shao)大杏產地(di)范圍為河南省澠池縣(xian)果園鄉(xiang)、城關(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張(zhang)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、英豪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、天池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰韶(shao)鄉(xiang)、陳村鄉(xiang)、仁村鄉(xiang)、坡頭鄉(xiang)、段村鄉(xiang)、南村鄉(xiang)12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)所轄(xia)行(xing)政區域。

專用標志使用

仰(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)產地(di)范圍內(nei)的生產者，可向(xiang)河(he)南(nan)(nan)(nan)省澠池(chi)縣質量(liang)(liang)(liang)技術監(jian)督局(ju)提出使用(yong)(yong)"地(di)理標志(zhi)產品專用(yong)(yong)標志(zhi)"的申請，經河(he)南(nan)(nan)(nan)省質量(liang)(liang)(liang)技術監(jian)督局(ju)審核，報國家質檢(jian)總局(ju)核準后予(yu)以(yi)公告(gao)。仰(yang)(yang)韶(shao)大(da)(da)杏(xing)的法定檢(jian)測(ce)機構(gou)由河(he)南(nan)(nan)(nan)省質量(liang)(liang)(liang)技術監(jian)督局(ju)負責指定。