品種特性
盧氏(shi)雞(ji)(ji)屬小型(xing)(xing)蛋(dan)(dan)(dan)肉兼用型(xing)(xing)雞(ji)(ji)種，體型(xing)(xing)結實(shi)緊(jin)(jin)湊，后(hou)軀發(fa)育良好，羽毛(mao)緊(jin)(jin)貼(tie)，頸細長，背平(ping)直，翅緊(jin)(jin)貼(tie)，尾(wei)翹起，腿較長，冠型(xing)(xing)以(yi)(yi)單冠居多，少(shao)數鳳冠。喙以(yi)(yi)青(qing)(qing)色(se)(se)為主，黃(huang)色(se)(se)及(ji)粉色(se)(se)較少(shao)。脛多為青(qing)(qing)色(se)(se)。公雞(ji)(ji)羽色(se)(se)以(yi)(yi)紅黑色(se)(se)為主，占80%，其(qi)次是白(bai)色(se)(se)及(ji)黃(huang)色(se)(se)。母(mu)雞(ji)(ji)以(yi)(yi)麻(ma)色(se)(se)為多，占52%，分為黃(huang)麻(ma)、黑麻(ma)和紅麻(ma)，其(qi)次是白(bai)雞(ji)(ji)和黑雞(ji)(ji)。成(cheng)年雞(ji)(ji)體重(zhong):公1700克，母(mu)1110克。180日齡屠宰率:半(ban)凈(jing)膛79.7%，全凈(jing)膛75.0%。開產(chan)日齡170天(tian)，年產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)110~150個，蛋(dan)(dan)(dan)重(zhong)47克，蛋(dan)(dan)(dan)殼呈紅褐色(se)(se)和青(qing)(qing)色(se)(se)，紅褐色(se)(se)占96.4%。
產品特點
盧(lu)氏(shi)雞肉(rou)質鮮(xian)嫩，味(wei)道可口，香味(wei)濃郁，是(shi)理想的(de)天(tian)然綠(lv)色食品(pin);盧(lu)氏(shi)雞所產的(de)蛋有青(qing)綠(lv)色和(he)粉白(bai)色兩(liang)種，蛋黃占全(quan)蛋的(de)35%，明顯高(gao)(gao)于普(pu)通雞，尤(you)其是(shi)綠(lv)殼蛋具有"三(san)高(gao)(gao)一低"的(de)特性，即高(gao)(gao)硒(xi)、高(gao)(gao)鋅、高(gao)(gao)碘和(he)低膽固醇，因此被譽(yu)為"雞蛋中的(de)人參"。1968年至(zhi)1980年，盧(lu)氏(shi)鮮(xian)蛋外調(diao)量一直位(wei)居洛陽地區首位(wei)。
產地環境
河(he)南省盧氏縣(xian)地處秦(qin)嶺(ling)東(dong)端(duan)，北有崤(yao)山(shan)(shan)，中(zhong)有熊(xiong)耳山(shan)(shan)，南有伏牛山(shan)(shan)橫跨全境(jing)，以(yi)熊(xiong)耳山(shan)(shan)為分(fen)水嶺(ling)，北屬(shu)黃河(he)流(liu)域(yu)，南為長(chang)(chang)江(jiang)流(liu)域(yu)，境(jing)內(nei)有大(da)(da)小(xiao)山(shan)(shan)峰4037座，河(he)流(liu)2400余(yu)條，主要河(he)流(liu)有洛河(he)、淇河(he)、灌河(he)等，素(su)(su)有"八山(shan)(shan)一(yi)(yi)水一(yi)(yi)分(fen)田"之(zhi)稱。特殊的地理位(wei)置和良好的自然環(huan)境(jing)，使盧氏縣(xian)成為動植(zhi)物(wu)(wu)資源的寶庫，據調查，生長(chang)(chang)在該縣(xian)地域(yu)內(nei)的中(zhong)草(cao)藥(yao)有1225種，素(su)(su)有"三步一(yi)(yi)藥(yao)"之(zhi)稱，礦藏有10大(da)(da)類(lei)52種，在該縣(xian)的西南山(shan)(shan)區(qu)，至(zhi)今仍生長(chang)(chang)著(zhu)號(hao)稱植(zhi)物(wu)(wu)活化石的銀杏，以(yi)及國(guo)家二(er)級(ji)保護(hu)動物(wu)(wu)大(da)(da)鯢等珍稀動植(zhi)物(wu)(wu)。是發(fa)育(yu)和養殖(zhi)的最佳地區(qu)。
歷史淵源
盧(lu)(lu)氏雞(ji)的歷史(shi)可以追溯到(dao)周(zhou)朝(chao)(chao)，據史(shi)料記載，早(zao)在周(zhou)朝(chao)(chao)時(shi)，為祭祀(si)大禮(li)之(zhi)需(xu)就專門設有(you)(you)雞(ji)官，盧(lu)(lu)氏縣當時(shi)所處的虢國(guo)是(shi)周(zhou)朝(chao)(chao)的一(yi)個(ge)附屬國(guo)，而盧(lu)(lu)氏縣正處在鎬京(jing)(今西安)與洛(luo)邑(今洛(luo)陽)之(zhi)間，距(ju)兩地(di)約300公里。1959年，河南省考古部門和中(zhong)國(guo)科學院考古研究所在盧(lu)(lu)氏及周(zhou)邊地(di)區(qu)均發現有(you)(you)雞(ji)的化(hua)石，這(zhe)說明盧(lu)(lu)氏養雞(ji)由來(lai)已久(jiu)。千百年來(lai)，經過先輩的世(shi)代馴化(hua)和其自身(shen)的進(jin)化(hua)繁(fan)育(yu)，盧(lu)(lu)氏雞(ji)的種群(qun)特性日益(yi)明顯，地(di)域特色逐漸形成。
生產情況
為了把盧氏(shi)雞(ji)這(zhe)一(yi)傳統資(zi)源優勢轉變為經濟優勢，2005年(nian)盧氏(shi)縣一(yi)是制定了《盧氏(shi)雞(ji)飼養管理技術規范(fan)》、《盧氏(shi)雞(ji)質(zhi)量(liang)技術要(yao)求》等核心標(biao)準，盧氏(shi)雞(ji)地方(fang)標(biao)準體系逐步形成。2006年(nian)4月，盧氏(shi)雞(ji)成為地理標(biao)志(zhi)產品。
二是開展盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)示范項(xiang)目建設。三(san)(san)特牧業(ye)公(gong)(gong)司作為(wei)盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的龍(long)(long)頭(tou)(tou)企業(ye)率先向國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)(ju)提(ti)交了(le)(le)使用專(zhuan)(zhuan)用標(biao)(biao)志的申(shen)請。盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)質(zhi)監局(ju)(ju)則協助其申(shen)請盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)河南省農(nong)(nong)業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)示范項(xiang)目，確立了(le)(le)培育龍(long)(long)頭(tou)(tou)企業(ye)、強化(hua)規(gui)模(mo)養殖基地(di)、扶持典型示范帶(dai)動的原(yuan)則，走品牌(pai)+規(gui)模(mo)經營之路。在運作上(shang)采用公(gong)(gong)司+基地(di)+農(nong)(nong)戶(hu)的發(fa)展模(mo)式，推(tui)進(jin)(jin)牧工商一(yi)體化(hua)，實行區域化(hua)布局(ju)(ju)、專(zhuan)(zhuan)業(ye)化(hua)生產(chan)、系列化(hua)加工、一(yi)體化(hua)經營、社會化(hua)服(fu)務和標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)管理。通過市(shi)場(chang)牽龍(long)(long)頭(tou)(tou)、龍(long)(long)頭(tou)(tou)帶(dai)基地(di)、基地(di)聯農(nong)(nong)戶(hu)的形(xing)式，使盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的生產(chan)走上(shang)了(le)(le)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)、產(chan)業(ye)化(hua)發(fa)展軌道。隨(sui)著(zhu)盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)業(ye)化(hua)發(fa)展的縱深推(tui)進(jin)(jin)，盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)品質(zhi)得到(dao)進(jin)(jin)一(yi)步提(ti)高，3年間雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)肉和雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋的市(shi)場(chang)價格由(you)2005年的7.5元/公(gong)(gong)斤上(shang)漲至21元/公(gong)(gong)斤，盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋的價格上(shang)漲近兩倍，三(san)(san)特牌(pai)綠(lv)殼蛋遠(yuan)銷北(bei)京、上(shang)海、西安等幾(ji)十個城市(shi)和地(di)區，供(gong)不應求。此外，由(you)于實行了(le)(le)包(bao)(bao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)苗技術、包(bao)(bao)技術培訓、包(bao)(bao)專(zhuan)(zhuan)用飼料和養殖器具供(gong)應、包(bao)(bao)疫病(bing)防治、回收成品雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)蛋，并實行市(shi)場(chang)保(bao)護(hu)價的措施(shi)，大(da)大(da)降低了(le)(le)參與養殖農(nong)(nong)戶(hu)的風險(xian)，提(ti)高了(le)(le)農(nong)(nong)村養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)戶(hu)規(gui)模(mo)養殖盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的積極性。輻(fu)射(she)帶(dai)動了(le)(le)盧(lu)氏(shi)(shi)(shi)縣18個鄉(xiang)鎮(zhen)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)業(ye)的快速發(fa)展。
榮譽認證
1983年(nian)，盧(lu)氏雞被錄(lu)入(ru)《中國(guo)畜禽優(you)良品(pin)(pin)種志》河(he)南(nan)卷(juan);2001年(nian)被河(he)南(nan)省科協列為科研(yan)項目，同年(nian)11月被河(he)南(nan)省畜牧局(ju)列入(ru)《河(he)南(nan)省畜禽品(pin)(pin)種資源保(bao)護名(ming)(ming)錄(lu)》。2003年(nian)列入(ru)《中國(guo)畜禽遺傳資源保(bao)護名(ming)(ming)錄(lu)》。2006年(nian)5月受國(guo)家原產(chan)(chan)地(di)(di)保(bao)護的(de)地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)。2006年(nian)12月獲(huo)河(he)南(nan)省無(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)產(chan)(chan)地(di)(di)認(ren)證，2007年(nian)6月獲(huo)河(he)南(nan)省無(wu)公(gong)害(hai)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)認(ren)證。2008，該(gai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)又被國(guo)家質(zhi)檢總局(ju)授(shou)權的(de)北(bei)京五洲恒通認(ren)證有限公(gong)司認(ren)證為有機食品(pin)(pin)。
產品保護
根據《地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護規定》，國家質量監督(du)檢驗檢疫(yi)總局組(zu)織了(le)對盧(lu)氏(shi)雞(ji)地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護申請的審查(cha)。經(jing)審查(cha)合格，批準自2006年4月26日起對盧(lu)氏(shi)雞(ji)實施地(di)(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護。
保護范圍
盧氏雞(ji)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范圍(wei)(wei)(wei)以河南(nan)省盧氏縣人民政府《關(guan)于(yu)界(jie)定(ding)盧氏雞(ji)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保護范圍(wei)(wei)(wei)的函》(盧政[2005]37號)提(ti)出的范圍(wei)(wei)(wei)為(wei)準，為(wei)河南(nan)省盧氏縣所轄(xia)行政區域。
專用標志使用
盧氏雞地理(li)標(biao)志產(chan)品保護范圍內(nei)的生產(chan)者，可向河(he)南(nan)省(sheng)盧氏縣質量技(ji)術監(jian)督局提出使用"地理(li)標(biao)志產(chan)品專用標(biao)志"的申請，由國家質檢總(zong)局公告(gao)批準(zhun)。
珍惜時光 
