白龍(long)湖銀魚，四川省廣元(yuan)市青川縣白龍(long)湖庫(ku)區特產。得(de)益于白龍(long)湖優良(liang)的(de)水(shui)質(zhi)環境，白龍(long)湖銀魚潔白無鱗，渾體通透，色澤如銀，肉質(zhi)細嫩，味道(dao)鮮美，含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)賴(lai)氨酸、蛋氨酸等人體必需的(de)氨基酸，極富(fu)鈣質(zhi)，在國內外(wai)久富(fu)盛名。為中國地理標志保護(hu)產品。
品質特點
白(bai)龍(long)湖銀(yin)魚(yu)潔白(bai)無鱗，渾體通透，色澤(ze)如銀(yin)，肉質(zhi)細嫩，味道(dao)鮮美，在國(guo)內(nei)外(wai)久富(fu)盛名。白(bai)龍(long)湖鮮銀(yin)魚(yu)含有豐富(fu)的賴氨(an)(an)酸、蛋(dan)氨(an)(an)酸等人體必(bi)需(xu)的氨(an)(an)基酸，其蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量(liang)達(da)17.2g/100g，脂(zhi)肪為2.5g/100g，鈣(gai)含量(liang)達(da)35mg/100g，是極富(fu)鈣(gai)質(zhi)的魚(yu)類(lei)。
產地環境
白(bai)(bai)龍湖銀魚(yu)的聲名遠播，自(zi)(zi)然離不開白(bai)(bai)龍湖庫區得天獨厚(hou)的地(di)(di)理(li)和(he)生(sheng)態環境。白(bai)(bai)龍湖地(di)(di)處(chu)(chu)龍門山(shan)與摩天嶺兩大(da)山(shan)脈交會處(chu)(chu)的低山(shan)峽谷地(di)(di)區，屬嘉陵(ling)江(jiang)水系上(shang)(shang)游白(bai)(bai)龍江(jiang)支流(liu)，上(shang)(shang)游為九(jiu)寨溝風景區，是(shi)著名的“西南(nan)第(di)一湖”，也是(shi)中國四大(da)銀魚(yu)盛(sheng)產湖之一。青川縣白(bai)(bai)龍湖水域面積達68000畝，境內屬亞熱帶溫潤季風氣候，常(chang)年平均氣溫13.7℃，平均水溫15.2℃，流(liu)域范圍無城市污染，水體年交換(huan)系數3.71，融氧量高，有機餌料豐(feng)富(fu)，水質(zhi)常(chang)年保證為國家二類水質(zhi)，自(zi)(zi)然條(tiao)件(jian)十分(fen)適宜銀魚(yu)生(sheng)長。
生產情況
白(bai)龍(long)湖(hu)是一(yi)個人(ren)工(gong)淡水(shui)湖(hu)泊，跨四川(chuan)(chuan)廣(guang)(guang)元(yuan)市(shi)、甘肅(su)文(wen)縣和(he)陜西寧強縣，主要湖(hu)區(qu)位于廣(guang)(guang)元(yuan)市(shi)青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)縣和(he)市(shi)中(zhong)區(qu)境內。從1997年(nian)(nian)(nian)開(kai)始，青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)縣引進太湖(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)卵，在白(bai)龍(long)湖(hu)人(ren)工(gong)放養獲得成(cheng)功。1996年(nian)(nian)(nian)秋，九三(san)學(xue)社江(jiang)蘇(su)省委(wei)選擇了幫扶青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)。當年(nian)(nian)(nian)，寶(bao)珠(zhu)寺水(shui)電站正好下閘蓄水(shui)發電，在縣境東部形成(cheng)了70平(ping)方(fang)(fang)公(gong)里水(shui)面、庫容量26.7億立方(fang)(fang)米、平(ping)均水(shui)深(shen)54.5米的西南(nan)第一(yi)湖(hu)——白(bai)龍(long)湖(hu)。同年(nian)(nian)(nian)9月，九三(san)學(xue)社江(jiang)蘇(su)省委(wei)的領導(dao)深(shen)入青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)考(kao)察后，決定(ding)從水(shui)產養殖突(tu)破，引進太湖(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)，幫助(zhu)庫區(qu)移(yi)民(min)致(zhi)富。11月12日，南(nan)京銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)移(yi)植馴(xun)(xun)化(hua)中(zhong)心主任張開(kai)翔等一(yi)行3人(ren)來到(dao)青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)縣，著手合作開(kai)發白(bai)龍(long)湖(hu)移(yi)植馴(xun)(xun)化(hua)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)事宜。隨后，南(nan)京銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)移(yi)植馴(xun)(xun)化(hua)中(zhong)心與青(qing)(qing)川(chuan)(chuan)縣移(yi)民(min)開(kai)發公(gong)司簽訂(ding)了白(bai)龍(long)湖(hu)移(yi)植馴(xun)(xun)化(hua)大(da)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)和(he)短吻(wen)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)的合作開(kai)發合同書。1997年(nian)(nian)(nian)，開(kai)始投放尾短吻(wen)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)繁(fan)殖。2000年(nian)(nian)(nian)，人(ren)工(gong)增殖7000萬(wan)粒銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)卵。1999年(nian)(nian)(nian)開(kai)始，白(bai)龍(long)湖(hu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)就出(chu)口(kou)到(dao)日本、東南(nan)亞(ya)及歐美市(shi)場(chang)。到(dao)2010年(nian)(nian)(nian)，每(mei)年(nian)(nian)(nian)庫區(qu)銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)銷售400多(duo)(duo)噸，產值2400多(duo)(duo)萬(wan)元(yuan)。
一笑易(yi)歡
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