1978年,鄧小平出訪(fang)尼(ni)泊爾、巴基斯(si)坦等國(guo)(guo)時,將(jiang)(jiang)通(tong)(tong)川(chuan)(chuan)燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牛(niu)(niu)肉(rou)作(zuo)為(wei)禮(li)品(pin)贈送(song)給外國(guo)(guo)友人。二十世紀(ji)八十年代,通(tong)(tong)川(chuan)(chuan)燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牛(niu)(niu)肉(rou)曾被指定為(wei)人民大會(hui)(hui)堂和釣魚臺國(guo)(guo)賓館國(guo)(guo)宴用(yong)品(pin)。前國(guo)(guo)防(fang)部(bu)(bu)長張(zhang)愛萍(ping)將(jiang)(jiang)軍親自為(wei)故里特(te)產—“通(tong)(tong)川(chuan)(chuan)燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牛(niu)(niu)肉(rou)”題(ti)詞(ci)。近(jin)年來,燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牌通(tong)(tong)川(chuan)(chuan)燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牛(niu)(niu)肉(rou)先后(hou)獲(huo)省優、部(bu)(bu)優產品(pin)稱(cheng)號,中國(guo)(guo)首屆食品(pin)博(bo)覽會(hui)(hui)金(jin)獎,四川(chuan)(chuan)省著名(ming)商標(biao)稱(cheng)號和消費者信得過(guo)商品(pin)等。現在(zai),“通(tong)(tong)川(chuan)(chuan)燈(deng)影(ying)(ying)(ying)牛(niu)(niu)肉(rou)”已成為(wei)地方(fang)名(ming)片產品(pin),在(zai)國(guo)(guo)際國(guo)(guo)內具有廣(guang)闊市場和較高知名(ming)度。
四川省達州市通(tong)川區東城街道(dao)(dao)(dao)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、西城街道(dao)(dao)(dao)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、朝陽街道(dao)(dao)(dao)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)、蓮花湖管委會、西外(wai)鎮、北外(wai)鎮、復(fu)興鎮、雙龍(long)鎮、羅江鎮、蒲家(jia)鎮、魏興鎮、碑廟鎮、磐石(shi)鄉(xiang)、東岳(yue)鄉(xiang)、新村鄉(xiang)、梓桐鄉(xiang)共16個鄉(xiang)鎮街道(dao)(dao)(dao)辦(ban)(ban)事(shi)處(chu)管委會現轄行政區域
《達州市通川區人民政府(fu)關于確(que)定通川燈(deng)影牛肉(rou)地理標志(zhi)產品保護(hu)區域(yu)的函(han)》,通區府(fu)函(han)〔2014)151號(hao)。
四川省(區(qu)域性)地方(fang)標準:DB511702/T01-2014《通川燈影牛肉生(sheng)產技(ji)術規(gui)范》。
“通(tong)川燈影牛(niu)肉(rou)”不但(dan)具有色澤紅亮、麻辣干香、片薄(bo)透明、味鮮(xian)適口,回味甘(gan)美的特點,還(huan)因為牛(niu)肉(rou)是(shi)中國人的第(di)二大肉(rou)類食(shi)品,高蛋白低(di)脂肪,能補脾(pi)益(yi)氣,益(yi)五臟,養精血,強筋骨,含有人體所(suo)需(xu)的多種礦物(wu)質和氨基(ji)酸,營(ying)養成分(fen)高,既保持(chi)了牛(niu)肉(rou)耐咀嚼的風味,又(you)久存不變質,具有一(yi)定的食(shi)療作用。