芒果视频

簡介

雅魚(yu)(yu)，雅安名特產之一，是(shi)中亞高原山(shan)區(qu)特有的品種，又稱“丙穴魚(yu)(yu)”。產于青衣江（雅安段）周(zhou)公河(he)，故(gu)稱雅魚(yu)(yu)。魚(yu)(yu)形似鯉而鱗細(xi)如鱒(zun)，體形肥大，肉質細(xi)嫩(nen)，砂(sha)鍋雅魚(yu)(yu)為當地名菜(cai)。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為“龍鳳之肉”。

兩種(zhong)魚(yu)(yu)的鑒別(bie)依據：齊(qi)口(kou)(kou)裂(lie)腹(fu)魚(yu)(yu)下頜前(qian)部(bu)具有明(ming)顯(xian)的角(jiao)(jiao)質層，屬(shu)植(zhi)食(shi)(shi)性(xing)，口(kou)(kou)角(jiao)(jiao)須(xu)與眼(yan)(yan)徑大(da)致(zhi)等長；重口(kou)(kou)裂(lie)腹(fu)魚(yu)(yu)下頜前(qian)部(bu)無角(jiao)(jiao)質層，屬(shu)肉(rou)食(shi)(shi)性(xing)，口(kou)(kou)角(jiao)(jiao)須(xu)大(da)致(zhi)為眼(yan)(yan)徑的2.5倍(bei)。

外形特征

雅魚(yu)，又名丙(bing)(bing)穴魚(yu)、嘉魚(yu)、丙(bing)(bing)穴嘉魚(yu)，學(xue)名裂(lie)腹(fu)(fu)魚(yu)，有(you)(you)(you)齊口和(he)重口之分，裂(lie)腹(fu)(fu)紅尾(wei)，形似鯉而鱗(lin)(lin)如(ru)鱒，源產于雅安周(zhou)公(gong)河。雅魚(yu)體長，稍側(ce)扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。上下唇(chun)為(wei)肉(rou)質(zhi)，肥厚(hou)，下唇(chun)分3葉(xie)；較小個(ge)體的(de)中(zhong)間(jian)(jian)葉(xie)明顯，較大(da)個(ge)體中(zhong)間(jian)(jian)葉(xie)極小，被(bei)左右下唇(chun)葉(xie)所遮(zhe)蓋；左右兩葉(xie)寬闊，成(cheng)為(wei)后(hou)(hou)緣游離的(de)唇(chun)褶。唇(chun)后(hou)(hou)溝(gou)連續；下頜(he)內側(ce)輕微角質(zhi)化，但(dan)不成(cheng)為(wei)銳利(li)角質(zhi)緣。須2對(dui)，約等長或(huo)頜(he)須稍長，吻須達(da)到眼(yan)前緣或(huo)超過(guo)，頜(he)須末(mo)端超過(guo)眼(yan)的(de)后(hou)(hou)緣。鱗(lin)(lin)細小，排(pai)列整齊，胸(xiong)部和(he)腹(fu)(fu)部有(you)(you)(you)明顯的(de)鱗(lin)(lin)片，臀鰭(qi)和(he)肛(gang)門兩側(ce)具有(you)(you)(you)覆瓦狀的(de)較大(da)鱗(lin)(lin)片，鰓(sai)孔后(hou)(hou)面側(ce)線(xian)之下也有(you)(you)(you)數片大(da)鱗(lin)(lin)，鰓(sai)孔后(hou)(hou)面側(ce)線(xian)之下也有(you)(you)(you)數片大(da)鱗(lin)(lin)。背鰭(qi)刺(ci)弱，但(dan)后(hou)(hou)緣具有(you)(you)(you)鋸齒。體上部青灰色，腹(fu)(fu)部銀白，在部分較小的(de)個(ge)體中(zhong)上部出現有(you)(you)(you)黑(hei)色細斑，尾(wei)鰭(qi)淡(dan)紅色。在生殖期間(jian)(jian)，雄魚(yu)頭部出現有(you)(you)(you)白色的(de)珠星。

分布范圍

分布(bu)于長江(jiang)干支流中(zhong)(zhong)，尤(you)以岷江(jiang)水系(xi)的峽谷河(he)流中(zhong)(zhong)見(jian)多（嘉陵(ling)江(jiang)流域的裂腹(fu)魚種(zhong)類為中(zhong)(zhong)華裂腹(fu)魚）。

重口(kou)(kou)裂(lie)腹魚(yu)(yu)肉質肥美，富含脂肪。生(sheng)長較快，個體也(ye)(ye)較大，一般可(ke)(ke)長至1-3公斤，最(zui)大個體可(ke)(ke)達10公斤。產(chan)(chan)量豐富，在產(chan)(chan)區的(de)產(chan)(chan)量僅次于齊口(kou)(kou)裂(lie)腹魚(yu)(yu)。在雅安(an)一帶，與齊口(kou)(kou)裂(lie)腹魚(yu)(yu)統稱“雅魚(yu)(yu)”，與齊口(kou)(kou)裂(lie)腹魚(yu)(yu)同以(yi)“雅安(an)砂鍋魚(yu)(yu)頭”而聞名(ming)四方。除(chu)肉可(ke)(ke)食用外(wai)，其卵雖(sui)有毒，煮(zhu)熟后也(ye)(ye)可(ke)(ke)食。系長江(jiang)上游各支流水(shui)系中重要的(de)經濟魚(yu)(yu)類，也(ye)(ye)是當地發(fa)展(zhan)中小型(xing)水(shui)體養殖業(ye)的(de)放(fang)養對象。

習性

棲息環境

雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)喜(xi)棲在水(shui)(shui)(shui)質清(qing)新，有水(shui)(shui)(shui)流(liu)，水(shui)(shui)(shui)量(liang)充足(zu)，具有沙(sha)礫(li)地質的(de)冷(leng)水(shui)(shui)(shui)溪流(liu)中(zhong)(zhong)。最(zui)適生(sheng)長(chang)(chang)(chang)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)為(wei)(wei)18--22℃。低于8℃或(huo)高于24℃，食欲(yu)減退，生(sheng)長(chang)(chang)(chang)減緩。水(shui)(shui)(shui)溫(wen)超過26℃，停止攝食。長(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)持續高溫(wen)，機(ji)體衰弱而死(si)亡。雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)(wei)喜(xi)高氧(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。養殖(zhi)雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)水(shui)(shui)(shui)質要求：透明度大，溶(rong)(rong)氧(yang)高，當水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)氧(yang)量(liang)低于4mg/L時(shi)，雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)呼吸頻率(lv)加快(kuai)(kuai)，感覺不(bu)適；水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)氧(yang)量(liang)低于2.8mg/L時(shi)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)浮頭，并出現死(si)亡；水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)氧(yang)量(liang)低于2mg/L時(shi)，大批死(si)亡，此值(zhi)為(wei)(wei)夏季(ji)雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)致死(si)點。水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)氧(yang)量(liang)5mg/L，雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)正常；水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)溶(rong)(rong)氧(yang)量(liang)為(wei)(wei)7mg/L，雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)最(zui)快(kuai)(kuai)。雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)可生(sheng)存(cun)于PH值(zhi)為(wei)(wei)5.5--8.2的(de)水(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)中(zhong)(zhong)，最(zui)適PH值(zhi)為(wei)(wei)7--7.5。綜合以(yi)上雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)所(suo)要求的(de)生(sheng)活條件，雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)只能生(sheng)活在雅(ya)(ya)(ya)安市雨城區境(jing)內。所(suo)以(yi)，雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)一(yi)直(zhi)都是雅(ya)(ya)(ya)安的(de)特產(chan)(chan)，其他地方不(bu)產(chan)(chan)雅(ya)(ya)(ya)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。

食物

雅魚屬冷水性魚類，平時多生活于緩流的沱中，攝食季節在底質為沙和礫石、水流湍急的環境中活動，秋后向下游動，在河流的深坑或水下巖洞中越冬。生殖季節一般在8-9月，產卵于水流較急的礫石河床中。以動物性食料為(wei)主食(shi)，其口能自由伸縮，在礫石(shi)下攝食(shi)；食(shi)物(wu)中幾乎90%是水生昆蟲(chong)和昆蟲(chong)幼體，也(ye)吞食(shi)小型(xing)魚類、小蝦及極(ji)少(shao)量的著生藻類。