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藏雞(ji)(ji)蛋(dan)由長期生(sheng)長在高(gao)(gao)寒(han)缺(que)氧的特殊(shu)環境(jing)(jing)下的藏雞(ji)(ji)產出，由于(yu)藏雞(ji)(ji)具備(bei)了(le)適(shi)應高(gao)(gao)原生(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)的特性，在特殊(shu)的飼(si)養(yang)(yang)方(fang)式下所(suo)產藏雞(ji)(ji)蛋(dan)的營(ying)養(yang)(yang)成份進行了(le)分析(xi)。結果表明：藏雞(ji)(ji)蛋(dan)中鐵、銅、鋅(xin)等(deng)具有重(zhong)要(yao)生(sheng)理功能的微量元素以及粗蛋(dan)白、粗脂肪含(han)量均高(gao)(gao)于(yu)普通雞(ji)(ji)蛋(dan)，也更加容易被人體吸收，具有強體免疫的功效，因此在某(mou)些方(fang)面，藏雞(ji)(ji)蛋(dan)具有比普通雞(ji)(ji)蛋(dan)更高(gao)(gao)的營(ying)養(yang)(yang)價值。2012年鄉城(cheng)藏雞(ji)(ji)蛋(dan)獲(huo)有機產品認(ren)證。

產地條件

產地(di)范(fan)圍內海(hai)拔(ba)2500至(zhi)4100米之間的半高(gao)山地(di)帶，年(nian)均氣溫10.7℃，土壤(rang)中(zhong)富含鐵、鈣(gai)、鎂(mei)、鋅、鉀、硒等礦(kuang)物質元(yuan)素，土壤(rang)pH值6.5至(zhi)7.5。

飼料

育雛(chu)期飼(si)(si)喂全價配合飼(si)(si)料，產蛋期以(yi)野外蟲、草為主(zhu)，輔(fu)以(yi)玉米、稻谷、青稞、黃豆（炒熟）、雜(za)糧等飼(si)(si)料。

保(bao)護范圍：鄉(xiang)(xiang)(xiang)城(cheng)縣正斗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙貢(gong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)洼鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尼斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)麥(mai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、然烏鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洞(dong)松(song)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、定波鄉(xiang)(xiang)(xiang)、香巴拉鎮等(deng)10個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮現轄行政區域

產品特色

1、感官特色：鄉城藏雞雞體型(xing)輕小，體型(xing)似船，勻稱緊湊，頭昂尾翹，尾羽(yu)特別發達，公(gong)雞鐮羽(yu)長達30-60厘米(mi)，頭部清(qing)秀；

2、品質特(te)征：鄉城藏(zang)(zang)雞肉質細(xi)密，肌纖維(wei)長而(er)細(xi)嫩，入口(kou)細(xi)軟嫩滑(hua)，有一股濃郁(yu)的香味(wei)，無(wu)腥味(wei)；天(tian)然(ran)富含(han)鐵(tie)、鈣、鎂、鋅、硒、鉀等(deng)微量元素，能促進人體300多種酶反(fan)應，維(wei)護(hu)骨骼生長和神(shen)經肌肉興奮性，提高(gao)人體免(mian)疫力(li)，抗氧(yang)化康(kang)衰(shuai)老，保護(hu)修復細(xi)胞(bao)，提高(gao)紅細(xi)胞(bao)的攜氧(yang)能力(li)等(deng)，同時(shi)，雞肉中(zhong)富含(han)人體必需的各種氨基酸(suan)和粗(cu)(cu)蛋(dan)白。鄉城藏(zang)(zang)雞是(shi)藏(zang)(zang)區特(te)產中(zhong)的上佳滋(zi)補品；理化指標(biao)：粗(cu)(cu)脂肪≥3.0%，膽固醇(chun)≤112mg/100g，粗(cu)(cu)蛋(dan)白≥23.0%。

飼養管理

1．飼(si)養方式：白天放牧散養，晚上入舍，早(zao)晚補飼(si) 。

2．飼(si)養(yang)(yang)(yang)密度：產蛋散養(yang)(yang)(yang)區每667㎡（畝(mu)） 飼(si)養(yang)(yang)(yang)100至(zhi)200只(zhi)，舍內飼(si)養(yang)(yang)(yang)密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產蛋期(qi)：母(mu)雞(ji)210至240日齡開產，年產蛋60至80枚(mei)。

4．環境(jing)、安全要求(qiu)：飼養環境(jing)，疫情(qing)疫病的防(fang)治與控(kong)制必須執行國家相關規定，不得污染環境(jing)。

獲保護后的成效

鄉城(cheng)藏雞(ji)獲得(de)國家地(di)理標志保(bao)護產(chan)品后，市場(chang)供不應求，產(chan)品價格飆升，極大地(di)帶動了鄉城(cheng)保(bao)護區內農牧民(min)(min)養(yang)殖積極性(xing)。目前，鄉城(cheng)藏雞(ji)產(chan)業已經(jing)成為(wei)鄉城(cheng)縣經(jing)濟發(fa)展的(de)(de)支(zhi)柱產(chan)業，為(wei)當地(di)經(jing)濟發(fa)展和農牧民(min)(min)增收(shou)致富開辟了一條新的(de)(de)致富渠道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉(xiang)城縣雪(xue)域陽(yang)光生(sheng)態農(nong)業有限公司獲國(guo)家農(nong)業部頒發的藏雞雞種(zhong)養(yang)殖基地認證，2012年(nian)5月，鄉(xiang)城藏雞有機(ji)產品認證申報(bao)成(cheng)功。