芒果视频

悠久歷史

歷史上，自九(jiu)(jiu)龍(long)(long)歸康定(ding)明(ming)(ming)正(zheng)(zheng)土司(si)家(jia)管轄后(hou)，歷代明(ming)(ming)正(zheng)(zheng)土司(si)到九(jiu)(jiu)龍(long)(long)巡(xun)視，他(ta)們首先(xian)看中的便(bian)是(shi)九(jiu)(jiu)龍(long)(long)花椒，并要求九(jiu)(jiu)龍(long)(long)每(mei)年將花椒作(zuo)為地方稅上交明(ming)(ming)正(zheng)(zheng)家(jia)。每(mei)年雨水少(shao)(shao)時，九(jiu)(jiu)龍(long)(long)地方便(bian)將鄉下(xia)收來的上等(deng)椒打成(cheng)包，按照指定(ding)的數量運到明(ming)(ming)正(zheng)(zheng)家(jia)，明(ming)(ming)正(zheng)(zheng)家(jia)又將九(jiu)(jiu)龍(long)(long)花椒進行包裝，運至朝(chao)庭，作(zuo)為貢品，久而久之，九(jiu)(jiu)龍(long)(long)花椒便(bian)成(cheng)了(le)必不可少(shao)(shao)的“雪(xue)域貢椒”。

基本概況

四(si)川省(sheng)甘孜藏族自治州九龍縣(xian)被中國食(shi)(shi)品(pin)工(gong)業協會花卉食(shi)(shi)品(pin)專業委員會譽名為“中國花椒(jiao)之鄉”。該縣(xian)位于長(chang)江中上游(you)生態(tai)保(bao)護(hu)核(he)心區，不(bu)僅生態(tai)環境(jing)適(shi)宜(yi)花椒(jiao)生長(chang)，而且在種植(zhi)(zhi)過程中僅施有機肥，不(bu)用化肥及農藥，保(bao)證花椒(jiao)純正的(de)品(pin)味達(da)到綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)AA級(ji)標準。全(quan)縣(xian)如(ru)今種植(zhi)(zhi)花椒(jiao)16萬畝，人均(jun)高達(da)3.3畝，為國內之首。

九龍花(hua)椒素有“貢(gong)椒”之(zhi)稱(cheng)，海(hai)拔2200米至2800米是(shi)花(hua)椒最適(shi)宜(yi)生長的(de)生態(tai)區(qu)。九龍縣16個鄉鎮適(shi)宜(yi)種花(hua)椒。九龍縣花(hua)椒栽培(pei)歷史悠久，是(shi)我國難得的(de)花(hua)椒母(mu)本種源(yuan)地。為保持花(hua)椒母(mu)本種源(yuan)純正，上世紀80年代(dai)即對境內花(hua)椒品(pin)種進行科(ke)學普查，并投入數(shu)十萬元科(ke)研經費建立良種繁育體系、培(pei)育新品(pin)種。

產地環境

產地范圍內海拔1800m至(zhi)(zhi)2900m，土壤類型褐(he)土、棕壤，土質為(wei)砂壤土或中壤土，土壤pH值6.5至(zhi)(zhi)8，土壤有機質含量≥2.0%。

栽培管理

1．種苗繁育：采用種子(zi)繁殖。

2．種植(zhi)：秋播時間在(zai)9月(yue)中下(xia)旬至10月(yue)上旬，春播在(zai)3月(yue)下(xia)旬。栽(zai)植(zhi)密度825至1650株/公頃。

3．管理：

（1）施(shi)(shi)(shi)肥(fei)：全年(nian)施(shi)(shi)(shi)肥(fei)三(san)次。分別在3月(yue)下旬的(de)初花期、5月(yue)中(zhong)旬的(de)壯果期和9月(yue)中(zhong)旬采收后施(shi)(shi)(shi)肥(fei)。每株施(shi)(shi)(shi)腐(fu)熟人畜禽水(shui)肥(fei)15 kg至30kg，加(jia)磷銨復合肥(fei)0.2kg。幼(you)樹減半。

（2）中耕除草：全年須中耕除草三次(ci)，可與施肥一并進行.

（3）防(fang)治病(bing)蟲害：褐斑病(bing)、銹(xiu)病(bing)、煤煙病(bing)、根腐病(bing)和花椒棉蚜、桑白(bai)盾(dun)蚧、黃帶黑絨(rong)天(tian)牛等。采取生物防(fang)治與使用符合(he)綠色食品(pin)要求的農藥相結(jie)合(he)的方法。

4．環(huan)境(jing)(jing)、安全要求：農藥、化肥等的(de)使用必須符合國(guo)家的(de)相關規定，不得(de)污染環(huan)境(jing)(jing)。

采集方法

花椒成熟(shu)季(ji)節在七至八月，當花椒果(guo)皮全部變紅，果(guo)皮油腺突起，光澤明顯，果(guo)實呈(cheng)艷紅色、油飽(bao)滿時即可采摘(zhai)。

將采收的(de)鮮花椒先(xian)放在陰涼、通風處攤晾2至3天，然后攤放于簸箕或曬墊上，暴曬干燥。

質量特色

1．感(gan)官(guan)特色(se)：九龍(long)花椒(jiao)紫紅色(se)，顆粒碩大飽滿、具有麻(ma)香濃郁，味道純正的特點(dian)，果皮千粒重10g至13g。

2．理化(hua)指標：水份含(han)量≤9%，揮(hui)發油含(han)量6.5%至9.0%，存放1年≥5.8%，酰胺類物質（麻味素）3.2%至6.3%。

3．安全及其他(ta)質量技(ji)術要求(qiu)：產品安全及其他(ta)質量技(ji)術要求(qiu)必須符(fu)合國家相關(guan)規定。

主要功效

九龍(long)花椒(jiao)(jiao)具(ju)有(you)(you)很多功效(xiao)，經常(chang)吃九龍(long)花椒(jiao)(jiao)對人體有(you)(you)非常(chang)大的(de)(de)益處。它除各種(zhong)肉類的(de)(de)腥氣；促(cu)進(jin)(jin)唾液(ye)分(fen)泌，增加食欲(yu)；使血(xue)管擴(kuo)張，從(cong)而起到(dao)降低血(xue)壓的(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)；服(fu)(fu)花椒(jiao)(jiao)水能去除寄生(sheng)蟲(chong)；有(you)(you)芳香(xiang)健胃、溫(wen)中散(san)寒、除濕(shi)止痛、殺蟲(chong)解毒、止癢解腥的(de)(de)功效(xiao)。性味辛(xin)、溫(wen)，有(you)(you)小(xiao)(xiao)毒，麻.成(cheng)分(fen)果含揮發油(為(wei)檸(ning)檬烯(xi)、枯醇(chun)、香(xiang)葉醇(chun)等(deng)）、淄醇(chun)，不飽(bao)和有(you)(you)機酸。藥理抑菌(jun)(jun)試驗(yan):花椒(jiao)(jiao)對炭疽(ju)桿(gan)菌(jun)(jun)、溶血(xue)性鏈(lian)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、白喉(hou)桿(gan)菌(jun)(jun)、肺炎雙(shuang)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、金黃(huang)色葡(pu)萄(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、檸(ning)檬色及白色葡(pu)萄(tao)球(qiu)(qiu)菌(jun)(jun)、枯草桿(gan)菌(jun)(jun)等(deng)10種(zhong)革蘭氏陽(yang)性菌(jun)(jun)，以及大腸(chang)桿(gan)菌(jun)(jun)、宋內氏痢(li)疾桿(gan)笛、變形桿(gan)菌(jun)(jun)、傷(shang)寒及副傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)(jun)、綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)、霍亂弧菌(jun)(jun)等(deng)腸(chang)內致病菌(jun)(jun)均有(you)(you)明顯的(de)(de)抑制作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。1:4的(de)(de)水浸劑(ji)對星形奴卡氏菌(jun)(jun)亦有(you)(you)抑制作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。據(ju)動(dong)物試驗(yan)，少量(liang)持續服(fu)(fu)可促(cu)進(jin)(jin)有(you)(you)關(guan)新陳(chen)代(dai)謝(xie)的(de)(de)腺體發育，多量(liang)則可促(cu)進(jin)(jin)有(you)(you)關(guan)生(sheng)殖(zhi)的(de)(de)腺體發育。這(zhe)就證明了古(gu)人"溫(wen)陽(yang)補腎"的(de)(de)認(ren)識。功用(yong)椒(jiao)(jiao)紅:健胃、驅(qu)蛔蟲(chong)，并有(you)(you)溫(wen)暖(nuan)強壯作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。椒(jiao)(jiao)目(mu)為(wei)利(li)尿藥，用(yong)于慢性浮腫腹水。古(gu)方"己椒(jiao)(jiao)藶黃(huang)丸"采(cai)用(yong)椒(jiao)(jiao)目(mu)作(zuo)(zuo)(zuo)逐(zhu)水劑(ji)。[老(lao)人衰弱(ruo)，病后(hou)脾(pi)腎陽(yang)虛，腰冷腳弱(ruo)，齒(chi)牙浮動(dong)]椒(jiao)(jiao)紅、小(xiao)(xiao)茴香(xiang)等(deng)分(fen)，微(wei)炒后(hou)研細末，煉蜜為(wei)丸，每(mei)服(fu)(fu)3~6克(ke)，一(yi)(yi)日(ri)2次。[肋節(jie)風(feng)痹，關(guan)節(jie)腫病，肌肉瘦削，四肢不遂(sui)]椒(jiao)(jiao)紅500克(ke)，炒研末，嫩松葉、嫩柏枝各250克(ke)，微(wei)炒后(hou)研末，酒泛(fan)為(wei)丸，食后(hou)服(fu)(fu)，每(mei)服(fu)(fu)3克(ke)，一(yi)(yi)日(ri)2~3次。[慢性萎縮性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，脹悶(men)]椒(jiao)(jiao)紅(微(wei)炒)、干(gan)姜、橘皮、甘草等(deng)分(fen)，研末(或為(wei)丸)，食后(hou)服(fu)(fu)，每(mei)服(fu)(fu)3~6克(ke)，一(yi)(yi)日(ri)2次。

食用方法

花椒(jiao)為四川(chuan)菜使用(yong)最多(duo)的調料(liao)，常用(yong)于(yu)配制鹵(lu)湯、腌制食品或燉制肉(rou)類(lei)，有去膻增味作(zuo)用(yong)。亦為“五香粉”原料(liao)之一。

1、炒菜(cai)時，在鍋內熱(re)油(you)中(zhong)放幾粒花椒，發黑后撈(lao)出，留油(you)炒菜(cai)，菜(cai)香撲鼻；

2、把花椒、植物油(you)、醬油(you)燒熱(re)，澆在涼拌菜上，清爽可(ke)口；

3、腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕(jue)佳。另注：桂皮、八角、茴(hui)香(xiang)、花椒等天然調味品都有一定的(de)毒性(xing)(xing)和(he)誘(you)變(bian)性(xing)(xing)。誘(you)發物能改變(bian)正常組(zu)織的(de)細胞遺傳功能，誘(you)發惡性(xing)(xing)腫瘤。另外(wai)，上述(shu)調味品屬熱(re)性(xing)(xing)，夏天食(shi)用，特別是(shi)內(nei)熱(re)高的(de)人食(shi)用會引起便秘、腸脹(zhang)氣等。所以(yi)這些調味品雖(sui)可使用但(dan)不宜多用。具體地說(shuo)，花椒、八角含有的(de)是(shi)黃樟醚，可能誘(you)發肝癌。