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大(da)(da)興(xing)鄉(xiang)特產(chan)的(de)(de)“大(da)(da)興(xing)蒜薹(tai)(tai)”，到目(mu)前為止，已有20多(duo)年(nian)的(de)(de)歷(li)史(shi)。蒜薹(tai)(tai)，是(shi)西昌市(shi)的(de)(de)一張名片，更是(shi)西昌當地農民增收(shou)的(de)(de)一大(da)(da)支柱產(chan)業。目(mu)前，全市(shi)種植(zhi)面積(ji)達3萬(wan)畝，年(nian)產(chan)量(liang)3.6萬(wan)噸，遠銷(xiao)北京、西安、武漢、徐州、上海(hai)、成都、重慶等(deng)地，并(bing)出(chu)口韓國(guo)、日本等(deng)國(guo)。深受廣(guang)大(da)(da)消(xiao)費者的(de)(de)喜愛(ai)。而“大(da)(da)興(xing)蒜薹(tai)(tai)”已形(xing)成品牌效益(yi)，在國(guo)內外具有較高(gao)知(zhi)名度(du)和美譽度(du)。

地理條件優(you)越　產出優(you)質(zhi)

西昌地(di)處(chu)安寧(ning)河谷平原，地(di)理位(wei)置優越，氣候(hou)宜人(ren)，物產豐富(fu)，是四川最(zui)大(da)(da)的(de)蔬菜基地(di)。大(da)(da)興鄉(xiang)位(wei)于西昌市(shi)(shi)東南部，距市(shi)(shi)區(qu)14公里，東接昭覺縣瑪增依烏鄉(xiang)，南連大(da)(da)箐鄉(xiang)，西北毗(pi)鄰川興鎮，蒜薹種植面積(ji)(ji)7000多畝，為(wei)(wei)西昌市(shi)(shi)種植面積(ji)(ji)、產量(liang)(liang)、銷量(liang)(liang)、經濟產值最(zui)大(da)(da)的(de)鄉(xiang)鎮。西昌市(shi)(shi)平均溫度為(wei)(wei)17.2℃，8月最(zui)高23.8℃，1月最(zui)低9.4℃，氣溫年(nian)差(cha)13.0℃，無(wu)霜期年(nian)均275天(tian)，日照(zhao)年(nian)均2430小(xiao)時以上，太(tai)陽總(zong)輻射(she)值全年(nian)為(wei)(wei)每平方厘米136.2千卡(ka)，年(nian)降雨(yu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)1004.3毫(hao)米，空氣相對濕度年(nian)平均61%。大(da)(da)興冬暖夏涼(liang)、四季如春(chun)、雨(yu)量(liang)(liang)充沛(pei)、日照(zhao)充足、光熱(re)資源(yuan)豐富(fu)，具有年(nian)溫差(cha)小(xiao)、晝(zhou)夜溫差(cha)大(da)(da)等氣候(hou)特點(dian)，是蒜薹生(sheng)長的(de)最(zui)適地(di)帶，給(gei)大(da)(da)興蒜薹豐產、優質、早上市(shi)(shi)提供了良(liang)好(hao)的(de)自(zi)然環境。其(qi)生(sheng)產基地(di)分布于邛(qiong)海(hai)湖(hu)盆(pen)平原地(di)帶，土(tu)壤深厚，土(tu)壤為(wei)(wei)紫色沖(chong)積(ji)(ji)砂壤土(tu)，養份含量(liang)(liang)較(jiao)高，土(tu)壤有機質20—30g/㎏，全氮含量(liang)(liang)1.5—2.0g/㎏，ph值6.5—7.5為(wei)(wei)主(zhu)。基地(di)內溪流(liu)縱(zong)橫，灌溉便(bian)利，水(shui)(shui)源(yuan)來自(zi)于海(hai)拔高度3000米以上的(de)常(chang)年(nian)積(ji)(ji)雪融化水(shui)(shui)，且水(shui)(shui)源(yuan)流(liu)淌之處(chu)無(wu)廠礦工業(ye)區(qu)，無(wu)自(zi)然污染和(he)人(ren)為(wei)(wei)污染源(yuan)，水(shui)(shui)質良(liang)好(hao)，是天(tian)然無(wu)公害蔬菜生(sheng)產基地(di)。

產(chan)業做大做強 農(nong)民增產(chan)增收

大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)吃起味道安逸得很，市(shi)場上(shang)一聽說是大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)幾(ji)(ji)下就被搶光了(le)，簡直是供不(bu)(bu)應求。大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)鄉(xiang)山野香蒜(suan)(suan)(suan)(suan)產銷(xiao)專(zhuan)業(ye)合作社理事長毛映國(guo)高(gao)興(xing)(xing)(xing)(xing)地(di)(di)(di)講(jiang)道。大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)已經好幾(ji)(ji)十年了(le)，在(zai)過(guo)去，由于(yu)交(jiao)通運輸條(tiao)件差，信息不(bu)(bu)暢通，加上(shang)沒(mei)有保鮮技術，大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)還存在(zai)過(guo)銷(xiao)不(bu)(bu)出去的(de)現象，現在(zai)好了(le)，成立合作社以(yi)后，通過(guo)各種方式，邀(yao)請外地(di)(di)(di)商(shang)戶、超市(shi)負責人(ren)到(dao)大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)種植(zhi)(zhi)基地(di)(di)(di)實地(di)(di)(di)查看，加強(qiang)(qiang)跟國(guo)內大(da)(da)型蔬菜(cai)批發企(qi)業(ye)、北京、上(shang)海、武(wu)漢、西(xi)安、徐(xu)州等(deng)地(di)(di)(di)的(de)蔬菜(cai)批發商(shang)對(dui)接(jie)，赴上(shang)海、廣州等(deng)蔬菜(cai)市(shi)場開展大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)推介活(huo)動，加強(qiang)(qiang)溝通聯系和信息交(jiao)流，促進產銷(xiao)對(dui)接(jie)。只要蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)到(dao)了(le)成熟的(de)時節，外地(di)(di)(di)商(shang)戶直接(jie)到(dao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)地(di)(di)(di)里收(shou)購(gou)，并保證了(le)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)收(shou)購(gou)價格。到(dao)大(da)(da)量上(shang)市(shi)，每天從(cong)大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)發往外地(di)(di)(di)的(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)可達(da)50噸以(yi)上(shang)。今年，大(da)(da)興(xing)(xing)(xing)(xing)鄉(xiang)種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)達(da)7000多(duo)畝，預計(ji)產蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)7000噸左右，產值(zhi)將(jiang)達(da)3000萬元。單是種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)這一項，農民人(ren)均收(shou)入增加6000多(duo)元。

一提起(qi)蒜薹(tai)(tai)，大興鄉石安村種(zhong)(zhong)植大戶何全元就笑得合不攏(long)嘴(zui)，去年(nian)他家(jia)種(zhong)(zhong)了(le)(le)16畝蒜薹(tai)(tai)，由于有合作社的幫助，直接在地里就把(ba)蒜薹(tai)(tai)全部賣(mai)光了(le)(le)，價格(ge)不錯，每斤可以賣(mai)到(dao)4元錢，并且減少了(le)(le)很多開支，純收入達到(dao)10萬(wan)元，家(jia)里蓋起(qi)了(le)(le)小(xiao)洋樓，今(jin)年(nian)還準備買輛轎(jiao)車。

標準化(hua)(hua) 規范(fan)化(hua)(hua) 科學(xue)化(hua)(hua)種植(zhi)

為了(le)保證規(gui)范化(hua)種(zhong)植，在(zai)大興鄉政府、市(shi)質監局(ju)、市(shi)蔬菜站(zhan)等單位(wei)的共同協作下，每年都(dou)舉(ju)行“大興蒜薹(tai)”相關標準(zhun)培訓會。現在(zai)已經建(jian)成大興標準(zhun)化(hua)蒜薹(tai)種(zhong)植基(ji)地7500畝，從選種(zhong)到移栽，整(zheng)個過(guo)程都(dou)嚴格(ge)按(an)照科學化(hua)的標準(zhun)執行，統一(yi)生(sheng)產農(nong)資，所用的肥料和農(nong)藥均依據綠色A級產品的規(gui)定來(lai)使用。

與大(da)型超市對(dui)接(jie) 逐漸形成品牌(pai)

同國內其它產區(qu)蒜(suan)薹(tai)比較，大興(xing)蒜(suan)薹(tai)具有(you)物候(hou)期(qi)早、生長快、綠色(se)無污染、品質極佳等顯著(zhu)的特點和優勢。目前在(zai)本地(di)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)大興(xing)蒜(suan)薹(tai)通過農超(chao)對接，在(zai)西昌市(shi)(shi)(shi)沃(wo)爾瑪、家佳、達達、供(gong)銷(xiao)(xiao)(xiao)社7號量(liang)販(fan)店等各(ge)大超(chao)市(shi)(shi)(shi)“大涼山”農特展示(shi)直(zhi)銷(xiao)(xiao)(xiao)中心(xin)設(she)有(you)專柜直(zhi)銷(xiao)(xiao)(xiao)點。在(zai)國內市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)，大興(xing)蒜(suan)薹(tai)的販(fan)運和銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)有(you)了(le)(le)覆蓋整(zheng)個川渝地(di)區(qu)，形成(cheng)了(le)(le)相對完整(zheng)且(qie)適應市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)的銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)網絡并占有(you)穩定的市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)份額。在(zai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)開(kai)拓(tuo)方面(mian)，自2000年以(yi)來，還占領了(le)(le)西安、武(wu)漢、徐州(zhou)等，在(zai)2010-2013年，經銷(xiao)(xiao)(xiao)商還陸續(xu)開(kai)拓(tuo)了(le)(le)上海(hai)、濟南、青(qing)海(hai)、鄭州(zhou)、安徽(hui)等地(di)區(qu)市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)。在(zai)國際市(shi)(shi)(shi)場(chang)(chang)還出口(kou)到韓(han)國、日本等國。

政(zheng)府(fu)助(zhu)力 提升(sheng)品牌知名度

西昌市(shi)(shi)委李俊書記曾在大(da)(da)(da)(da)興調(diao)研時(shi)強(qiang)調(diao)：為了有(you)效保護(hu)大(da)(da)(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹(tai)這一知(zhi)名(ming)品(pin)(pin)牌，我市(shi)(shi)要(yao)進(jin)一步推動相關(guan)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)做(zuo)大(da)(da)(da)(da)做(zuo)強(qiang)，提升我市(shi)(shi)具有(you)傳統特色(se)的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)有(you)國內外(wai)調(diao)撥的(de)知(zhi)名(ming)度和市(shi)(shi)場競爭力，提高產(chan)(chan)品(pin)(pin)附加值，優化農(nong)(nong)業(ye)(ye)結構(gou)、促進(jin)農(nong)(nong)業(ye)(ye)增效、農(nong)(nong)民增收(shou)。西昌市(shi)(shi)政府(fu)、大(da)(da)(da)(da)興鄉政府(fu)歷(li)年來在產(chan)(chan)業(ye)(ye)結構(gou)調(diao)整、基礎設(she)(she)施建(jian)設(she)(she)、加大(da)(da)(da)(da)對專(zhuan)業(ye)(ye)合作(zuo)社的(de)指導等方(fang)面(mian)做(zuo)了大(da)(da)(da)(da)量的(de)工作(zuo)。在全市(shi)(shi)各部門(men)的(de)共同(tong)努(nu)力下，大(da)(da)(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹(tai)2002年11月獲綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)A級(ji)(ji)標(biao)(biao)(biao)志認證(zheng)，取得(de)(de)(de)綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)A級(ji)(ji)標(biao)(biao)(biao)志使用(yong)權并獲得(de)(de)(de)“綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)證(zheng)書”。2010年成為全國10萬(wan)畝(mu)(mu)綠色(se)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)原料(liao)（洋蔥(cong)4萬(wan)畝(mu)(mu)、大(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)3萬(wan)畝(mu)(mu)、青(qing)胡豆3萬(wan)畝(mu)(mu)）標(biao)(biao)(biao)準化生(sheng)產(chan)(chan)基地(di)。2012年通過農(nong)(nong)業(ye)(ye)部露(lu)地(di)蔬菜(cai)（大(da)(da)(da)(da)蒜(suan)(suan)）標(biao)(biao)(biao)準園(yuan)建(jian)設(she)(she)驗收(shou)。西昌市(shi)(shi)山野香(xiang)蒜(suan)(suan)產(chan)(chan)銷(xiao)專(zhuan)業(ye)(ye)合作(zuo)社，申(shen)請注冊(ce)的(de)“香(xiang)里鄉親”蔬菜(cai)商(shang)標(biao)(biao)(biao)已(yi)于2012年4月獲取商(shang)標(biao)(biao)(biao)注冊(ce)證(zheng)書。大(da)(da)(da)(da)興蒜(suan)(suan)薹(tai)品(pin)(pin)牌含金量得(de)(de)(de)到持續提升！