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黃(huang)梅(mei)禪茶(cha)是(shi)(shi)漢族傳統(tong)名(ming)茶(cha)。產于湖北省四祖寺、五祖寺北面霧(wu)海云瀑的(de)紫云山(shan)中。黃(huang)梅(mei)茶(cha)質優勝，汁(zhi)濃香醇，是(shi)(shi)歷代禪師坐禪、待客必備之飲(yin)品，因此(ci)茶(cha)源于古代老(lao)祖、四祖、五祖寺中禪人所采煮的(de)山(shan)茶(cha)，故而(er)名(ming)曰"黃(huang)梅(mei)禪茶(cha)"。

黃梅(mei)禪茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產于(yu)四祖(zu)(zu)寺(si)、五(wu)祖(zu)(zu)寺(si)北(bei)面霧海(hai)云瀑的紫云山(shan)(shan)中。黃梅(mei)是(shi)初唐以(yi)來中國和(he)東亞佛(fo)教(jiao)徒朝禮參學的"小天竺(zhu)"，是(shi)古(gu)印度千歲寶掌和(he)尚卓錫開建的老祖(zu)(zu)寺(si)所在(zai)(zai)地(di)。這里(li)群峰(feng)兀立，松竹蒼翠，山(shan)(shan)清水(shui)秀，空氣清新，其茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園全部分布在(zai)(zai)海(hai)拔800至1200余米的云霧深處，是(shi)歷代貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)禪茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的重要產地(di)。中唐茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)圣陸羽于(yu)公元747年實地(di)察訪了黃梅(mei)禪茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產地(di)，對當地(di)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)俗進行(xing)考察，并載入(ru)了他(ta)的名(ming)著《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)經(jing)·八之(zhi)出》中:"蘄州茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生黃梅(mei)山(shan)(shan)谷(gu)。"。黃梅(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)質優勝，汁(zhi)濃香(xiang)醇，是(shi)歷代禪師坐禪、待客必(bi)備(bei)之(zhi)飲品，因(yin)此茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)源于(yu)古(gu)代老祖(zu)(zu)、四祖(zu)(zu)、五(wu)祖(zu)(zu)寺(si)中禪人所采(cai)煮(zhu)的山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，故而(er)名(ming)曰"黃梅(mei)禪茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)"。

而今，在中(zhong)國佛教協會副會長、黃梅(mei)四祖寺方丈凈慧大和尚的(de)關心支持(chi)下(xia)，黃梅(mei)縣大別(bie)山紫(zi)(zi)云松(song)針(zhen)茶(cha)公司在詹如松(song)總經理的(de)帶(dai)領下(xia)，采用(yong)現代高科技制作工藝，經茶(cha)葉專家、名師(shi)精(jing)工巧技采制"珍品名茶(cha)--紫(zi)(zi)云松(song)針(zhen)--黃梅(mei)禪茶(cha)"。此茶(cha)具有條索(suo)緊(jin)細(xi)勻秀、鋒苗白(bai)毫(hao)顯(xian)露、色(se)澤嫩(nen)綠油潤(run)、香氣醇濃持(chi)久、滋(zi)味鮮爽(shuang)、湯(tang)色(se)明亮(liang)、葉底柔(rou)軟、多汁耐泡(pao)等特征，飲(yin)之回味無窮。產(chan)品暢銷(xiao)中(zhong)外各(ge)地，是深(shen)受客戶喜愛和盛(sheng)贊的(de)綠茶(cha)品牌。相信隨著老祖寺的(de)古跡重輝，黃梅(mei)禪茶(cha)將更加具有長足(zu)發展的(de)無限遠景(jing)。