廣(guang)濟佛(fo)手山藥: 是我(wo)武穴市傳統而(er)極(ji)具(ju)特(te)色(se)的(de)農產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)，具(ju)有悠久(jiu)的(de)文化(hua)、豐富的(de)營(ying)養、獨特(te)的(de)風味、深受(shou)消費者青睞。
簡介
廣濟佛手山(shan)藥: 是(shi)我(wo)武穴(xue)市傳統而極(ji)具(ju)特色(se)的(de)農產品之一(yi)，具(ju)有悠(you)久的(de)文化、豐富的(de)營養、獨(du)特的(de)風味、深(shen)受消費者(zhe)青睞。
一般的(de)山藥(yao)為(wei)(wei)長條狀無支(zhi)節，而湖北廣濟(武(wu)穴(xue))佛(fo)(fo)(fo)手(shou)山藥(yao)狀似手(shou)掌(zhang)或馬蹄，而古(gu)時武(wu)穴(xue)(廣濟)的(de)政府(fu)所在地(di)(di)(di)是梅川，梅川自(zi)來就被稱為(wei)(wei)?佛(fo)(fo)(fo)國?，佛(fo)(fo)(fo)教文化(hua)悠久，著(zhu)名的(de)四(si)祖道(dao)信即出自(zi)此(ci)地(di)(di)(di)，因此(ci)稱佛(fo)(fo)(fo)手(shou)山藥(yao)。武(wu)穴(xue)種植(zhi)山藥(yao)有300余年(nian)的(de)歷(li)史，尤以太平(ping)山邢(xing)元山藥(yao)為(wei)(wei)最好，其次為(wei)(wei)橫崗(gang)百園等(deng)地(di)(di)(di)。
口感(gan)(gan)上，一般長條狀(zhuang)山(shan)藥(yao)脆似土豆，而廣濟(武穴(xue))佛手(shou)山(shan)藥(yao)香而糯(nuo)(nuo)，糯(nuo)(nuo)而不膩，口感(gan)(gan)極(ji)佳，用山(shan)藥(yao)與排骨、魚頭、牛肉等煲(bao)湯，口感(gan)(gan)獨特，糯(nuo)(nuo)香濃郁;營養價值上，山(shan)藥(yao)具有健(jian)脾、補肺、固腎、益精(jing)等多種功效，秋冬進食山(shan)藥(yao)乃是大(da)補。
廣(guang)濟(ji)(武穴)佛(fo)手(shou)山(shan)藥原本就是全國出名的中(zhong)藥材，廣(guang)濟(ji)佛(fo)手(shou)山(shan)藥比一般的山(shan)藥營(ying)養價值要高(gao)，
據鄰(lin)縣的(de)醫圣(sheng)李時珍(zhen)在《本(ben)草綱目》指出，佛手(shou)(武穴)山藥能治諸虛百損、療五勞(lao)七傷、去頭面(mian)游風(feng)、治腰(yao)痛、除煩(fan)熱、補心氣不足、開達(da)心孔、多(duo)記事、強筋骨、益腎氣、健(jian)脾胃、治瀉痢(li)、化痰涎、潤皮(pi)毛、降血(xue)壓、抗腫瘤、緩衰(shuai)老(lao)、延年益壽。
武(wu)穴種植山藥(yao)有300余年的歷史(shi)。湖北廣濟(ji)(ji)佛(fo)手山藥(yao)產于大別(bie)山南麓(lu)李時珍的故(gu)鄉蘄春、武(wu)穴(廣濟(ji)(ji))、黃梅這三(san)縣的北部山區-太(tai)平(ping)山，主要產區武(wu)穴梅川鎮，其中(zhong)尤以(yi)太(tai)平(ping)山邢元山藥(yao)為(wei)最好，其次(ci)為(wei)橫崗百園等地。這一地區是(shi)大別(bie)山山區與長江中(zhong)下游平(ping)原(yuan)交(jiao)界的地方
廣濟(ji)(ji)佛(fo)手山藥(yao)于2009年(nian)獲國家農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志認證。其地(di)(di)域保護范圍為湖北省武穴市梅川(chuan)鎮(zhen)、余(yu)川(chuan)鎮(zhen)等2個(ge)鄉鎮(zhen)現轄行政區域，生產(chan)(chan)規模為1500公頃，年(nian)總產(chan)(chan)量3萬(wan)噸。地(di)(di)理所限，廣濟(ji)(ji)佛(fo)手山藥(yao)只有在一塊(kuai)狹小的(de)面積上才(cai)能生長，產(chan)(chan)量不高，更由于不宜儲藏、產(chan)(chan)品加工單一且銷售不佳(jia)，因此不為世人所知(zhi)。
功效
國(guo)家質檢(jian)總局受理"廣濟佛(fo)(fo)手山(shan)藥"地理標志產品申報并(bing)于2009年6月份(fen)公布。廣濟"佛(fo)(fo)手"山(shan)藥生長在(zai)大別山(shan)南麓、李(li)時珍故里鄰居武(wu)穴市(shi)(廣濟縣)，屬無公害綠色食品。 據醫圣李(li)時珍《本草綱(gang)目》指出，佛(fo)(fo)手山(shan)藥能治(zhi)諸虛百損、療五勞七傷、去頭(tou)面游風、治(zhi)腰痛、除煩熱、補心(xin)氣不足、開達心(xin)孔、多記事、強筋骨、益腎氣、健脾(pi)胃、治(zhi)瀉痢、化痰涎、潤皮毛、降血壓、抗(kang)腫瘤、緩衰(shuai)老、延年益壽。
一(yi)笑(xiao)易歡(huan)
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