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廣濟佛手(shou)山藥: 是我(wo)武穴市傳統而極具特(te)色的(de)農產(chan)品之一，具有悠久的(de)文(wen)化、豐富的(de)營養、獨(du)特(te)的(de)風味(wei)、深受消費者(zhe)青睞。

簡介

廣濟佛手(shou)山(shan)藥(yao): 是我武穴市傳(chuan)統而極具(ju)特色的農(nong)產(chan)品之一，具(ju)有悠久(jiu)的文化、豐富的營養、獨特的風(feng)味、深受(shou)消費(fei)者青睞。

一般的(de)山藥為(wei)長條狀(zhuang)無支(zhi)節，而湖北廣濟(武(wu)穴)佛(fo)(fo)(fo)手山藥狀(zhuang)似手掌或馬蹄，而古時(shi)武(wu)穴(廣濟)的(de)政府所(suo)在地(di)是梅川，梅川自來(lai)就被稱(cheng)為(wei)?佛(fo)(fo)(fo)國?，佛(fo)(fo)(fo)教文化悠久(jiu)，著名(ming)的(de)四祖道信即(ji)出自此(ci)地(di)，因此(ci)稱(cheng)佛(fo)(fo)(fo)手山藥。武(wu)穴種植山藥有300余年的(de)歷史，尤以(yi)太(tai)平山邢元(yuan)山藥為(wei)最好，其(qi)次(ci)為(wei)橫崗百園(yuan)等地(di)。

口(kou)感上(shang)，一般(ban)長(chang)條(tiao)狀山(shan)藥(yao)(yao)脆似(si)土豆，而廣濟(武穴)佛手山(shan)藥(yao)(yao)香而糯，糯而不(bu)膩(ni)，口(kou)感極佳，用山(shan)藥(yao)(yao)與排骨、魚頭、牛肉等煲湯，口(kou)感獨(du)特，糯香濃郁(yu);營養價(jia)值(zhi)上(shang)，山(shan)藥(yao)(yao)具有(you)健脾、補(bu)肺、固腎、益精等多種功效，秋冬(dong)進食山(shan)藥(yao)(yao)乃(nai)是大補(bu)。

廣濟(武(wu)穴(xue))佛(fo)手山(shan)藥原本就是(shi)全國(guo)出名的中藥材(cai)，廣濟佛(fo)手山(shan)藥比一般的山(shan)藥營養價值要高(gao)，

據(ju)鄰縣的醫圣李(li)時珍在《本草綱目》指(zhi)出，佛手(武穴)山(shan)藥(yao)能治諸(zhu)虛(xu)百(bai)損、療(liao)五勞七(qi)傷、去頭面游(you)風、治腰痛、除煩熱、補心(xin)氣不足、開達心(xin)孔、多記(ji)事(shi)、強(qiang)筋骨、益(yi)腎氣、健脾胃(wei)、治瀉痢、化痰涎、潤皮毛、降血壓、抗腫瘤、緩(huan)衰老(lao)、延年益(yi)壽(shou)。

武穴(xue)種植山(shan)(shan)藥(yao)有(you)300余年的歷史。湖(hu)北(bei)廣濟佛手山(shan)(shan)藥(yao)產(chan)于大別山(shan)(shan)南麓李時珍的故鄉蘄(qi)春、武穴(xue)(廣濟)、黃梅(mei)這三縣(xian)的北(bei)部山(shan)(shan)區-太(tai)(tai)平山(shan)(shan)，主要(yao)產(chan)區武穴(xue)梅(mei)川鎮，其中尤以太(tai)(tai)平山(shan)(shan)邢元(yuan)山(shan)(shan)藥(yao)為最(zui)好，其次為橫(heng)崗百園等地(di)。這一地(di)區是(shi)大別山(shan)(shan)山(shan)(shan)區與(yu)長江中下(xia)游(you)平原交界的地(di)方

廣濟佛手(shou)山(shan)藥于(yu)2009年獲(huo)國(guo)家農(nong)產品(pin)(pin)地(di)理(li)標志認證。其地(di)域保(bao)護范圍為湖(hu)北省(sheng)武穴市梅川鎮、余(yu)川鎮等2個鄉鎮現轄行政(zheng)區域，生產規模(mo)為1500公頃，年總產量3萬噸。地(di)理(li)所(suo)限，廣濟佛手(shou)山(shan)藥只有在一(yi)塊(kuai)狹小的面積(ji)上才能生長，產量不高，更由于(yu)不宜儲藏、產品(pin)(pin)加(jia)工單一(yi)且銷售不佳，因(yin)此不為世(shi)人所(suo)知。

功效

國家質檢總(zong)局受(shou)理"廣濟佛(fo)(fo)手山藥"地理標志產(chan)品(pin)申報并(bing)于2009年6月(yue)份公布。廣濟"佛(fo)(fo)手"山藥生長在大別山南麓、李(li)時(shi)珍(zhen)故里鄰居武穴市(廣濟縣)，屬(shu)無公害(hai)綠色食品(pin)。 據醫(yi)圣李(li)時(shi)珍(zhen)《本草綱目》指出(chu)，佛(fo)(fo)手山藥能治諸虛(xu)百損、療五勞七傷、去頭(tou)面游風、治腰痛(tong)、除煩熱、補(bu)心氣不足、開(kai)達心孔、多記事、強筋骨、益(yi)腎氣、健脾胃、治瀉痢(li)、化痰涎(xian)、潤皮毛、降(jiang)血壓、抗腫瘤、緩(huan)衰老、延年益(yi)壽。