來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜(jiang)(jiang)(jiang),因其形似鳳(feng)(feng)(feng)頭而得名(ming),主產(chan)湖北省恩施(shi)土家族(zu)苗族(zu)自治州來鳳(feng)(feng)(feng)縣(xian)(xian),品(pin)質優良、風味(wei)獨特(te),鮮子姜(jiang)(jiang)(jiang)無筋脆(cui)嫩、富硒(xi)(xi)多(duo)汁、辛辣適中(zhong)、美味(wei)可口(kou)。遠銷(xiao)東南(nan)亞(ya)市場(chang)。生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)在來鳳(feng)(feng)(feng)具(ju)有(you)五百余年(nian)的種植加工歷史,是(shi)本縣(xian)(xian)聞名(ming)于全國的傳統土特(te)產(chan),全縣(xian)(xian)年(nian)產(chan)4500多(duo)萬公斤,產(chan)量居全省之首。來鳳(feng)(feng)(feng)縣(xian)(xian)鳳(feng)(feng)(feng)頭生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)品(pin)質獨特(te),具(ju)有(you)皮薄色鮮、富硒(xi)(xi)多(duo)汁、纖維化程度低、營養豐富、風味(wei)醇(chun)美等特(te)點。
藥用價值
鳳頭姜(jiang)(jiang)除(chu)是(shi)佐餐必備佳品外,更具(ju)有健脾開胃、祛寒(han)御(yu)濕、加速血液(ye)循環、延緩衰老、防癌之功效,還可提(ti)取姜(jiang)(jiang)油(you)酮、姜(jiang)(jiang)油(you)、香精(jing)等醫藥化工用(yong)品。姜(jiang)(jiang)油(you)酮治療關節炎(yan)具(ju)有顯著療效。
地理標志保護
2007年第215號關于批準對(dui)來(lai)鳳鳳頭(tou)姜(jiang)實施(shi)地理標志產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)的(de)公告 根(gen)據(ju)《地理標志產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)規定》,國家質(zhi)檢總局組織(zhi)了對(dui)來(lai)鳳鳳頭(tou)姜(jiang)地理標志產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)申請的(de)審查。經審查合(he)格,現批準自即日(ri)起對(dui)來(lai)鳳鳳頭(tou)姜(jiang)實施(shi)地理標志產品保(bao)(bao)(bao)護(hu)。
保護范圍
來鳳(feng)鳳(feng)頭姜地理標志產品保護范(fan)圍(wei)以來湖北省鳳(feng)縣(xian)人民(min)政(zheng)府(fu)《關(guan)于界(jie)定"來鳳(feng)鳳(feng)頭姜"地理標志產品范(fan)圍(wei)的函》(來政(zheng)函〔2006〕38號)提出的范(fan)圍(wei)為準,為湖北省來鳳(feng)縣(xian)翔鳳(feng)鎮、綠水(shui)鄉、漫水(shui)鄉、百福(fu)司(si)鎮、大河鎮、舊司(si)鄉、三胡鄉、革勒(le)車鄉等8個鄉鎮現轄行政(zheng)區域。