漢(han)(han)壽(shou)玉(yu)臂藕(ou)產地范圍為湖南省(sheng)漢(han)(han)壽(shou)縣(xian)龍陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、周文(wen)廟鄉(xiang)(xiang)(xiang)、巖汪湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、滄(cang)港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)興(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鴨(ya)子港鄉(xiang)(xiang)(xiang)、酉港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洲(zhou)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)蔚鄉(xiang)(xiang)(xiang)、罐(guan)頭嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、聶家橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大南湖鄉(xiang)(xiang)(xiang)、蔣家嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、月明潭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、毓德(de)鋪(pu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍潭橋(qiao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、株(zhu)木山鄉(xiang)(xiang)(xiang)18個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區域。
一、品種
玉臂藕。
二、立地條件
選擇河(he)湖(hu)(hu)沖沉(chen)積物發育的低洼平湖(hu)(hu)區,土(tu)壤質地為中壤或(huo)重壤,pH值5.5至6.5,土(tu)壤有機質含(han)量≥25.0g/kg,耕作層(ceng)25cm以上。
三、栽培管理
1.種(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)標準(zhun):藕(ou)(ou)種(zhong)(zhong)應(ying)具(ju)有(you)本(ben)品種(zhong)(zhong)典型特征,藕(ou)(ou)種(zhong)(zhong)純度(du)應(ying)達到95%以(yi)上(shang),藕(ou)(ou)身完整,芽(ya)頭飽滿、無(wu)病斑、無(wu)損傷,單個種(zhong)(zhong)藕(ou)(ou)藕(ou)(ou)支應(ying)至少具(ju)有(you)1個頂芽(ya)、2至3節;藕(ou)(ou)種(zhong)(zhong)適當(dang)帶泥,宜隨(sui)挖隨(sui)栽,如(ru)果不(bu)能及時栽植(zhi),用濕泥包裹并覆草澆(jiao)水保存,從采挖到定植(zhi)時間(jian)應(ying)控(kong)制在(zai)10天以(yi)內。
2.施(shi)足(zu)基肥:每公(gong)頃施(shi)發酵腐熟人畜糞(fen)、堆廄肥45000kg或餅肥1500kg,過(guo)磷(lin)酸鈣1050kg,生石灰1200kg。
3.定(ding)植(zhi)(zhi):4月上中旬定(ding)植(zhi)(zhi),株行(xing)距(2.0×2.5)m ,每公頃用種量2250kg至(zhi)3000kg。定(ding)植(zhi)(zhi)時主芽頭斜插泥中10cm,尾(wei)梢翹出水面。
4.水深調節:定(ding)植期至萌(meng)發期水深保持5 cm至10cm,立葉出現后,水深不超過100 cm。
5.環境、安(an)全要求:農藥、化肥等的(de)使(shi)用必須符合國家的(de)相關規定,不得污染環境。
四、采收與貯存
9月下旬開(kai)始采(cai)收,一(yi)直延續到翌年4月份。采(cai)挖出土(tu)后,用泥(ni)土(tu)除雜后調成泥(ni)糊,充分均勻(yun)涂(tu)布于(yu)藕體(ti),然后用濕草包捆貯存(cun),室(shi)溫保鮮可達15天。
五、質量特色
1.感官特色:每根主藕(ou)長(chang)達(da)1.5 m至1.8m,橫徑7cm至8cm,有4至5節(jie),最大節(jie)間長(chang)30cm,藕(ou)孔九個,單支全藕(ou)重2.8 kg至4kg;藕(ou)外皮和(he)肉色均為玉白(bai)色,藕(ou)身均勻;口味清脆香甜。
2.理化指標:
項目指標
可溶(rong)性糖(tang) (%) ≥ 2.5
粗蛋(dan)白 (%) ≥ 1.8