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一.產品介紹

清徐縣地(di)處太(tai)原盆(pen)地(di)，氣候溫和(he)，物產豐(feng)富，所(suo)產沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)是享譽三晉(jin)名揚海外的(de)(de)(de)珍稀果品(pin)。清徐杏(xing)的(de)(de)(de)栽培始(shi)于明朝，至今已有(you)1200多年的(de)(de)(de)歷(li)史。1952年清徐沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)在莫斯科國際鮮果博覽會(hui)上榮獲國際水果二等獎，1995年在山西省農產品(pin)博覽會(hui)上被評(ping)為山西三大(da)名杏(xing)之一(yi)，并(bing)榮登榜首獲得銀獎。目前清徐縣沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)種(zhong)植面積(ji)240公頃(qing)(qing)，總年產3600噸(dun)。清徐沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)皮薄、個(ge)大(da)、核(he)小，外形(xing)標致，色澤美觀，果肉致密，營養豐(feng)富，含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、蛋白質、β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)、粗(cu)纖維(wei)、鉀(jia)、磷、鈣、鐵等微量元素(su)(su)和(he)多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)，即(ji)可(ke)(ke)生(sheng)(sheng)食(shi)，也可(ke)(ke)加工杏(xing)脯(fu)、杏(xing)干、杏(xing)罐頭。清徐縣計劃五年之內將沙(sha)金(jin)紅(hong)(hong)杏(xing)種(zhong)植基(ji)地(di)面積(ji)發展(zhan)(zhan)到300公頃(qing)(qing)，總產量達(da)到4600噸(dun)，并(bing)大(da)力(li)發展(zhan)(zhan)杏(xing)脯(fu)、杏(xing)汁(zhi)等加工業，形(xing)成(cheng)產業化規(gui)模，提升產品(pin)的(de)(de)(de)市(shi)場競爭力(li)，發展(zhan)(zhan)縣域(yu)經濟。

二.自(zi)然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

清徐(xu)(xu)沙金紅(hong)(hong)杏(xing)種植區域內(nei)溝壑密(mi)布，山巒(luan)逶(wei)迤，梁峁(mao)層(ceng)疊，塬(yuan)坡連(lian)綿。該區域海拔(ba)高(gao)，晝(zhou)夜溫差大，氣(qi)(qi)候涼爽(shuang)，土(tu)壤(rang)(rang)質(zhi)地疏松，光照充足，降(jiang)水(shui)(shui)時空分布良(liang)好(hao)(hao)，地下水(shui)(shui)資(zi)源極(ji)(ji)(ji)為(wei)豐富、淺層(ceng)水(shui)(shui)質(zhi)好(hao)(hao)，提供了有(you)利(li)(li)的(de)(de)(de)灌溉(gai)條件。土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型為(wei)褐土(tu)性土(tu)亞類(lei)， 質(zhi)地較(jiao)(jiao)粗、沙礫較(jiao)(jiao)多，PH值(zhi)在7.9-8.1之間(jian)，土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃，有(you)機質(zhi)含量在27.9-33.5之間(jian)。這種土(tu)壤(rang)(rang)養分較(jiao)(jiao)高(gao)，保(bao)(bao)水(shui)(shui)保(bao)(bao)肥(fei)性能好(hao)(hao)，宜植性廣，加上(shang)當地群眾素(su)有(you)使用農家肥(fei)作底肥(fei)的(de)(de)(de)耕作習慣，是(shi)清徐(xu)(xu)沙金紅(hong)(hong)杏(xing)的(de)(de)(de)天然(ran)生(sheng)產(chan)基(ji)地。清徐(xu)(xu)縣(xian)屬于溫帶大陸性氣(qi)(qi)候區，氣(qi)(qi)候溫和，四季分明。春季干(gan)旱多風，夏(xia)季炎熱多雨(yu)，秋季陰(yin)雨(yu)連(lian)綿，冬(dong)季干(gan)燥寒冷。年(nian)平均氣(qi)(qi)溫10.2--10.6℃，年(nian)平均無(wu)霜期(qi)178天，年(nian)均降(jiang)水(shui)(shui)量500mm左右，年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)最高(gao)年(nian)份降(jiang)水(shui)(shui)量為(wei)750mm，年(nian)降(jiang)水(shui)(shui)最少的(de)(de)(de)年(nian)份降(jiang)水(shui)(shui)量為(wei)300mm，極(ji)(ji)(ji)值(zhi)相差450mm。6-9月(yue)是(shi)清徐(xu)(xu)縣(xian)熱量資(zi)源充足、降(jiang)水(shui)(shui)量集中的(de)(de)(de)季節(jie)。雨(yu)熱同(tong)期(qi)，有(you)效的(de)(de)(de)配合，對土(tu)壤(rang)(rang)養分向植物的(de)(de)(de)遷移轉化(hua)、有(you)機質(zhi)的(de)(de)(de)合成和分解(jie)，都(dou)有(you)非常積極(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)作用，可(ke)以提高(gao)水(shui)(shui)、熱資(zi)源的(de)(de)(de)利(li)(li)用率，有(you)效提高(gao)了沙金紅(hong)(hong)杏(xing)的(de)(de)(de)產(chan)量和品質(zhi)。

三.地域范圍

山(shan)(shan)西(xi)省清(qing)徐(xu)(xu)縣(xian)(xian)(xian)地處太原盆(pen)地的(de)西(xi)北(bei)端(duan)，處于(yu)(yu)呂梁山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈。縣(xian)(xian)(xian)境位于(yu)(yu)東經112°10'—112°38'之間，北(bei)緯37°28'—37°47'之間。北(bei)與(yu)晉源相(xiang)鄰，東與(yu)晉中毗鄰，南與(yu)祁縣(xian)(xian)(xian)接壤，西(xi)與(yu)古交市相(xiang)連。清(qing)徐(xu)(xu)沙金(jin)紅杏種植區(qu)域主要在清(qing)徐(xu)(xu)縣(xian)(xian)(xian)西(xi)北(bei)部丘陵旱(han)地區(qu)，該地區(qu)海(hai)拔高度(du)為1150米，年日照時數(shu)大于(yu)(yu)2547.6小時，光照充足，有著獨特的(de)小氣候。清(qing)徐(xu)(xu)沙金(jin)紅杏地理標志產品(pin)保護范圍(wei)為清(qing)徐(xu)(xu)縣(xian)(xian)(xian)馬峪鄉、東于(yu)(yu)鎮(zhen)、清(qing)源鎮(zhen)范圍(wei)內的(de)水峪、東石(shi)窖、西(xi)石(shi)窖、麥地掌、程家溝等(deng)24個村。沙金(jin)紅杏種植面積240公頃，總年產3600噸。

四.產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)特性特征

1.外在(zai)感官特征：皮薄(bo)、個大、核(he)小，果實側扁圓形(xing)(xing)，外形(xing)(xing)標致，色(se)澤美觀(guan)，果面金黃色(se)，陽面粉紅(hong)，有(you)紅(hong)色(se)斑點，果頂平(ping)微凹，梗洼深。果實直徑4.0--5.8CM，平(ping)均單果重(zhong)56.9克，大者可達100克。

2.內在品質：果肉致密、味道(dao)酸甜，汁中多(duo)，有(you)(you)(you)香氣(qi)，半離核。含有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)營養(yang)價值，含維(wei)生素C 4.0—11.2mg/100g，蛋白質0.6--0.9 g/100g，可(ke)溶性固形物8.5—11.0 g/100g，β-胡蘿卜素165—173μg/100g，粗纖(xian)維(wei)0.9—1.4g/100g，鉀248--265mg/100g，磷(lin)8.0—11.5mg/100g，鈣13.0—16.5mg/100g，還含有(you)(you)(you)鐵、維(wei)生素B1等微量元素和(he)多(duo)種維(wei)生素。即(ji)可(ke)生食，也可(ke)加工杏脯、杏干(gan)、杏罐頭。杏的(de)醫用(yong)價值也很(hen)高(gao)，有(you)(you)(you)祛痰、潤肺、止咳(ke)(ke)、滑(hua)腸等作用(yong)，適用(yong)于(yu)肺虛久咳(ke)(ke)、干(gan)咳(ke)(ke)無痰及(ji)傷(shang)風感冒引(yin)起的(de)咳(ke)(ke)嗽(sou)、痰多(duo)、氣(qi)喘及(ji)大便(bian)燥結(jie)等癥。

3.安全要求：產(chan)品生產(chan)過程執行農辦質（2012）8號文件和(he)NY5011-2001無公害食品規范標(biao)準(zhun)。

4.標志(zhi)：清徐沙(sha)(sha)金(jin)(jin)(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏的銷(xiao)售和運輸包裝(zhuang)均應標注“清徐沙(sha)(sha)金(jin)(jin)(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏”地理標志(zhi)及地理標志(zhi)圖案，并(bing)標明產(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱、數(shu)量(liang)、產(chan)(chan)地、包裝(zhuang)日期、生產(chan)(chan)單(dan)位、保(bao)質期、產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)、執行標準代(dai)號、等(deng)(deng)級等(deng)(deng)內容，不符合(he)本(ben)標準的產(chan)(chan)品(pin)(pin)，其產(chan)(chan)品(pin)(pin)名(ming)稱不得(de)使用含有“清徐沙(sha)(sha)金(jin)(jin)(jin)紅(hong)(hong)(hong)杏”（包括連續(xu)或(huo)斷(duan)開）的名(ming)稱。

5.運(yun)(yun)輸：運(yun)(yun)輸工具清潔衛(wei)生、無異味。不與有(you)毒(du)有(you)害(hai)物(wu)品混(hun)運(yun)(yun)。裝卸(xie)時輕拿輕放。待運(yun)(yun)時，應批次分明(ming)、堆碼整(zheng)齊、環境清潔、通(tong)風良好。嚴禁烈日曝雨，注意防凍、防熱(re)，縮短待運(yun)(yun)時間。