地區簡介
清(qing)(qing)徐(xu),古名梗陽。春(chun)秋時為祁(qi)氏邑,晉(jin)滅祁(qi)氏,魏獻子為政,分其地為七縣(xian)(xian)(xian),以魏戊為梗陽大夫(fu),此(ci)梗陽城(cheng)名所由始也;戰國(guo)梗陽屬(shu)趙;秦(qin)屬(shu)太(tai)原郡(jun);隋開皇十六年( 596)置清(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian)(xian);唐宋清(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian)(xian)屬(shu)并州(zhou);金大定二十九年(1189)分設徐(xu)溝縣(xian)(xian)(xian),清(qing)(qing)源(yuan)縣(xian)(xian)(xian),屬(shu)太(tai)原府;明沿此(ci)制,清(qing)(qing)朝乾隆八年(1763),廢(fei)清(qing)(qing)源(yuan),并入徐(xu)溝縣(xian)(xian)(xian);民國(guo)初年,復設徐(xu)溝,清(qing)(qing)源(yuan)兩(liang)縣(xian)(xian)(xian);1952年兩(liang)顯合(he)并,定名清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)(xian)(xian)。
位于(yu)太原(yuan)盆地(di)(di)的(de)(de)清徐縣(xian),地(di)(di)殼運(yun)動給它遺留下堆積的(de)(de)黃土和洪積沖(chong)積物。這里(li)山(shan)(shan)麓多涌泉,平川地(di)(di)潮濕(shi)。而斷崖、山(shan)(shan)地(di)(di)與平川相(xiang)銜(xian)接(jie)的(de)(de)特殊地(di)(di)段(duan),又(you)影響著對(dui)于(yu)周圍環境的(de)(de)陽光、熱量、水分(fen)和養(yang)分(fen)的(de)(de)分(fen)配,產(chan)生(sheng)了非(fei)常宜(yi)于(yu)葡(pu)萄(tao)這種落葉木質藤(teng)本的(de)(de)生(sheng)長繁殖區域。清徐果農(nong)在漫長的(de)(de)農(nong)事活動中,摸索(suo)到這一自然規律。他們祖(zu)祖(zu)輩(bei)輩(bei)在這里(li)發展葡(pu)萄(tao)生(sheng)產(chan),精(jing)心培植了龍眼、黑雞心、玫瑰、屏兒(er)等二(er)十多個(ge)品種,歷(li)史上最高年(nian)產(chan)量達到一千多萬斤。清徐縣(xian),早已成(cheng)為山(shan)(shan)西省(sheng)葡(pu)萄(tao)的(de)(de)集中產(chan)區,也是我國葡(pu)萄(tao)的(de)(de)主要產(chan)地(di)(di)之一。
產品特點
清徐葡萄的(de)特(te)點是。皮薄、粒大、糖分高(gao),色(se)(se)(se)(se)彩(cai)鮮(xian)艷。全縣(xian)種(zhong)植(zhi)的(de)葡萄,解放(fang)前有十八個(ge)品種(zhong),解放(fang)后(hou)引進三(san)(san)十多(duo)個(ge)新品種(zhong),現在栽植(zhi)的(de)有五(wu)十多(duo)個(ge)品種(zhong)。葡萄主要(yao)有白(bai)、紫、黑(hei)三(san)(san)色(se)(se)(se)(se)。白(bai)色(se)(se)(se)(se)的(de),如水(shui)晶白(bai)玉;紫色(se)(se)(se)(se)的(de),似顆(ke)顆(ke)瑪瑙;黑(hei)色(se)(se)(se)(se)的(de),象串串寶(bao)石。此外(wai),還有珊瑚般紅色(se)(se)(se)(se)的(de),金(jin)子般黃(huang)色(se)(se)(se)(se)的(de),朝霞般粉紅的(de)。一(yi)般說,每(mei)粒大約有七、八分長(chang)和四(si)(si)(si)至(zhi)五(wu)分的(de)圓徑(jing)。它(ta)們的(de)果汁象蜜糖一(yi)樣甜,具有濃郁的(de)香味兒。尤其是屏兒,成熟后(hou)可(ke)(ke)以(yi)剝去表皮,切成薄片(pian)再吃;還可(ke)(ke)以(yi)入瓢煎炒,做成下酒的(de)佳(jia)肴。主要(yao)品種(zhong)黑(hei)雞心,果穗大,平均重(zhong)(zhong)四(si)(si)(si)百(bai)四(si)(si)(si)十八克(ke),圓錐(zhui)形;果粒著生(sheng)緊密,平均重(zhong)(zhong)四(si)(si)(si)點五(wu)克(ke),雞心形,果粉厚(hou),黑(hei)紫色(se)(se)(se)(se);果肉淡綠色(se)(se)(se)(se),柔軟多(duo)汁,含糖量(liang)17%左(zuo)右,含酸量(liang)1.5%。
葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),在(zai)我(wo)國史(shi)(shi)書(shu)記(ji)載(zai)中(zhong)(zhong)也(ye)寫作“蒲(pu)陶(tao)”或“蒲(pu)桃(tao)”,原(yuan)(yuan)產(chan)于(yu)歐(ou)洲、亞(ya)洲西(xi)(xi)(xi)部,北非洲和(he)北美大(da)(da)(da)(da)(da)西(xi)(xi)(xi)洋沿岸(an)。相傳(chuan)是(shi)西(xi)(xi)(xi)漢(han)張騫出(chu)(chu)(chu)使(shi)西(xi)(xi)(xi)域(yu)時,從大(da)(da)(da)(da)(da)宛國帶(dai)(dai)回來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。《齊民(min)要術》上(shang)(shang)說(shuo),“漢(han)武帝使(shi)張騫至大(da)(da)(da)(da)(da)宛,取葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)實,于(yu)離宮別館(guan)旁種(zhong)之(zhi)。”據載(zai),世界上(shang)(shang)發(fa)現(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)早(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒是(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)六七年(nian)(nian)(nian)(nian)在(zai)法(fa)(fa)國南海(hai)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)海(hai)灣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)十(shi)(shi)(shi)八米(mi)(mi)深的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)底沙層中(zhong)(zhong),發(fa)現(xian)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)條(tiao)二(er)千年(nian)(nian)(nian)(nian)前古(gu)羅馬(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)沉船。船上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)千個(ge)(ge)(ge)(ge)雙(shuang)耳陶(tao)瓶里盛著葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒。這些(xie)埋藏(zang)在(zai)水下經過了(le)(le)兩千年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒,味(wei)道越(yue)發(fa)醇厚香甜(tian)。唐朝時山西(xi)(xi)(xi)省的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)著名詩(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)王翰,是(shi)并(bing)州(zhou)(zhou)晉陽人(ren)(ren)(ren)(ren)。他(ta)與陶(tao)《涼州(zhou)(zhou)曲》詩(shi)中(zhong)(zhong)有(you)“葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)美酒夜(ye)光杯,欲飲琵琶馬(ma)上(shang)(shang)催”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)名句。據《晉書(shu)·地(di)理志》記(ji)載(zai):“漢(han)改雍州(zhou)(zhou)為涼州(zhou)(zhou)”。為此,從王翰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活環境、活動場所以(yi)及寫詩(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)背(bei)景分析(xi),清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)種(zhong)植(zhi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)(shi)相當(dang)悠久。 很(hen)早(zao)以(yi)前,清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)(當(dang)時稱清(qing)(qing)源)大(da)(da)(da)(da)(da)批出(chu)(chu)(chu)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干(gan),以(yi)粒(li)大(da)(da)(da)(da)(da)飽(bao)滿無(wu)壞粒(li)和(he)干(gan)凈無(wu)雜(za)質(zhi)而行(xing)銷東北三(san)(san)省、北京(jing)、天津、上(shang)(shang)海(hai)和(he)武漢(han)等地(di)。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干(gan)系用(yong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)熏制而成(cheng)(cheng)(cheng),分黑白紅(hong)三(san)(san)種(zhong):紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)帶(dai)(dai)酸(suan)味(wei);黑色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)呈(cheng)圓(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing),味(wei)甜(tian);白色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing),味(wei)甜(tian)。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)三(san)(san)五(wu)年(nian)(nian)(nian)(nian),這個(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)銷售葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干(gan)七十(shi)(shi)(shi)三(san)(san)萬(wan)(wan)九(jiu)(jiu)(jiu)千五(wu)百(bai)斤(jin);一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)三(san)(san)八年(nian)(nian)(nian)(nian)銷售四(si)(si)十(shi)(shi)(shi)萬(wan)(wan)斤(jin);一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)五(wu)○年(nian)(nian)(nian)(nian)銷售十(shi)(shi)(shi)萬(wan)(wan)斤(jin)。解放(fang)后(hou),這個(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)宜于(yu)發(fa)展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)村莊(zhuang),大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)插條(tiao)、壓條(tiao),擴大(da)(da)(da)(da)(da)了(le)(le)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面積(ji),盛夏或者深秋,清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)云夢山腳下,一(yi)(yi)(yi)(yi)架架長滿掌形(xing)(xing)葉片的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),好似(si)撐(cheng)開了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)把把翠綠色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雨傘,把整個(ge)(ge)(ge)(ge)山區(qu)遮(zhe)蓋得嚴嚴實實,全(quan)縣(xian)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)得到(dao)(dao)很(hen)大(da)(da)(da)(da)(da)發(fa)展,總(zong)(zong)產(chan)達到(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)千多萬(wan)(wan)斤(jin)。但是(shi),十(shi)(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)浩劫(jie)使(shi)發(fa)展起來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)遭殃(yang)了(le)(le),栽植(zhi)面積(ji)減(jian)少(shao)到(dao)(dao)三(san)(san)千九(jiu)(jiu)(jiu)百(bai)五(wu)十(shi)(shi)(shi)九(jiu)(jiu)(jiu)畝(mu),總(zong)(zong)產(chan)量(liang)(liang)下降到(dao)(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)百(bai)六十(shi)(shi)(shi)三(san)(san)萬(wan)(wan)斤(jin)。查明技術原(yuan)(yuan)因(yin),大(da)(da)(da)(da)(da)體有(you)三(san)(san)個(ge)(ge)(ge)(ge)方面。大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)施(shi)(shi)用(yong)農藥,殺死了(le)(le)山峰和(he)黃土蜂,也(ye)使(shi)集體和(he)個(ge)(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)飼(si)養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜜蜂猛減(jian)。億萬(wan)(wan)年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)前,地(di)球上(shang)(shang)剛(gang)剛(gang)出(chu)(chu)(chu)現(xian)裸子植(zhi)物時,昆蟲(chong)極少(shao),植(zhi)物憑風力傳(chuan)粉受精;當(dang)被子植(zhi)物出(chu)(chu)(chu)現(xian)后(hou),昆蟲(chong)大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)繁生(sheng),蟲(chong)媒花(hua)由昆蟲(chong)完成(cheng)(cheng)(cheng)傳(chuan)粉受精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)。葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)總(zong)(zong)復狀花(hua)序,呈(cheng)圓(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing),必須由蜜蜂進(jin)行(xing)傳(chuan)粉,否則不能繁殖后(hou)代(dai)。(二(er))各社(she)(she)隊大(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)砍伐(fa)了(le)(le)玫瑰、屏兒(er)等不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)品種(zhong),單留下了(le)(le)黑雞心葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)這一(yi)(yi)(yi)(yi)高產(chan)品種(zhong)。使(shi)這種(zhong)自(zi)花(hua)不孕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雌性花(hua)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)失去了(le)(le)異花(hua)授(shou)粉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)會,出(chu)(chu)(chu)現(xian)了(le)(le)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)顆永遠(yuan)只有(you)米(mi)(mi)粒(li)大(da)(da)(da)(da)(da)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“珍珠瑪瑙(nao)”現(xian)象。據清(qing)(qing)徐(xu)馬(ma)峪(yu)公社(she)(she)反映:光這一(yi)(yi)(yi)(yi)原(yuan)(yuan)因(yin)該公社(she)(she)一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)七九(jiu)(jiu)(jiu)年(nian)(nian)(nian)(nian)就減(jian)產(chan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)二(er)百(bai)五(wu)十(shi)(shi)(shi)萬(wan)(wan)斤(jin),全(quan)社(she)(she)人(ren)(ren)(ren)(ren)均減(jian)少(shao)收入(ru)三(san)(san)十(shi)(shi)(shi)五(wu)元。(三(san)(san))微量(liang)(liang)元素在(zai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)體內雖然含量(liang)(liang)很(hen)少(shao),但象鉬(mu)、硼(peng)、錳、鋅、銅、鐵、鈷(gu)等微量(liang)(liang)營養元素缺一(yi)(yi)(yi)(yi)不可。否則,必將影響(xiang)光合作用(yong)、營養器官的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)、發(fa)育和(he)結實。因(yin)為各地(di)把對(dui)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)施(shi)(shi)用(yong)餅肥、人(ren)(ren)(ren)(ren)糞尿(niao),改為完全(quan)施(shi)(shi)用(yong)氮肥,造成(cheng)(cheng)(cheng)清(qing)(qing)徐(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)(liang)大(da)(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)(da)下降:顆粒(li)小、表皮厚、肉絲粗,味(wei)道發(fa)酸(suan)。 在(zai)向“四(si)(si)化(hua)”進(jin)軍途中(zhong)(zhong),清(qing)(qing)徐(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)數(shu)量(liang)(liang)下降,質(zhi)量(liang)(liang)變(bian)劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題,早(zao)已引起普遍(bian)重視。山西(xi)(xi)(xi)省葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)專家(jia)歐(ou)陽壽如(ru)多次深入(ru)清(qing)(qing)徐(xu)縣(xian),宣傳(chuan)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科學知識(shi),使(shi)這一(yi)(yi)(yi)(yi)名產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搶救速(su)度大(da)(da)(da)(da)(da)大(da)(da)(da)(da)(da)加(jia)快(kuai)。一(yi)(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)(jiu)八O年(nian)(nian)(nian)(nian)以(yi)來,這個(ge)(ge)(ge)(ge)縣(xian)對(dui)上(shang)(shang)述問題采用(yong)了(le)(le)相應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解決辦法(fa)(fa),提(ti)高了(le)(le)清(qing)(qing)徐(xu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)量(liang)(liang)、質(zhi)量(liang)(liang)。
一(yi)(yi)(yi)九八一(yi)(yi)(yi)年新(xin)發展面積六百(bai)(bai)畝(mu),總產量達到三百(bai)(bai)七十五(wu)萬八千九百(bai)(bai)多(duo)斤,比上一(yi)(yi)(yi)年度增(zeng)產一(yi)(yi)(yi)百(bai)(bai)零(ling)八萬多(duo)斤。一(yi)(yi)(yi)九八二年計(ji)劃新(xin)發展葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)二千五(wu)百(bai)(bai)畝(mu)。一(yi)(yi)(yi)些(xie)社(she)隊在(zai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)管(guan)理方面采取了新(xin)型的立(li)架和小棚架,在(zai)葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)貯存(cun)方面采用了葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)溝藏法(fa),能使鮮葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)貯存(cun)兩個半月以上,仍然色艷,味道甘美。大(da)家(jia)還普遍感到,在(zai)晉中(zhong)的邊(bian)山一(yi)(yi)(yi)帶(dai),都適(shi)宜栽植清(qing)(qing)徐葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)。可以清(qing)(qing)徐縣為(wei)中(zhong)心(xin),開辟以釀(niang)造(zao)型為(wei)主的葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產基地(di),組成葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)生產的聯合企業,大(da)批生產葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)干、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)汁、葡(pu)(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)酒。
產品別名
草龍珠、蒲桃、山葫蘆。
品種類別
清徐葡萄(tao)有(you)(you)龍(long)眼、黑(hei)雞心(xin)、瓶兒、牛奶(nai)、驢奶(nai)、西(xi)營(ying)葡萄(tao)、白(bai)瑪瑙、黑(hei)瑪瑙、紫玫(mei)瑰、白(bai)雞心(xin)等品種(zhong)(zhong)(zhong),引入(ru)的品種(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)粉紅(hong)太妃、卡拉斯(si)玫(mei)瑰、保爾加爾、葡萄(tao)園皇后、玫(mei)瑰香、無核黑(hei)、巨(ju)峰、零丹等。果(guo)肉(rou)柔(rou)軟(ruan)多(duo)汁含蛋白(bai)質0。4%,脂肪6%,糖18~22%,還(huan)含有(you)(you)鈣、磷、鐵等微量元素和多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)維生素。既可(ke)生食(shi),又可(ke)加工,為釀造、鮮食(shi)兼用品種(zhong)(zhong)(zhong)。多(duo)食(shi)葡萄(tao)有(you)(you)消食(shi)、消熱、涼血(xue)等功(gong)效,可(ke)治(zhi)療胃腸實熱、頭痛發熱、高血(xue)壓等病(bing)。
功效主治
補氣益血(xue),滋陰生津,強筋健骨,通(tong)利小便。主(zhu)治(zhi)氣血(xue)虛(xu)弱(ruo),肺虛(xu)久咳,肝腎(shen)陰虛(xu),心悸(ji)盜汗,腰腿酸痛(tong),筋骨無力,風(feng)濕痹(bi)痛(tong),面肢浮腫,小不利等病(bing)癥。 多(duo)食葡(pu)萄(tao)有(you)消食、消熱(re)、涼血(xue)等功(gong)效,可治(zhi)療胃腸實熱(re)、頭痛(tong)發(fa)熱(re)、高血(xue)壓等病(bing)。
營養成分
每100克(ke)(ke)(ke)果(guo)(guo)實中(zhong)含(han)蛋白質(zhi)0.2克(ke)(ke)(ke),鈣4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),磷15毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鐵0.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),胡蘿卜素(su)(su)(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),硫胺(an)素(su)(su)(su)0.04毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),核黃素(su)(su)(su)0.o1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),尼克(ke)(ke)(ke)酸(suan)0.1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維生素(su)(su)(su)C4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),維生素(su)(su)(su) A 0.4毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鉀 252毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鈉 2.0毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),鎂6.6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke),氯2.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)。果(guo)(guo)肉柔軟多汁含(han)蛋白質(zhi)0。4%,脂(zhi)肪6%,糖(tang)18~22%,還(huan)含(han)有(you)鈣、磷、鐵等微量元(yuan)素(su)(su)(su)和多種(zhong)維生素(su)(su)(su)。另(ling)含(han)有(you)葡萄(tao)糖(tang)、果(guo)(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)、本糖(tang)以(yi)及酒(jiu)石酸(suan)、草酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)等多種(zhong)營養成分。