龜(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)呈(cheng)黑色,微帶透明。龜(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)主(zhu)(zhu)要以(yi)鷹(ying)嘴龜(gui)和(he)土茯(fu)苓(ling)(ling)為主(zhu)(zhu)要原料。鷹(ying)嘴龜(gui)是名貴的(de)(de)中藥(yao)(yao),可(ke)清熱(re)解(jie)毒;土茯(fu)苓(ling)(ling)則可(ke)去(qu)濕。除這(zhe)兩(liang)種主(zhu)(zhu)藥(yao)(yao)外,再配(pei)以(yi)生(sheng)地、蒲公英、銀花等(deng)中藥(yao)(yao)材,使藥(yao)(yao)效(xiao)加強。用這(zhe)些材料生(sheng)產的(de)(de)龜(gui)齡(ling)膏(gao),具有(you)清熱(re)解(jie)毒、拔毒生(sheng)肌、滋陰補腎、保健養(yang)顏等(deng)功效(xiao)。人(ren)得(de)了嗓子痛、痔瘡、痱(fei)子和(he)便秘等(deng)病,服(fu)用龜(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)也能(neng)起到(dao)一定的(de)(de)改善(shan)作(zuo)用。另據(ju)營養(yang)學(xue)研究(jiu)發現(xian),龜(gui)齡(ling)膏(gao)中含有(you)多種活性多糖(tang)和(he)氨基酸,具有(you)低熱(re)量(liang)、低脂肪、低膽(dan)固醇(chun)等(deng)特點(dian)(dian),能(neng)夠調節血(xue)脂和(he)血(xue)糖(tang)。龜(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)的(de)(de)口味有(you)10多種,人(ren)們吃得(de)最多的(de)(de)是原味和(he)奶茶味的(de)(de)。原味的(de)(de)龜(gui)苓(ling)(ling)膏(gao)略(lve)苦,配(pei)點(dian)(dian)蜂蜜汁(zhi)、椰汁(zhi)、煉(lian)乳(ru),或(huo)加點(dian)(dian)水(shui)果,就(jiu)會(hui)好(hao)吃得(de)多。龜(gui)苓(ling)(ling)粉的(de)(de)吃法(fa)是用溫水(shui)調成糊狀,然后(hou)沖入(ru)沸水(shui),冷卻后(hou)加入(ru)蜂蜜、糖(tang)或(huo)煉(lian)乳(ru)即可(ke)食用。天(tian)氣熱(re)的(de)(de)季節可(ke)以(yi)多做(zuo)些,放在冰箱里(li)冰鎮一下(xia),比(bi)較好(hao)吃,但懷(huai)孕的(de)(de)人(ren)最好(hao)別多吃。
龜(gui)(gui)齡膏(gao)最早(zao)產(chan)于(yu)(yu)廣西梧(wu)州(zhou),是(shi)百年草本調養專家(jia)——致(zhi)中和(始創于(yu)(yu)1763年)研發的(de)。在梧(wu)州(zhou)有(you)許(xu)多生(sheng)(sheng)產(chan)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)的(de)企(qi)業,其中廣西梧(wu)州(zhou)制藥集團是(shi)制作龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)歷史最久、生(sheng)(sheng)產(chan)規(gui)模最大的(de)一家(jia)。由于(yu)(yu)烏(wu)龜(gui)(gui)屬(shu)于(yu)(yu)國家(jia)保護(hu)的(de)野(ye)生(sheng)(sheng)動物,因此該企(qi)業生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)雙錢牌龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)所用的(de)龜(gui)(gui)都是(shi)自己(ji)開發、實驗、飼養的(de)龜(gui)(gui)。到(dao)2005年,雙錢牌龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)已經占(zhan)到(dao)臺灣(wan)市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)50%,香港市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)70%,東南亞市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)30%,美(mei)國、加拿大市(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)30%~50%。鑒于(yu)(yu)該特產(chan)的(de)重要價值,2007年5月國家(jia)質檢總局經過嚴格審查,批準對(dui)梧(wu)州(zhou)龜(gui)(gui)苓(ling)膏(gao)實施地理標志產(chan)品保護(hu)。
廣(guang)西(xi)梧(wu)(wu)(wu)(wu)州古稱(cheng)蒼梧(wu)(wu)(wu)(wu)郡。公元3世紀時(三國時),蜀漢(han)皇帝劉(liu)備新(xin)喪,南方(fang)諸(zhu)郡的土著(zhu)趁機起兵叛變。蜀國丞相諸(zhu)葛(ge)亮(liang)親(qin)自出(chu)馬平亂(luan)。諸(zhu)葛(ge)亮(liang)南征(zheng)時駐(zhu)軍(jun)于蒼梧(wu)(wu)(wu)(wu)郡,當時蜀軍(jun)將士多為北(bei)方(fang)人,初到(dao)南方(fang)水(shui)土不服,大(da)多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰斗力。諸(zhu)葛(ge)亮(liang)很著(zhu)急,急忙(mang)找來當地人問個究(jiu)竟。當地人說,梧(wu)(wu)(wu)(wu)州氣候濕熱(re)、多霧(wu)(古稱(cheng)瘴氣),于是便獻上妙方(fang),以當地特產烏龜、土茯苓熬湯飲用。諸(zhu)葛(ge)亮(liang)令軍(jun)士一試,果(guo)然功效如神,大(da)部分將士痊愈。
非物質文化遺產
所(suo)屬地區:廣西:梧(wu)(wu)州(zhou),文化遺產(chan)名稱:梧(wu)(wu)州(zhou)龜苓膏,遺產(chan)編號:Ⅸ-10,遺產(chan)類別(bie):傳統醫藥,申報(bao)日期:2006,申報(bao)人/申報(bao)單位:廣西壯族自治區梧(wu)(wu)州(zhou)市,遺產(chan)級別(bie):省(sheng)。
梧州龜(gui)(gui)苓膏(gao)地理標(biao)志產品(pin)保護范圍以(yi)廣(guang)西壯(zhuang)族(zu)自(zi)治區梧州市 《關于梧州龜(gui)(gui)苓膏(gao)申報地理標(biao)志產品(pin)保護的函(han)》(梧政函(han)〔2005〕231號)提出的范圍為(wei)(wei)準,為(wei)(wei)廣(guang)西壯(zhuang)族(zu)自(zi)治區梧州市現轄(xia)行政區域。
梧(wu)州龜苓膏為地(di)理標志保護(hu)產品。