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一.產品介紹

浮(fu)梁(liang)茶(cha)(cha)具有外形緊、細、圓、直，色(se)澤干、濕(shi)、翠、綠，葉(xie)底明亮等特色(se)。浮(fu)梁(liang)產(chan)(chan)茶(cha)(cha)歷史悠久，漢代即有僧人種植(zhi)和(he)采集(ji)茶(cha)(cha)葉(xie)。至唐(tang)代，茶(cha)(cha)葉(xie)加工和(he)貿易開始興(xing)盛，唐(tang)王敷《敦煌(huang)變文(wen)集(ji)》中記(ji)(ji)述(shu)：“浮(fu)梁(liang)，萬國(guo)來求。”中唐(tang)元(yuan)和(he)年(nian)(nian)(nian)(nian)間（806—820年(nian)(nian)(nian)(nian)），浮(fu)梁(liang)已是贛北、皖南茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)主要集(ji)散地。《元(yuan)和(he)郡(jun)縣志》記(ji)(ji)載(zai)：唐(tang)元(yuan)和(he)八年(nian)(nian)(nian)(nian)（813年(nian)(nian)(nian)(nian)），浮(fu)梁(liang)“每歲出茶(cha)(cha)七百萬馱，稅十五余萬貫(guan)。”唐(tang)朝著名(ming)詩人白居(ju)易在其名(ming)著《琵(pi)琶(pa)行》中就有“商人重(zhong)利親(qin)離別，前月浮(fu)梁(liang)買(mai)茶(cha)(cha)去”的(de)描寫。浮(fu)梁(liang)縣1997年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)農業部命名(ming)為(wei)“中國(guo)紅茶(cha)(cha)之鄉”，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)農業部授(shou)予“全國(guo)無公害(hai)茶(cha)(cha)生產(chan)(chan)示范基地縣”，2007年(nian)(nian)(nian)(nian)被(bei)(bei)農業部列為(wei)“國(guo)家(jia)級茶(cha)(cha)葉(xie)標準化示范縣”建設單位。

二(er).自然生(sheng)態環境和(he)人文歷(li)史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：浮梁縣海拔500米以(yi)上(shang)的(de)山地(di)占總地(di)面積的(de)41.7%；100—500米占30.6%；100米以(yi)下(xia)占27.1%。區域(yu)內土(tu)壤(rang)(rang)多為(wei)紅壤(rang)(rang)和(he)黃(huang)壤(rang)(rang)，水、熱、生(sheng)物資源(yuan)豐富，山地(di)林木生(sheng)長茂盛，森林覆蓋(gai)率79.4%，茶園遍(bian)布山坡、丘陵(ling)。自然土(tu)壤(rang)(rang)中有機(ji)質(zhi)含(han)量高達14.5%，PH值4.3-5.5之間。

2、水(shui)文情況：水(shui)資源(yuan)豐富，年(nian)均降(jiang)雨量1700-1900毫米左(zuo)右(you)，雨量充沛。境內有昌江(jiang)河、東(dong)河、西河，橫貫全(quan)境。為茶葉的(de)(de)生產準備了(le)充足的(de)(de)水(shui)資源(yuan)條件。

3、氣(qi)候情況：屬(shu)中亞熱帶季(ji)風氣(qi)候，年平均氣(qi)溫14℃-17℃，積溫5000-6000.le，日照率(lv)45%，相對(dui)濕(shi)度79%，無霜(shuang)期247天。

三.地域范圍

“浮(fu)梁茶”地(di)(di)理坐標為東經(jing)117°01′00″～117°42′00″，北緯29°09′00″～29°56′00″。具體(ti)地(di)(di)域(yu)是浮(fu)梁縣屬以下產茶鄉(xiang)鎮(zhen)：瑤里鎮(zhen)、鵝湖(hu)(hu)鎮(zhen)、莊灣鄉(xiang)、王(wang)港鄉(xiang)、湘湖(hu)(hu)鎮(zhen)、西(xi)湖(hu)(hu)鄉(xiang)、勒(le)功鄉(xiang)、江(jiang)村鄉(xiang)、經(jing)公橋鎮(zhen)、峙(zhi)灘鄉(xiang)、興田鄉(xiang)、蛟潭鎮(zhen)、黃壇鄉(xiang)等13個鄉(xiang)鎮(zhen)。地(di)(di)域(yu)的保護規模(mo)為：5500公頃(qing)。

四.產品品質特性特征

浮(fu)梁(liang)茶具(ju)有：外形緊、細、圓、直；色澤干濕(shi)翠綠，濕(shi)顯(xian)金黃，香氣板粟、蘭花之香，溢味醇爽，回厚(hou)，葉底明亮(liang)等特(te)色。

1、感官特征： 浮(fu)梁茶(cha)各級別感官品質指標。

2、內在品(pin)質指標： 浮梁茶各級別理化指標。

3、安(an)全要求：衛(wei)生指(zhi)標應符合NY5017—2001第(di)4、5條規定；取樣(yang)按(an)(an)(an)(an)GB/T8302—2002規定執(zhi)行(xing)；水分(fen)按(an)(an)(an)(an)GB/T8304—2002規定執(zhi)行(xing)；總(zong)灰分(fen)按(an)(an)(an)(an)GB/T8306—2002規定執(zhi)行(xing)；水浸出(chu)物(wu)(wu)按(an)(an)(an)(an)GB/T8305—2002規定執(zhi)行(xing)；粗纖維按(an)(an)(an)(an)GB/T8310—2002規定執(zhi)行(xing)；鉛、銅、六(liu)六(liu)六(liu)、DDT等(deng)衛(wei)生指(zhi)標按(an)(an)(an)(an)NT1017—2001第(di)5.2條規定執(zhi)行(xing)；定量包裝(zhuang)按(an)(an)(an)(an)國家質量技術監(jian)督局(ju)令第(di)43號《定量包裝(zhuang)商品計量監(jian)督規定》執(zhi)行(xing)。浮梁(liang)茶水浸出(chu)物(wu)(wu)含量高，茶多酚，氨基酸等(deng)有(you)效成分(fen)高于其它茶，除飲用(yong)還有(you)較大的藥用(yong)和(he)餐用(yong)價值，有(you)浮梁(liang)茶“三味入藥”之稱。