簡介
寧都黃(huang)雞(ji)體(ti)型渾圓,體(ti)格中(zhong)(zhong)等大(da)(da)(da)小。單冠(guan)紅色(se)(se)(se),極少(shao)豆冠(guan)。耳葉紅色(se)(se)(se)。虹彩橙黃(huang)色(se)(se)(se)。喙肉(rou)色(se)(se)(se)或淺(qian)褐色(se)(se)(se)。皮膚、脛肉(rou)色(se)(se)(se)或白色(se)(se)(se),少(shao)數黑(hei)色(se)(se)(se),極少(shao)數有(you)脛羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。公雞(ji)體(ti)大(da)(da)(da)雄偉,頭昂尾翹,眼(yan)大(da)(da)(da)有(you)神,冠(guan)大(da)(da)(da)直立,兩腳開闊,站立穩健(jian)。除主(zhu)(zhu)翼羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)部分(fen)黑(hei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)或羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)片半邊黑(hei)色(se)(se)(se)、鐮羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)黑(hei)色(se)(se)(se)或黑(hei)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)兼有(you)黃(huang)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、斑羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)外,全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)黃(huang)紅色(se)(se)(se),梳(shu)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)大(da)(da)(da)部分(fen)為紅色(se)(se)(se)、富有(you)光(guang)(guang)澤。母(mu)雞(ji)羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)黃(huang)色(se)(se)(se),分(fen)深黃(huang)、淺(qian)黃(huang)和(he)麻黃(huang)三種。寧都黃(huang)雞(ji)肉(rou)質細嫩,產(chan)肉(rou)、產(chan)蛋性能均佳。全(quan)身羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)黃(huang)色(se)(se)(se),但(dan)喙、脛、皮膚的顏色(se)(se)(se)與華東、廣東和(he)廣西的黃(huang)雞(ji)明顯不(bu)同。寧都黃(huang)雞(ji)主(zhu)(zhu)要以家養和(he)當地的圈養為主(zhu)(zhu),在樹林(lin)或者農田之(zhi)中(zhong)(zhong),羽(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)毛(mao)(mao)(mao)透亮,有(you)光(guang)(guang)澤。
產地環境
寧(ning)都位于(yu)江(jiang)西省東南(nan)(nan)部,贛州市(shi)北部,地(di)(di)處北緯26°05'18″至(zhi)(zhi)27°08'13″,東經(jing)115°40'20″至(zhi)(zhi)116°17'15″之間(jian)。東與石城、廣(guang)昌縣(xian)交界,南(nan)(nan)與瑞金市(shi)、于(yu)都縣(xian)為鄰,西與興國、永豐縣(xian)相連,北與樂(le)安(an)、宜黃、南(nan)(nan)豐3縣(xian)接壤(rang)。其南(nan)(nan)北長(chang)117.2公(gong)(gong)里,東西寬61公(gong)(gong)里,總面積(ji)4053.16平(ping)方公(gong)(gong)里。2003年,全縣(xian)有(you)耕(geng)地(di)(di)面積(ji)58.48萬畝(mu),林業(ye)用地(di)(di)440.1萬畝(mu),水面23萬畝(mu)。縣(xian)城距省會南(nan)(nan)昌324公(gong)(gong)里,至(zhi)(zhi)贛州市(shi)162公(gong)(gong)里。寧(ning)都縣(xian)地(di)(di)處北緯26°05'18″至(zhi)(zhi)27°08'13″,東經(jing)115°40'20″至(zhi)(zhi)116°17'15″之間(jian)。中亞(ya)熱(re)帶季風濕潤氣候區。氣候溫(wen)和(he),四季分(fen)明,日照(zhao)充(chong)足,雨(yu)量充(chong)沛,冬無嚴寒,無霜期長(chang),適宜于(yu)亞(ya)熱(re)帶作物(wu)的正常生長(chang)。
分布范圍
寧(ning)(ning)都黃(huang)(huang)雞(ji)主產(chan)(chan)地(di)是江西(xi)寧(ning)(ning)都及周邊鄉鎮,以(yi)前(qian)有(you)(you)農戶散養,沒有(you)(you)形成規模。后來寧(ning)(ning)都縣(xian)政(zheng)府(fu)大力支持黃(huang)(huang)雞(ji)產(chan)(chan)業,把黃(huang)(huang)雞(ji)產(chan)(chan)業作為(wei)農業重點發展產(chan)(chan)業來發展,現在形成年產(chan)(chan)出欄1000萬只的規模,產(chan)(chan)值達4億多,惠及2萬多養殖(zhi)戶。寧(ning)(ning)都黃(huang)(huang)雞(ji)遠銷好(hao)內(nei)外,寧(ning)(ning)都黃(huang)(huang)雞(ji)加固村水酒混煮(zhu),營養豐富,滋養佳品。在寧(ning)(ning)都,從(cong)2008年起,黃(huang)(huang)雞(ji)養殖(zhi)已(yi)經(jing)形成產(chan)(chan)業,以(yi)寧(ning)(ning)都山鳳凰有(you)(you)限責任公司為(wei)首,正在帶(dai)領(ling)各家(jia)三黃(huang)(huang)雞(ji),黃(huang)(huang)雞(ji)養殖(zhi)戶走上致富之路。