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一.產品介紹

彬(bin)縣(xian)古稱(cheng)“邠(bin)州’，盛產梨，古名“邠(bin)州梨”，今稱(cheng)“彬(bin)州梨”。彬(bin)州梨栽植歷史悠久，久負盛名。《彬(bin)縣(xian)志》記載：彬(bin)縣(xian)水簾溝因“梨樹廣布，花香果(guo)碩(shuo)”素(su)有(you)“花果(guo)山”之稱(cheng)。明清(qing)時曾是皇家貢品。明嘉靖年(nian)間，彬(bin)州司馬張金度在(zai)(zai)《勸農即事》詩中(zhong)寫到：“…百年(nian)生聚茲(zi)更始(shi)，七月(yue)豳風未(wei)可忘。喜煞故園(yuan)梨棗在(zai)(zai)，熟(shu)時還要上公堂”。清(qing)譚嗣同《彬(bin)州》總有(you)“棠梨樹下鳥(niao)呼風，桃李溪(xi)邊白復(fu)紅。一百里間春似海(hai)，狐城掩映萬花中(zhong)”的(de)詩句(ju)。1957年(nian)中(zhong)秋，毛主席品嘗彬(bin)州梨后贊不絕(jue)口，指示中(zhong)央辦公廳復(fu)信，鼓(gu)勵(li)大力發展生產。

二(er).自然生態環境

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌情(qing)況:彬縣海拔(ba)高度(du)715-1501米(mi)，其中涇(jing)河川道(dao)海拔(ba)在715-1000米(mi)之間。境內(nei)川原(yuan)相間，土(tu)(tu)層深厚，質地(di)良好。土(tu)(tu)壤多為黃壤土(tu)(tu)、黑壚(lu)土(tu)(tu)、黃蓋粘黑壚(lu)土(tu)(tu)。全(quan)縣土(tu)(tu)壤平均pH值(zhi)8.58，有機(ji)質平均含(han)量(liang)1.015%，全(quan)氮含(han)量(liang)0.017%，全(quan)磷含(han)量(liang)0.137%，全(quan)鉀含(han)量(liang)2.74%。

2、水(shui)(shui)文情況：彬縣境內共有12條(tiao)河(he)(he)流。其(qi)中涇河(he)(he)自西而東斜(xie)貫其(qi)中，長104公(gong)里(li)，為彬州(zhou)梨(li)的生(sheng)產(chan)提(ti)(ti)供(gong)了大(da)量的河(he)(he)灘地(di)。另(ling)外比較大(da)的河(he)(he)還有馬家河(he)(he)、安家河(he)(he)、拜(bai)家河(he)(he)等，這(zhe)些河(he)(he)流水(shui)(shui)源充足，水(shui)(shui)質良好(hao)，沒有污染，為彬州(zhou)梨(li)生(sheng)產(chan)提(ti)(ti)供(gong)了良好(hao)的灌溉條(tiao)件。

3、氣候特點：彬縣(xian)屬大陸(lu)性季風(feng)氣候，年平均氣溫9.3℃，氣溫年較差(cha)27.7℃，日較差(cha)11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小時，總輻射115.181-117.546千(qian)卡/小時，光能資源豐(feng)富。無霜(shuang)期176-180天(tian)。年平均降雨量(liang)579.6毫米，雨量(liang)主(zhu)要集中(zhong)在七到八月(yue)。

三.地域范圍

彬(bin)縣位于(yu)東(dong)經(jing)107°49′-108°49′，北(bei)緯34°51′-35°17′之(zhi)間，地處(chu)陜西省咸陽(yang)市西北(bei)部，屬渭北(bei)旱塬(yuan)(yuan)塬(yuan)(yuan)梁溝壑(he)區，版圖(tu)形似一正(zheng)寫的“人”字。東(dong)連旬邑、淳化，南(nan)依永(yong)壽、麟游(you)，西臨長武、靈臺，北(bei)接(jie)甘肅正(zheng)寧，是(shi)連接(jie)秦隴的咽喉(hou)要道。涇(jing)河(he)自西而東(dong)斜貫其中，境內(nei)流長104公里，將全縣分為南(nan)北(bei)兩(liang)塬(yuan)(yuan)一道川。彬(bin)州梨主(zhu)要分布(bu)于(yu)彬(bin)縣涇(jing)河(he)川道及各支流水系沿(yan)岸，其分布(bu)區域包括城關(guan)、新(xin)堡(bao)子、太峪、義門、新(xin)民、炭店、小章、香廟(miao)、龍高、永(yong)樂(le)(le)(le)、西坡、北(bei)極、底店、車家(jia)莊、水口等15個鄉鎮，東(dong)起(qi)龍高鎮土陵村，西至城關(guan)鎮咀頭(tou)村，南(nan)起(qi)底店鄉西廟(miao)頭(tou)村，北(bei)至永(yong)樂(le)(le)(le)鎮永(yong)樂(le)(le)(le)村，生產面積(ji)共(gong)6666.7公頃，年總(zong)產量150000噸(dun)。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)(wai)在感官(guan)特(te)征：彬州梨個大勻稱、外(wai)(wai)形美觀。單果重100-300g。成熟時(shi)呈(cheng)亮(liang)黃色(se)，果面(mian)潔(jie)凈，無病蟲為害(hai)、果面(mian)干癟和機械傷。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：彬州(zhou)梨(li)酥甜、汁濃、核小(xiao)、肉厚，可(ke)溶性固形物含(han)量一般(ban)在14%-17.1%；彬州(zhou)梨(li)硬(ying)度一般(ban)為12.96/平方厘米左右，較耐貯藏。

3、安全要求：彬州梨(li)執行《無公害(hai)食品仁果類水果》NY5011-2006、中的衛(wei)生(sheng)要求。