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子(zi)洲黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)在子(zi)洲縣(xian)域已有(you)年種植歷(li)史的(de)(de)地(di)(di)地(di)(di)道(dao)道(dao)的(de)(de)非轉基因原種黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)，為陜北(bei)特有(you)的(de)(de)原生態(tai)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)。早在綏德州志(zhi)和(he)米脂縣(xian)志(zhi)中(zhong)就有(you)記載(zai)，康熙二十年(1681年)米脂縣(xian)志(zhi)《物產(chan)》載(zai):"豆(dou)(dou)(dou)，豇、小、菉、黑、白、青、豌(wan)、扁、赤、黃(huang)(huang)凡十余種。"因其(qi)外觀似古元(yuan)寶狀，當(dang)地(di)(di)人昵稱為"子(zi)洲元(yuan)寶豆(dou)(dou)(dou)"，其(qi)大豆(dou)(dou)(dou)異黃(huang)(huang)酮含量尤高于東北(bei)、內(nei)蒙、新疆等黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)主產(chan)區，是名符(fu)其(qi)實的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)中(zhong)之王。

子洲(zhou)黃(huang)豆(dou)(dou)在子洲(zhou)縣(xian)域(yu)已(yi)有(you)(you)年(nian)種(zhong)(zhong)植歷史(shi)的(de)(de)地(di)地(di)道道的(de)(de)非轉基因原種(zhong)(zhong)黃(huang)豆(dou)(dou)，為陜北特有(you)(you)的(de)(de)原生態黃(huang)豆(dou)(dou)。早在綏德(de)州志(zhi)和米脂縣(xian)志(zhi)中(zhong)就有(you)(you)記(ji)載，康熙二(er)十(shi)年(nian)(1681年(nian))米脂縣(xian)志(zhi)《物產(chan)》載:"豆(dou)(dou)，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃(huang)凡十(shi)余種(zhong)(zhong)。"因其(qi)外觀似古元(yuan)寶狀，當地(di)人(ren)昵稱為"子洲(zhou)元(yuan)寶豆(dou)(dou)"，其(qi)大豆(dou)(dou)異黃(huang)酮含量尤高于東北、內蒙、新疆等(deng)黃(huang)豆(dou)(dou)主產(chan)區，是(shi)名符其(qi)實的(de)(de)豆(dou)(dou)中(zhong)之王。

產地環境

子洲黃(huang)豆地(di)(di)理標志產品保護區(qu)位于陜西(xi)省榆林市(shi)南(nan)部，地(di)(di)處(chu)陜北(bei)黃(huang)土高原(yuan)腹地(di)(di)，無定河流域，東北(bei)與(yu)米(mi)脂縣接壤，西(xi)部與(yu)橫山縣相連，東南(nan)部與(yu)綏德縣交界，南(nan)與(yu)清澗、子長市(shi)毗鄰，地(di)(di)理坐標東經109°29'8″-110°7'30″,北(bei)緯37°17'30″-37°50'00″，東西(xi)寬47km，南(nan)北(bei)長59km,全縣海拔900-1400m，最高海拔1402m。

土壤及水質條件

子(zi)洲黃(huang)豆地(di)理標志產品保護區地(di)勢東高西低，土地(di)較廣，土質疏松(song)，土層深(shen)厚、類型多樣，主要以黃(huang)土性(xing)(xing)土壤(rang)(rang)為(wei)主，占土壤(rang)(rang)總面積的(de)89.97%，耕性(xing)(xing)、通透性(xing)(xing)及保水(shui)保肥性(xing)(xing)能良(liang)好(hao)。土壤(rang)(rang)耕層含有機質6.0 g/kg，全氮(dan)0.4 g/kg，堿解氮(dan)27.6 mg/kg，有效磷8.6 mg/kg,全鉀122 mg/kg，PH值7.6，生產性(xing)(xing)能好(hao)，無重(zhong)金屬、農藥殘留和工礦(kuang)企業污染。

黃(huang)豆產(chan)品(pin)保(bao)護區(qu)境(jing)(jing)內河流均(jun)(jun)屬黃(huang)河水系(xi)，無定(ding)河流域。大(da)理(li)河、淮寧(ning)河是我縣的兩大(da)水系(xi)。在縣境(jing)(jing)內流域面(mian)積占全(quan)縣總(zong)面(mian)積的68.5%;地(di)表水總(zong)徑流量(liang)(liang)8474m3,人均(jun)(jun)400m3;全(quan)縣水資(zi)源缺(que)乏，地(di)面(mian)水分布(bu)不均(jun)(jun)勻(yun)，利用困難;年平均(jun)(jun)降水量(liang)(liang)434.2mm,雨(yu)量(liang)(liang)適中(zhong)。

包裝、儲存和運輸

包裝(zhuang)應(ying)(ying)使用符(fu)合(he)衛生要求的(de)(de)包裝(zhuang)材(cai)料或(huo)容器(qi)，同(tong)時(shi)應(ying)(ying)清(qing)潔(jie)、牢固(gu)、無(wu)破(po)損，縫(feng)口(kou)嚴密、結實，不應(ying)(ying)撒漏，不應(ying)(ying)帶來污(wu)染(ran)和(he)異常氣味(wei)。儲存(cun)應(ying)(ying)在(zai)清(qing)潔(jie)、干燥(zao)、防雨、防潮(chao)、防蟲、防鼠、無(wu)異味(wei)的(de)(de)倉庫內(nei)，不應(ying)(ying)與有毒有害物(wu)質或(huo)水分較高的(de)(de)物(wu)質混存(cun)。應(ying)(ying)使用符(fu)合(he)衛生要求的(de)(de)運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具和(he)容器(qi)運(yun)(yun)送，運(yun)(yun)輸(shu)過程(cheng)中應(ying)(ying)注意防止雨淋和(he)被污(wu)染(ran)。