紫陽富硒茶(cha)(cha)，中(zhong)國陜(shan)西省南部(bu)紫陽縣特產(chan)，中(zhong)國地理標志產(chan)品。產(chan)區(qu)位于漢江(jiang)上游，大巴(ba)山北麓，夏(xia)無酷暑、冬無嚴寒、降雨適(shi)中(zhong)，氣候(hou)宜茶(cha)(cha)。境內產(chan)銷茶(cha)(cha)葉(xie)歷史悠久，且天然富硒區(qu)，所產(chan)茶(cha)(cha)葉(xie)硒元素含(han)量高，具有(you)特種保健功(gong)效。
歷史淵源
紫陽縣所在的(de)安(an)康市(shi)產(chan)茶(cha)歷史(shi)(shi)悠(you)久，至少有3000多(duo)年歷史(shi)(shi)。茶(cha)祖(zu)神農氏(shi)在陜(shan)(shan)西(xi)形(xing)(xing)成了(le)最(zui)(zui)早(zao)的(de)飲茶(cha)習俗，開(kai)創了(le)陜(shan)(shan)西(xi)5000年“茗(ming)飲之(zhi)風(feng)”，陜(shan)(shan)西(xi)更是開(kai)啟了(le)“茶(cha)馬互市(shi)”的(de)先河，將“茗(ming)飲之(zhi)事”推(tui)廣至大江南北，形(xing)(xing)成了(le)舉國飲茶(cha)之(zhi)風(feng)，陜(shan)(shan)西(xi)茶(cha)文化(hua)(hua)是中(zhong)華茶(cha)文化(hua)(hua)的(de)源頭，它的(de)發展(zhan)史(shi)(shi)基(ji)本上(shang)代表了(le)中(zhong)國茶(cha)文化(hua)(hua)的(de)發展(zhan)史(shi)(shi)。而作為陜(shan)(shan)西(xi)茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)最(zui)(zui)佳生長(chang)區和茶(cha)葉主產(chan)區的(de)安(an)康更是中(zhong)國最(zui)(zui)早(zao)栽培茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)、最(zui)(zui)早(zao)生產(chan)貢(gong)茶(cha)的(de)地方(fang)，一(yi)直處于茶(cha)樹(shu)(shu)(shu)原產(chan)地與古代政治、經濟、文化(hua)(hua)中(zhong)心的(de)中(zhong)間地帶。
據《華陽國志·巴志》載(zai)：“北接漢(han)中(zhong)，南極(ji)黔涪。土植五谷，牲具(ju)六畜。桑蠶、麻苧、魚鹽、銅(tong)、鐵、丹(dan)、漆、茶、蜜，靈龜巨犀，山雞臺雉(zhi)，黃澗鮮(xian)粉，皆(jie)納貢之。其果實之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻香(xiang)茗(ming)。”其中(zhong)香(xiang)茗(ming)即指茶葉。這說明(ming)包括(kuo)今紫陽茶區(qu)在(zai)內的(de)巴國，茶葉的(de)栽培(pei)已十分普遍(bian)。
佛教的(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)入，對茶(cha)葉的(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)播起(qi)了重要作用。古(gu)文獻載，東漢中(zhong)期佛教已傳(chuan)(chuan)(chuan)入紫陽。由于僧侶(lv)們講究坐禪(chan)戒酒，就在寺院旁(pang)開辟茶(cha)園，以(yi)供飲茶(cha)之需(xu)。在民(min)間，專(zhuan)為進(jin)貢而興植的(de)茶(cha)園也陸(lu)續出(chu)現。
南北(bei)朝時期，由于(yu)戰(zhan)亂(luan)，大(da)批流民涌入大(da)巴山(shan)區(qu)，促(cu)進了山(shan)區(qu)的(de)(de)開發和茶葉(xie)的(de)(de)發展。此后數百年間，漢(han)水(shui)流域一直比較安定——這是(shi)唐代金(jin)(jin)州(zhou)成為(wei)當時有(you)名的(de)(de)富庶(shu)之區(qu)的(de)(de)重要原因。金(jin)(jin)州(zhou)境內的(de)(de)“西城、安康二(er)(er)縣山(shan)谷”（即(ji)今(jin)紫陽、安康、嵐皋一帶），成為(wei)唐山(shan)南茶區(qu)的(de)(de)一部分，陸羽《茶經(jing)》有(you)載。朝廷還將茶葉(xie)列為(wei)僅次(ci)于(yu)金(jin)(jin)的(de)(de)第二(er)(er)位(wei)貢(gong)品(pin)。《新(xin)唐書》載：“金(jin)(jin)州(zhou)……土貢(gong)麩金(jin)(jin)、茶牙、椒(jiao)、干漆、椒(jiao)實(shi)、白膠香(xiang)、麝香(xiang)、杜仲、雷(lei)丸、枳殼、黃檗。”
產地環境
紫陽縣所在(zai)的安康(kang)茶區(qu)生態優良，全市境(jing)內氣(qi)候濕潤(run)溫(wen)和，空氣(qi)清新，山(shan)水相依(yi)，景色秀麗。由于北(bei)有(you)秦嶺(ling)、鳳凰(huang)山(shan)雙重屏障，西北(bei)高，東南低，冬季(ji)能阻擋西北(bei)寒(han)(han)流(liu)入侵，夏(xia)(xia)季(ji)又(you)可(ke)充(chong)分接納(na)東南曖濕氣(qi)流(liu)，從而形(xing)成冬無嚴寒(han)(han)、夏(xia)(xia)季(ji)濕潤(run)的氣(qi)候特點。年平均氣(qi)溫(wen)在(zai)12.1－15.7℃，年平均降(jiang)水700－1100毫米(mi)，加之區(qu)內宜茶土壤絕大部(bu)分為黃(huang)棕(zong)壤，有(you)機質含量豐(feng)富，茶樹生長(chang)季(ji)節水熱資源充(chong)沛(pei)，非常有(you)利于茶樹生長(chang)，被公認是地(di)球(qiu)上同緯度地(di)帶中最適(shi)合人類(lei)生活和最適(shi)合茶樹生長(chang)的地(di)方。
全市生(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)(jing)優美(mei)，森林覆蓋率達(da)60%，有(you)的(de)縣高(gao)達(da)80%以(yi)(yi)上，有(you)各類(lei)自然文化景(jing)觀80多處(chu)，森林公(gong)園11個(ge)，4A級景(jing)區和國家地(di)質公(gong)園1個(ge)，3A級兩個(ge)。流域(yu)面(mian)積5平方公(gong)里(li)以(yi)(yi)上的(de)河流941條，長(chang)江最大支流－漢江自西向東流經全境(jing)(jing)(jing)，漢江水質常年(nian)(nian)保持在Ⅱ級以(yi)(yi)上，是國家實施南(nan)水北(bei)調中線(xian)工程的(de)重要水源涵養地(di)。全市境(jing)(jing)(jing)內有(you)各類(lei)野生(sheng)植(zhi)物(wu)4612種(zhong)、野生(sheng)動物(wu)430種(zhong)，大熊貓、金絲猴、羚牛、大鯢以(yi)(yi)及有(you)“東方寶石”之稱的(de)世界(jie)珍禽朱鹮在這里(li)與人和茶樹(shu)和諧(xie)相伴(ban)。南(nan)北(bei)過渡的(de)地(di)理位置和良好的(de)生(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)(jing)、氣候特征(zheng)，孕育了豐富的(de)自然資源和獨特的(de)地(di)域(yu)產(chan)品，素(su)有(you)生(sheng)物(wu)基因庫、天然氧(yang)吧的(de)美(mei)譽。全年(nian)(nian)Ⅱ級以(yi)(yi)上天氣達(da)到(dao)363天。秀麗的(de)秦(qin)巴漢水，優美(mei)的(de)生(sheng)態(tai)環境(jing)(jing)(jing)，豐厚的(de)歷史文化，成為安(an)康茶葉(xie)生(sheng)產(chan)、流通、科(ke)研(yan)、文化發展(zhan)的(de)不竭源泉和動力。
全(quan)國(guo)有71%的(de)縣缺硒(xi)，而(er)紫(zi)(zi)陽(yang)是(shi)富硒(xi)地區，微量元素(su)硒(xi)被(bei)茶(cha)(cha)樹吸收轉變為(wei)(wei)有機硒(xi)蛋白(bai)。臺灣大(da)學(xue)劉榮標教授(shou)經過多年研究發現(xian)，福建泉州產的(de)烏(wu)龍茶(cha)(cha)可抑制癌細胞生長(chang)，其(qi)原(yuan)因(yin)是(shi)含有較(jiao)豐(feng)富的(de)硒(xi)。而(er)紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)含硒(xi)量比烏(wu)龍茶(cha)(cha)更(geng)為(wei)(wei)豐(feng)富，因(yin)此有人把(ba)茶(cha)(cha)葉(xie)稱為(wei)(wei)“原(yuan)子時(shi)代(dai)的(de)飲(yin)料”，而(er)把(ba)紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)稱為(wei)(wei)“延年益壽的(de)良藥(yao)”也并(bing)非是(shi)無根據的(de)。早在清(qing)代(dai)即有人發現(xian)紫(zi)(zi)陽(yang)茶(cha)(cha)的(de)藥(yao)用價值：“茶(cha)(cha)性最寒，能療疾，醒酒消食，清(qing)心明目。”（《紫(zi)(zi)陽(yang)縣鄉土(tu)志》）這一(yi)發現(xian)已為(wei)(wei)當代(dai)科學(xue)研究所證明。
一笑易歡 
