芒果视频

一.產品介紹

物(wu)以稀(xi)為貴，天(tian)(tian)下(xia)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)多(duo)(duo)(duo)為黑色(se)(se)(se)(se)(se)和(he)雜色(se)(se)(se)(se)(se)，而生(sheng)存于青(qing)(qing)海甘德(de)這(zhe)(zhe)(zhe)塊(kuai)神奇高(gao)(gao)原的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)自(zi)然(ran)成為世(shi)界(jie)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)珍稀(xi)物(wu)種.甘德(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)系青(qing)(qing)藏高(gao)(gao)原地(di)(di)(di)區(qu)特(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)古老(lao)(lao)原始品(pin)種，牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)具有(you)(you)耐高(gao)(gao)寒(han)(han)、耐勞苦、耐粗放、善攀登、抗病力強的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)性，素有(you)(you)“高(gao)(gao)原之(zhi)舟”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)譽稱(cheng)。甘德(de)縣平均(jun)海拔4300米， 地(di)(di)(di)形由西(xi)北(bei)向(xiang)(xiang)東南傾斜，多(duo)(duo)(duo)高(gao)(gao)山(shan)(shan)、少(shao)(shao)平攤，黃(huang)(huang)河(he)沿地(di)(di)(di)區(qu)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)山(shan)(shan)高(gao)(gao)、坡陡，巖(yan)石(shi)裸露，多(duo)(duo)(duo)斷崖(ya)、石(shi)山(shan)(shan)，黃(huang)(huang)河(he)河(he)谷(gu)地(di)(di)(di)帶(dai)形成一(yi)(yi)(yi)些沖、階地(di)(di)(di)，平坦(tan)而傾斜度小(xiao)，是(shi)(shi)發展飼草(cao)(cao)(cao)飼料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要基地(di)(di)(di)。水(shui)(shui)(shui)資源比較豐(feng)富(fu)，分(fen)布均(jun)勻，放牧草(cao)(cao)(cao)場溝溝有(you)(you)水(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)質良(liang)好，能(neng)滿足(zu)人(ren)畜(chu)和(he)草(cao)(cao)(cao)場灌溉用(yong)水(shui)(shui)(shui)。牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)肉(rou)細嫩味美，適口(kou)(kou)性極(ji)佳，色(se)(se)(se)(se)(se)鮮，味美，郁香，細嫩多(duo)(duo)(duo)汁(zhi)，具有(you)(you)高(gao)(gao)蛋白(bai)、低脂(zhi)肪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)特(te)點，是(shi)(shi)純天(tian)(tian)然(ran)綠色(se)(se)(se)(se)(se)食品(pin)，更可祛(qu)風(feng)除濕、補鈣、強筋健(jian)體(ti)。對(dui)增強人(ren)體(ti)抗病力，增強細胞(bao)(bao)活力、器官功能(neng)均(jun)有(you)(you)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)作用(yong)，黑牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)骨頭除含(han)多(duo)(duo)(duo)種蛋白(bai)質外(wai)，還含(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)體(ti)易吸收的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)鈣、鐵、鋅(xin)等(deng)元素.對(dui)小(xiao)孩補大腦、婦女補氣血，中(zhong)老(lao)(lao)年(nian)人(ren)強筋壯(zhuang)骨、祛(qu)寒(han)(han)除濕等(deng)均(jun)有(you)(you)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。傳(chuan)(chuan)說(shuo)(shuo)(shuo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)千(qian)多(duo)(duo)(duo)年(nian)前(qian)(qian)(qian)，藏族同胞(bao)(bao)世(shi)代居住在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)巴顏喀拉山(shan)(shan)下(xia)，這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)氣候不(bu)好，再加上牛(niu)(niu)眾多(duo)(duo)(duo)，草(cao)(cao)(cao)原就(jiu)(jiu)(jiu)顯(xian)(xian)得格外(wai)擁擠，藏族同胞(bao)(bao)門(men)商量(liang)(liang)，要到外(wai)面(mian)去(qu)(qu)尋(xun)找(zhao)(zhao)(zhao)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)物(wu)，于是(shi)(shi)他(ta)們(men)(men)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)巴顏喀拉山(shan)(shan)下(xia)煨桑(sang)祈禱，要神靈賜給他(ta)們(men)(men)更加廣闊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草(cao)(cao)(cao)場，讓藏族同胞(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部落(luo)永住下(xia)去(qu)(qu)。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)叫華秀(xiu)(xiu)(xiu)，他(ta)身穿(chuan)白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)戰(zhan)袍，騎著(zhu)(zhu)黑色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)，放牧、打(da)獵、無(wu)所不(bu)能(neng)，自(zi)告奮勇(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)(shuo)(shuo)：“我(wo)去(qu)(qu)找(zhao)(zhao)(zhao)草(cao)(cao)(cao)肥水(shui)(shui)(shui)美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大草(cao)(cao)(cao)原”，于是(shi)(shi)出(chu)去(qu)(qu)一(yi)(yi)(yi)年(nian)多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候回(hui)來(lai)(lai)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，藏族同胞(bao)(bao)問他(ta)：“你(ni)找(zhao)(zhao)(zhao)到了(le)(le)(le)(le)(le)(le)嗎？”，他(ta)說(shuo)(shuo)(shuo)：“我(wo)找(zhao)(zhao)(zhao)到了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，那(nei)個(ge)(ge)地(di)(di)(di)方在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)阿尼瑪卿雪(xue)山(shan)(shan)下(xia)”，大家(jia)高(gao)(gao)興極(ji)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，藏族同胞(bao)(bao)帶(dai)領著(zhu)(zhu)部落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)男女老(lao)(lao)少(shao)(shao)，趕著(zhu)(zhu)牛(niu)(niu)羊向(xiang)(xiang)昆侖山(shan)(shan)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方向(xiang)(xiang)出(chu)發了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，正當(dang)他(ta)們(men)(men)來(lai)(lai)到一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)峽谷(gu)口(kou)(kou)時(shi)，他(ta)們(men)(men)趕著(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)些牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)像(xiang)瘋(feng)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)樣嚎叫，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)原地(di)(di)(di)打(da)著(zhu)(zhu)轉(zhuan)兒(er)不(bu)肯前(qian)(qian)(qian)進，眼前(qian)(qian)(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)(zhe)種景(jing)象使(shi)留戀故土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)們(men)(men)放聲痛哭起(qi)來(lai)(lai)。當(dang)人(ren)們(men)(men)尾隨著(zhu)(zhu)牛(niu)(niu)群(qun)走(zou)出(chu)峽口(kou)(kou)時(shi)，眼前(qian)(qian)(qian)卻(que)一(yi)(yi)(yi)片慘(can)景(jing)。一(yi)(yi)(yi)條黑色(se)(se)(se)(se)(se)巨怪(guai)角正盤(pan)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)出(chu)口(kou)(kou)這(zhe)(zhe)(zhe)時(shi)，從雪(xue)山(shan)(shan)深處跑(pao)出(chu)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)頭出(chu)現了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)只怪(guai)獸(shou)，它(ta)長得青(qing)(qing)面(mian)獠(liao)牙，全身像(xiang)天(tian)(tian)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烏云，它(ta)怒吼(hou)著(zhu)(zhu)向(xiang)(xiang)牛(niu)(niu)肉(rou)群(qun)奔去(qu)(qu)，咬死(si)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)好多(duo)(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)，少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)騎著(zhu)(zhu)黑色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)上前(qian)(qian)(qian)去(qu)(qu)和(he)那(nei)個(ge)(ge)怪(guai)獸(shou)進行戰(zhan)斗，人(ren)們(men)(men)非常(chang)驚恐(kong)和(he)緊張，都在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)為能(neng)干(gan)擔(dan)心，少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)和(he)怪(guai)獸(shou)斗了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)一(yi)(yi)(yi)夜，只斗得飛(fei)沙走(zou)石(shi)，天(tian)(tian)昏地(di)(di)(di)暗(an)，果然(ran)那(nei)個(ge)(ge)黑色(se)(se)(se)(se)(se)巨怪(guai)角歷害(hai)無(wu)比，最(zui)后少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)負傷(shang)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，那(nei)個(ge)(ge)怪(guai)獸(shou)也筋疲(pi)力盡逃之(zhi)夭夭，藏族同胞(bao)(bao)就(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)那(nei)個(ge)(ge)地(di)(di)(di)方扎(zha)下(xia)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)帳篷，他(ta)們(men)(men)把少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)扶(fu)進了(le)(le)(le)(le)(le)(le)帳篷，他(ta)們(men)(men)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)群(qun)中(zhong)挑選(xuan)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)頭非常(chang)肥壯(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)，宰殺了(le)(le)(le)(le)(le)(le)以后，煮上了(le)(le)(le)(le)(le)(le)最(zui)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)，讓少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)喝上了(le)(le)(le)(le)(le)(le)濃濃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)湯，少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傷(shang)立刻(ke)就(jiu)(jiu)(jiu)好了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，增添(tian)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)無(wu)窮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力量(liang)(liang)，第二天(tian)(tian)，那(nei)個(ge)(ge)怪(guai)獸(shou)又來(lai)(lai)吃(chi)牛(niu)(niu)羊來(lai)(lai)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，少(shao)(shao)年(nian)英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)華秀(xiu)(xiu)(xiu)騎上了(le)(le)(le)(le)(le)(le)黑色(se)(se)(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)，拿上了(le)(le)(le)(le)(le)(le)最(zui)硬(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)弓箭和(he)怪(guai)獸(shou)進行博斗，最(zui)后終于用(yong)箭射(she)死(si)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)那(nei)個(ge)(ge)怪(guai)獸(shou)。英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)華秀(xiu)(xiu)(xiu)，英(ying)(ying)(ying)(ying)雄(xiong)(xiong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)部落(luo)便(bian)又繼(ji)續前(qian)(qian)(qian)行了(le)(le)(le)(le)(le)(le)。走(zou)啊(a)走(zou)，不(bu)知經過(guo)多(duo)(duo)(duo)少(shao)(shao)艱(jian)難(nan)險阻，也不(bu)知走(zou)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)多(duo)(duo)(duo)遠(yuan)、走(zou)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)多(duo)(duo)(duo)長時(shi)間。有(you)(you)一(yi)(yi)(yi)天(tian)(tian)，人(ren)們(men)(men)面(mian)前(qian)(qian)(qian)便(bian)橫(heng)亙起(qi)一(yi)(yi)(yi)座雄(xiong)(xiong)偉(wei)壯(zhuang)麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪(xue)山(shan)(shan)，這(zhe)(zhe)(zhe)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)阿尼瑪卿雪(xue)山(shan)(shan)。華秀(xiu)(xiu)(xiu)對(dui)大家(jia)說(shuo)(shuo)(shuo)，這(zhe)(zhe)(zhe)雪(xue)山(shan)(shan)下(xia)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)我(wo)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)鄉！大家(jia)便(bian)不(bu)再前(qian)(qian)(qian)進，永遠(yuan)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)兒(er)定居下(xia)來(lai)(lai)。這(zhe)(zhe)(zhe)兒(er)草(cao)(cao)(cao)場廣袤，草(cao)(cao)(cao)盛(sheng)林茂，溪水(shui)(shui)(shui)潺(chan)潺(chan)，山(shan)(shan)泉叮咚(dong)，確實是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)塊(kuai)駐牧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好地(di)(di)(di)方。從此，于是(shi)(shi)他(ta)們(men)(men)就(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)(zhe)(zhe)里(li)(li)居住下(xia)來(lai)(lai)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)，世(shi)代相傳(chuan)(chuan)現在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)。

二(er).自然(ran)生(sheng)態環境和人文歷史因(yin)素

1、地(di)(di)貌情況土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)：屬典型的(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)地(di)(di)貌，積(ji)(ji)石山(shan)(shan)(shan)的(de)支(zhi)脈從西北向東(dong)南中(zhong)部縱(zong)向穿過。境(jing)內(nei)山(shan)(shan)(shan)峰(feng)林立(li)，溝谷縱(zong)橫，吉(ji)爾根峰(feng)為(wei)(wei)(wei)最(zui)高(gao)(gao)峰(feng)，海拔(ba)5200米(mi)，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)(dui)高(gao)(gao)度500米(mi)，一(yi)般高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)海拔(ba)4500米(mi)以(yi)上，如(ru)夏賽(sai)義山(shan)(shan)(shan)，中(zhong)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)分(fen)布(bu)縣(xian)(xian)(xian)境(jing)各處(chu)，一(yi)般海拔(ba)在(zai)4000米(mi)以(yi)上，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)(dui)高(gao)(gao)度300—450米(mi)之間，縣(xian)(xian)(xian)境(jing)內(nei)分(fen)布(bu)廣泛，丘陵分(fen)布(bu)于高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)之間，相(xiang)(xiang)對(dui)(dui)(dui)高(gao)(gao)度僅有幾(ji)十米(mi)，最(zui)底處(chu)為(wei)(wei)(wei)馬賽(sai)河與黃河的(de)匯合處(chu)，海拔(ba)3630米(mi)。本(ben)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)勢(shi)(shi)由西北向東(dong)南逐漸(jian)降(jiang)低(di)，境(jing)內(nei)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)林立(li)，高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)石峰(feng)較多(duo)，東(dong)南地(di)(di)勢(shi)(shi)較低(di)，多(duo)為(wei)(wei)(wei)中(zhong)高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)。但由于河流的(de)沖(chong)切，形(xing)成(cheng)(cheng)地(di)(di)形(xing)分(fen)割破碎劇烈，山(shan)(shan)(shan)坡陡峭，狹窄，并以(yi)縱(zong)貫全縣(xian)(xian)(xian)的(de)積(ji)(ji)石山(shan)(shan)(shan)支(zhi)脈為(wei)(wei)(wei)分(fen)水(shui)嶺，形(xing)成(cheng)(cheng)東(dong)西柯曲兩大谷地(di)(di)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型有高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)草原土(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)層薄、質地(di)(di)粗，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)養分(fen)較低(di)，有機質含(han)量(liang)中(zhong)等(deng)，速效氮(dan)含(han)量(liang)較低(di)，缺磷、富鉀，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)呈(cheng)微堿性，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)較低(di)。類(lei)型簡單，多(duo)由第四(si)紀沉積(ji)(ji)巖、變質巖的(de)風化物(wu)(wu)及其坡積(ji)(ji)物(wu)(wu)、洪積(ji)(ji)物(wu)(wu)、沖(chong)積(ji)(ji)物(wu)(wu)發育而成(cheng)(cheng)。也有古冰積(ji)(ji)物(wu)(wu)質發育而成(cheng)(cheng)的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)。分(fen)為(wei)(wei)(wei)三(san)類(lei)、六亞類(lei)；高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)石礫(li)寒(han)漠土(tu)(tu)(tu)(tu)，高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)（原始高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、普通高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、碳酸鹽高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)灌叢草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)），高(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)草甸沼澤土(tu)(tu)(tu)(tu)。

2、氣候：縣境內基本屬于(yu)寒冷(leng)(leng)濕(shi)潤(run)型氣候。具有寒冷(leng)(leng)、濕(shi)潤(run)、日照(zhao)時(shi)(shi)(shi)間(jian)長、風多風大的特點。無絕對(dui)無霜(shuang)起期(qi)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)0.1--2.5℃， ≧0℃年(nian)(nian)積溫(wen)(wen)(wen)891.4-1238.7℃。年(nian)(nian)降(jiang)水量456.9-530.9毫(hao)米(mi)，多集中在(zai)(zai)6-8月，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)的56-68%，全(quan)(quan)年(nian)(nian)日照(zhao)2450小時(shi)(shi)(shi)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均相對(dui)濕(shi)度(du)(du)(du)61-62%，年(nian)(nian)蒸(zheng)發量1191.4-1270.8毫(hao)米(mi)，最(zui)熱月平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)7.9-10℃，最(zui)高極端溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)26.3℃，最(zui)低極端溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)-35.3℃。年(nian)(nian)平(ping)(ping)價風速(su)2.2米(mi)/秒，各地年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)在(zai)(zai)零(ling)度(du)(du)(du)以下。由(you)于(yu)海(hai)拔高度(du)(du)(du)從西北(bei)向(xiang)東南逐漸(jian)遞減(jian)，其西部(bu)(bu)4100米(mi)。以上地區年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)-3℃以下，東南部(bu)(bu)黃河沿岸氣溫(wen)(wen)(wen)較(jiao)暖，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均-0.5℃左右，年(nian)(nian)較(jiao)差(cha)-23.2℃。全(quan)(quan)縣多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均日照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數2450.8小時(shi)(shi)(shi)，日照(zhao)百分率(lv)56%，≧0℃期(qi)間(jian)1082小時(shi)(shi)(shi)，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)總(zong)日照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數的44%。≧5℃期(qi)間(jian)469小時(shi)(shi)(shi)，占全(quan)(quan)年(nian)(nian)總(zong)日照(zhao)時(shi)(shi)(shi)數的19%。輻射總(zong)量在(zai)(zai)151-157千卡/C㎡之間(jian)。

3、水資源：黃(huang)河由達(da)日(ri)流(liu)入(ru)本縣，經(jing)上貢(gong)麻(ma)(ma)、柯曲、下(xia)貢(gong)麻(ma)(ma)、崗龍、下(xia)藏科(ke)流(liu)入(ru)久(jiu)治門堂，境(jing)內全(quan)長232公(gong)里(li)(li)，流(liu)域(yu)面(mian)積(ji)6966平方公(gong)里(li)(li)，沿途納入(ru)大小支流(liu)124條，年地(di)表徑流(liu)量(liang)7.427億(yi)立方米。多年平均流(liu)量(liang)23.55立方米/秒。

4、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地類型：甘德縣草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)面(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)為(wei)152.74萬公頃(qing)，占(zhan)(zhan)全縣總面(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)59.38%，可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場面(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)129萬公頃(qing)，占(zhan)(zhan)全縣總面(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)50.15%，占(zhan)(zhan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場總面(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)84.74%。全縣平(ping)均可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場畝產青鮮草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)98.92公斤，平(ping)均14.75畝可利(li)用(yong)(yong)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場養一個羊(yang)單(dan)位(wei)。草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)地類型主要(yao)山(shan)地草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場和(he)山(shan)地荒漠草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場、草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸化草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)和(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)原(yuan)化草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場、高(gao)寒(han)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)甸及(ji)高(gao)寒(han)沼澤草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場。主要(yao)優勢植物為(wei)主要(yao)牧草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)有：早熟禾(he)、垂穗(sui)披堿草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、嵩草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、苔草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、賴(lai)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、珠芽(ya)蓼等(deng)，還有高(gao)山(shan)柳、金露梅(mei)、銀露梅(mei)、鬼(gui)箭(jian)錦(jin)雞(ji)兒(er)為(wei)主灌(guan)叢草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)場

三.地域范圍

甘(gan)德縣位(wei)于果洛藏族自治州東(dong)南部，地處東(dong)經(jing)99°26′30″-100°53′，北(bei)緯33°33′-34°24′。東(dong)西跨經(jing)度(du)1°16′70″，南北(bei)跨度(du)0°91′，東(dong)鄰(lin)甘(gan)肅(su)，南頻黃(huang)河，分(fen)別與(yu)達日、久治為界，西北(bei)和瑪沁接壤。甘(gan)德牦(mao)牛(niu)養殖區域遍(bian)及全縣上貢(gong)麻、柯曲、青珍、下藏科、江千(qian)、下貢(gong)麻、崗(gang)龍六(liu)鄉(xiang)一(yi)鎮(zhen)，海(hai)拔一(yi)般均在3630-5200米，都(dou)屬于牦(mao)牛(niu)的的保(bao)護(hu)范圍(wei)。地理位(wei)置介于東(dong)經(jing)99°36′30″-100°53′，北(bei)緯33°33′-34°24′。全縣土地總(zong)面(mian)積(ji)7046平方公(gong)里，草場(chang)(chang)面(mian)積(ji)976.88萬畝(mu)可利用面(mian)積(ji)881.93萬畝(mu)，占草場(chang)(chang)面(mian)積(ji)的90.3%。青海(hai)省牦(mao)牛(niu)占世界牦(mao)牛(niu)總(zong)數的三分(fen)之一(yi)，占全國牦(mao)牛(niu)總(zong)數的90%以上。

四.產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征

1、感官(guan)特征(zheng)：屠宰后從胴體(ti)(ti)(ti)(ti)上(shang)看，肌(ji)肉(rou)光(guang)澤潤滑(hua)，肉(rou)色深(shen)紅，脂(zhi)肪淡黃色，肌(ji)纖清(qing)晰有(you)堅(jian)韌性，呈明顯的大理紋，彈性好(hao)(hao)，指壓后立(li)即恢復，外表濕潤，不(bu)粘手，無異味(wei)，具(ju)鮮牛(niu)肉(rou)獨特的氣味(wei)，甘德(de)牦牛(niu)肉(rou)煮沸后的油花均勻，上(shang)腦鮮香(xiang)滑(hua)嫩，味(wei)美郁香(xiang)。甘德(de)牦牛(niu)總關體(ti)(ti)(ti)(ti)質堅(jian)實，結(jie)構緊湊而(er)勻稱；側(ce)視整個體(ti)(ti)(ti)(ti)軀(qu)低深(shen)而(er)長(chang)，偏向肉(rou)用體(ti)(ti)(ti)(ti)態。前軀(qu)發(fa)(fa)育良好(hao)(hao)、中(zhong)(zhong)軀(qu)次之、后軀(qu)欠佳。體(ti)(ti)(ti)(ti)上(shang)線鬃甲高長(chang)、背(bei)腰(yao)平直和(he)十字部(bu)上(shang)隆而(er)形成淺波浪式；體(ti)(ti)(ti)(ti)下部(bu)周圍和(he)體(ti)(ti)(ti)(ti)上(shang)線密生長(chang)毛(mao)夾生長(chang)少(shao)量(liang)絨毛(mao)、兩型(xing)(xing)毛(mao)，體(ti)(ti)(ti)(ti)側(ce)中(zhong)(zhong)部(bu)和(he)頸部(bu)密生絨毛(mao)和(he)少(shao)量(liang)兩型(xing)(xing)毛(mao)；椎體(ti)(ti)(ti)(ti)短，著生蓬松(song)似(si)人發(fa)(fa)粗細的長(chang)毛(mao)。全身被毛(mao)黑(hei)色，裸露面多有(you)大小不(bu)等的色素(su)斑(ban)和(he)被毛(mao)中(zhong)(zhong)有(you)隱斑(ban)。

2、獨(du)特的(de)(de)內含(han)(han)(han)品(pin)質(zhi)(zhi)指標(biao)：甘(gan)德(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)經農業(ye)部(bu)批準(zhun)機(ji)構檢測，牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)食(shi)用(yong)品(pin)質(zhi)(zhi)好，其親水率(lv)高(gao)，貯存(cun)損失及(ji)烹飪損失小，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)鮮美細(xi)嫩，色澤(ze)鮮紅，肌紅蛋(dan)(dan)白(bai)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)，保水性好，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)安全，無(wu)殘留、無(wu)污染，具有(you)其他(ta)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)無(wu)法比(bi)(bi)擬的(de)(de)獨(du)特風味(wei)(wei)；牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)營(ying)養(yang)豐富，具有(you)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)，脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)低，膽固醇低，礦物質(zhi)(zhi)元素含(han)(han)(han)量(liang)豐富，氨基(ji)酸種類(lei)齊全，對保護(hu)肝臟、抗過敏、增強機(ji)體(ti)(ti)免疫(yi)力、促進(jin)骨(gu)骼發(fa)育和(he)抗衰老(lao)等有(you)良好的(de)(de)作用(yong)，是(shi)生(sheng)產加工優質(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)原(yuan)料，屬于牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)中的(de)(de)上品(pin)，也是(shi)一種生(sheng)物學價值高(gao)，口味(wei)(wei)鮮美的(de)(de)優質(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)食(shi)和(he)野(ye)味(wei)(wei)十足(zu)的(de)(de)肉(rou)(rou)食(shi)品(pin)。按照青海(hai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)地方標(biao)準(zhun)，營(ying)養(yang)指標(biao)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)≧20％（甘(gan)德(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)±19.2%），脂肪(fang)≧1.5％（1.9%）各項指標(biao)均達到(dao)青海(hai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)地方標(biao)準(zhun)。甘(gan)德(de)(de)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)與本省大(da)通(tong)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)相(xiang)比(bi)(bi)，比(bi)(bi)大(da)通(tong)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)脂肪(fang)（±2.05%）低0.15%，總氨基(ji)酸與天祝白(bai)牦(mao)(mao)(mao)(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)(niu)（19.868%）相(xiang)比(bi)(bi)高(gao)1.532%。且(qie)含(han)(han)(han)有(you)19種氨基(ji)酸（其中有(you)8種是(shi)人體(ti)(ti)必(bi)須，但卻無(wu)法自身(shen)合成(cheng)的(de)(de)）。且(qie)富含(han)(han)(han)的(de)(de)氨基(ji)酸組成(cheng)比(bi)(bi)其他(ta)肉(rou)(rou)類(lei)更接近人體(ti)(ti)需(xu)要，能(neng)提高(gao)機(ji)體(ti)(ti)抗病能(neng)力，對生(sheng)長發(fa)育及(ji)手(shou)術后(hou)、病后(hou)調養(yang)的(de)(de)人在(zai)補充失血(xue)和(he)修復組織(zhi)等方面特別適(shi)宜。對比(bi)(bi)指標(biao)詳見(jian)中國肉(rou)(rou)類(lei)食(shi)品(pin)綜(zong)合研究中心《肉(rou)(rou)類(lei)研究》專(zhuan)刊(kan)黃彩霞(xia)等著

3、安(an)全要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)產(chan)(chan)地環境質量(liang)符(fu)合(he)(he)(he)(he)國家衛生(sheng)標準(zhun)(zhun).土壤(rang)質量(liang)符(fu)合(he)(he)(he)(he)GB15618中(zhong)級以(yi)上要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)，天然礦泉水符(fu)合(he)(he)(he)(he)NY5027相關要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)，產(chan)(chan)地空氣質量(liang)符(fu)合(he)(he)(he)(he)GB3095有關要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)。產(chan)(chan)品質量(liang)符(fu)合(he)(he)(he)(he)GB18406規(gui)定要(yao)求(qiu)(qiu)(qiu)。出售前要(yao)做(zuo)產(chan)(chan)地檢(jian)疫，按GB16549標準(zhun)(zhun)進行，檢(jian)疫合(he)(he)(he)(he)格后(hou)可以(yi)上市，不符(fu)合(he)(he)(he)(he)按GB16548處理。

4、產品等級(ji)(ji)：牦牛肉等級(ji)(ji)分(fen)(fen)為(wei)一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三(san)級(ji)(ji)。一級(ji)(ji)牛肉：劈(pi)半(ban)位(wei)置正(zheng)確(que)，均勻(yun)整齊(qi)，骨(gu)(gu)髓露出(chu)，體(ti)表完(wan)整；二級(ji)(ji)牛肉：劈(pi)半(ban)位(wei)置正(zheng)確(que)，劈(pi)面(mian)整齊(qi)（頸椎除外），每塊四(si)分(fen)(fen)體(ti)修割部位(wei)不超(chao)過(guo)三(san)處，每處面(mian)積不超(chao)過(guo)880平方厘米(mi)；三(san)級(ji)(ji)牛肉：劈(pi)半(ban)兩分(fen)(fen)體(ti)上不超(chao)過(guo)4節整脊(ji)椎骨(gu)(gu)（頸椎除外），每塊四(si)分(fen)(fen)體(ti)上修割的面(mian)積不超(chao)過(guo)1/5。

五.特定生產方式

1、產地(di)(di)要(yao)求：甘德青(qing)海牦牛(niu)產區(qu)地(di)(di)處青(qing)藏高(gao)原腹地(di)(di)的三(san)江源自然保護區(qu)核心，是世(shi)界(jie)四大無公害農(nong)產品潔凈區(qu)之一，相對(dui)集中連片，產區(qu)內有(you)天然草場，高(gao)寒氣候(hou)，適(shi)宜放牧。甘德縣平(ping)均海拔(ba)在4300米以上，地(di)(di)勢(shi)高(gao)，氣溫(wen)低，日照時(shi)間長，日溫(wen)差較(jiao)大。地(di)(di)形自西北向東逐(zhu)漸傾斜，西北部多為高(gao)山，東南部地(di)(di)勢(shi)較(jiao)低，多為中高(gao)山，坡度不(bu)大較(jiao)平(ping)緩(huan)。

2、牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)管(guan)理(li)：甘德縣(xian)飼(si)(si)養(yang)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)飼(si)(si)養(yang)方(fang)式主(zhu)要(yao)(yao)以(yi)(yi)(yi)放(fang)養(yang)為主(zhu)，飼(si)(si)料主(zhu)要(yao)(yao)為草(cao)(cao)(cao)原天然牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)。冬(dong)春(chun)季(ji)放(fang)牧(mu)(mu)(mu)飼(si)(si)養(yang)主(zhu)要(yao)(yao)任務(wu)是保(bao)(bao)(bao)膘、保(bao)(bao)(bao)胎、防止乏(fa)弱(ruo)。主(zhu)要(yao)(yao)選擇地勢(shi)較緩(huan)，避(bi)風向陽的(de)(de)(de)山(shan)間(jian)(jian)(jian)坡地、飲(yin)水方(fang)便的(de)(de)(de)冬(dong)季(ji)草(cao)(cao)(cao)場，利(li)用(yong)時(shi)間(jian)(jian)(jian)約7個(ge)(ge)月(yue)(yue)（11月(yue)(yue)至(zhi)次(ci)年5月(yue)(yue)）。對(dui)體弱(ruo)、病畜和配(pei)種的(de)(de)(de)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)給與適量(liang)的(de)(de)(de)干草(cao)(cao)(cao)補飼(si)(si)。早(zao)上九(jiu)時(shi)出牧(mu)(mu)(mu)，晚(wan)七(qi)時(shi)歸牧(mu)(mu)(mu)。避(bi)免飲(yin)冰(bing)水，吃(chi)(chi)霜草(cao)(cao)(cao)，以(yi)(yi)(yi)使(shi)(shi)(shi)保(bao)(bao)(bao)鏢保(bao)(bao)(bao)胎。早(zao)春(chun)要(yao)(yao)調(diao)節(jie)放(fang)牧(mu)(mu)(mu)時(shi)間(jian)(jian)(jian)，特(te)別注意“搶青(qing)”，以(yi)(yi)(yi)免流產(chan)和拉稀(xi)。冬(dong)春(chun)季(ji)是牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)一年中(zhong)最乏(fa)弱(ruo)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)，有條件的(de)(de)(de)應加強補飼(si)(si)。夏(xia)秋季(ji)放(fang)牧(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)(yao)任務(wu)是提(ti)高產(chan)乳量(liang)，搞(gao)好抓膘和配(pei)種，使(shi)(shi)(shi)當(dang)年要(yao)(yao)屠(tu)宰(zai)的(de)(de)(de)牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)在入冬(dong)前出欄，其(qi)他(ta)的(de)(de)(de)為越冬(dong)過春(chun)做(zuo)(zuo)好準備(bei)。利(li)用(yong)時(shi)間(jian)(jian)(jian)味三個(ge)(ge)月(yue)(yue)（7月(yue)(yue)至(zhi)9月(yue)(yue)），放(fang)牧(mu)(mu)(mu)要(yao)(yao)早(zao)出晚(wan)歸，盡(jin)量(liang)延長(chang)放(fang)牧(mu)(mu)(mu)時(shi)間(jian)(jian)(jian)，多飲(yin)水，夏(xia)季(ji)炎熱，中(zhong)午(wu)適當(dang)安排輪牧(mu)(mu)(mu)計劃，使(shi)(shi)(shi)得牦(mao)(mao)牛(niu)(niu)(niu)糞便均勻撒在牧(mu)(mu)(mu)場上，同時(shi)減輕對(dui)草(cao)(cao)(cao)場特(te)別是圈地草(cao)(cao)(cao)場的(de)(de)(de)踐踏(ta)。犢牛(niu)(niu)(niu)產(chan)下后應在1小時(shi)至(zhi)1.5小時(shi)內(nei)吃(chi)(chi)到(dao)初乳并盡(jin)量(liang)吃(chi)(chi)飽，適當(dang)提(ti)早(zao)訓練犢牛(niu)(niu)(niu)吃(chi)(chi)植物性飼(si)(si)料，犢牛(niu)(niu)(niu)的(de)(de)(de)斷奶時(shi)間(jian)(jian)(jian)視(shi)其(qi)生(sheng)(sheng)產(chan)情況(kuang)而定，一般六(liu)個(ge)(ge)月(yue)(yue)左(zuo)右(you)，以(yi)(yi)(yi)能夠(gou)吃(chi)(chi)飽植物性飼(si)(si)料為宜(yi)。同時(shi)要(yao)(yao)注意做(zuo)(zuo)好喂(wei)奶衛(wei)生(sheng)(sheng)，保(bao)(bao)(bao)持清潔，并給予適當(dang)的(de)(de)(de)運動(dong)和護(hu)理(li)，犢牛(niu)(niu)(niu)成長(chang)6、7月(yue)(yue)后即成為青(qing)年牛(niu)(niu)(niu)，在冬(dong)春(chun)季(ji)要(yao)(yao)補喂(wei)青(qing)干草(cao)(cao)(cao)，以(yi)(yi)(yi)滿足(zu)其(qi)生(sheng)(sheng)長(chang)發育對(dui)營養(yang)的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)，將(jiang)母(mu)牛(niu)(niu)(niu)統一管(guan)理(li)，嚴格控制(zhi)公牛(niu)(niu)(niu)入群，防止未安全成熟配(pei)種。母(mu)牛(niu)(niu)(niu)懷孕前5個(ge)(ge)月(yue)(yue)，由于胎兒生(sheng)(sheng)長(chang)發育較慢(man)，其(qi)營養(yang)需要(yao)(yao)較少，可以(yi)(yi)(yi)和其(qi)他(ta)牲畜正常(chang)放(fang)牧(mu)(mu)(mu)。

3、牦(mao)牛(niu)的(de)(de)疫(yi)(yi)病(bing)(bing)防(fang)(fang)治：牦(mao)牛(niu)防(fang)(fang)疫(yi)(yi)工作中(zhong)堅持貫徹“預防(fang)(fang)為(wei)主”的(de)(de)方針，搞(gao)好防(fang)(fang)疫(yi)(yi)衛生(sheng)、預防(fang)(fang)接種、檢(jian)疫(yi)(yi)、隔離(li)、消毒(du)等(deng)綜(zong)合性措(cuo)施，以(yi)達到提高(gao)牦(mao)牛(niu)的(de)(de)健康水平和(he)抗病(bing)(bing)能力，控制(zhi)和(he)杜絕傳(chuan)染病(bing)(bing)的(de)(de)傳(chuan)播蔓延，降(jiang)低發(fa)病(bing)(bing)率和(he)死(si)亡(wang)率。加強(qiang)平時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)預防(fang)(fang)措(cuo)施，首(shou)先加強(qiang)飼養管理(li)，搞(gao)好衛生(sheng)消毒(du)工作，增強(qiang)牦(mao)牛(niu)機體的(de)(de)抗病(bing)(bing)能力；其次擬定(ding)和(he)執(zhi)行(xing)(xing)定(ding)期預防(fang)(fang)接種和(he)補種計(ji)劃(hua)；三是(shi)定(ding)期殺蟲、進行(xing)(xing)糞便無害化處(chu)理(li)；四是(shi)認真貫徹產地檢(jian)疫(yi)(yi)、市場(chang)檢(jian)疫(yi)(yi)和(he)屠宰檢(jian)疫(yi)(yi)等(deng)各項(xiang)工作，及(ji)時(shi)(shi)(shi)發(fa)現并消滅傳(chuan)染源(yuan)；五是(shi)及(ji)時(shi)(shi)(shi)做好疫(yi)(yi)病(bing)(bing)監測(ce)工作，有計(ji)劃(hua)地進行(xing)(xing)消滅和(he)控制(zhi)，防(fang)(fang)止(zhi)外來疫(yi)(yi)病(bing)(bing)的(de)(de)侵入(ru)。六是(shi)發(fa)生(sheng)重(zhong)大疫(yi)(yi)病(bing)(bing)和(he)懷疑發(fa)生(sheng)疫(yi)(yi)病(bing)(bing)時(shi)(shi)(shi)，應及(ji)時(shi)(shi)(shi)采取綜(zong)合性措(cuo)施，做好死(si)畜的(de)(de)無害化處(chu)理(li)。七是(shi)嚴格執(zhi)行(xing)(xing)獸藥休藥期，禁止(zhi)使用未經國(guo)家(jia)畜牧獸醫(yi)行(xing)(xing)政(zheng)管理(li)部門批(pi)準、已經淘汰(tai)獸藥和(he)明確規(gui)定(ding)的(de)(de)違法獸藥。

六.包裝(zhuang)標識相關規定(ding)

標(biao)志(zhi)、包裝、貯存、運輸，標(biao)志(zhi)：產(chan)品標(biao)志(zhi)應(ying)標(biao)明產(chan)品名(ming)(ming)稱、商標(biao)、質量等(deng)(deng)級、產(chan)品產(chan)地、企業名(ming)(ming)稱、郵政編碼、電話號碼等(deng)(deng)內容。包裝標(biao)志(zhi)應(ying)標(biao)明包裝、貯運圖形標(biao)志(zhi)等(deng)(deng)。

1、包(bao)裝(zhuang)標志符(fu)合(he)(he)GB 7718的規定，外(wai)包(bao)裝(zhuang)標志應符(fu)合(he)(he)GB/T 191和GB/T6388的規定。

2、包(bao)(bao)裝：包(bao)(bao)裝材(cai)料應符(fu)合GB11680和GB9687的(de)規定(ding)。

3、貯存：鮮牛肉(rou)在相(xiang)對(dui)(dui)濕度75-85％. 0℃ -4℃貯存；凍牛肉(rou)在相(xiang)對(dui)(dui)濕度90-100％、一18℃條(tiao)件下貯存，冷藏溫度一晝(zhou)夜升降幅度不超(chao)過(guo)(guo)1℃。產品保質期不超(chao)過(guo)(guo)12個月。

4、運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)：應符合衛生(sheng)要求的專用車，不應和(he)對產(chan)(chan)品發生(sheng)污(wu)(wu)染(ran)的物品混裝根據運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)距離和(he)實際情況，選擇合理的運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)方(fang)式。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)時要做到輕(qing)裝、輕(qing)卸、防(fang)止機械損傷。運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)工(gong)具(ju)要清潔衛生(sheng)、無污(wu)(wu)染(ran)、無雜物。短途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)中要防(fang)日曬雨(yu)淋。長途運(yun)(yun)輸(shu)(shu)(shu)中注意采(cai)取防(fang)凍保溫或降溫措施，不使(shi)產(chan)(chan)品質量受(shou)到影響。