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生產環境

被譽為(wei)“塞(sai)外江南(nan)(nan)”伊犁(li)河谷泉水(shui)(shui)甘美(mei)，富(fu)含多種礦物質，得天(tian)獨厚的甜(tian)水(shui)(shui)釀造出伊犁(li)的美(mei)酒(jiu)。伊犁(li)河谷東起烏拉(la)斯(si)臺，西至中(zhong)哈邊界，東窄西寬，整個形狀(zhuang)像一只開屏的孔雀。河谷北面(mian)的天(tian)山攔住了南(nan)(nan)下的西伯利(li)亞(ya)寒流，南(nan)(nan)天(tian)山阻擋了塔克拉(la)瑪干(gan)沙漠(mo)(mo)吹來的熱浪干(gan)風，向西敞開的喇叭口(kou)則接納了大(da)西洋、地中(zhong)海的暖濕氣(qi)流，使這里降(jiang)水(shui)(shui)豐沛，山清水(shui)(shui)綠，草(cao)壯苗肥，成為(wei)亞(ya)歐大(da)陸(lu)腹(fu)地干(gan)旱荒漠(mo)(mo)中(zhong)的一座濕島(dao)。

在伊(yi)犁(li)河(he)谷，無論是(shi)山(shan)麓(lu)還是(shi)平原，到處都(dou)可以看到水草(cao)茂盛(sheng)、一望無際的(de)牧(mu)場(chang)，伊(yi)犁(li)河(he)兩(liang)岸更(geng)有5萬平方公里(li)的(de)肥沃(wo)良田，盛(sheng)產的(de)優質稻(dao)麥，讓伊(yi)犁(li)享有“新(xin)疆糧(liang)倉”的(de)美譽，而(er)且，這里(li)還是(shi)新(xin)疆最大的(de)油料作(zuo)物生產基(ji)地。特別是(shi)著名的(de)新(xin)疆酒鄉所在地——伊(yi)犁(li)新(xin)源肖爾布(bu)拉克鎮，坐(zuo)落(luo)在風光(guang)秀美的(de)鞏乃斯河(he)谷，該(gai)鎮西(xi)望伊(yi)寧，東(dong)接(jie)那拉提草(cao)原，南北(bei)倚天山(shan)支脈。肖爾布(bu)拉克——蒙古語稱為“圣(sheng)泉”，世居于此的(de)哈薩克牧(mu)民則稱之為“堿泉”，含有鉀、鈉、鈣、鎂、鋅(xin)等多種(zhong)有益(yi)人體(ti)的(de)微量元素(su)。

生產情況

白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)是新(xin)源(yuan)縣的“四大傳統產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)”之一，境(jing)內有(you)(you)伊力特實(shi)業(ye)(ye)股份(fen)有(you)(you)限公(gong)司(si)、肖爾布拉克有(you)(you)限責任公(gong)司(si)等重點(dian)企(qi)業(ye)(ye)。新(xin)源(yuan)縣積極(ji)鼓勵扶持白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)(ye)發(fa)展壯(zhuang)大，使白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)(ye)的市(shi)場份(fen)額不斷擴大，2005年(nian)(nian)，該縣白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)已達(da)2.4萬(wan)噸，共繳稅10019萬(wan)元(yuan)(yuan)，占(zhan)國(guo)稅收入(ru)(ru)的60.75%，同比(bi)增長18%，增收1533萬(wan)元(yuan)(yuan)。“十一五”期間，新(xin)源(yuan)縣全縣白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達(da)到5萬(wan)噸，實(shi)現(xian)銷(xiao)售收入(ru)(ru)8億元(yuan)(yuan)，成為引領(ling)新(xin)疆白(bai)(bai)(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展的“航母”。

新(xin)源縣“伊(yi)力特”系列酒(jiu)是以伊(yi)犁(li)河谷優質高粱、小麥、豌豆(dou)等為(wei)(wei)原料，采(cai)用中(zhong)(zhong)國傳統老五(wu)甑工藝及(ji)現代科技精心(xin)釀制(zhi)而成(cheng)，屬濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)，其酒(jiu)質晶(jing)瑩透明、香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁、口(kou)感綿實、回(hui)味(wei)悠長(chang)(chang)，被贊(zan)為(wei)(wei)“新(xin)疆第一酒(jiu)”，享有“新(xin)疆茅臺”的美譽。其主導產品(pin)伊(yi)力特曲、伊(yi)力老窖在新(xin)疆名酒(jiu)評比中(zhong)(zhong)屢次(ci)奪(duo)魁(kui)，雙雙被評為(wei)(wei)中(zhong)(zhong)國名牌(pai)產品(pin)。此外，伊(yi)犁(li)醇酒(jiu)廠生產的“伊(yi)犁(li)河”特曲，因(yin)其釀酒(jiu)歷史悠久，被定為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華老字號(hao)”，并(bing)以晶(jing)瑩透明、香(xiang)濃(nong)味(wei)正、綿甜醇和、回(hui)味(wei)悠長(chang)(chang)而聞名中(zhong)(zhong)外，多(duo)次(ci)被評為(wei)(wei)省優、部優產品(pin)。

產地范圍

伊犁酒地理標志產品(pin)保(bao)護產地范圍為新(xin)疆維吾爾自治區新(xin)源縣肖爾布拉(la)克鎮、塔勒德鎮、則(ze)克臺鎮、新(xin)源鎮、別斯托(tuo)別鄉、胡地亞于孜鄉等(deng)6個鄉鎮和農四師71團(tuan)、72團(tuan)所轄行政區域。

專用標志使用

伊犁(li)酒地理(li)標志(zhi)產(chan)品保護產(chan)地范圍內的生(sheng)產(chan)者，可向新(xin)(xin)疆維吾爾自治區新(xin)(xin)源縣質(zhi)量技(ji)術監督局提出(chu)使用“地理(li)標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)”的申請，經新(xin)(xin)疆維吾爾自治區質(zhi)量技(ji)術監督局審核，由國家質(zhi)檢總局公告批準。伊犁(li)酒的法定(ding)檢測機(ji)構由新(xin)(xin)疆維吾爾自治區質(zhi)量技(ji)術監督局負責(ze)指定(ding)。