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一.產品介紹

金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)建置縣始于(yu)漢武帝(di)元(yuan)鼎六年(nian)(nian)(公元(yuan)前111年(nian)(nian))，當(dang)時叫會水(shui)縣，屬(shu)酒泉郡。民(min)國(guo)(guo)(guo)2年(nian)(nian)(1913年(nian)(nian))，改(gai)肅州直隸州王子莊分州為(wei)金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)縣。金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)最具特(te)(te)色(se)旅(lv)游名(ming)縣，舉世(shi)(shi)聞(wen)名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒泉衛星發(fa)射中(zhong)心座落在(zai)縣境(jing)內。該縣肩水(shui)金(jin)(jin)(jin)(jin)關出(chu)(chu)(chu)土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)居(ju)延漢簡(jian)與明(ming)清故宮檔(dang)案、殷墟(xu)甲骨文、敦煌遺書并稱(cheng)二十世(shi)(shi)紀東(dong)方文明(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四大(da)(da)考古發(fa)現(xian)。金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)自然風(feng)光獨(du)特(te)(te)，萬(wan)畝胡楊(yang)千姿百態，千傾雅丹鬼斧(fu)神工(gong)(gong)，嘆為(wei)觀(guan)止(zhi)，長(chang)城烽燧訴說著昔日(ri)(ri)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)輝煌，居(ju)延漢簡(jian)記載者先民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)智慧(hui)。奔騰不息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黑(hei)河水(shui)與連綿不絕的(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)沙漠造(zao)就黑(hei)河環流地質(zhi)奇(qi)觀(guan)，有鴛鴦湖、金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)寺、漢長(chang)城、明(ming)長(chang)城、肩水(shui)金(jin)(jin)(jin)(jin)關遺址。金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)時間較(jiao)長(chang)，早在(zai)20世(shi)(shi)紀50年(nian)(nian)代就有種(zhong)植， 1993年(nian)(nian)開始，金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)縣農業科(ke)技人(ren)員對引進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)進(jin)行了(le)大(da)(da)量(liang)試驗(yan)、觀(guan)察、培(pei)(pei)(pei)育(yu)工(gong)(gong)作，成(cheng)功選育(yu)出(chu)(chu)(chu)適(shi)宜金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)縣栽(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)優(you)系品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。實驗(yan)結果(guo)(guo)表(biao)明(ming)，金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)表(biao)現(xian)出(chu)(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)、品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優(you)、耐旱性(xing)強、性(xing)狀(zhuang)整齊一(yi)致、商品(pin)(pin)(pin)性(xing)好(hao)等(deng)特(te)(te)點，增產(chan)(chan)(chan)效果(guo)(guo)明(ming)顯，比參(can)試的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)分別(bie)增產(chan)(chan)(chan)22%。由于(yu)其品(pin)(pin)(pin)質(zhi)較(jiao)好(hao)，抗病，產(chan)(chan)(chan)量(liang)高(gao)，經過不斷提純(chun)復壯，一(yi)直保(bao)持著優(you)良純(chun)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)性(xing)。金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)縣積累了(le)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)經驗(yan)和底(di)蘊(yun)。從(cong)意大(da)(da)利(li)進(jin)口日(ri)(ri)處理(li)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)1000噸(dun)(dun)左右生產(chan)(chan)(chan)線共七條，達到年(nian)(nian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)32萬(wan)噸(dun)(dun)、生產(chan)(chan)(chan)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬4萬(wan)噸(dun)(dun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)(chan)規模(mo)。由于(yu)金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，出(chu)(chu)(chu)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物含(han)量(liang)、番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)紅素(su)(su)及單產(chan)(chan)(chan)量(liang)都很高(gao)，果(guo)(guo)實成(cheng)熟(shu)期集中(zhong)，果(guo)(guo)肉(rou)堅實，爛果(guo)(guo)率低，果(guo)(guo)實抗裂、耐壓、耐貯運；適(shi)合制(zhi)醬和做番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)丁、番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)干；極適(shi)于(yu)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬。歐美國(guo)(guo)(guo)家(jia)對這種(zhong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)需求(qiu)量(liang)大(da)(da)，為(wei)金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)罐頭銷售(shou)提供了(le)廣闊市場，也帶動了(le)當(dang)地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)種(zhong)植加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)。已經建立了(le)比較(jiao)穩定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)銷售(shou)網絡。番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)銷往意大(da)(da)利(li)、日(ri)(ri)本、韓國(guo)(guo)(guo)、印(yin)度、俄羅斯、英國(guo)(guo)(guo)、尼泊爾、南(nan)非、斯洛(luo)文尼亞(ya)等(deng)十幾個國(guo)(guo)(guo)家(jia)和地區國(guo)(guo)(guo)。生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)被農業部(bu)認證為(wei)無公害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)醬被甘肅省命名(ming)為(wei)“甘肅名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)”。多特(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地理(li)位置和特(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態環境(jing)造(zao)就了(le)金(jin)(jin)(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)所特(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)純(chun)、爽口、果(guo)(guo)型整齊和紅色(se)素(su)(su)、可溶(rong)性(xing)固(gu)型物含(han)量(liang)高(gao)等(deng)特(te)(te)點。

二(er).自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

（1）土(tu)壤地(di)貌情況。金塔縣地(di)貌為平原地(di)帶，土(tu)壤主要為灌淤土(tu)，有機質含(han)(han)量(liang)(liang)0.90%，全(quan)氮含(han)(han)量(liang)(liang)0.054%，全(quan)磷(lin)含(han)(han)量(liang)(liang)0.052%，速效磷(lin)9.3ppm， 速效鉀203ppm。土(tu)壤團粒結構多，土(tu)質松軟，保水保肥性能(neng)好(hao)。

（2）水文(wen)情況。金塔境內(nei)有鴛鴦(yang)池、解(jie)放村、大(da)墩門、紅沙墩等大(da)小水庫(ku)14座，總庫(ku)容量(liang)(liang)達1.8億(yi)立方米(mi)。源于(yu)祁(qi)連山冰(bing)川群中的(de)黑河、討賴河流(liu)經全境，平均年徑流(liu)量(liang)(liang)達14.5億(yi)立方米(mi)；地下水年補給量(liang)(liang)5.4億(yi)立方米(mi)，可滿足金塔、鼎新兩(liang)大(da)綠洲(zhou)的(de)農業灌溉需(xu)求。全縣農業發展具(ju)有優越的(de)光熱水土(tu)條件，適宜(yi)于(yu)種植各類農作物。

（3）氣候情(qing)況。金塔(ta)縣屬(shu)溫(wen)(wen)(wen)帶干(gan)旱氣候。冬(dong)季寒冷(leng)，夏(xia)季炎熱，溫(wen)(wen)(wen)較差大，日照(zhao)充足，降水稀少(shao)，蒸發大，風(feng)沙多，具有典(dian)型的大陸(lu)性氣候特(te)點。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)(wen)8.9℃。年(nian)日照(zhao)時(shi)數也增加18.9小時(shi) ，平(ping)均(jun)(jun)無霜(shuang)期(qi)153天。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降水59.9毫(hao)米，蒸發量2336.6毫(hao)米，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)速2.0米/秒。

三.地域范圍

甘肅省金(jin)塔縣(xian)(xian)地(di)處東徑97°58′－100°20′，北(bei)緯39°47′－40°59′，位于河(he)西(xi)走廊北(bei)端，古絲綢之路黃(huang)金(jin)地(di)段，與酒泉衛星發射中(zhong)心毗鄰。全(quan)縣(xian)(xian)平(ping)(ping)均(jun)海拔1100米左右，總面積(ji)1.88萬平(ping)(ping)方公里，其中(zhong)，綠洲(zhou)面積(ji)180萬畝。討賴河(he)、黑河(he)兩大水(shui)系(xi)貫穿全(quan)境，南北(bei)環山，內居(ju)平(ping)(ping)川地(di)帶，是(shi)鑲嵌在巴丹吉林沙漠邊緣的(de)一顆“綠色(se)明珠(zhu)”。全(quan)縣(xian)(xian)轄10個(ge)鄉(鎮(zhen)(zhen)(zhen))，86個(ge)行政(zheng)村。金(jin)塔番茄原產(chan)地(di)域范圍行政(zheng)區劃包(bao)括：金(jin)塔縣(xian)(xian)金(jin)塔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三合鄉、東壩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大莊子(zi)鄉、古城鄉、中(zhong)東鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西(xi)壩鄉、羊井子(zi)灣鄉等(deng)八鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。面積(ji)1400公頃，總產(chan)量(liang)13.69萬噸(dun)，總產(chan)量(liang)5270萬元。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外(wai)在感官特(te)征：“金塔番茄”成熟(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)著色(se)一(yi)致，成熟(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)鮮紅色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)較(jiao)(jiao)緊實(shi)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉較(jiao)(jiao)厚，抗(kang)(kang)裂(lie)，耐壓。田間耐貯性較(jiao)(jiao)好(hao)，適合進行(xing)機械采收，可(ke)用(yong)于制(zhi)(zhi)醬、做(zuo)切塊和(he)制(zhi)(zhi)干(gan)。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)方(fang)圓(yuan)形(xing)，單(dan)果(guo)(guo)(guo)(guo)重90g左右(you)，大小均勻，座(zuo)果(guo)(guo)(guo)(guo)集中，多心室，皮厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)緊硬，抗(kang)(kang)裂(lie)耐運(yun)輸。具有色(se)純、爽口、果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)整齊的特(te)點(dian)。其果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)當水果(guo)(guo)(guo)(guo)鮮食，風味獨(du)特(te)，清(qing)脆爽口，無(wu)苦澀味，其果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)可(ke)當水果(guo)(guo)(guo)(guo)鮮食，可(ke)做(zuo)涼拌(ban)菜、炒食，具有較(jiao)(jiao)好(hao)的營養價值和(he)醫療保(bao)健作用(yong)。

（2）內(nei)在品質(zhi)指(zhi)標：“金(jin)塔番茄(qie)”番茄(qie)紅素≥13.3mg/100g；維生素C≥19.8mg/100g；可溶性固形物(wu)≥4.5mg/100g；碳(tan)水化合物(wu)≥3.8mg/100g，微量元素鋅0.08mg/100g；鐵(tie)0.28mg/100g；總酸(suan)（以檸檬酸(suan)計）0.38mg/100g。 衛生指(zhi)標、農藥(yao)殘(can)留量符合國家有(you)關標準。

（3）安全(quan)要求：“金塔番茄(qie)”嚴格執(zhi)行(xing)《無公害(hai)農(nong)產品(pin)》（NY/T391-2000）標準(zhun)和(he)綠色(se)食(shi)品(pin)標準(zhun)。禁止使用(yong)未依法登記和(he)國家明令禁止使用(yong)的農(nong)業投入品(pin)，推行(xing)標準(zhun)化生產，切實保障枸杞質量安全(quan)。

五(wu).特(te)定生(sheng)產(chan)方式

金塔番茄(qie)（加工(gong)型(xing)）的(de)生產在環(huan)境技術條件(jian)、農藥(yao)使(shi)(shi)用、肥料使(shi)(shi)用等(deng)方面嚴(yan)格按照(zhao)國家無(wu)公害(hai)農產品相關標準(zhun)（GB4285農藥(yao)安全使(shi)(shi)用標準(zhun)、GB/T8321農藥(yao)合理使(shi)(shi)用標準(zhun)、GB16715.3-1999瓜菜(cai)作(zuo)物種子茄(qie)果(guo)類(lei)、NY5010-2OO2無(wu)公害(hai)食(shi)品 蔬菜(cai)產地環(huan)境條件(jian)、NY5005-2001無(wu)公害(hai)食(shi)品茄(qie)果(guo)類(lei)蔬菜(cai)）執行，保證產品質(zhi)量安全。

（一）產地環境要(yao)求 選擇總(zong)積溫800-1000'C。8小時以上日照(zhao)，3-3.5萬勒克斯的光照(zhao)度。具有(you)灌溉條件，土壤肥(fei)沃、疏松排水(shui)良好，PH值6-7，并符合(he)NY5010-2002的規(gui)定。

（二）生產管理技術

1、品種選擇(ze)：選擇(ze)品質、豐產(chan)性好，具有較強(qiang)抗(kang)病(bing)性的常規或雜(za)交(jiao)品種。所用(yong)種子必須是金塔(ta)番茄系列品種。

2、育苗

（1）溫(wen)棚(peng)(peng)的(de)(de)建(jian)造(zao)(zao)：建(jian)造(zao)(zao)溫(wen)棚(peng)(peng)的(de)(de)時間(jian)一般是3月1-10日，溫(wen)棚(peng)(peng)應選(xuan)在地勢較(jiao)高(gao)，避(bi)風向陽，離水源較(jiao)近的(de)(de)地方。溫(wen)棚(peng)(peng)分為(wei)簡易棚(peng)(peng)和標準棚(peng)(peng)兩(liang)種，標準棚(peng)(peng)即(ji)全縣建(jian)造(zao)(zao)的(de)(de)日光溫(wen)室大棚(peng)(peng)（具體建(jian)造(zao)(zao)方法(fa)略），簡易棚(peng)(peng)即(ji)用四(si)根立(li)和四(si)根長橫木桿組成的(de)(de)方形框架(jia)，為(wei)南低北高(gao)型。南高(gao)為(wei)1米(mi)，北高(gao)為(wei)1.2米(mi)，在其上蓬上棚(peng)(peng)膜(mo)，罩嚴壓實即(ji)可。一般育苗(miao)凈面(mian)積要達到 20平方米(mi)/畝(mu)。

（2）苗床土(tu)(tu)的配制：選用(yong)3-5年未栽培過茄果類蔬菜的田園土(tu)(tu)2方，加(jia)入二(er)銨(an)1公斤(jin)，摻合成營養土(tu)(tu)，鋪在苗床上，為(wei)防苗期(qi)立枯病(bing)，應進行床土(tu)(tu)消毒，所(suo)選藥劑：每平方米用(yong)50%的多菌靈或40%百菌清可(ke)濕(shi)性粉劑8-10克，摻合細沙10-15公斤(jin)，均勻(yun)撒在床土(tu)(tu)上的上面和下面。

（3）育苗時間：3月(yue)10—20日。

（4）種(zhong)(zhong)子處理：選色澤好、籽粒飽滿、發芽(ya)率高的種(zhong)(zhong)子，曬種(zhong)(zhong)2-3天(tian)(tian)后(hou)，用40℃溫(wen)水(shui)浸(jin)泡3-4小(xiao)時(shi)，再(zai)放入1%高錳酸鉀溶液中浸(jin)泡10-15分鐘。 （5）播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)：株行距采用7*7cm。每穴用種(zhong)(zhong)兩粒，播(bo)(bo)前苗(miao)床要進行翻(fan)耙，整平，座實。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)深度(du)為0.3-0.4cm。播(bo)(bo)完后(hou)，表土覆蓋厚度(du)為0.5cm的薄沙，以防止“帶帽(mao)子”和“揭蓋子”的出(chu)苗(miao)現象。點播(bo)(bo)后(hou)，深灌(guan)一次(ci)水(shui)，深度(du)達(da)到20cm以上(shang)。若種(zhong)(zhong)子在(zai)6-9天(tian)(tian)不出(chu)土時(shi)，在(zai)溫(wen)度(du)適(shi)宜的條件下，再(zai)灌(guan)一次(ci)水(shui)。

（6）幼(you)(you)苗期管理：播種后(hou)棚(peng)內要保(bao)(bao)持(chi)(chi)相對(dui)密閉，高溫、濕熱，溫度一般在28-30℃。苗出(chu)全后(hou)，當棚(peng)溫達(da)到18℃以(yi)上時(shi)開始放風，放風時(shi)棚(peng)溫控制 在18-24℃。幼(you)(you)苗長至三葉一心時(shi)根(gen)(gen)據(ju)需要淺(qian)灌(guan)一次水(shui)，有利于須根(gen)(gen)生成，此(ci)后(hou)要‘練苗’苗棚(peng)內不(bu)(bu)在進(jin)行灌(guan)水(shui)。放風采用兩邊(bian)同時(shi)揭(jie)起的(de)(de)辦法通風，應隨時(shi)間的(de)(de)推移，氣(qi)溫不(bu)(bu)斷的(de)(de)升(sheng)高而逐(zhu)漸(jian)延長放風時(shi)間和加大(da)揭(jie)棚(peng)幅度，為防(fang)霜凍，苗棚(peng)夜間要保(bao)(bao)持(chi)(chi)全覆(fu)蓋。培育好(hao)的(de)(de)壯苗應是深(shen)綠帶紫(zi)，根(gen)(gen)系多而白，葉片大(da)而厚(hou)，高度不(bu)(bu)超過25cm。

3、定植

（1）大(da)田(tian)選擇：番茄(qie)(qie)對土(tu)(tu)壤通氣(qi)條件(jian)要求較高，適(shi)應(ying)稍粘重的沙壤土(tu)(tu)，最(zui)忌堿土(tu)(tu)地和(he)堿水井灌溉，適(shi)應(ying)土(tu)(tu)壤PH植(zhi)為(wei)6-7。與栽(zai)培過茄(qie)(qie)科作(zuo)物的大(da)田(tian)輪作(zuo)應(ying)在3-5年以上。

（2）施(shi)(shi)(shi)肥(fei)要求：在(zai)起(qi)塘前(qian)先(xian)施(shi)(shi)(shi)入(ru)腐熟的羊、雞圈(quan)(quan)肥(fei)3-5方/畝(mu)(mu)，同時每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)(shi)入(ru)磷肥(fei)50公(gong)斤和銷(xiao)銨5-10公(gong)斤或(huo)二銨25-30公(gong)斤/畝(mu)(mu)或(huo)番茄專用肥(fei)50-60公(gong)斤/畝(mu)(mu)。通過翻犁(li)整(zheng)平后(hou)起(qi)塘，忌施(shi)(shi)(shi)過量的生圈(quan)(quan)糞。

（3）起(qi)塘：起(qi)塘時(shi)(shi)，為(wei)防金針蟲(chong)的危害和植(zhi)(zhi)(zhi)株發(fa)病，可用多菌靈(ling)150g/畝混合噴霧。旱塘高15-20cm、上(shang)寬(kuan)70cm，塘略呈圓拱形，塘面(mian)要(yao)(yao)拍(pai)實，塘線要(yao)(yao)直，在(zai)塘上(shang)覆蓋(gai)幅寬(kuan)110cm的地膜壓緊。水(shui)溝寬(kuan)約40cm。定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)前7天(tian)，要(yao)(yao)澆淺(qian)水(shui)蔭塘。定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)(shi)苗要(yao)(yao)栽到(dao)塘上(shang)離邊10cm處。定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)時(shi)(shi)最(zui)好帶土(tu)移栽，定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)深度(du)以不(bu)超過(guo)子葉下1cm處為(wei)宜(yi)，不(bu)宜(yi)深栽。栽苗后，要(yao)(yao)及(ji)時(shi)(shi)在(zai)苗基部(bu)覆土(tu)，但不(bu)能傷(shang)及(ji)莖部(bu)，以防死(si)苗。大小苗分開定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)，以防欺苗。株距45-50cm，兩行番(fan)茄定(ding)植(zhi)(zhi)(zhi)成梅(mei)花型(xing)，畝保苗為(wei)3000株左右。隨移隨澆水(shui)，做到(dao)移一(yi)塊澆一(yi)塊。

4、田間管理

（1）水(shui)肥管理：番茄(qie)是(shi)(shi)需肥需水(shui)較多的(de)蔬菜，一定要(yao)遵(zun)循(xun)“小水(shui)勤(qin)澆，薄(bo)肥勤(qin)施”的(de)原則。澆水(shui)一般間(jian)隔15-18天。追肥分多次進(jin)行(xing)。第(di)一次是(shi)(shi)番茄(qie)定植(zhi)緩苗(miao)后(hou)，為促進(jin)秧苗(miao)生長(chang)，每畝(mu)施10公(gong)(gong)斤尿素(su)；第(di)二次是(shi)(shi)在(zai)座果期，點施二銨20公(gong)(gong)斤/畝(mu)或(huo)番茄(qie)專用肥30公(gong)(gong)斤/畝(mu)，可促進(jin)果實(shi)膨大，點肥時要(yao)注意遠離(li)植(zhi)株根系(xi)10cm，以防燒苗(miao)。以后(hou)每采收一次果實(shi)，結合澆水(shui)追施硝銨5-10公(gong)(gong)斤/畝(mu)。

（2）苗(miao)期(qi)管理：這段時(shi)(shi)期(qi)主要是(shi)及時(shi)(shi)清(qing)除田間雜草(cao)，防(fang)止草(cao)欺(qi)苗(miao)。及時(shi)(shi)將掛果(guo)秧苗(miao)固定在旱塘上（也可采取搭(da)架的辦法），不能讓其倒伏在水(shui)溝(gou)內(nei)，防(fang)止發(fa)病、爛(lan)果(guo)和形成日燒斑，造成減產。

（3）病(bing)(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)防(fang)治(zhi) 主(zhu)要病(bing)(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)：立枯病(bing)(bing)(bing)、白(bai)粉(fen)病(bing)(bing)(bing)、臍腐病(bing)(bing)(bing)、日燒(shao)病(bing)(bing)(bing)、棉鈴蟲（鉆心蟲）等(deng)(deng)。 防(fang)治(zhi)原則(ze)：按照“預防(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)治(zhi)”的(de)植保方針，堅持農(nong)(nong)業防(fang)治(zhi)、物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)、生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)為主(zhu)，化(hua)學防(fang)治(zhi)為輔的(de)無害(hai)(hai)(hai)化(hua)治(zhi)理(li)原則(ze)。 農(nong)(nong)業防(fang)治(zhi)：①抗病(bing)(bing)(bing)品(pin)種(zhong)：針對當(dang)地主(zhu)要病(bing)(bing)(bing)蟲控(kong)制對象，選用(yong)(yong)高抗和(he)多(duo)抗品(pin)種(zhong)。②用(yong)(yong)覆(fu)蓋、放風(feng)、控(kong)制水肥(fei)、練苗(miao)等(deng)(deng)措(cuo)施，培育壯苗(miao)。并實行(xing)平衡施肥(fei)，增施有(you)機肥(fei)，控(kong)制氮肥(fei)用(yong)(yong)量(liang)，增強(qiang)植株抗病(bing)(bing)(bing)力。 物(wu)理(li)防(fang)治(zhi)：對種(zhong)子進(jin)行(xing)曬(shai)種(zhong)和(he)溫湯浸(jin)種(zhong)，對苗(miao)床土(tu)進(jin)行(xing)噴(pen)藥、燒(shao)土(tu)、日曬(shai)等(deng)(deng)土(tu)壤消毒。 生(sheng)物(wu)防(fang)治(zhi)：保護利用(yong)(yong)天敵(di) 生(sheng)物(wu)藥劑：利用(yong)(yong)有(you)益微生(sheng)物(wu)及其(qi)產品(pin)(農(nong)(nong)用(yong)(yong)鏈霉素(su)、新(xin)植霉素(su))等(deng)(deng)，防(fang)止病(bing)(bing)(bing)蟲害(hai)(hai)(hai)。 藥劑防(fang)治(zhi)：嚴格執行(xing)GB4285和(he)GB/T8321的(de)相關規定，嚴格控(kong)制農(nong)(nong)藥用(yong)(yong)量(liang)和(he)安全間(jian)隔期。①立枯病(bing)(bing)(bing)：除用(yong)(yong)苗(miao)床撒藥土(tu)外，也可用(yong)(yong)50%多(duo)菌靈(ling)可濕性(xing)粉(fen)劑或65%代森(sen)錳(meng)鋅(xin)600倍(bei)液在(zai)出苗(miao)后每隔7-10天噴(pen)一次，連噴(pen)2-3次。②白(bai)粉(fen)病(bing)(bing)(bing)：發病(bing)(bing)(bing)初期選用(yong)(yong)15%的(de)粉(fen)銹靈(ling)可濕性(xing)粉(fen)劑1500倍(bei)液噴(pen)灑(sa)。

（三）采收 采收要挑選全紅(hong)的(de)(de)果(guo)子，剔除帶綠肩、爛果(guo)、病果(guo)和未全熟的(de)(de)果(guo)子。一般全熟的(de)(de)果(guo)子可掛在秧上保鮮15天左右不壞(huai)不變(bian)質，所以(yi)不必急著(zhu)采收，應按廠家(jia)安排采摘交(jiao)售。

六(liu).包(bao)裝標(biao)識相(xiang)關規定(ding)

1、包(bao)裝(zhuang)：銷(xiao)售(shou)的金塔番(fan)茄，應(ying)按照《中華人民共和國農(nong)產品質量安全法(fa)》的相關規定進行包(bao)裝(zhuang)。

2、標識：標志使用人(ren)應在其產品或包裝上統(tong)一使用農產品地理標志和(he)“金塔番茄”混合標準(zhun)型(xing)。

3、其他：運輸、貯藏應符合《中(zhong)華人民(min)共和國(guo)農產品(pin)質量安全法》的(de)相關(guan)規定。