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一.產品介紹

金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)建置縣(xian)始(shi)于(yu)(yu)漢(han)武帝元鼎六年(nian)(nian)(公(gong)元前(qian)111年(nian)(nian))，當時(shi)(shi)叫會水(shui)縣(xian)，屬酒泉(quan)郡。民(min)國2年(nian)(nian)(1913年(nian)(nian))，改肅(su)州(zhou)直隸州(zhou)王子莊分(fen)州(zhou)為(wei)金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)縣(xian)。金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)是中(zhong)(zhong)國最具(ju)特(te)(te)色旅游(you)名縣(xian)，舉世聞名的(de)(de)酒泉(quan)衛星發(fa)射中(zhong)(zhong)心座落(luo)在縣(xian)境內。該(gai)縣(xian)肩水(shui)金(jin)(jin)關出(chu)土的(de)(de)居(ju)延(yan)漢(han)簡與明(ming)清故宮檔案(an)、殷墟(xu)甲骨文(wen)、敦煌(huang)遺書并稱(cheng)二十(shi)世紀東方文(wen)明(ming)的(de)(de)四大(da)考古發(fa)現。金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)自然風光(guang)獨(du)特(te)(te)，萬(wan)畝(mu)胡楊千(qian)姿百態(tai)，千(qian)傾雅(ya)丹鬼斧神工(gong)，嘆為(wei)觀(guan)止(zhi)，長(chang)城烽燧訴(su)說著昔日的(de)(de)輝(hui)煌(huang)，居(ju)延(yan)漢(han)簡記載(zai)者(zhe)先民(min)的(de)(de)智慧。奔(ben)騰不息的(de)(de)黑河(he)水(shui)與連(lian)綿不絕的(de)(de)大(da)沙(sha)漠造就(jiu)(jiu)黑河(he)環(huan)流地(di)質(zhi)(zhi)奇觀(guan)，有(you)(you)鴛鴦湖、金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)寺、漢(han)長(chang)城、明(ming)長(chang)城、肩水(shui)金(jin)(jin)關遺址。金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)栽培時(shi)(shi)間較長(chang)，早在20世紀50年(nian)(nian)代就(jiu)(jiu)有(you)(you)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)， 1993年(nian)(nian)開(kai)始(shi)，金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)縣(xian)農(nong)業科技(ji)人員對(dui)(dui)引(yin)進的(de)(de)加工(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)進行了(le)大(da)量試驗、觀(guan)察、培育工(gong)作，成(cheng)功選育出(chu)適(shi)宜金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)縣(xian)栽培的(de)(de)加工(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)優(you)系品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。實(shi)驗結(jie)果(guo)表明(ming)，金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)表現出(chu)產(chan)(chan)量高(gao)、品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)、耐(nai)(nai)旱性(xing)(xing)強(qiang)、性(xing)(xing)狀整齊一(yi)致、商品(pin)性(xing)(xing)好(hao)等特(te)(te)點，增產(chan)(chan)效(xiao)果(guo)明(ming)顯，比參(can)試的(de)(de)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)分(fen)別增產(chan)(chan)22%。由于(yu)(yu)其(qi)品(pin)質(zhi)(zhi)較好(hao)，抗(kang)病，產(chan)(chan)量高(gao)，經(jing)過不斷提純(chun)復壯，一(yi)直保持著優(you)良純(chun)正的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)性(xing)(xing)。金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)縣(xian)積累(lei)了(le)豐(feng)富(fu)的(de)(de)栽培加工(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)(de)經(jing)驗和(he)底蘊。從意(yi)大(da)利進口日處理番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)1000噸(dun)左(zuo)右生(sheng)產(chan)(chan)線共七條(tiao)，達到年(nian)(nian)加工(gong)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)32萬(wan)噸(dun)、生(sheng)產(chan)(chan)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)醬4萬(wan)噸(dun)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)規(gui)模。由于(yu)(yu)金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)獨(du)特(te)(te)的(de)(de)品(pin)質(zhi)(zhi)，出(chu)產(chan)(chan)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)可溶性(xing)(xing)固形物含(han)量、番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)紅(hong)素及單產(chan)(chan)量都很高(gao)，果(guo)實(shi)成(cheng)熟(shu)期集中(zhong)(zhong)，果(guo)肉堅(jian)實(shi)，爛(lan)果(guo)率低，果(guo)實(shi)抗(kang)裂、耐(nai)(nai)壓、耐(nai)(nai)貯運；適(shi)合制醬和(he)做番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)丁、番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)干；極適(shi)于(yu)(yu)加工(gong)高(gao)質(zhi)(zhi)量的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)醬。歐美國家對(dui)(dui)這種(zhong)(zhong)(zhong)產(chan)(chan)品(pin)需求量大(da)，為(wei)金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)罐頭(tou)銷(xiao)售(shou)提供了(le)廣(guang)闊市(shi)場，也(ye)帶動(dong)了(le)當地(di)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)加工(gong)。已經(jing)建立了(le)比較穩(wen)定的(de)(de)銷(xiao)售(shou)網(wang)絡(luo)。番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)醬產(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)往意(yi)大(da)利、日本、韓(han)國、印度、俄(e)羅斯(si)、英國、尼泊爾、南非、斯(si)洛文(wen)尼亞等十(shi)幾個國家和(he)地(di)區(qu)國。生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)被農(nong)業部認證(zheng)為(wei)無公(gong)害農(nong)產(chan)(chan)品(pin)，番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)醬被甘肅(su)省(sheng)命名為(wei)“甘肅(su)名牌產(chan)(chan)品(pin)”。多(duo)特(te)(te)的(de)(de)地(di)理位置和(he)特(te)(te)有(you)(you)的(de)(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境造就(jiu)(jiu)了(le)金(jin)(jin)塔(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)番(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)(fan)茄(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)(qie)所特(te)(te)有(you)(you)的(de)(de)色純(chun)、爽口、果(guo)型整齊和(he)紅(hong)色素、可溶性(xing)(xing)固型物含(han)量高(gao)等特(te)(te)點。

二(er).自然生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

（1）土(tu)(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情(qing)況。金塔縣地(di)貌為(wei)平原(yuan)地(di)帶，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要為(wei)灌淤土(tu)(tu)，有機(ji)質含(han)量0.90%，全(quan)氮含(han)量0.054%，全(quan)磷含(han)量0.052%，速效磷9.3ppm， 速效鉀(jia)203ppm。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)團粒結構(gou)多，土(tu)(tu)質松軟，保水保肥性能好。

（2）水文情況。金(jin)塔境內有(you)(you)鴛鴦(yang)池、解(jie)放村、大墩門、紅(hong)沙墩等大小(xiao)水庫(ku)(ku)14座，總庫(ku)(ku)容量(liang)達1.8億立(li)方米。源于祁連山冰川(chuan)群中的黑河、討賴(lai)河流經全境，平均年徑流量(liang)達14.5億立(li)方米；地下(xia)水年補給量(liang)5.4億立(li)方米，可(ke)滿(man)足(zu)金(jin)塔、鼎新兩(liang)大綠洲的農業灌溉需求。全縣(xian)農業發展具有(you)(you)優(you)越的光熱水土條件，適宜于種植各類農作(zuo)物。

（3）氣候(hou)(hou)(hou)情況。金(jin)塔縣屬溫(wen)(wen)帶干旱氣候(hou)(hou)(hou)。冬季(ji)寒冷，夏季(ji)炎熱(re)，溫(wen)(wen)較(jiao)差大(da)，日照充足，降(jiang)(jiang)水稀少(shao)，蒸(zheng)發大(da)，風(feng)沙多，具有典型的大(da)陸(lu)性氣候(hou)(hou)(hou)特點。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)8.9℃。年(nian)日照時(shi)(shi)數也(ye)增加18.9小時(shi)(shi) ，平(ping)均(jun)(jun)無霜期153天。年(nian)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水59.9毫米(mi)，蒸(zheng)發量2336.6毫米(mi)，年(nian)平(ping)均(jun)(jun)風(feng)速2.0米(mi)/秒。

三.地域范圍

甘肅省金塔(ta)縣(xian)地(di)處(chu)東徑97°58′－100°20′，北緯39°47′－40°59′，位(wei)于河(he)(he)西走廊北端，古絲綢之路(lu)黃金地(di)段(duan)，與(yu)酒泉衛星(xing)發射(she)中心毗鄰。全(quan)縣(xian)平(ping)均(jun)海(hai)拔1100米左(zuo)右(you)，總面積(ji)1.88萬平(ping)方公里，其中，綠(lv)洲(zhou)面積(ji)180萬畝。討(tao)賴河(he)(he)、黑河(he)(he)兩大(da)水系貫穿全(quan)境，南北環山(shan)，內居(ju)平(ping)川(chuan)地(di)帶，是鑲嵌在(zai)巴(ba)丹吉林沙漠邊緣的一顆“綠(lv)色明(ming)珠”。全(quan)縣(xian)轄10個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen))，86個(ge)行政村。金塔(ta)番茄原產(chan)地(di)域范圍行政區劃包括：金塔(ta)縣(xian)金塔(ta)鎮(zhen)、三(san)合鄉(xiang)(xiang)(xiang)、東壩鎮(zhen)、大(da)莊子鄉(xiang)(xiang)(xiang)、古城鄉(xiang)(xiang)(xiang)、中東鎮(zhen)、西壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)、羊井(jing)子灣(wan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)等八鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)。面積(ji)1400公頃，總產(chan)量13.69萬噸，總產(chan)量5270萬元。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外在感官特征：“金塔番茄”成(cheng)熟果(guo)(guo)著色一致，成(cheng)熟果(guo)(guo)鮮(xian)(xian)紅(hong)色，果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)較(jiao)緊實(shi)(shi)(shi)，果(guo)(guo)肉(rou)較(jiao)厚，抗(kang)(kang)裂，耐(nai)壓。田(tian)間耐(nai)貯(zhu)性(xing)較(jiao)好(hao)，適合(he)進行機械采(cai)收(shou)，可用(yong)于制醬(jiang)、做切塊和制干。果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)方圓形，單果(guo)(guo)重90g左右，大(da)小均勻，座果(guo)(guo)集中(zhong)，多(duo)心室，皮厚，果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)緊硬，抗(kang)(kang)裂耐(nai)運(yun)輸。具有(you)色純、爽口(kou)(kou)、果(guo)(guo)型整(zheng)齊(qi)的特點(dian)。其果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)當水(shui)果(guo)(guo)鮮(xian)(xian)食(shi)，風味獨特，清脆爽口(kou)(kou)，無苦澀(se)味，其果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)可當水(shui)果(guo)(guo)鮮(xian)(xian)食(shi)，可做涼拌菜、炒食(shi)，具有(you)較(jiao)好(hao)的營養價值和醫療保健作用(yong)。

（2）內在品質指標：“金塔(ta)番(fan)茄”番(fan)茄紅素≥13.3mg/100g；維生素C≥19.8mg/100g；可溶(rong)性固形物(wu)≥4.5mg/100g；碳水(shui)化合物(wu)≥3.8mg/100g，微量元素鋅(xin)0.08mg/100g；鐵0.28mg/100g；總酸（以檸(ning)檬酸計）0.38mg/100g。 衛生指標、農(nong)藥(yao)殘留量符合國家有關(guan)標準。

（3）安全要求：“金(jin)塔(ta)番茄”嚴格(ge)執行《無(wu)公害農產品(pin)》（NY/T391-2000）標準和綠色食品(pin)標準。禁止(zhi)使用未依法登記和國(guo)家(jia)明令禁止(zhi)使用的農業投入品(pin)，推行標準化生產，切(qie)實保障枸杞質量(liang)安全。

五.特定生產方(fang)式

金塔番茄（加工(gong)型）的生產在環(huan)境(jing)技術(shu)條(tiao)(tiao)件、農藥(yao)使用(yong)、肥料使用(yong)等方(fang)面(mian)嚴格(ge)按(an)照國家(jia)無公(gong)害(hai)農產品(pin)相關標準(zhun)（GB4285農藥(yao)安全(quan)(quan)使用(yong)標準(zhun)、GB/T8321農藥(yao)合(he)理使用(yong)標準(zhun)、GB16715.3-1999瓜菜(cai)作物種子(zi)茄果類(lei)、NY5010-2OO2無公(gong)害(hai)食品(pin) 蔬菜(cai)產地環(huan)境(jing)條(tiao)(tiao)件、NY5005-2001無公(gong)害(hai)食品(pin)茄果類(lei)蔬菜(cai)）執行，保證(zheng)產品(pin)質量(liang)安全(quan)(quan)。

（一）產(chan)地環境要求 選擇(ze)總(zong)積溫800-1000'C。8小時以(yi)上日照，3-3.5萬勒克斯的光照度。具有灌溉條(tiao)件，土壤肥沃(wo)、疏松排水良好，PH值(zhi)6-7，并(bing)符合NY5010-2002的規定。

（二）生產管理技術

1、品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)品(pin)質(zhi)、豐(feng)產性好，具(ju)有較(jiao)強(qiang)抗(kang)病性的常規或雜交(jiao)品(pin)種(zhong)(zhong)。所用種(zhong)(zhong)子必(bi)須是金塔番茄系列品(pin)種(zhong)(zhong)。

2、育苗

（1）溫(wen)棚(peng)(peng)(peng)(peng)的(de)建(jian)(jian)造(zao)(zao)：建(jian)(jian)造(zao)(zao)溫(wen)棚(peng)(peng)(peng)(peng)的(de)時間(jian)一般(ban)是3月1-10日(ri)，溫(wen)棚(peng)(peng)(peng)(peng)應選在(zai)地勢(shi)較(jiao)高，避(bi)風向陽，離水(shui)源較(jiao)近的(de)地方(fang)(fang)。溫(wen)棚(peng)(peng)(peng)(peng)分為(wei)簡易棚(peng)(peng)(peng)(peng)和(he)標準(zhun)棚(peng)(peng)(peng)(peng)兩(liang)種(zhong)，標準(zhun)棚(peng)(peng)(peng)(peng)即(ji)全縣建(jian)(jian)造(zao)(zao)的(de)日(ri)光(guang)溫(wen)室大棚(peng)(peng)(peng)(peng)（具體建(jian)(jian)造(zao)(zao)方(fang)(fang)法略），簡易棚(peng)(peng)(peng)(peng)即(ji)用四(si)(si)根(gen)立(li)和(he)四(si)(si)根(gen)長橫木桿組成的(de)方(fang)(fang)形框(kuang)架(jia)，為(wei)南(nan)低北高型。南(nan)高為(wei)1米，北高為(wei)1.2米，在(zai)其(qi)上蓬上棚(peng)(peng)(peng)(peng)膜，罩嚴壓實(shi)即(ji)可。一般(ban)育苗凈面積要(yao)達到 20平方(fang)(fang)米/畝。

（2）苗床土(tu)(tu)(tu)的(de)配制：選用3-5年未栽培過茄果類蔬(shu)菜(cai)的(de)田園土(tu)(tu)(tu)2方，加入二(er)銨1公斤，摻合(he)成營養土(tu)(tu)(tu)，鋪在(zai)苗床上(shang)(shang)，為防苗期立枯病，應進行(xing)床土(tu)(tu)(tu)消毒，所選藥劑：每平方米用50%的(de)多(duo)菌(jun)靈或(huo)40%百菌(jun)清可濕(shi)性粉劑8-10克(ke)，摻合(he)細沙(sha)10-15公斤，均勻(yun)撒在(zai)床土(tu)(tu)(tu)上(shang)(shang)的(de)上(shang)(shang)面(mian)和(he)下(xia)面(mian)。

（3）育苗(miao)時間：3月10—20日(ri)。

（4）種(zhong)子(zi)(zi)處理(li)：選色澤好、籽粒(li)飽滿、發芽率高的種(zhong)子(zi)(zi)，曬種(zhong)2-3天后，用40℃溫水(shui)(shui)浸泡3-4小時(shi)，再放入1%高錳酸鉀溶液中浸泡10-15分鐘。 （5）播(bo)種(zhong)：株(zhu)行距(ju)采用7*7cm。每(mei)穴(xue)用種(zhong)兩粒(li)，播(bo)前苗(miao)床要進(jin)行翻耙，整(zheng)平，座實(shi)。播(bo)種(zhong)深(shen)度(du)(du)為(wei)0.3-0.4cm。播(bo)完后，表土(tu)覆(fu)蓋(gai)厚度(du)(du)為(wei)0.5cm的薄沙(sha)，以防止“帶帽(mao)子(zi)(zi)”和“揭(jie)蓋(gai)子(zi)(zi)”的出(chu)苗(miao)現象(xiang)。點播(bo)后，深(shen)灌一次(ci)水(shui)(shui)，深(shen)度(du)(du)達到20cm以上。若種(zhong)子(zi)(zi)在(zai)6-9天不出(chu)土(tu)時(shi)，在(zai)溫度(du)(du)適宜的條件(jian)下，再灌一次(ci)水(shui)(shui)。

（6）幼苗(miao)(miao)期管理：播種后(hou)棚內(nei)要(yao)(yao)(yao)保持相對密閉，高(gao)溫、濕熱，溫度一般(ban)在28-30℃。苗(miao)(miao)出(chu)全后(hou)，當(dang)棚溫達到18℃以上時(shi)開(kai)始(shi)放(fang)風(feng)，放(fang)風(feng)時(shi)棚溫控制 在18-24℃。幼苗(miao)(miao)長(chang)至三葉(xie)一心(xin)時(shi)根(gen)(gen)據需要(yao)(yao)(yao)淺(qian)灌(guan)一次(ci)水(shui)，有利于須(xu)根(gen)(gen)生成，此后(hou)要(yao)(yao)(yao)‘練苗(miao)(miao)’苗(miao)(miao)棚內(nei)不在進行灌(guan)水(shui)。放(fang)風(feng)采用兩邊同時(shi)揭起(qi)的(de)(de)(de)辦(ban)法通風(feng)，應(ying)(ying)隨時(shi)間的(de)(de)(de)推移，氣溫不斷的(de)(de)(de)升高(gao)而(er)逐漸延長(chang)放(fang)風(feng)時(shi)間和加(jia)大(da)揭棚幅(fu)度，為防霜(shuang)凍，苗(miao)(miao)棚夜間要(yao)(yao)(yao)保持全覆(fu)蓋(gai)。培育好的(de)(de)(de)壯苗(miao)(miao)應(ying)(ying)是深(shen)綠(lv)帶(dai)紫，根(gen)(gen)系多(duo)而(er)白(bai)，葉(xie)片大(da)而(er)厚，高(gao)度不超(chao)過(guo)25cm。

3、定植

（1）大田選(xuan)擇：番茄對土壤(rang)通(tong)氣(qi)條(tiao)件(jian)要(yao)求(qiu)較高，適(shi)應稍粘重的沙壤(rang)土，最忌堿土地和堿水井灌溉，適(shi)應土壤(rang)PH植為6-7。與栽培過茄科作物的大田輪作應在3-5年(nian)以上。

（2）施(shi)(shi)肥要求：在起塘(tang)前先施(shi)(shi)入腐(fu)熟的羊(yang)、雞圈(quan)肥3-5方/畝(mu)(mu)，同時(shi)每畝(mu)(mu)施(shi)(shi)入磷肥50公(gong)斤(jin)和銷銨5-10公(gong)斤(jin)或二銨25-30公(gong)斤(jin)/畝(mu)(mu)或番茄專用肥50-60公(gong)斤(jin)/畝(mu)(mu)。通過翻犁整(zheng)平后起塘(tang)，忌施(shi)(shi)過量(liang)的生圈(quan)糞。

（3）起塘(tang)：起塘(tang)時，為防(fang)(fang)金針(zhen)蟲的(de)危害和植株發(fa)病(bing)，可用多菌靈150g/畝(mu)混合噴(pen)霧。旱(han)塘(tang)高15-20cm、上(shang)寬70cm，塘(tang)略呈圓拱形，塘(tang)面要拍實(shi)，塘(tang)線要直，在塘(tang)上(shang)覆蓋幅(fu)寬110cm的(de)地(di)膜壓緊(jin)。水溝寬約40cm。定植前7天，要澆(jiao)淺水蔭塘(tang)。定植時苗要栽到塘(tang)上(shang)離(li)邊10cm處(chu)。定植時最好帶土(tu)移(yi)(yi)栽，定植深(shen)度以(yi)(yi)(yi)不超(chao)過子葉下(xia)1cm處(chu)為宜，不宜深(shen)栽。栽苗后，要及(ji)時在苗基部覆土(tu)，但不能傷及(ji)莖部，以(yi)(yi)(yi)防(fang)(fang)死苗。大小苗分開定植，以(yi)(yi)(yi)防(fang)(fang)欺苗。株距45-50cm，兩行番(fan)茄定植成梅花型，畝(mu)保苗為3000株左右。隨移(yi)(yi)隨澆(jiao)水，做到移(yi)(yi)一塊(kuai)澆(jiao)一塊(kuai)。

4、田間管理

（1）水(shui)肥(fei)管(guan)理：番(fan)(fan)茄是(shi)需(xu)肥(fei)需(xu)水(shui)較多的蔬菜，一(yi)(yi)定要遵循“小(xiao)水(shui)勤澆(jiao)，薄肥(fei)勤施(shi)(shi)”的原則。澆(jiao)水(shui)一(yi)(yi)般間隔15-18天。追肥(fei)分多次進行。第一(yi)(yi)次是(shi)番(fan)(fan)茄定植(zhi)緩苗后，為促進秧(yang)苗生長，每畝施(shi)(shi)10公斤尿(niao)素(su)；第二(er)次是(shi)在座果期，點(dian)施(shi)(shi)二(er)銨20公斤/畝或番(fan)(fan)茄專用肥(fei)30公斤/畝，可促進果實膨(peng)大(da)，點(dian)肥(fei)時(shi)要注意遠離植(zhi)株根系10cm，以(yi)防燒(shao)苗。以(yi)后每采收(shou)一(yi)(yi)次果實，結合澆(jiao)水(shui)追施(shi)(shi)硝(xiao)銨5-10公斤/畝。

（2）苗(miao)期管理：這(zhe)段時(shi)期主要是及(ji)時(shi)清除田(tian)間雜草(cao)，防止(zhi)草(cao)欺(qi)苗(miao)。及(ji)時(shi)將掛果秧苗(miao)固定在(zai)旱塘上(shang)（也可(ke)采取(qu)搭架的辦法(fa)），不能讓其倒伏在(zai)水溝內，防止(zhi)發(fa)病(bing)、爛(lan)果和形(xing)成日燒斑，造成減產。

（3）病(bing)蟲害防(fang)(fang)治(zhi)(zhi) 主(zhu)要病(bing)蟲害：立枯病(bing)、白(bai)粉(fen)(fen)病(bing)、臍腐病(bing)、日燒(shao)病(bing)、棉鈴蟲（鉆心蟲）等(deng)。 防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原(yuan)則(ze)：按照(zhao)“預(yu)防(fang)(fang)為主(zhu)，綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的植(zhi)保(bao)方針(zhen)，堅持(chi)農業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為主(zhu)，化學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為輔(fu)的無害化治(zhi)(zhi)理原(yuan)則(ze)。 農業(ye)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：①抗(kang)病(bing)品種(zhong)(zhong)(zhong)：針(zhen)對(dui)(dui)當(dang)地主(zhu)要病(bing)蟲控(kong)(kong)(kong)(kong)制(zhi)(zhi)對(dui)(dui)象，選(xuan)用(yong)(yong)(yong)高抗(kang)和(he)多(duo)抗(kang)品種(zhong)(zhong)(zhong)。②用(yong)(yong)(yong)覆蓋、放(fang)風、控(kong)(kong)(kong)(kong)制(zhi)(zhi)水(shui)肥、練苗等(deng)措施(shi)，培育(yu)壯苗。并實行平衡施(shi)肥，增(zeng)施(shi)有機肥，控(kong)(kong)(kong)(kong)制(zhi)(zhi)氮肥用(yong)(yong)(yong)量(liang)，增(zeng)強植(zhi)株(zhu)抗(kang)病(bing)力(li)。 物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：對(dui)(dui)種(zhong)(zhong)(zhong)子進行曬(shai)種(zhong)(zhong)(zhong)和(he)溫湯浸種(zhong)(zhong)(zhong)，對(dui)(dui)苗床土(tu)(tu)進行噴藥(yao)(yao)、燒(shao)土(tu)(tu)、日曬(shai)等(deng)土(tu)(tu)壤消毒。 生(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：保(bao)護利(li)用(yong)(yong)(yong)天敵(di) 生(sheng)物藥(yao)(yao)劑(ji)：利(li)用(yong)(yong)(yong)有益(yi)微(wei)生(sheng)物及其產(chan)品(農用(yong)(yong)(yong)鏈(lian)霉素、新植(zhi)霉素)等(deng)，防(fang)(fang)止病(bing)蟲害。 藥(yao)(yao)劑(ji)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：嚴格(ge)執行GB4285和(he)GB/T8321的相關規定，嚴格(ge)控(kong)(kong)(kong)(kong)制(zhi)(zhi)農藥(yao)(yao)用(yong)(yong)(yong)量(liang)和(he)安(an)全間隔期(qi)。①立枯病(bing)：除用(yong)(yong)(yong)苗床撒藥(yao)(yao)土(tu)(tu)外，也可(ke)(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)50%多(duo)菌靈(ling)可(ke)(ke)(ke)濕(shi)性(xing)(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)或65%代森(sen)錳鋅(xin)600倍液(ye)在出苗后每隔7-10天噴一次(ci)，連(lian)噴2-3次(ci)。②白(bai)粉(fen)(fen)病(bing)：發(fa)病(bing)初期(qi)選(xuan)用(yong)(yong)(yong)15%的粉(fen)(fen)銹靈(ling)可(ke)(ke)(ke)濕(shi)性(xing)(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)1500倍液(ye)噴灑。

（三(san)）采收 采收要挑(tiao)選全紅的果(guo)子，剔除帶綠肩、爛果(guo)、病(bing)果(guo)和未全熟的果(guo)子。一般全熟的果(guo)子可掛在秧上保(bao)鮮15天左右不壞不變質，所(suo)以不必急(ji)著采收，應按(an)廠家安排采摘交售(shou)。

六.包裝標識相(xiang)關規(gui)定

1、包(bao)裝(zhuang)：銷售(shou)的金塔(ta)番茄，應按照《中華(hua)人民共和國農產(chan)品質(zhi)量(liang)安全法(fa)》的相關規定進行包(bao)裝(zhuang)。

2、標(biao)識：標(biao)志使用(yong)人應在其(qi)產(chan)品或(huo)包裝上(shang)統(tong)一使用(yong)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志和“金塔番茄”混(hun)合標(biao)準型。

3、其他：運輸、貯藏應符合《中華(hua)人(ren)民共和國農(nong)產品質量安全法(fa)》的(de)相關規(gui)定。