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品質特點

李(li)(li)廣杏(xing)為敦(dun)煌農副產品特產之(zhi)一，李(li)(li)廣杏(xing)果實(shi)外形規正，近似圓(yuan)形，果大賽(sai)李(li)(li)，果皮金黃色(se)，色(se)澤油光鮮亮(liang)，皮薄(bo)肉多核小(xiao)，味美(mei)汁(zhi)多，香(xiang)氣四溢(yi)。李(li)(li)廣杏(xing)含有豐富的礦物質和維(wei)生素，營養十分豐富，果肉可(ke)鮮食，也(ye)可(ke)制成罐頭、杏(xing)干、杏(xing)脯、杏(xing)醬或可(ke)用作(zuo)釀杏(xing)酒的原料。杏(xing)仁可(ke)用來制糕(gao)點、冷食、糖果的原料。

品種特征

李(li)廣(guang)杏的(de)(de)品(pin)種引自(zi)新疆和(he)田一帶，經過長期自(zi)然馴化(hua)和(he)人工培養，在敦(dun)煌形成的(de)(de)一個特殊品(pin)種。杏樹(shu)(shu)耐寒、抗旱(han)，因(yin)此(ci)，李(li)廣(guang)杏樹(shu)(shu)能夠得(de)以(yi)在氣候(hou)干燥(zao)的(de)(de)敦(dun)煌綠洲茁壯成長。

生長環境

敦(dun)煌地處西北高原，屬典(dian)型的(de)溫(wen)帶大陸(lu)性氣候，夏季日(ri)照時間(jian)長，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大，而(er)其沙質土壤又特別適(shi)合瓜果的(de)生長，所以敦(dun)煌的(de)瓜果味(wei)道特別鮮美可(ke)口。李廣杏(xing)可(ke)稱敦(dun)煌水果之王，每(mei)年七(qi)月是李廣杏(xing)的(de)收(shou)獲季節(jie)。李廣杏(xing)因其光(guang)澤黃亮、汁甜如蜜(mi)而(er)享有(you)盛名(ming)。

生產情況

李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)經過千(qian)百(bai)年(nian)的(de)(de)繁(fan)衍，已遍布敦煌(huang)全(quan)(quan)市(shi)。改(gai)革開放以(yi)來，敦煌(huang)市(shi)委、市(shi)政府把發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)杏(xing)(xing)子產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)振興(xing)縣域經濟，促進農(nong)民致富(fu)的(de)(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)來抓，推動杏(xing)(xing)子產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)快速發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。2007年(nian)，敦煌(huang)市(shi)全(quan)(quan)市(shi)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子種植面積1.35萬畝，李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)產(chan)(chan)(chan)量(liang)達(da)到5600余(yu)(yu)噸(dun)，已經成為(wei)聞(wen)名全(quan)(quan)省的(de)(de)“李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)集散(san)地”，全(quan)(quan)市(shi)70%以(yi)上的(de)(de)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)銷(xiao)往蘭州、西(xi)寧(ning)、北京等外(wai)地，為(wei)當地農(nong)民帶(dai)來直(zhi)接經濟效(xiao)(xiao)益3200余(yu)(yu)萬元，李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)還帶(dai)動了(le)(le)(le)市(shi)內包(bao)裝業(ye)(ye)、加工業(ye)(ye)、運輸業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，隨著李(li)(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)子外(wai)銷(xiao)量(liang)的(de)(de)大(da)幅增長(chang)，外(wai)商對杏(xing)(xing)子的(de)(de)包(bao)裝也(ye)提出(chu)了(le)(le)(le)更為(wei)嚴格的(de)(de)要求。市(shi)場的(de)(de)有(you)效(xiao)(xiao)需求催生了(le)(le)(le)制作(zuo)杏(xing)(xing)子包(bao)裝箱加工廠(chang)2個(ge)，銷(xiao)售杏(xing)(xing)子包(bao)裝箱的(de)(de)門點10多個(ge)，在從事包(bao)裝產(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)中均取得了(le)(le)(le)客觀的(de)(de)經濟效(xiao)(xiao)益。另外(wai)，杏(xing)(xing)干，杏(xing)(xing)脯(fu)、杏(xing)(xing)子罐頭等杏(xing)(xing)產(chan)(chan)(chan)品的(de)(de)加工量(liang)也(ye)呈逐年(nian)增長(chang)趨勢，2006年(nian)生產(chan)(chan)(chan)杏(xing)(xing)脯(fu)200余(yu)(yu)噸(dun)，杏(xing)(xing)子罐頭300余(yu)(yu)噸(dun)。

敦煌市(shi)的(de)楊家(jia)橋鄉(xiang)是李(li)(li)廣(guang)(guang)杏主要生產(chan)(chan)基地，2006年全鄉(xiang)種植李(li)(li)廣(guang)(guang)杏6100畝(mu)，年產(chan)(chan)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏2800噸，農民人均純收入的(de)50%來源于李(li)(li)廣(guang)(guang)杏，形成了“一村一品(pin)”特色鮮(xian)明(ming)的(de)李(li)(li)廣(guang)(guang)杏子(zi)鄉(xiang)。

相關傳說

關于(yu)李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)(xing)的來(lai)歷，還有(you)一段美麗(li)的傳說，相傳西漢(han)年間，飛將軍李(li)廣(guang)(guang)率部西征，夏日炎(yan)炎(yan)，將士焦(jiao)渴難忍(ren)。突然空(kong)中(zhong)襲(xi)來(lai)一陣奇香，只(zhi)見兩(liang)匹(pi)(pi)彩綢(chou)(chou)自(zi)流云中(zhong)飄下(xia)。李(li)將軍策馬(ma)追趕，拔出神(shen)箭射出，其中(zhong)一匹(pi)(pi)彩綢(chou)(chou)應聲(sheng)落地，變(bian)成一片果實累累的杏(xing)(xing)(xing)林。眾人(ren)爭(zheng)食，苦(ku)似黃蓮。李(li)廣(guang)(guang)憤然砍平杏(xing)(xing)(xing)林，次(ci)日清晨，卻見杏(xing)(xing)(xing)林又枝(zhi)繁葉(xie)茂，鮮嫩欲滴的黃杏(xing)(xing)(xing)令人(ren)饞涎(xian)欲滴。李(li)廣(guang)(guang)忍(ren)不住摘下(xia)一個咬了(le)一口(kou)，頓時(shi)香人(ren)肺腑，將士們紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)摘杏(xing)(xing)(xing)食之(zhi)(zhi)，頓覺精神(shen)倍增。原來(lai)，那(nei)兩(liang)匹(pi)(pi)彩綢(chou)(chou)本(ben)是甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)和(he)苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)，奉王母之(zhi)(zhi)命來(lai)救(jiu)李(li)廣(guang)(guang)的，她們只(zhi)顧(gu)嬉戲，惹(re)怒李(li)廣(guang)(guang)而射落了(le)苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)，深夜甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)找到(dao)了(le)苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)仙(xian)(xian)子(zi)，施展仙(xian)(xian)法，在苦(ku)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)樁上(shang)接上(shang)甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)樹(shu)枝(zhi)，最后結出了(le)清香甘甜(tian)(tian)的黃杏(xing)(xing)(xing)。當(dang)年曾為李(li)廣(guang)(guang)解危救(jiu)困(kun)的甜(tian)(tian)杏(xing)(xing)(xing)，隨著李(li)廣(guang)(guang)大軍傳人(ren)敦煌，所以敦煌人(ren)把它叫作李(li)廣(guang)(guang)杏(xing)(xing)(xing)。