芒果视频

自然生態環境和人文歷史因(yin)素(su)

1、地(di)(di)(di)質(zhi)地(di)(di)(di)貌養(yang)殖區(qu)(qu)地(di)(di)(di)處康滇地(di)(di)(di)軸南段北側(ce)的(de)偏(pian)(pian)西一隅(yu)，地(di)(di)(di)層發育完(wan)全，褶皺(zhou)、斷裂發育，境內多山(shan)，山(shan)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)占國(guo)土(tu)面(mian)積(ji)的(de)90%以(yi)上(shang)，有“九(jiu)分(fen)山(shan)水(shui)(shui)一分(fen)壩”之稱。最(zui)(zui)(zui)高海拔(ba)3657m，最(zui)(zui)(zui)低海拔(ba)556m，地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)性土(tu)壤(rang)(rang)有暗棕壤(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)、黃棕壤(rang)(rang)、紅壤(rang)(rang)，非地(di)(di)(di)帶(dai)(dai)性土(tu)壤(rang)(rang)以(yi)紫色土(tu)為(wei)主(zhu)，土(tu)壤(rang)(rang)酸堿性適中，土(tu)質(zhi)疏松，透氣性好，ph值4.96，適宜養(yang)殖區(qu)(qu)域的(de)海拔(ba)為(wei)650m～3000m的(de)山(shan)區(qu)(qu)、半山(shan)區(qu)(qu)及壩區(qu)(qu)，森(sen)林覆(fu)蓋率60.69%，草(cao)山(shan)草(cao)場資(zi)源豐富，環(huan)境優(you)美，山(shan)清水(shui)(shui)秀。2、水(shui)(shui)文(wen)情況：養(yang)殖區(qu)(qu)內主(zhu)要河(he)流有10條，其(qi)中漁泡江、多底河(he)、灣碧河(he)、萬馬河(he)、蜻(qing)嶺河(he)、龍(long)川江、勐果河(he)、黑魯拉河(he)8條屬金沙江水(shui)(shui)系；馬龍(long)河(he)、綠汁江2條屬元江水(shui)(shui)系。水(shui)(shui)資(zi)源豐富，周邊無(wu)污(wu)染，水(shui)(shui)質(zhi)優(you)良。3、氣候(hou)狀況：養(yang)殖區(qu)(qu)屬亞熱(re)帶(dai)(dai)季(ji)風氣候(hou)，總的(de)氣候(hou)特(te)征是冬(dong)夏(xia)(xia)季(ji)短、春秋(qiu)季(ji)長；日溫(wen)差大、年(nian)溫(wen)差小(xiao)；冬(dong)無(wu)嚴寒(han)、夏(xia)(xia)無(wu)酷暑；干濕(shi)分(fen)明(ming)、雨熱(re)同季(ji)；日照(zhao)充足、霜期較短；降(jiang)水(shui)(shui)偏(pian)(pian)少、春夏(xia)(xia)旱重(zhong)。年(nian)最(zui)(zui)(zui)高氣溫(wen)41.5℃，最(zui)(zui)(zui)低氣溫(wen)-7.4℃，年(nian)均氣溫(wen)為(wei)17.8℃，無(wu)霜期為(wei)248天(tian)，年(nian)平(ping)均日照(zhao)為(wei)2450小(xiao)時(shi)，年(nian)平(ping)均降(jiang)雨量920mm。

地域范圍

楚雄(xiong)撒壩豬(zhu)產地位于(yu)云(yun)南(nan)(nan)省(sheng)楚雄(xiong)彝族(zu)自治州(zhou)境內，涉及(ji)九縣一(yi)市(shi)的103個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，地理坐標為(wei)東(dong)經100°43′～102°32′、北(bei)緯(wei)24°13′～26°30′，東(dong)西(xi)最大橫距175千(qian)米(mi)(mi)，南(nan)(nan)北(bei)最大縱距247.5千(qian)米(mi)(mi)，養(yang)殖區域范圍29258平(ping)方千(qian)米(mi)(mi)，年出欄生豬(zhu)50萬頭，年產豬(zhu)肉(rou)3萬噸。九縣一(yi)市(shi)的103個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)分別為(wei)：楚雄(xiong)市(shi)（鹿城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)瓜鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、呂合鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、紫溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)華鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、子午鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蒼嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)(san)街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八(ba)角(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大過口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大地基鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、樹(shu)苴(ju)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)舍(she)路(lu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；雙柏縣（妥甸鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen) 、大莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen) 、鄂嘉(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen) 、法裱(biao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、 大麥地鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、 愛尼山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、 安(an)(an)龍(long)(long)堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang) 、獨田(tian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；牟定縣（共和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鳳屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蟠貓鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、戌(xu)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安(an)(an)樂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；南(nan)(nan)華縣（龍(long)(long)川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、五街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馬街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、兔(tu)街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雨露白族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、一(yi)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羅(luo)武莊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五頂山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、紅土坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；姚安(an)(an)縣（棟川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、光祿(lu)(lu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、前場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、彌興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、適中(zhong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、左(zuo)門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官(guan)屯鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大河(he)口鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；大姚縣（金(jin)碧(bi)(bi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)羊(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、六苴(ju)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)(long)街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙家店鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、曇華鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、桂花鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、灣碧(bi)(bi)傣族(zu)傈僳族(zu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、鐵鎖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)(san)臺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)(san)岔河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；永仁縣（永定鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、宜就鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蓮池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、維的鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、猛虎鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、永興(xing)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；元謀縣（元馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黃瓜園鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羊(yang)街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、老(lao)城鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、物茂鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、江(jiang)邊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新華鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、平(ping)田(tian)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、涼(liang)山(shan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、姜驛鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；武定縣（獅山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，高(gao)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，貓街(jie)(jie)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)，插甸鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，田(tian)心鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，發窩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，萬德鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，己衣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，東(dong)坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，環州(zhou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，白路(lu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）；祿(lu)(lu)豐(feng)縣（金(jin)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廣通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、碧(bi)(bi)城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、仁興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、勤豐(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、一(yi)平(ping)浪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、羅(luo)川(chuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、土官(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、黑井鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、和平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中(zhong)村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、川(chuan)街(jie)(jie)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、妥安(an)(an)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、高(gao)峰鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）。

產品品質特(te)性特(te)征

1、外(wai)部特(te)征(zheng)：楚雄(xiong)撒壩豬全身(shen)黑毛，極少數為火毛。體(ti)型(xing)中(zhong)等(deng)，體(ti)軀狹長(chang)，腹部下垂(chui)，臀部稍尖斜，頭中(zhong)等(deng)大(da)；額窄有(you)八(ba)卦(gua)皺褶，耳中(zhong)等(deng)大(da)，耳根軟而下垂(chui)。嘴筒長(chang)，少數中(zhong)等(deng)。四(si)肢堅實有(you)力，尾(wei)(wei)粗長(chang)，尾(wei)(wei)根低，有(you)效(xiao)乳頭5對(dui)(dui)以上，對(dui)(dui)稱且排列(lie)整齊。楚雄(xiong)撒壩豬性成熟早，公(gong)豬初情(qing)期3～4月(yue)齡(ling)，母豬5月(yue)齡(ling)開始發情(qing)；公(gong)豬配種年齡(ling)約6月(yue)齡(ling)，母豬約7月(yue)齡(ling)。

2、內在品質指標(biao)：楚雄撒壩(ba)豬屠宰率(lv)≥70%，胴體(ti)瘦(shou)肉(rou)率(lv)≥42%，解凍失水(shui)(shui)率(lv)≤9.8%，肌肉(rou)脂(zhi)肪(fang)≥6.0%， 豬肉(rou)質細膩，味(wei)香可口，營養豐富。生豬屠宰后，胴體(ti)肌肉(rou)呈鮮紅(hong)色，脂(zhi)肪(fang)清亮，肌肉(rou)和(he)脂(zhi)肪(fang)指壓具有彈(dan)性，反映風(feng)味(wei)獨特(te)指標(biao)的谷氨(an)酸(suan)≥2.50%、精氨(an)酸(suan)≥0.70%，水(shui)(shui)分(fen)含量≤70.0%，pH值5.3～6.0，粗脂(zhi)肪(fang)≤28.0%，蛋白質≥18.0%，氨(an)基酸(suan)總(zong)量≥15.0%。

3、質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全要求：撒壩豬(zhu)(zhu)養(yang)殖和(he)(he)(he)銷售必須遵守《中華人民共和(he)(he)(he)國(guo)動物防(fang)疫法(fa)》和(he)(he)(he)《中華人民共和(he)(he)(he)國(guo)農產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全法(fa)》等有關法(fa)律的規定，產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)嚴格按(an)NY5030-2001《無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)獸藥(yao)使(shi)用準則(ze)(ze)》，NY5031-2001《無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)獸醫防(fang)疫準則(ze)(ze)》，NY5032-2001《無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)飼(si)料使(shi)用準則(ze)(ze)》，NY5033-2001《無(wu)公害(hai)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)飼(si)管理(li)準則(ze)(ze)》的規定執行。

五.特定生(sheng)產方(fang)式

1、產地(di)(di)選(xuan)(xuan)擇(ze)：適宜養殖區域一般選(xuan)(xuan)擇(ze)在(zai)海拔3000～650m，年(nian)平(ping)(ping)均氣溫17.8℃，年(nian)平(ping)(ping)均日(ri)照時(shi)數2450小時(shi)，年(nian)平(ping)(ping)均降雨量(liang)920㎜的(de)山區、半山區和壩(ba)區。豬場應選(xuan)(xuan)擇(ze)在(zai)地(di)(di)勢高燥、背風向陽、地(di)(di)下水位(wei)較低(di)、水源充(chong)足，交通(tong)方(fang)便，對周(zhou)圍環境不造成(cheng)影(ying)響的(de)地(di)(di)方(fang)修建。

2、品(pin)種(zhong)選擇：選擇本地養(yang)殖歷(li)史(shi)悠久的(de)楚雄(xiong)彝族自治州優良的(de)地方豬(zhu)種(zhong)—撒壩豬(zhu)，1986年列入(ru)《中(zhong)國(guo)豬(zhu)品(pin)種(zhong)志》，2011年列入(ru)《中(zhong)國(guo)畜禽遺傳資(zi)源志.豬(zhu)志》，是云南省的(de)“六大名豬(zhu)”之一。

3、養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)規(gui)(gui)(gui)程：3.1、品種選(xuan)(xuan)育(yu)：采用(yong)(yong)開(kai)放(fang)(fang)(fang)核心群閉鎖與定期(qi)開(kai)放(fang)(fang)(fang)育(yu)種體(ti)(ti)(ti)(ti)系(xi)，優秀(xiu)個體(ti)(ti)(ti)(ti)世代重(zhong)疊，個體(ti)(ti)(ti)(ti)與家系(xi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)相結(jie)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)育(yu)方(fang)(fang)(fang)法(fa)。在(zai)品種選(xuan)(xuan)育(yu)時(shi)(shi)，除(chu)了注(zhu)重(zhong)外貌典(dian)型特征和(he)(he)(he)(he)種用(yong)(yong)標(biao)準外，還注(zhu)重(zhong)初(chu)生、70日齡、6月齡和(he)(he)(he)(he)配(pei)種前(qian)3個階段(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)以(yi)及注(zhu)重(zhong)初(chu)產(chan)經產(chan)成績進行選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)；結(jie)合(he)個體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)性能成績和(he)(he)(he)(he)親緣關(guan)系(xi)進行選(xuan)(xuan)留(liu)個體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)配(pei)，同(tong)質(zhi)(zhi)選(xuan)(xuan)配(pei)與異質(zhi)(zhi)選(xuan)(xuan)配(pei)并舉，嚴(yan)防群體(ti)(ti)(ti)(ti)混雜的(de)(de)(de)(de)(de)保種方(fang)(fang)(fang)法(fa)，選(xuan)(xuan)留(liu)合(he)格的(de)(de)(de)(de)(de)撒(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)做母本(ben)，擴大撒(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)規(gui)(gui)(gui)模和(he)(he)(he)(he)發展(zhan)速度。3.2、飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)管(guan)理：因地制(zhi)(zhi)宜(yi)，根據(ju)(ju)當地氣候環境條(tiao)件不同(tong)及養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場（戶）的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)規(gui)(gui)(gui)模和(he)(he)(he)(he)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)水(shui)(shui)(shui)平(ping)而(er)定。撒(sa)壩(ba)(ba)商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)(he)(he)含(han)撒(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)血緣的(de)(de)(de)(de)(de)雜交商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)采取以(yi)生態養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)為主，圏養(yang)(yang)(yang)(yang)和(he)(he)(he)(he)放(fang)(fang)(fang)養(yang)(yang)(yang)(yang)相結(jie)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)方(fang)(fang)(fang)式。圏養(yang)(yang)(yang)(yang)至(zhi)40～50公(gong)(gong)斤(jin)時(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)入山(shan)林，飼(si)(si)料(liao)以(yi)65%的(de)(de)(de)(de)(de)玉米、粗(cu)糠和(he)(he)(he)(he)35%的(de)(de)(de)(de)(de)紫花苜蓿、紫草、菜葉以(yi)及農副產(chan)物相結(jie)合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)飼(si)(si)料(liao)為主。商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)周期(qi)長，耐(nai)粗(cu)飼(si)(si)，能充分消化牧草和(he)(he)(he)(he)農家飼(si)(si)料(liao)，養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)期(qi)12個月左右(you)，飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)至(zhi)120公(gong)(gong)斤(jin)以(yi)上(shang)出(chu)(chu)售。3.3、飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)：飲(yin)(yin)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)必須(xu)使用(yong)(yong)符(fu)合(he)NY5027-2008《無公(gong)(gong)害食品畜禽飲(yin)(yin)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)》規(gui)(gui)(gui)定的(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)泉水(shui)(shui)(shui)、河水(shui)(shui)(shui)、井水(shui)(shui)(shui)或自來(lai)水(shui)(shui)(shui)。3.4、疫(yi)(yi)(yi)(yi)病防治：飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)嚴(yan)格按(an)照《中(zhong)華人民共(gong)和(he)(he)(he)(he)國動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)(yi)(yi)法(fa)》和(he)(he)(he)(he)《云南省(sheng)動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)(yi)(yi)條(tiao)例》的(de)(de)(de)(de)(de)有關(guan)規(gui)(gui)(gui)定執行。3.5、疫(yi)(yi)(yi)(yi)病監(jian)測：當地畜牧獸(shou)(shou)醫行政管(guan)理部門(men)應依照《中(zhong)華人民共(gong)和(he)(he)(he)(he)國動(dong)(dong)物防疫(yi)(yi)(yi)(yi)法(fa)》等有關(guan)法(fa)規(gui)(gui)(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)要求，制(zhi)(zhi)訂疫(yi)(yi)(yi)(yi)病監(jian)測方(fang)(fang)(fang)案，并組織實(shi)施(shi)。常規(gui)(gui)(gui)監(jian)測的(de)(de)(de)(de)(de)疫(yi)(yi)(yi)(yi)病包括(kuo)口蹄疫(yi)(yi)(yi)(yi)、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)致病性藍耳病、豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)瘟。根據(ju)(ju)監(jian)測結(jie)果(guo)，適(shi)時(shi)(shi)免疫(yi)(yi)(yi)(yi)及補針。3.6、檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)：出(chu)(chu)欄前(qian)和(he)(he)(he)(he)屠宰(zai)(zai)前(qian)后(hou)分別申報和(he)(he)(he)(he)實(shi)施(shi)產(chan)地檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)和(he)(he)(he)(he)屠宰(zai)(zai)檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)。3.7、出(chu)(chu)欄調(diao)運：商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)周期(qi)為12個月左右(you)、出(chu)(chu)欄體(ti)(ti)(ti)(ti)重(zhong)達到120公(gong)(gong)斤(jin)為出(chu)(chu)欄最佳時(shi)(shi)期(qi)。商(shang)品豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)調(diao)運應經縣級(ji)以(yi)上(shang)動(dong)(dong)物衛生監(jian)督(du)機構根據(ju)(ju)GB16549和(he)(he)(he)(he)國家有關(guan)規(gui)(gui)(gui)定進行檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)，并出(chu)(chu)具檢(jian)疫(yi)(yi)(yi)(yi)證明，合(he)格者(zhe)方(fang)(fang)(fang)可(ke)出(chu)(chu)欄上(shang)市(shi)或屠宰(zai)(zai)。3.8、屠宰(zai)(zai)加工：屠宰(zai)(zai)加工實(shi)行定點屠宰(zai)(zai)、設(she)施(shi)設(she)備等應符(fu)合(he)GB/T17237的(de)(de)(de)(de)(de)要求，加工用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)應符(fu)合(he)NY5028的(de)(de)(de)(de)(de)要求。3.9、生產(chan)記(ji)錄(lu)：生產(chan)記(ji)錄(lu)應包括(kuo)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)只(zhi)來(lai)源、配(pei)種、產(chan)仔、哺(bu)乳(ru)、斷奶(nai)、增重(zhong)、疫(yi)(yi)(yi)(yi)病防治、病死豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)死亡記(ji)錄(lu)、獸(shou)(shou)藥投入品使用(yong)(yong)、出(chu)(chu)售等信息，記(ji)錄(lu)最少(shao)保存3年。

六.包(bao)裝(zhuang)標識相關規(gui)定

嚴格(ge)遵守《農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)規范》，實行公共標(biao)識(shi)與地(di)域產(chan)品名稱(cheng)相(xiang)結合的(de)使(shi)(shi)用(yong)制度。在保護(hu)地(di)域范圍內的(de)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品生產(chan)經營者(zhe)，在產(chan)品或包裝上使(shi)(shi)用(yong)已獲登記保護(hu)的(de)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)，須向登記證書持有人提出(chu)申請，簽定標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)(shi)用(yong)協議，并(bing)按照(zhao)相(xiang)關要求規范生產(chan)和使(shi)(shi)用(yong)標(biao)志(zhi)(zhi)，統一(yi)采用(yong)產(chan)品名稱(cheng)和農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)識(shi)相(xiang)結合的(de)標(biao)識(shi)標(biao)注方法(fa)。