落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)產于貴(gui)州省六(liu)(liu)盤(pan)水市六(liu)(liu)枝特(te)(te)區,是貴(gui)州知名的(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)牌,以果(guo)實較大,果(guo)肉(rou)較硬(ying),色(se)澤紫紅艷(yan)麗(li),果(guo)肉(rou)酸甜適中,品(pin)質上乘,耐儲性(xing)(xing)較強而著(zhu)稱。據民國(guo)十年出版的(de)《郎岱(dai)訪稿》記載:櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao),郎岱(dai)處處有(you)之(zhi),而落(luo)(luo)鱉最盛,大者有(you)若彈丸,核細而肉(rou)厚,食(shi)之(zhi)益氣(qi),美顏(yan)。在(zai)(zai)(zai)民國(guo)時期(qi),落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)就在(zai)(zai)(zai)市場(chang)上很知名。長期(qi)以來,深受消費者喜愛(ai)。六(liu)(liu)枝特(te)(te)區具有(you)豐(feng)富的(de)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)資源,種(zhong)植櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)歷(li)史悠(you)久,落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)是六(liu)(liu)枝特(te)(te)區的(de)知名水果(guo)代表。在(zai)(zai)(zai)貴(gui)州櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)市場(chang)上,落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)其(qi)(qi)獨特(te)(te)的(de)質量(liang)(liang)特(te)(te)點(dian)深受消費者喜愛(ai),市場(chang)知名度高(gao)。經(jing)檢(jian)測(ce),落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)鮮果(guo)肉(rou)中,含碳水化合(he)物,蛋白質,鈣,磷(lin),鐵,以及多種(zhong)維生素,其(qi)(qi)中,可溶(rong)(rong)性(xing)(xing)固形(xing)物為17.2%(國(guo)內(nei)其(qi)(qi)他櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)可溶(rong)(rong)性(xing)(xing)固形(xing)物含量(liang)(liang)大多在(zai)(zai)(zai)16%以內(nei)),可溶(rong)(rong)性(xing)(xing)糖為9.26%(國(guo)內(nei)其(qi)(qi)他櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)可溶(rong)(rong)性(xing)(xing)糖含量(liang)(liang)大多在(zai)(zai)(zai)9%以內(nei)),可滴定(ding)酸含量(liang)(liang)0.56%(國(guo)內(nei)其(qi)(qi)他櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)可滴定(ding)酸含量(liang)(liang)大多在(zai)(zai)(zai)0.7%),維生素C每百克(ke)(ke)含量(liang)(liang)為17.19毫克(ke)(ke),Fe每百克(ke)(ke)含量(liang)(liang)為12.8毫克(ke)(ke)(國(guo)內(nei)其(qi)(qi)他櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)Fe每百克(ke)(ke)含量(liang)(liang)含量(liang)(liang)大多低于11毫克(ke)(ke)),總氨基酸每百克(ke)(ke)含量(liang)(liang)為307毫克(ke)(ke)。與(yu)省內(nei)其(qi)(qi)他櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)相(xiang)比,落(luo)(luo)別(bie)(bie)櫻桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)質量(liang)(liang)特(te)(te)點(dian)突出,其(qi)(qi)色(se)澤顏(yan)麗(li),口感甜潤,有(you)黔中奇果(guo)之(zhi)美譽。
落(luo)別鄉緊鄰黃果樹,外來游客(ke)(ke)逐(zhu)年(nian)增多(duo),每年(nian)在(zai)櫻(ying)桃成熟季節,游客(ke)(ke)游覽黃果樹,品(pin)嘗落(luo)別櫻(ying)桃的(de)旅游路(lu)線開發(fa),使得落(luo)別櫻(ying)桃作為知名的(de)櫻(ying)桃品(pin)牌(pai)在(zai)貴州大地(di)流行(xing)。
一、種源
中(zhong)國櫻桃(Cerasum and Cerasus)。
二、立地條件
海(hai)拔1000至1500m,土(tu)壤質地為沙壤土(tu),土(tu)層(ceng)厚度(du)≥50厘米,土(tu)壤 pH值為5.5至7.5,有機(ji)質含量≥1.0%。
三、栽培管理
1. 育苗:采用(yong)嫁接或扦插苗。
2. 定植:
(1)栽植密度:每(mei)公頃栽植株(zhu)≤3300株(zhu)。
(2)栽(zai)植時(shi)間:秋季(ji)(ji)和春季(ji)(ji)兩(liang)個時(shi)期。春季(ji)(ji)從土(tu)壤(rang)解凍到芽萌動前;秋季(ji)(ji)從10月中旬到12月中旬止。
3. 施(shi)肥:以有(you)機肥為(wei)主,每(mei)年每(mei)公頃(qing)施(shi)腐熟有(you)機肥≥30噸。
4.環境、安(an)全要求(qiu):農藥、化肥等的使(shi)用必須符合國家(jia)的相關規(gui)定,不得污染環境。
四、果實采收
5月中旬至6月中旬采收。
五、質量特色
感官特色(se)(se):色(se)(se)澤(ze)紅艷、亮麗、通透,著色(se)(se)全面,果肉細(xi)嫩(nen)、皮薄肉厚多汁、酸(suan)甜爽口(kou)。