六(liu)盤(pan)(pan)水(shui)苦(ku)蕎茶產地(di)范圍為貴(gui)州省六(liu)盤(pan)(pan)水(shui)市六(liu)枝特區(qu)、盤(pan)(pan)縣(xian)、水(shui)城(cheng)區(qu)、鐘(zhong)山區(qu)共4個縣(xian)區(qu)現轄行政區(qu)域。
專用標志使用
六盤水(shui)苦蕎茶(cha)(cha)產(chan)(chan)地(di)范(fan)圍內的生(sheng)產(chan)(chan)者,可(ke)向貴州(zhou)省六盤水(shui)市質量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局提出使(shi)用“地(di)理標志產(chan)(chan)品專用標志”的申請,經貴州(zhou)省質量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局審核,報質檢總(zong)局核準(zhun)后予以公告。六盤水(shui)苦蕎茶(cha)(cha)的檢測機(ji)構(gou)由貴州(zhou)省質量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局在(zai)符(fu)合(he)資質要求(qiu)的檢測機(ji)構(gou)中選定。
六(liu)盤(pan)(pan)水(shui)位于(yu)貴(gui)州省(sheng)西部(bu),云貴(gui)高(gao)(gao)(gao)原一(yi)、二(er)級(ji)臺(tai)地(di)(di)(di)斜坡上,形成了境(jing)內層(ceng)巒疊嶂(zhang),山(shan)高(gao)(gao)(gao)谷深的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)原山(shan)地(di)(di)(di)地(di)(di)(di)貌。露巖(yan)石(shi)主要(yao)為(wei)沉積巖(yan),其中又以碳酸鹽巖(yan)為(wei)主。在碳酸巖(yan)地(di)(di)(di)區(qu),成土(tu)(tu)比較(jiao)緩慢,有機質含量(liang)低,粘性(xing)大,土(tu)(tu)壤貧(pin)膺,許多肥(fei)力(li)低下(xia)的(de)(de)土(tu)(tu)地(di)(di)(di),種植玉(yu)米等作物不(bu)能正常收獲,卻(que)較(jiao)適合苦(ku)蕎的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育。全市境(jing)屬北亞熱帶季風濕(shi)潤氣候(hou)(hou)區(qu),受(shou)低緯度高(gao)(gao)(gao)海(hai)拔的(de)(de)影響,冬暖夏涼(liang),氣候(hou)(hou)宜人。年均(jun)(jun)溫13至14℃,1月均(jun)(jun)溫3至6.3℃,7月均(jun)(jun)溫19.8至22℃。年降(jiang)水(shui)量(liang)1200至1500毫米。無霜期200至300天(tian)。地(di)(di)(di)形起伏較(jiao)大,局(ju)部(bu)地(di)(di)(di)區(qu)氣候(hou)(hou)差異明顯。雨熱基本同季,適宜于(yu)苦(ku)蕎的(de)(de)生(sheng)長(chang)。六(liu)盤(pan)(pan)水(shui)的(de)(de)自然條件培育了六(liu)盤(pan)(pan)水(shui)苦(ku)蕎優(you)異的(de)(de)品質。
苦蕎是(shi)自然界中(zhong)(zhong)甚少的(de)藥食兩(liang)用作物(wu),據《本草綱目(mu)》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸(chang)胃,益(yi)氣(qi)力(li),續精(jing)神(shen),利耳(er)目(mu),煉五臟渣穢;在(zai)《千金要方》、《中(zhong)(zhong)藥大辭(ci)典》及(ji)相關文(wen)獻中(zhong)(zhong)對苦蕎都有記載:可安神(shen)、活氣(qi)血、降氣(qi)寬腸(chang)、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸(chang)、潤腸(chang)、通便、止咳(ke)、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥(fei)、美容等功(gong)效。
六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)(cha)是貴(gui)州(zhou)西部山(shan)區著名的(de)炒米茶(cha)(cha)(cha),深受貴(gui)州(zhou)老百姓喜愛(ai)的(de)苦(ku)蕎(qiao)飲品(pin),是當(dang)地彝族人民(min)在長(chang)(chang)期生產生活的(de)實踐總結。六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)(cha)是以六(liu)盤水(shui)所產的(de)高(gao)(gao)山(shan)優質(zhi)苦(ku)蕎(qiao)為原料,經過(guo)嚴格(ge)傳統工(gong)藝焙炒加工(gong)而成。六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)(cha)具有(you)茶(cha)(cha)(cha)湯金黃,蕎(qiao)香(xiang)醇厚,香(xiang)味(wei)濃烈,且伴有(you)焦香(xiang)味(wei),持續時間較長(chang)(chang)的(de)特(te)點,長(chang)(chang)期飲用,具有(you)降血糖(tang)(tang)、降血脂(zhi)(zhi),增強(qiang)人體免(mian)疫力的(de)作用,對糖(tang)(tang)尿病(bing)、高(gao)(gao)血壓(ya)、高(gao)(gao)血脂(zhi)(zhi)、冠心(xin)病(bing)、中(zhong)風等病(bing)人都有(you)輔(fu)助治(zhi)療功效。六(liu)盤水(shui)苦(ku)蕎(qiao)茶(cha)(cha)(cha)與民(min)族特(te)色文化和(he)自然環(huan)境因素有(you)關系(xi),是貴(gui)州(zhou)民(min)間特(te)色茶(cha)(cha)(cha)品(pin),市場知名度高(gao)(gao),長(chang)(chang)期以來(lai)深受廣大消費者喜愛(ai)。