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一.產品介紹

清康熙(xi)初年(nian)，當地農(nong)民(min)開始(shi)引種(zhong)繁殖，延(yan)續至今。根(gen)據貴州省(sheng)銅(tong)仁專(zhuan)屬經委(wei)會(hui)物產(chan)(chan)(chan)(chan)志(zhi)記（1960年(nian)元旦），“花(hua)(hua)生為(wei)我區(qu)特產(chan)(chan)(chan)(chan)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)居全省(sheng)前位，我區(qu)出產(chan)(chan)(chan)(chan)花(hua)(hua)生果實飽滿、富(fu)有(you)營養、味(wei)(wei)(wei)香可口，其食味(wei)(wei)(wei)品質在全省(sheng)富(fu)有(you)盛名(ming)，每年(nian)大(da)(da)量(liang)外銷，供工業(ye)(ye)(ye)發展和人(ren)(ren)民(min)生活需(xu)要。在銅(tong)仁1949-1999年(nian)五(wu)十年(nian)鑒中，“農(nong)村經濟結構(gou)發生巨大(da)(da)變化，產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)經濟已具雛形，畜牧水產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)、烤煙、油茶、花(hua)(hua)生、茶葉等形成(cheng)為(wei)農(nong)村經濟的(de)主導產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)”。 在神(shen)秘(mi)美麗的(de)梵凈山麓，生長著一種(zhong)與其它(ta)(ta)地方風味(wei)(wei)(wei)迥異的(de)花(hua)(hua)生，它(ta)(ta)就是被當地人(ren)(ren)稱之(zhi)為(wei)“長壽果”的(de)“銅(tong)仁珍珠花(hua)(hua)生”，以其食味(wei)(wei)(wei)酥美、風味(wei)(wei)(wei)獨特而享譽省(sheng)內外。

二.自然生態環(huan)境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況 銅(tong)仁(ren)市轄兩區八(ba)縣，位于貴(gui)州(zhou)(zhou)高(gao)原(yuan)東北(bei)部向湘西丘陵及四川盆(pen)地過渡的(de)(de)(de)斜坡地帶，為喀斯特地貌特征明顯，武陵山脈主(zhu)峰(feng)梵凈(jing)山縱貫本區中(zhong)(zhong)部。東與(yu)湖南(nan)省湘西土(tu)(tu)(tu)家族苗族自治州(zhou)(zhou)、懷化市毗鄰(lin)，南(nan)與(yu)貴(gui)州(zhou)(zhou)省黔東南(nan)苗族伺族自治州(zhou)(zhou)接(jie)壤(rang)，西與(yu)貴(gui)州(zhou)(zhou)省遵(zun)義市交界，北(bei)與(yu)重(zhong)慶直轄市黔江區、清陵區相鄰(lin)。全(quan)(quan)市土(tu)(tu)(tu)地總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)18003平方公里，約占貴(gui)州(zhou)(zhou)省土(tu)(tu)(tu)地總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)十分(fen)之一(yi)(yi)，PH5.5-6.5的(de)(de)(de)弱酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)(tu)占土(tu)(tu)(tu)壤(rang)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)52%左右，弱酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)(tu)、中(zhong)(zhong)性(xing)土(tu)(tu)(tu)和(he)弱堿性(xing)土(tu)(tu)(tu)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)占土(tu)(tu)(tu)地總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)78%以上。全(quan)(quan)市地貌以低中(zhong)(zhong)山丘陵為主(zhu)，其次(ci)為高(gao)中(zhong)(zhong)山和(he)河谷盆(pen)地，在(zai)全(quan)(quan)國土(tu)(tu)(tu)壤(rang)分(fen)區中(zhong)(zhong)，銅(tong)仁(ren)市屬于中(zhong)(zhong)亞熱(re)帶常綠(lv)闊葉林紅壤(rang)地帶，有較大面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)黃(huang)紅壤(rang)這一(yi)(yi)過渡型土(tu)(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)分(fen)布(bu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)以黃(huang)壤(rang)為主(zhu)，酸(suan)性(xing)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)占全(quan)(quan)市土(tu)(tu)(tu)壤(rang)總(zong)面(mian)(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)74.2%。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang) 銅仁市(shi)境(jing)內(nei)市(shi)降(jiang)水(shui)(shui)充沛，河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)密布，是全省水(shui)(shui)文條(tiao)件較好的 地(di)區(qu)。境(jing)內(nei)以梵凈山(shan)(shan)至(zhi)佛頂(ding)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈為(wei)(wei)(wei)分水(shui)(shui)嶺，分為(wei)(wei)(wei)兩大水(shui)(shui)系(xi)，東為(wei)(wei)(wei)沅水(shui)(shui)系(xi)，主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有錦(jin)江(jiang)、松桃河(he)(he)(he)(he)、車壩河(he)(he)(he)(he)等；西為(wei)(wei)(wei)烏江(jiang)水(shui)(shui)系(xi)，主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)有六池河(he)(he)(he)(he)、石阡河(he)(he)(he)(he)、印(yin)江(jiang)河(he)(he)(he)(he)、馬蹄河(he)(he)(he)(he)、壩坨河(he)(he)(he)(he)和(he)洪(hong)度河(he)(he)(he)(he)等。境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)均屬(shu)山(shan)(shan)區(qu)雨源型，由降(jiang)水(shui)(shui)補給(gei)形成(cheng)地(di)表徑流(liu)(liu)(liu)。境(jing)內(nei)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)的發(fa)(fa)源地(di)，除過境(jing)的舞陽河(he)(he)(he)(he)、烏江(jiang)干(gan)流(liu)(liu)(liu)以外，其余均發(fa)(fa)源于(yu)武(wu)陵山(shan)(shan)脈。主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)均沿地(di)勢向東、北東和(he)北三面(mian)迂回流(liu)(liu)(liu)入湖南(nan)省或(huo)重(zhong)慶市(shi)，一(yi)般呈放射狀。全市(shi)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)總(zong)長達10千米(mi)以上(shang)(shang)，流(liu)(liu)(liu)域(yu)面(mian)積(ji)大于(yu)20平(ping)方(fang)千米(mi)的河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)。集雨面(mian)積(ji)50平(ping)方(fang)公里(li)以上(shang)(shang)的河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)121條(tiao)，年徑流(liu)(liu)(liu)總(zong)量(liang)127.42億(yi)立方(fang)米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)總(zong)儲(chu)量(liang)29億(yi)立方(fang)米(mi)。人均水(shui)(shui)占有量(liang)3671億(yi)立方(fang)米(mi)，居(ju)全省首位。水(shui)(shui)能資(zi)源理論蘊藏量(liang)326.15萬千瓦。 全市(shi)主要(yao)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)水(shui)(shui)質情(qing)況(kuang)現狀，Ⅲ類水(shui)(shui)質以上(shang)(shang)占全市(shi)的61.4-69.8%，是全國范(fan)圍內(nei)飲用水(shui)(shui)和(he)作物生產(chan)需(xu)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質條(tiao)件較好的地(di)區(qu)。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情(qing)況 銅(tong)仁(ren)地(di)處武陵山(shan)腹(fu)地(di)，武陵山(shan)脈(mo)主(zhu)峰梵凈(jing)山(shan)是一個生物(wu)(wu)多(duo)樣性的(de)原始基地(di)，國(guo)(guo)家級自然保(bao)(bao)護區(qu)，被(bei)列為世界人與(yu)生物(wu)(wu)圈保(bao)(bao)護區(qu)網成員。光(guang)熱(re)(re)水(shui)資源豐(feng)富，四季分明。由于工業化(hua)(hua)進程(cheng)較慢，工業較少，是貴州乃至全(quan)國(guo)(guo)生態保(bao)(bao)護較好的(de)地(di)區(qu)之一。全(quan)市森林(lin)覆(fu)(fu)蓋(gai)率(lv)達(da)(da)48.8%，。全(quan)市林(lin)地(di)面積1201.34萬畝，森林(lin)覆(fu)(fu)蓋(gai)率(lv)達(da)(da)48.8%，高于全(quan)國(guo)(guo)20.36個百分點，其中(zhong)梵凈(jing)山(shan)區(qu)域達(da)(da)95%，空氣(qi)(qi)(qi)中(zhong)負氧離(li)子含量(liang)最高值達(da)(da)12萬個/立方厘米，達(da)(da)到6級以(yi)上(shang)；現有(you)森林(lin)每年涵養(yang)水(shui)源達(da)(da)7.69億立方米。 銅(tong)仁(ren)全(quan)市氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬中(zhong)亞熱(re)(re)帶(dai)季風濕(shi)潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，特點主(zhu)要表現為季風氣(qi)(qi)(qi) 候(hou)明顯(xian)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)的(de)垂直(zhi)差(cha)異顯(xian)著，主(zhu)要氣(qi)(qi)(qi)候(hou)要素有(you)明顯(xian)的(de)季節性變化(hua)(hua)，氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫和，熱(re)(re)量(liang)豐(feng)富，雨量(liang)充沛，光(guang)、熱(re)(re)、水(shui)變化(hua)(hua)基本同步，屬于中(zhong)亞熱(re)(re)帶(dai)季風濕(shi)潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)，大(da)部分地(di)區(qu)年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫為13-18C0，年平(ping)(ping)均降水(shui)量(liang)為1100-1400mm，無(wu)霜期200-300天，年日照(zhao)時數1085-1324小時。梵凈(jing)山(shan)一帶(dai)為多(duo)雨中(zhong)心，年降水(shui)量(liang)在1500 mm以(yi)上(shang)。

三.地域范圍

銅(tong)仁市是(shi)貴州省花(hua)生(sheng)生(sheng)產(chan)主產(chan)區(qu)(qu)，銅(tong)仁珍(zhen)珠花(hua)生(sheng)是(shi)貴州省范圍內具有地方(fang)優(you)(you)勢特色的優(you)(you)質農產(chan)品。銅(tong)仁珍(zhen)珠花(hua)生(sheng)產(chan)于銅(tong)仁市所轄(xia)的碧江、萬山、江口、玉(yu)屏、石阡、思(si)南、印江、德江、沿河、松桃10區(qu)(qu)縣169個鄉鎮。地理坐標為：東(dong)經107°46'~109°25'，北緯(wei)27°07'~ 29°05'， 東(dong)西寬171千(qian)米(mi)，南北長219千(qian)米(mi)，保護面(mian)積為18003平方(fang)千(qian)米(mi)，—般海拔(ba)在300至800米(mi)之間，種植面(mian)積30萬畝左右，年總產(chan)量3萬噸以上。

四.產品品質特性特征

（一）外在(zai)感官特(te)征 銅仁(ren)(ren)珍(zhen)(zhen)珠(zhu)花生是種(zhong)植在(zai)銅仁(ren)(ren)境內以珍(zhen)(zhen)珠(zhu)豆型(xing)為(wei)代(dai)表的(de)本地(di)花生，莢果(guo)外形小，光(guang)澤(ze)度好，百果(guo)重130克，百仁(ren)(ren)重50克左(zuo)右，出仁(ren)(ren)率70%，籽粒形似珍(zhen)(zhen)珠(zhu)，果(guo)殼薄，雙仁(ren)(ren)果(guo)多。籽粒中小粒整齊飽滿，種(zhong)皮粉紅色(se)有光(guang)澤(ze)，口感柔嫩，細膩(ni)，香味(wei)(wei)濃(nong)郁，回味(wei)(wei)帶(dai)甜，脆性好，無異味(wei)(wei)，風(feng)味(wei)(wei)獨特(te)。上世紀60-80年代(dai)曾(ceng)作為(wei)貴(gui)州(zhou)省的(de)名(ming)優產品出口東南(nan)亞地(di)區，是貴(gui)州(zhou)省具有地(di)方優勢特(te)色(se)的(de)優質(zhi)農(nong)產品，地(di)方特(te)點突出，是西南(nan)區最具聲譽的(de)鮮食花生。

（二）內在品質指標(biao) 銅仁珍珠花生仁粗蛋白28-32mg/100g、硒(Se)0.02-0.07mg/100g、鉀590-640mg/100g、鈣20-63mg/100g、鋅3.5-3.7mg/100g、鈉(na)(Na)1.4-2.6mg/100g。

（三）質量(liang)安(an)全(quan)(quan)規定及要(yao)求(qiu) 質量(liang)安(an)全(quan)(quan)執行以下規定 GB/T18407.1《農產品安(an)全(quan)(quan)質量(liang)》產地(di)環境要(yao)求(qiu) GB4285農藥安(an)全(quan)(quan)使(shi)用(yong)標(biao)準 GB4407.2油料類作(zuo)物種子 GB/T8321農藥合理(li)使(shi)用(yong)準則 NY/T4961肥料全(quan)(quan)理(li)使(shi)用(yong)準則 通則 GB52T/435貴(gui)州省(sheng)耕地(di)地(di)力等級劃(hua)分標(biao)準 干(gan)燥(zao)后(hou)的(de)花生(sheng)莢果，貯藏(zang)(zang)在(zai)干(gan)燥(zao)、通風、向陽的(de)倉(cang)(cang)庫內，貯藏(zang)(zang)時(shi)不(bu)能與有毒、有害、有異(yi)味(wei)的(de)物質同倉(cang)(cang)貯藏(zang)(zang)，并做好防鼠(shu)工作(zuo)。

五.特(te)定(ding)生(sheng)產方(fang)式

（一）產(chan)地(di)環境(jing)與特(te)殊內容規定 產(chan)地(di)環境(jing)條件應(ying)符(fu)合GB/T18407.1《農產(chan)品安全質量(liang)(liang)》產(chan)地(di)環境(jing)要(yao)求。 選(xuan)擇土(tu)層深(shen)厚(hou)、肥沃、疏松、通透(tou)性(xing)好的沙(sha)壤(rang)土(tu)、壤(rang)土(tu)作種(zhong)植地(di)，土(tu)壤(rang)質量(liang)(liang)應(ying)符(fu)合DB52/T435《貴(gui)州省(sheng)耕地(di)地(di)力等級劃分標(biao)(biao)準》中四等 旱(han)地(di)以(yi)上(shang)指(zhi)標(biao)(biao)要(yao)求。

（二(er)）品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)選擇與特定(ding)要求 選擇具有蛋(dan)白質(zhi)含量高，口感細(xi)膩(ni)，香酥可口，果殼薄，雙(shuang)仁(ren)果 多，種(zhong)(zhong)(zhong)仁(ren)中小粒整齊(qi)飽滿，呈桃形，種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)粉紅色有光澤(ze)的(de)珍珠(zhu)豆型品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)(zhong)子質(zhi)量應符(fu)合GB4407.2《油(you)料類(lei)作(zuo)物種(zhong)(zhong)(zhong)子》的(de)規定(ding)。

（三(san)）生產(chan)過程管理 1、土壤耕整：冬前(qian)深翻土炕冬或早春翻土，耕深20cm-25cm，耙平整細，開好中溝和邊溝以利排水。

2、基肥(fei)： 中(zhong)等肥(fei)力土壤，目標產量200kg-300kg/667平方(fang)(fang)米，667平方(fang)(fang)米用(yong)有(you)機肥(fei)1500kg、過磷(lin)酸鈣25kg混合(he)(he)堆漚15d—20d，結合(he)(he)整地翻土全層(ceng)深(shen)施作基肥(fei)。 肥(fei)料使(shi)用(yong)應(ying)符(fu)合(he)(he)NY/T496《肥(fei)料合(he)(he)理使(shi)用(yong)準則(ze)通則(ze)》的規定。

3、種子處理：

（1）曬(shai)種(zhong) 播(bo)種(zhong)前5d-6d選晴天帶(dai)殼曬(shai)種(zhong)1d—3d，曬(shai)種(zhong)過(guo)程中隔1h-2h翻動一次(ci)，力求莢果曬(shai)得均勻干燥(zao)。

（2）剝殼和粒(li)選 播種前3d-5d剝殼，剔除秕粒(li)、病粒(li)和破損(sun)粒(li)，留(liu)顆粒(li)均(jun)勻飽滿，皮色亮澤的種仁作(zuo)種。剝殼后遇不良天(tian)氣不能及時播種的，可(ke)將種子(zi)和果殼混合貯藏在(zai)干燥潔凈的容器內。

（3）拌種

①鉬肥拌(ban)種(zhong)：667平方米花生地用鉬酸銨10g-15g，加清水1.5kg-2kg溶解后拌(ban)花生種(zhong)，拌(ban)勻晾干即可(ke)播。

②桐(tong)油(you)拌(ban)種：667平(ping)方米(mi)花生(sheng)地用桐(tong)油(you)300g-400g，花生(sheng)種用桐(tong)油(you)拌(ban)后加(jia)草木灰拌(ban)勻當(dang)天播(bo)完。

4、播種

（1） 播種(zhong)期 平均(jun)地(di)溫6d-7d穩(wen)定在120C-150C時播種(zhong)，露(lu)地(di)種(zhong)植的(de)適宜播種(zhong)期在4月上中旬(xun)，地(di)膜覆蓋(gai)可相應提前7d-10d。

（2） 播種量 667平方米(mi)用種量10kg-12kg花生種仁。

（3） 種植(zhi)密度(du) 每667平方米(mi)8000窩－10000窩。

（4） 種植(zhi)規格

①等行距種植規格： 行距40cm，窩距16.7cm-20cm，開(kai)行點播，隔(ge)窩3粒(li)、2粒(li)播種，播種深度3cm-5cm，雙株留苗。

②寬(kuan)(kuan)窄行(xing)(xing)(xing)種(zhong)植規格： 寬(kuan)(kuan)行(xing)(xing)(xing)40cm，窄行(xing)(xing)(xing)26cm，窩距20cm-23cm，開行(xing)(xing)(xing)點播(bo)，隔(ge)窩3粒(li)、2粒(li)播(bo)種(zhong)，播(bo)種(zhong)深度3cm-5cm，雙(shuang)株留苗。

5、田間管理

（1） 查(cha)苗補(bu)(bu)缺 幼(you)苗出土后真葉展開(kai)前進(jin)行查(cha)苗，缺窩(wo)缺株，及時補(bu)(bu)苗。

（2） 清(qing)棵 齊(qi)苗(miao)時，先在行間松土除(chu)草，隨后用小(xiao)木(mu)棍(gun)（或其他器(qi)物）將幼苗(miao)周圍(wei)的(de)土向四周扒(ba)開，使兩(liang)片(pian)子葉露出地面，同(tong)時消(xiao)滅窩心草。

（3） 追肥 結合清棵，667平方米用清糞水500kg兌3kg-5kg尿素(su)淋(lin)窩作追肥，糞肥距離幼苗3cm-5cm。

（4） 中(zhong)耕(geng)除草(cao) 第(di)一次結合清棵蹲苗進行淺(qian)中(zhong)耕(geng)除草(cao)，破表土(tu)，碎細(xi)土(tu)塊，除盡雜(za)草(cao)，中(zhong)耕(geng)深度(du)3cm-4cm；清棵后20d-25d進行第(di)二次中(zhong)耕(geng)除草(cao)，中(zhong)耕(geng)深度(du)8cm-10cm，做到土(tu)壤細(xi)、碎、平。

（5） 病蟲(chong)害防治(zhi)

①農業(ye)防治 冬(dong)季清(qing)除地里雜(za)草(cao)，將其深埋或(huo)漚制肥(fei)(fei)料；旱(han)地實行(xing)合理輪作 (與小麥(mai)、紅苕、玉米等)，同一塊地種(zhong)(zhong)植花生(sheng)須(xu)間隔2年(nian)以上(shang)；稻田(tian)實行(xing)水旱(han)輪作和“三溝(gou)”種(zhong)(zhong)植（破溝(gou)、邊溝(gou)、廂溝(gou)）；精選種(zhong)(zhong)子，剔除發(fa)霉(mei)和破損(sun)種(zhong)(zhong)子；施(shi)用經過高溫(wen)發(fa)酵腐熟的有(you)機(ji)肥(fei)(fei)或(huo)沼肥(fei)(fei)，科學施(shi)肥(fei)(fei)、 控(kong)制氮肥(fei)(fei)施(shi)用，加(jia)強(qiang)栽培管理，培育健(jian)壯苗(miao)；對于花生(sheng)青枯病(bing)(bing)，選用抗(kang)病(bing)(bing)耐病(bing)(bing)品種(zhong)(zhong)。

② 化學防治 使(shi)用(yong)化學農(nong)藥時，嚴格按照GB4285、GB/T8321《農(nong)藥合理使(shi)用(yong)準則》的(de)規(gui)定(ding)執行。

6、產品收獲(huo) 同一塊地里大部(bu)分植株的葉片和莖桿，逐漸衰(shuai)老(lao)變黃，上部(bu)80%的葉片無光澤(ze)，莢(jia)果(guo)變硬，內果(guo)皮呈褐黑色斑點(dian)時(shi)， 選晴天收獲(huo)及時(shi)進行干燥，作為種用(yong)的花生切忌(ji)直接(jie)在水泥地或石板上曬種。

7、生(sheng)產記錄要求 建立田間(jian)檔案：內容包(bao)括生(sheng)產基地、海拔(ba)、農戶姓名、品種、物化投入(ru)品等(deng)。

六(liu).包(bao)裝(zhuang)標識(shi)相(xiang)關(guan)規定

（一）標志使用(yong)人應在其(qi)產品或其(qi)他包裝上統一農產品地理標志（銅仁(ren)珍珠花生和公共標識圖案(an)和標注(zhu)形式(shi)）。（二）貯藏、運輸：執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056）。