榕(rong)江(jiang)葛(ge)根是(shi)貴州黔東南州榕(rong)江(jiang)縣的特產。
榕(rong)江葛根外觀呈(cheng)圓柱形或類(lei)紡錘形,須根、分叉少,表皮薄(bo)而有輕微皺(zhou)褶,呈(cheng)黃(huang)褐(he)色;肉質乳白色,烹熟(shu)后口感綿軟細嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃(nong),無渣。
貴州省榕江(jiang)(jiang)縣古州鎮(zhen)(zhen)、忠誠(cheng)鎮(zhen)(zhen)、寨蒿鎮(zhen)(zhen)、平永(yong)鎮(zhen)(zhen)、樂里(li)鎮(zhen)(zhen)、朗洞(dong)鎮(zhen)(zhen)、栽麻鄉(xiang)、崇義鄉(xiang)、平江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、三江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、任里(li)鄉(xiang)、塔石鄉(xiang)、八開鄉(xiang)、定威(wei)鄉(xiang)、興(xing)華鄉(xiang)、計劃鄉(xiang)、水尾鄉(xiang)、平陽(yang)鄉(xiang)、兩汪鄉(xiang)共19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域
葛根素(su)有山人參之美稱,《本草綱目》和現代醫(yi)學研究證明(ming),具有滋補(bu)、擴張血管(guan)、降(jiang)血壓、抗癌等功能;對中樞神經性(xing)癱瘓,腦萎縮及腔隙(xi)性(xing)多腦梗塞等有獨特療(liao)效。
榕江食(shi)(shi)品(pin)(pin)飲料(liao)廠生(sheng)產的(de)葛(ge)(ge)根(gen)(gen)全粉是以(yi)(yi)貴州高原(yuan)月(yue)亮山、雷公(gong)山的(de)野生(sheng)葛(ge)(ge)根(gen)(gen)為(wei)原(yuan)料(liao),采用(yong)先進(jin)的(de)鈍化(hua)處理技術精(jing)制(zhi)而成(cheng),純天然(ran)、無污染、品(pin)(pin)質純正(zheng),保持了葛(ge)(ge)根(gen)(gen)原(yuan)有(you)的(de)風味和(he)各種(zhong)有(you)效成(cheng)份,其產品(pin)(pin)經(jing)貴州大學生(sheng)化(hua)營養研(yan)究所檢測,富(fu)含人體必需的(de)8種(zhong)氨基酸和(he)多(duo)種(zhong)微(wei)量(liang)元素(su)(su),以(yi)(yi)及葛(ge)(ge)根(gen)(gen)素(su)(su)等黃酮類物質,特別是人體抗衰老硒元素(su)(su)高達12.5微(wei)克(ke)/100克(ke),被世(shi)界譽為(wei)“長壽粉”,日本列(lie)為(wei)“皇室特供食(shi)(shi)品(pin)(pin)”,是老少皆宜的(de)營養保健食(shi)(shi)品(pin)(pin)。
產地范圍
榕江葛(ge)根(gen)產(chan)地范(fan)圍(wei)為貴州(zhou)省榕江縣古(gu)州(zhou)鎮、忠誠鎮、寨蒿鎮、平永鎮、樂里(li)鎮、朗(lang)洞鎮、栽麻鄉(xiang)(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)(xiang)、平江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、三江鄉(xiang)(xiang)(xiang)、任里(li)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、塔(ta)石鄉(xiang)(xiang)(xiang)、八開(kai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)尾鄉(xiang)(xiang)(xiang)、平陽(yang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、兩汪鄉(xiang)(xiang)(xiang)共19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮現轄行政區域(yu)。
專用標志使用
榕江(jiang)葛根產地范圍內的生產者,可(ke)向貴州省榕江(jiang)縣市場監督(du)管理(li)局提出使(shi)用(yong)“地理(li)標志(zhi)產品專(zhuan)用(yong)標志(zhi)”的申(shen)請
質量技術要求
一、品種
適(shi)宜當地栽培(pei)的細葉粉葛。
二、立地條件
土(tu)壤屬沙質紅(hong)(hong)壤、黃紅(hong)(hong)壤,土(tu)壤有機質含量≥3.0%,土(tu)壤的pH值(zhi)5.0至6.5,土(tu)層厚度≥60cm。
三、栽培管理
1.育苗:采用扦插育苗。扦插密(mi)度≤15000株(zhu)/公(gong)頃(qing)。
2.定(ding)植:定(ding)植時間(jian)為3月中旬至4月中旬,定(ding)植密度為≤8250株/公頃(qing)。
3.施肥:每年每公頃施有機肥≥15噸。
4.種植管(guan)理(li):7月底(di)至8月初,挖(wa)開根(gen)部土壤(rang),露出根(gen)基部10至15天。選留2至3條較粗壯(zhuang)根(gen),其余剪除后復土。
5.環(huan)境(jing)(jing)、安(an)全(quan)要(yao)求:農藥、化肥等(deng)的使(shi)用必(bi)須符合國家的相關(guan)規定(ding),不得(de)污染環(huan)境(jing)(jing)。
四(si)、采收(shou)及貯藏。
每年的(de)11月至翌(yi)年2月采(cai)收。采(cai)收時(shi)選擇晴天(tian),挖開葛(ge)根周圍土壤,取出(chu)塊根。
五、質量特色
1.感官(guan)特色(se):外觀呈圓柱形或類紡(fang)錘形,須根、分叉少,表皮薄而(er)有輕微皺褶,呈黃(huang)褐(he)色(se);肉質乳白(bai)色(se),烹熟后(hou)口(kou)感綿軟(ruan)細嫩,帶(dai)糯(粘(zhan))性(xing),味道清香、微甜,葛味濃,無渣。
2.理化指標:粗纖維(以干(gan)基計(ji))≤4.0%;淀粉(以干(gan)基計(ji))≥50%;葛根異黃酮總酮含量(鮮物(wu)質計(ji))≥0.4%。
3.安全及(ji)其他(ta)(ta)質量技術(shu)要求:產品安全及(ji)其他(ta)(ta)質量技術(shu)要求必須符合(he)國家相關規(gui)定。