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榕(rong)江葛(ge)根(gen)是貴州(zhou)黔東南州(zhou)榕(rong)江縣的特產。

榕江葛根(gen)(gen)外觀呈圓柱形(xing)或類紡錘形(xing)，須根(gen)(gen)、分叉(cha)少，表皮薄而(er)有輕微皺(zhou)褶，呈黃褐色(se)；肉質乳(ru)白色(se)，烹熟后口感綿軟細嫩，帶糯(粘)性(xing)，味道清香、微甜，葛味濃，無(wu)渣。

貴州省榕江(jiang)(jiang)縣(xian)古州鎮(zhen)、忠誠鎮(zhen)、寨蒿鎮(zhen)、平(ping)(ping)永鎮(zhen)、樂(le)里(li)鎮(zhen)、朗洞(dong)鎮(zhen)、栽(zai)麻鄉(xiang)(xiang)、崇義鄉(xiang)(xiang)、平(ping)(ping)江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)、三(san)江(jiang)(jiang)鄉(xiang)(xiang)、任里(li)鄉(xiang)(xiang)、塔石鄉(xiang)(xiang)、八開鄉(xiang)(xiang)、定威鄉(xiang)(xiang)、興華鄉(xiang)(xiang)、計劃鄉(xiang)(xiang)、水(shui)尾鄉(xiang)(xiang)、平(ping)(ping)陽鄉(xiang)(xiang)、兩汪(wang)鄉(xiang)(xiang)共19個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現(xian)轄行政區(qu)域

葛根(gen)素有山人參之美稱(cheng)，《本草(cao)綱目》和現代(dai)醫學研究證明，具有滋補(bu)、擴張血管、降(jiang)血壓(ya)、抗癌等功能；對中樞神經(jing)性癱瘓，腦(nao)萎縮及腔隙性多腦(nao)梗塞等有獨特療(liao)效(xiao)。

榕江食品(pin)(pin)飲料廠(chang)生(sheng)產的(de)(de)葛(ge)根(gen)全粉是以(yi)貴州(zhou)高原月亮山(shan)、雷公山(shan)的(de)(de)野生(sheng)葛(ge)根(gen)為原料，采用(yong)先進的(de)(de)鈍化(hua)處(chu)理技術精(jing)制而成(cheng)，純天然、無污染、品(pin)(pin)質純正，保(bao)持了葛(ge)根(gen)原有(you)的(de)(de)風味(wei)和各種(zhong)有(you)效成(cheng)份(fen)，其產品(pin)(pin)經貴州(zhou)大學生(sheng)化(hua)營(ying)養(yang)研究所檢測，富(fu)含人體(ti)必需的(de)(de)8種(zhong)氨(an)基酸(suan)和多種(zhong)微量元素(su)，以(yi)及葛(ge)根(gen)素(su)等黃酮類物質，特別是人體(ti)抗衰(shuai)老(lao)硒元素(su)高達12.5微克(ke)/100克(ke)，被(bei)世界譽(yu)為“長壽粉”，日(ri)本列為“皇(huang)室(shi)特供食品(pin)(pin)”，是老(lao)少皆(jie)宜的(de)(de)營(ying)養(yang)保(bao)健食品(pin)(pin)。

產地范圍

榕江(jiang)葛(ge)根(gen)產地范圍為貴州省榕江(jiang)縣古州鎮(zhen)(zhen)、忠誠鎮(zhen)(zhen)、寨蒿鎮(zhen)(zhen)、平(ping)永鎮(zhen)(zhen)、樂里鎮(zhen)(zhen)、朗洞鎮(zhen)(zhen)、栽麻鄉、崇義鄉、平(ping)江(jiang)鄉、三江(jiang)鄉、任(ren)里鄉、塔(ta)石(shi)鄉、八(ba)開鄉、定威鄉、興華(hua)鄉、計(ji)劃鄉、水尾(wei)鄉、平(ping)陽鄉、兩汪鄉共19個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政(zheng)區域。

專用標志使用

榕(rong)江葛(ge)根產(chan)地(di)(di)范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可向貴州省榕(rong)江縣市場監督管(guan)理局(ju)提出使用“地(di)(di)理標志(zhi)產(chan)品專用標志(zhi)”的(de)(de)申(shen)請

質量技術要求

一、品種

適(shi)宜(yi)當地栽培的細葉(xie)粉(fen)葛。

二、立地條件

土(tu)壤(rang)(rang)屬沙質紅壤(rang)(rang)、黃紅壤(rang)(rang)，土(tu)壤(rang)(rang)有機(ji)質含量≥3.0%，土(tu)壤(rang)(rang)的pH值5.0至6.5，土(tu)層厚度≥60cm。

三、栽培管理

1.育苗：采用(yong)扦(qian)插(cha)育苗。扦(qian)插(cha)密度(du)≤15000株/公頃。

2.定植(zhi)：定植(zhi)時間為3月中旬(xun)(xun)至4月中旬(xun)(xun)，定植(zhi)密(mi)度為≤8250株(zhu)/公頃。

3.施肥(fei)：每(mei)年每(mei)公頃施有機(ji)肥(fei)≥15噸(dun)。

4．種植管(guan)理：7月(yue)底至8月(yue)初，挖(wa)開根(gen)(gen)部(bu)(bu)土壤，露出根(gen)(gen)基(ji)部(bu)(bu)10至15天。選留(liu)2至3條(tiao)較粗壯根(gen)(gen)，其余剪除(chu)后復土。

5.環境、安全要求(qiu)：農藥(yao)、化肥等(deng)的使(shi)用必須符(fu)合國家的相關規定，不(bu)得污染環境。

四(si)、采收(shou)及貯(zhu)藏(zang)。

每年(nian)的11月(yue)至翌年(nian)2月(yue)采(cai)收。采(cai)收時選擇晴(qing)天，挖開(kai)葛(ge)根(gen)周圍(wei)土壤，取出塊根(gen)。

五、質量特色

1．感(gan)官(guan)特(te)色(se)：外觀呈圓柱形(xing)或類紡錘(chui)形(xing)，須根、分叉少，表(biao)皮薄而有(you)輕(qing)微皺(zhou)褶，呈黃褐色(se)；肉質乳白(bai)色(se)，烹熟后口感(gan)綿軟細嫩，帶糯(粘)性，味(wei)(wei)道清香、微甜，葛(ge)味(wei)(wei)濃，無渣。

2．理(li)化指(zhi)標(biao)：粗纖維（以干基計(ji)）≤4.0%；淀粉（以干基計(ji)）≥50%；葛根異黃酮總酮含(han)量（鮮物(wu)質(zhi)計(ji)）≥0.4%。

3．安全及其他(ta)質量技術要(yao)求(qiu)：產品(pin)安全及其他(ta)質量技術要(yao)求(qiu)必須符合國家相關規定。