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固(gu)陽(yang)特(te)產——莜麥面(mian)，學名(ming)燕(yan)麥面(mian)，是固(gu)陽(yang)三件寶之一(yi)，生長在固(gu)陽(yang)原(yuan)生態的環境中，農民以傳統方(fang)式(shi)耕作，不施(shi)化肥(fei),不打農藥(yao),純綠色，無(wu)污(wu)染，風味獨特(te)，營養豐富，是一(yi)種上(shang)好的營養保健食(shi)品。

固(gu)陽莜(you)麥(mai)屬“裸燕麥(mai)”，為(wei)一(yi)年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，生長于高原高寒地區(qu)，葉子(zi)細長而(er)尖，花淡綠色，小穗有細長的芒(mang)，籽實可以吃。莜(you)麥(mai)所含蛋(dan)白質和脂肪(fang)量為(wei)五谷之首，還(huan)含有磷、鐵(tie)、鈣(gai)和維生素等多種營(ying)養成(cheng)分。莜(you)面(mian)是由莜(you)麥(mai)加工而(er)成(cheng)的面(mian)粉，經過(guo)精細制作(zuo)，成(cheng)為(wei)食(shi)品。在(zai)內(nei)蒙古以固(gu)陽莜(you)面(mian)為(wei)最(zui)，素有“固(gu)陽莜(you)麥(mai)甲天下(xia)”之譽。

相傳(chuan)，清代康(kang)熙皇帝(di)遠征噶爾(er)丹，在(zai)固(gu)陽(yang)吃過(guo)(guo)莜(you)(you)面，給予很高的(de)評價。乾隆年間，莜(you)(you)面作為進貢(gong)皇帝(di)的(de)食品被送(song)往京(jing)城。五十年代，-總司令(ling)兩次來內蒙古視(shi)察，都(dou)主動要求(qiu)吃固(gu)陽(yang)莜(you)(you)面。他(ta)說，當年在(zai)晉(jin)西(xi)北轉戰，曾多次在(zai)老鄉家的(de)熱炕(kang)頭(tou)上吃過(guo)(guo)莜(you)(you)面，也聽說過(guo)(guo)莜(you)(you)面是“固(gu)陽(yang)三(san)件寶”之一(yi)的(de)傳(chuan)說。那又筋(jin)又細的(de)莜(you)(you)面，支持過(guo)(guo)晉(jin)察綏陜根據地革命將(jiang)士(shi)的(de)偉(wei)大斗爭，總司令(ling)一(yi)直在(zai)懷念它(ta)。

固陽燕麥

內蒙古自治區包頭市固陽縣銀號鎮、懷朔鎮、興順西鎮、西斗鋪鎮4個鄉鎮現轄行政區域。內(nei)蒙(meng)古自治區固(gu)(gu)陽(yang)(yang)縣人民政(zheng)府《關于界(jie)定(ding)“固(gu)(gu)陽(yang)(yang)燕麥(mai)”地理(li)標志產品保護(hu)范圍的報告》，固(gu)(gu)政(zheng)發(fa)〔2011〕275號 內(nei)蒙(meng)古自治區包頭市農業地方規(gui)(gui)范：蒙(meng)QBT/T139-2012《固(gu)(gu)陽(yang)(yang)燕麥(mai)栽培技術規(gui)(gui)程(cheng)》

一、品種

內燕(yan)5號(hao)(hao)、燕(yan)科1號(hao)(hao)、內農(nong)(nong)大(da)莜1號(hao)(hao)、內農(nong)(nong)大(da)莜2號(hao)(hao)、蒙(meng)農(nong)(nong)大(da)燕(yan)1號(hao)(hao)、蒙(meng)農(nong)(nong)大(da)燕(yan)2號(hao)(hao)、壩莜1號(hao)(hao)、壩莜3號(hao)(hao)等(deng)品種。

二、立地條件

產地范圍(wei)內海拔1000米以上，選擇土壤肥力中(zhong)等(deng)以上的地塊，要求地勢平整，集中(zhong)連片(pian)，便(bian)于管理，具備良好水澆條件。

三、栽培管理

1．整地(di)：可秋翻(fan)整地(di)，也可春翻(fan)整地(di)。翻(fan)耕≥20cm。

2．施肥：

（1）農家肥(fei)：結(jie)合秋(qiu)翻或春翻整地，施入優(you)質農家肥(fei)15至22.5 m3/ hm2作為底肥(fei)。

（2）種肥：結合(he)播種，施入氮(dan)磷鉀復(fu)合(he)肥（氮(dan)、1、氧化鉀含(han)量各15%）≥300kg/hm2。

3．播前灌(guan)水：有(you)灌(guan)水條件的地(di)塊，在(zai)秋翻或春翻整地(di)的基礎上，打畦(qi)、筑埂，進行(xing)畦(qi)田灌(guan)水。

4．種子選(xuan)擇：種子純度和凈度達到98%以(yi)上(shang)，發芽率(lv)85%以(yi)上(shang)。

5．播種：

（1） 播種方式 ：采用機械播種。

（2）播(bo)種期： 5月(yue)上旬(xun)(xun)至下旬(xun)(xun)。

（3）播種量：每(mei)公頃播種120kg至150kg，保苗400至450萬(wan)株/hm2。

（4）播(bo)種(zhong)(zhong)深度：使用種(zhong)(zhong)肥(fei)分(fen)層播(bo)種(zhong)(zhong)機播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)深度為(wei)3至5cm。

（5） 種(zhong)植(zhi)(zhi)行(xing)距：燕麥種(zhong)植(zhi)(zhi)行(xing)距為(wei)20至(zhi)25cm。

6．田間管理：

在分蘗或拔節(jie)期(qi)，本著(zhu)前(qian)促(cu)后控的原則(ze)，結合灌溉或降(jiang)雨(yu)前(qian)每公頃(qing)追施尿(niao)素75至(zhi)120kg（含純氮量46%）。

7．收獲：

（1）收獲時(shi)期：臘熟期適時(shi)收獲。

（2）晾(liang)曬(shai)：脫粒后及(ji)時進行晾(liang)曬(shai)、清(qing)選(xuan)，含水量降(jiang)到(dao)12.5%以(yi)下，安(an)全入庫。

8．環境、安全要(yao)求：農藥(yao)、化肥等的使用必須符(fu)合(he)國家的相關規定，不得污染環境。

四、質量特色

1．感官特(te)色(se)：籽粒飽滿(man)，種皮(pi)淺黃(huang)色(se)，硬度(du)適中，粒形(xing)為長卵(luan)圓形(xing)或卵(luan)圓形(xing)。

2．理化(hua)指標(biao)：水(shui)分≤12.5%，蛋白(bai)質≥14.0%，β-葡聚糖≥5.0%，脂肪(fang)≥5.0%。

3．安(an)全及其他質量技術要求：產品安(an)全及其他質量技術要求必(bi)須符合國家相(xiang)關規定。